1,721,038 research outputs found
Sustentabilidade na geração de resíduos em restaurantes a peso de Maringá
Get PDFOrientador: Prof. Dr. Alexandre Florindo AlvesDissertação (mestrado em Agroecologia) - Universidade Estadual de Maringá, 2020RESUMO: Atualmente os empreendimentos do setor alimentício são alguns dos maiores geradores de resíduos. Assim, o presente trabalho aponta aspectos da geração de resíduos sólidos nos restaurantes a peso da região de Maringá - Paraná, Brasil, buscando discutir um caminho sustentável para os resíduos gerados, além de demonstrar possibilidades que minimizem a geração de resíduos devido a políticas adotadas pelas próprias instituições e pelo poder público. Portanto, foi realizada uma pesquisa de campo junto aos estabelecimentos, a qual forneceu dados importantes sobre o comportamento e conhecimento do mercado, em relação a sustentabilidade. Durante a análise dos dados, percebeu-se que 90% dos estabelecimentos estão preocupados e abertos a tomarem medidas que causem impacto socioambiental positivo, consequentemente diminuindo o impacto negativo, entretanto, existe uma ressalva muito grande quando se trabalha com a ideia de procedimentos comuns entre todos os estabelecimentos, fator com que fez a aceitação cair para 60% dos entrevistados. Neste sentido, este estudo possibilitou um maior entendimento sobre o comportamento do gestor quanto a gestão de resíduos e sustentabilidadeABSTRACT: Currently, food sector ventures are some of the largest waste generators. The present work points out aspects of solid waste generation in restaurants in the region of Maringá - Paraná, Brazil, seeking to discuss a sustainable path for the waste generated, in addition to demonstrating possibilities that minimize the generation of waste due to policies adopted by the institutions and the public authorities. Therefore, a field survey was carried out with the establishments, which provided important data on the behavior and knowledge of the market, in relation to sustainability. During the analysis of the data, it was noticed that 90% of the establishments are concerned and open to take measures that cause a positive socioenvironmental impact, consequently reducing the negative impact, however, there is a very big caveat when working with the idea of common procedures between all establishments, a factor that caused acceptance to drop to 60% of respondents. In this sense, this study enabled a greater understanding of the manager's behavior regarding waste management and sustainability[10] 38 f. : il. (algumas col.)
Transição da produção convencional para a orgânica : estudo de caso na associação Vale Vida de Mandaguari/PR
No full textOrientador: Prof. Dr. Alexandre Florindo Alves.Coorientador: Prof. Dr. Jorge Leandro Delconte Ferreira.Dissertação (mestrado em Agroecologia) - Universidade Estadual de Maringá, 2022.Resumo: Este trabalho teve como objetivo identificar as motivações e desmotivações que influenciam a transição do sistema convencional para o sistema orgânico de produção, bem como analisar as dificuldades enfrentadas pelos agricultores nesse processo.A pesquisa foi conduzida por meio de visitas e da aplicação de questionários aos agricultores da Associação Vale Vida de Produtores Familiares, localizada na cidade de Mandaguari, no noroeste do Paraná. Os principais fatores que motivam os agricultores entrevistados a adotar o sistema orgânico são a preocupação com a saúde da população e da própria família, além dos incentivos das políticas públicas estaduais, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Os resultados apontam que o maior desafio enfrentado pelos produtores é o conjunto de exigências burocráticas envolvido na certificação orgânica. Constatou-se, também, que os cooperados que optaram pela produção orgânica estão mais satisfeitos com a atividade, já que, apesar das dificuldades burocráticas, os benefícios financeiros e os ganhos em saúde são significativos.Abstract: This study aimed to identify the motivations and demotivations that influence the transition from the conventional production system to the organic production system, as well as to analyze the difficulties faced by farmers in this process. The research was conducted through visits and the application of questionnaires to farmers from the Vale Vida Family Producers Association, located in the city of Mandaguari, in the northwestern region of Paraná. The main factors motivating the interviewed farmers to adopt the organic system are concerns about the health of the population and their own families, as well as the incentives provided by state public policies, such as the National School Feeding Program (PNAE). The results indicate that the greatest challenge faced by producers is the set of bureaucratic requirements involved in obtaining organic certification. It was also found that the cooperative members who chose organic production are more satisfied with the activity, as despite the bureaucratic difficulties, the financial benefits and health improvements are significant.54 f. : il. color., tabs., maps
