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Buiatti : dalla filosofia della biologia alla filosofia dalla biologia
No full textQuesta raccolta di contributi, realizzata per festeggiare i cinquant'anni d'attività professionale del biologo Marcello Buiatti, va dall'analisi del suo particolare e sintonico modo di pensare e studiare la natura, al suo agire nella politica scientifica italiana, trattare il ruolo delle multinazionali agricole, confrontarsi con i problemi dell'ambientalismo scientifico, ma anche con la storia e l'epistemologia della biologia teorica, affiancando sempre al laboratorio la divulgazione scientifica in scuole di ogni ordine e grado. Il libro documenta a più voci il percorso lavorativo ed esistenziale di un personaggio contemporaneo che è un significativo punto di riferimento scientifico, politico e umano. Un sincero ringraziamento alla Associazione Limonaia Scienza Viva di Pisa per il supporto indispensabile fornito con efficacia e generosità alle attività promosse da Naturalmente Scienza.
Elena Gagliasso, è docente di Filosofia e scienze del vivente presso il Dipartimento di Filosofia dell' Università di Roma "La Sapienza". Dalla filosofia della biologia moderna e contemporanea, al legame tra scienza, filosofia e società, dall'epistemologia dell'evoluzionismo, dell'ecologia, e delle epistemologie naturalizzate, al ruolo delle metafore cognitive e al pensiero di genere, la sua ricerca si situa tra bios e contesti socioculturali, secondo un intreccio di registri che connettono il discorso filosofico, epistemico e storico critico. Segnaliamo i testi più recenti di cui è coautrice e curatrice: Il genere nel paesaggio scientifico (2007); Metafore del vivente (2010); Scienza & Scienziati: colloqui interdisciplinari (2011); Confini aperti. Il rapporto esterno/interno in biologia (2013).
Tommaso Eppesteingher, illustratore e vignettista attivo a Livorno, ha disegnato le tavole interne a due testi e l'illustrazione nella copertina del libr
Beer bioflavouring by refermentation: a sensorial comparison between bottle conditioned and industrial beers.
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Determinazione quantitativa GC/MS di alcune aldeidi lineari a,ß-insature responsabili dell’invecchiamento organolettico della birra industriale, mediante l’impiego della SPME “on-fiber derivatization”. 8° CISETA (Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti), 7-8 maggio 2007, Milano
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Sensory comparison of the same lager beer stabilized through two different techniques: Pasteurization and bottle conditioning
No full textTell it to a child! A brain stimulation study of the role of left inferior frontal gyrus in emotion regulation during storytelling
No full textIn everyday life we need to continuously regulate our emotional responses according to their social context. Strategies of emotion regulation allow individuals to control time, intensity, nature and expression of emotional responses to environmental stimuli. The left inferior frontal gyrus (LIFG) is involved in the cognitive control of the selection of semantic content. We hypothesized that it might also be involved in the regulation of emotional feelings and expressions. We applied continuous theta burst stimulation (cTBS) over LIFG or a control site before a newly-developed ecological regulation task that required participants to produce storytelling of pictures with negative or neutral valence to either a peer (unregulated condition) or a child (regulated condition). Linguistic, expressive, and physiological responses were analyzed in order to assess the effects of LIFG-cTBS on emotion regulation. Results showed that the emotion regulation context modulated the emotional content of narrative productions, but not the physiologic orienting response or the early expressive behavior to negative stimuli. Furthermore, LIFG-cTBS disrupted the text-level structuring of negative picture storytelling and the early cardiac and muscular response to negative pictures; however, it did not affect the contextual emotional regulation of storytelling. These results may suggest that LIFG is involved in the initial detection of the affective arousal of emotional stimuli
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