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Get PDFThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Analysis of quality of life and organized social groups in Vera Cruz, State of São Paulo
No full textEste trabalho estudou grupos sociais organizados e evolução de qualidade de vida de Vera Cruz, um município do interior do Estado de São Paulo. O estudo se justifica por vários aspectos: há um fenômeno de aumento da importância do interior tanto econômica quanto populacionalmente e o município estudado se localiza em uma das regiões pobres do Estado de São Paulo. A literatura mostra um aumento da importância dos pequenos centros no processo de desenvolvimento regional e até nacional e, finalmente, existe um projeto de desenvolvimento de comunidades rurais sendo executado no município. Um último aspecto refere-se ao fato de que, dado o grau de urbanização (populacional e cultural), é mais razoável trabalhar com o município e não somente com a área rural do mesmo. Existe relação entre desenvolvimento, qualidade de vida e ação de grupos. O desenvolvimento, está ligado à melhoria/evolução de variáveis que indicam a qualidade de vida de uma população. Por outro lado, a literatura mostra que a melhoria da qualidade de vida depende, em grande parte, da atuação de grupos sociais organizados. Há inclusive abordagens de atuação de desenvolvimento que visam estimular a participação popular, como é o caso do enfoque de desenvolvimento de comunidades. Acredita-se que a relação desenvolvimento-grupos sociais organizados não seja necessariamente direta. A questão com a qual se preocupa o presente estudo é se a simples existência de grupos é condição suficiente para o desenvolvimento (dado um conjunto de condições necessárias). Podem existir características de ordem social, política e econômica que limitem o potencial de atuação dos grupos. Para avaliar a relação entre desenvolvimento e ação de grupos sociais organizados foi feito um estudo de caso. Foram levantados dados secundários sobre os indicadores sócio-econômicos de Vera Cruz, do Estado de São Paulo e das Regiões Administrativa e de Governo de Marília (Os três últimos servindo como referenciais para comparações) e foi feita uma análise comparativa da evolução destes indicadores ao longo do período 1980-1993. Com relação aos grupos sociais organizados, foram feitas entrevistas com membros de 30 grupos de Vera Cruz para levantar características, interrelação com outros grupos e verificar a consistência entre seus objetivos, ações e recursos. A maioria dos indicadores sócio-econômicos de Vera Cruz apresentou melhora no período estudado. Contudo, ao se comparar com os referenciais, verificou-se que, em termos relativos, o comportamento de vários dos indicadores foi pior para Vera Cruz, mostrando que este município teve problemas de desenvolvimento no período analisado. Outro resultado se refere aos grupos sociais organizados. As entrevistas mostraram que existem problemas em boa parte dos grupos de Vera Cruz, em suas características políticas, sociais e econômico-administrativas.This study analyzed organized social groups and quality of life in Vera Cruz, a county in the State of São Paulo. The study is justified by several aspects: there is a phenomenon of increasing economic and populational importance of the countryside and the county studied lies on one of the poorest regions in the State of São Paulo. ln addition, the literature shows an increasing importance of small centers on the process of regional, and even national, development. Moreover, there is a rural community development project being carried out in the county. Finally, due to the fact that there is a high level of urbanization (populational and cultural), it is more reasonable studying the whole county rather than the rural area alone. There is a relationship among development, quality of life, and groups action. Development is related to increasing of variables that indicate a population quality of life level. On the other hand, literature shows that an increase in quality of life depends on, in high proportion, the organized social groups action. There also are approaches on development action that stimulate popular participation, as is the case of community development approach. It is believed that the relation between development and social groups action is not necessarily direct. The issue that constitutes the main focus on this study is whether just the existence of groups is a sufficient condition for development (given a set of necessary conditions). There may exists social, political, and economic characteristics that might restrict group action potential. In order to evaluate the relationship between development and organized social groups, a case study was carried out. Secondary data on socio-economic indicators were obtained from Vera Cruz, State of São Paulo and Administrative and Government Regions of Marília (the last three served as references for comparisons). A comparative analysis of the indicators was performed for the period 1980-1993. Interviews with 30 group members of Vera Cruz were carried out to obtain information about group characteristics, relationships among groups and to verify the consistency of the group objectives, actions and resources. Most of Vera Cruz socio-economic indicators showed improvement during the period. However, comparisons with the references showed that, in relative terms, the behavior of several indicators was worst for Vera Cruz, indicating that this county had problems during the period of analysis. Another result refers to organized social groups. Interviews showed that there exists problems in political, social, and economic-administrative characteristics for a high proportion of Vera Cruz groups
Contribution of agriculture to economic growth: the financial surplus from 1980 to 1998
No full textO objetivo desta tese é estimar o valor do excedente financeiro do setor agrícola no Brasil de 1980 a 1998. A relevância do presente estudo está na necessidade de conhecimento sobre a real contribuição da agricultura ao crescimento em um período de crise e mudanças estruturais no qual o referido setor teve melhor desempenho que o setor industrial. São destacados ao longo do estudo a importância da agricultura para o crescimento econômico, assim como os tipos de contribuição que a mesma pode dar, a evolução de sua participação no produto e no emprego no Brasil e em outros países e algumas das políticas relacionadas à agricultura no Brasil após a Segunda Guerra Mundial. Várias abordagens metodológicas são listadas para mostrar a variedade de formas de estimar o excedente financeiro. Uma definição de excedente financeiro baseada no instrumental Matrizes de Contabilidade Social (MCS) foi utilizada para a estimação. Assim, é possível analisar tanto o comportamento do fluxo resultante quanto seus componentes. As fontes básicas de dados são o Sistema de Contas Nacionais e as Matrizes de Insumo-Produto do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Foram construídas três diferentes séries de investimentos na agropecuária para possibilitar o cálculo do excedente financeiro. A primeira toma os valores dos investimentos no setor agrícola da Matriz de Insumo-Produto de 1980 como valor básico. Os valores para os anos seguintes são obtidos aplicando ao investimento as mesmas variações verificadas no estoque de tratores nacionais de rodas. A segunda série toma o mesmo valor básico e os valores para os anos seguintes são obtidos aplicando aos investimentos a mesma variação das vendas internas de tratores nacionais de rodas. Finalmente, a terceira série toma como valores básicos para os investimentos aqueles dos Censos Agropecuários de 1980, 1985 e 1995/96 e as variações das vendas internas de tratores nacionais são aplicadas a eles para obter os valores para os demais anos. Os resultados mostram valores positivos para excedente líquido (diferença entre o valor adicionado e o consumo das famílias no setor agrícola) e para o excedente financeiro (diferença entre o excedente líquido e os investimentos realizados no setor agrícola). O excedente líquido apresentou redução no período analisado, mas tendência crescente na década de 90. Quanto ao excedente financeiro foram feitas três estimativas, em função de diferentes estimativas para os investimentos no setor agrícola. Duas delas apresentam comportamento semelhante ao do excedente líquido enquanto a terceira apresentou tendência crescente no período analisado como um todo. Outros resultados importantes foram os valores reais do excedente financeiro quando se consideraram as diferenças entre os preços pagos e recebidos pelos agricultores, calculados para a década de 90. Tais valores foram notavelmente maiores que os valores reais normais de tal fluxo, mas apresentaram tendência decrescente em função da melhoria ocorrida nos termos de troca para a agricultura no mesmo período. Finalmente, os resultados do estudo parecem ser consistentes com o comportamento da economia brasileira como um todo e do setor agrícola em particular, assim como em relação a algumas políticas, tanto macroeconômicas quanto específicas para a agricultura. Além disso, a despeito das dificuldades em comparar estudos com metodologias diferentes, os resultados para o Brasil parecem compatíveis com os obtidos em vários estudos.The purpose of this thesis is to estimate the value of agricultural financial surplus in Brazil from 1980 to 1998. The relevance of such a study relies on the need of improved knowledge about the real agricultural contribution to growth in a period of crisis and structural changes in which the referred sector had better performance than the industrial sector. In the study the significance of agriculture to economic growth is stressed, as well as what kind of contribution it can give, the evolution of it's share in product and employment in Brazil and other countries and some policies related to agriculture carried out after World War II. Various methodological approaches are listed to show the variety of ways to estimate the financial surplus. A definition of financial surplus based on Social Accounting Matrix (SAM) is used to estimate such flow. In doing so, it is possible to analyze both the behavior of resultant flow and of its components. Basic data sources are the System of National Accounts and input-output matrices, both from Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Three different series of investments were built to make the estimation of financial surplus feasible. The first one takes the value for investments in agricultural sector reported in the official input-output matrix for 1980 as basic value. Values for following years are obtained applying to investment the same variation verified in stock of nationally produced wheel tractors. The second series takes the same basic value, and values for following years are obtained applying to investments the same variation of internal sales of nationally produced wheel tractors. Finally, the third series takes as basic values those from Agricultural Census carried out in 1980, 1985 and 1995/96, and variations of internal sales of nationally produced wheel tractors are applied to them to get values of investments for the other years. Results shows positive values for Net Surplus (difference between value added of agriculture and family consumption in the sector) and for Financial Surplus (difference between Net Surplus and investments in the agricultural sector). Net Surplus diminished in the whole period, but had growing trend in the nineties. For Financial Surplus three estimates were carried out, based on the three different estimates for investment in agricultural sector. Two of Financial Surplus estimates had similar evolution to that of Net Surplus, while the third one showed positive trend for the whole period. Other important results for the nineties are the values of Financial Surplus when terms of trade are considered. Such values were noticeably larger than normal real values of the flows, but with decreasing trend due to evolution in terms of trade favorable to the agricultural sector in the same period. Finally, the research findings are likely to be consistent with the behavior of the Brazilian economy as a whole and of the agricultural sector, as well as with some policies, macroeconomic and specific to agriculture. Moreover, despite of difficulties in comparing different studies due to the variety of methodologies used, the results for Brazil appear to be compatible with those obtained in several studies
Contribution of agriculture to economic growth: the financial surplus from 1980 to 1998
No full textO objetivo desta tese é estimar o valor do excedente financeiro do setor agrícola no Brasil de 1980 a 1998. A relevância do presente estudo está na necessidade de conhecimento sobre a real contribuição da agricultura ao crescimento em um período de crise e mudanças estruturais no qual o referido setor teve melhor desempenho que o setor industrial. São destacados ao longo do estudo a importância da agricultura para o crescimento econômico, assim como os tipos de contribuição que a mesma pode dar, a evolução de sua participação no produto e no emprego no Brasil e em outros países e algumas das políticas relacionadas à agricultura no Brasil após a Segunda Guerra Mundial. Várias abordagens metodológicas são listadas para mostrar a variedade de formas de estimar o excedente financeiro. Uma definição de excedente financeiro baseada no instrumental Matrizes de Contabilidade Social (MCS) foi utilizada para a estimação. Assim, é possível analisar tanto o comportamento do fluxo resultante quanto seus componentes. As fontes básicas de dados são o Sistema de Contas Nacionais e as Matrizes de Insumo-Produto do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Foram construídas três diferentes séries de investimentos na agropecuária para possibilitar o cálculo do excedente financeiro. A primeira toma os valores dos investimentos no setor agrícola da Matriz de Insumo-Produto de 1980 como valor básico. Os valores para os anos seguintes são obtidos aplicando ao investimento as mesmas variações verificadas no estoque de tratores nacionais de rodas. A segunda série toma o mesmo valor básico e os valores para os anos seguintes são obtidos aplicando aos investimentos a mesma variação das vendas internas de tratores nacionais de rodas. Finalmente, a terceira série toma como valores básicos para os investimentos aqueles dos Censos Agropecuários de 1980, 1985 e 1995/96 e as variações das vendas internas de tratores nacionais são aplicadas a eles para obter os valores para os demais anos. Os resultados mostram valores positivos para excedente líquido (diferença entre o valor adicionado e o consumo das famílias no setor agrícola) e para o excedente financeiro (diferença entre o excedente líquido e os investimentos realizados no setor agrícola). O excedente líquido apresentou redução no período analisado, mas tendência crescente na década de 90. Quanto ao excedente financeiro foram feitas três estimativas, em função de diferentes estimativas para os investimentos no setor agrícola. Duas delas apresentam comportamento semelhante ao do excedente líquido enquanto a terceira apresentou tendência crescente no período analisado como um todo. Outros resultados importantes foram os valores reais do excedente financeiro quando se consideraram as diferenças entre os preços pagos e recebidos pelos agricultores, calculados para a década de 90. Tais valores foram notavelmente maiores que os valores reais normais de tal fluxo, mas apresentaram tendência decrescente em função da melhoria ocorrida nos termos de troca para a agricultura no mesmo período. Finalmente, os resultados do estudo parecem ser consistentes com o comportamento da economia brasileira como um todo e do setor agrícola em particular, assim como em relação a algumas políticas, tanto macroeconômicas quanto específicas para a agricultura. Além disso, a despeito das dificuldades em comparar estudos com metodologias diferentes, os resultados para o Brasil parecem compatíveis com os obtidos em vários estudos.The purpose of this thesis is to estimate the value of agricultural financial surplus in Brazil from 1980 to 1998. The relevance of such a study relies on the need of improved knowledge about the real agricultural contribution to growth in a period of crisis and structural changes in which the referred sector had better performance than the industrial sector. In the study the significance of agriculture to economic growth is stressed, as well as what kind of contribution it can give, the evolution of it's share in product and employment in Brazil and other countries and some policies related to agriculture carried out after World War II. Various methodological approaches are listed to show the variety of ways to estimate the financial surplus. A definition of financial surplus based on Social Accounting Matrix (SAM) is used to estimate such flow. In doing so, it is possible to analyze both the behavior of resultant flow and of its components. Basic data sources are the System of National Accounts and input-output matrices, both from Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Three different series of investments were built to make the estimation of financial surplus feasible. The first one takes the value for investments in agricultural sector reported in the official input-output matrix for 1980 as basic value. Values for following years are obtained applying to investment the same variation verified in stock of nationally produced wheel tractors. The second series takes the same basic value, and values for following years are obtained applying to investments the same variation of internal sales of nationally produced wheel tractors. Finally, the third series takes as basic values those from Agricultural Census carried out in 1980, 1985 and 1995/96, and variations of internal sales of nationally produced wheel tractors are applied to them to get values of investments for the other years. Results shows positive values for Net Surplus (difference between value added of agriculture and family consumption in the sector) and for Financial Surplus (difference between Net Surplus and investments in the agricultural sector). Net Surplus diminished in the whole period, but had growing trend in the nineties. For Financial Surplus three estimates were carried out, based on the three different estimates for investment in agricultural sector. Two of Financial Surplus estimates had similar evolution to that of Net Surplus, while the third one showed positive trend for the whole period. Other important results for the nineties are the values of Financial Surplus when terms of trade are considered. Such values were noticeably larger than normal real values of the flows, but with decreasing trend due to evolution in terms of trade favorable to the agricultural sector in the same period. Finally, the research findings are likely to be consistent with the behavior of the Brazilian economy as a whole and of the agricultural sector, as well as with some policies, macroeconomic and specific to agriculture. Moreover, despite of difficulties in comparing different studies due to the variety of methodologies used, the results for Brazil appear to be compatible with those obtained in several studies
Variations on the Author
Get PDF“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Get PDFWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
Dispelling the Myths Behind First-author Citation Counts
Get PDFWe conducted a full-scale evaluative citation analysis study of scholars in the XML research field to explore just how different from each other author rankings resulting from different citation counting methods actually are, and to demonstrate the capability of emerging data and tools on the Web in supporting more realistic citation counting methods. Our results contest some common arguments for the continued
use of first-author citation counts in the evaluation of scholars, such as high correlations between author rankings by first-author citation counts and other citation
counting methods, and high costs of using more realistic citation counting methods that are not well-supported by the ISI databases. It is argued that increasingly available digital full text research papers make it possible for citation analysis studies to go beyond what the ISI databases have directly supported and to employ more
sophisticated methods
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