1,720,964 research outputs found
Estado nutricional y consumo proteico como factor predictor de la sarcopenia en adultos mayores del centro de atención “San Francisco de Asís”, Loreto 2024
Get PDFThe present study is focused on determining whether nutritional status and protein intake are predictive factors of sarcopenia in older adults at the "San Francisco de Asis" Care Center. Loreto 2024. Method: Analytical, observational, cross-sectional study. The sample included 40 older adults from the "San Francisco de Asis" Nursing Home. Results: 82.5% (n = 33) of the participants were thin according to the Body Mass Index (BMI), 45% (n = 18) were malnourished according to the Mid-Arm Circumference (MAC), and 90% (n = 36) were malnourished according to the Mid-Calf Circumference (MCC). 70% (n = 20) showed adequate protein intake. When evaluating the risk of Sarcopenia according to the SARC-F screening, 50% (n = 20) of the participants presented High Risk of Sarcopenia, similarly the other 50% (n = 20) of the participants were found to have Low Risk of Sarcopenia. A significant negative correlation was found between the mid-calf circumference (MCC) and the risk of sarcopenia (r = -0.528, p < 0.001). A higher mid-arm circumference (MAC) was negatively correlated with the risk of sarcopenia (r = -0.341, p = 0.031). Mid-arm circumference (MAC) (B = 1.638, p = 0.043) and mid-calf circumference (MCC) (B = -0.723, p = 0.010) were found to be predictive factors of sarcopenia risk. Conclusions: A significant correlation was found between mid-calf circumference (MCC) and the risk of sarcopenia (r=-0.528, p<0.001). A higher mid-arm circumference (MAC) was negatively correlated with the risk of sarcopenia (r = -0.341, p = 0.031). Mid-arm circumference (MAC) (B = 1.638, p = 0.043) and mid-calf circumference (MCC) (B = -0.723, p = 0.010) were found to be predictive factors of sarcopenia risk. Conclusions: A significant correlation was found between mid-calf circumference (MCC) and the risk of sarcopenia (r=-0.528, p<0.001). This indicates that the higher the MCC, the lower the risk of sarcopenia. On the other hand, a higher mid-arm circumference (MAC) was correlated with the risk of sarcopenia (r=-0.341, p=0.031).El presente estudio, está enfocado en determinar si el estado nutricional y el consumo proteico son factores predictores de sarcopenia en adultos mayores del Centro de Atención “San Francisco de Asis”. Loreto 2024. Método: Estudio analítico, observacional, transversal. La muestra incluyo a 40 adultos mayores del Asilo de ancianos “San Francisco de Asis”. Resultados: el 82,5% (n=33) de los participantes presentaron delgadez según el Índice de Masa Corporal (IMC), el 45% (n=18) desnutrición según la Circunferencia Media del Brazo (CMB) y el 90% (n=36) desnutrición según la Circunferencia Media de la Pantorrilla (CMP). El 70%(n=20) exhibieron un consumo proteico adecuado. Al evaluar el riesgo de Sarcopenia según el tamizaje SARC-F el 50% (n=20) de los participantes presento Riesgo Alto de Sarcopenia, del mismo modo el otro 50%(n=20) de los participantes resultaron con Riesgo Bajo de Sarcopenia. Se encontró una correlación negativa significativa entre la circunferencia media de pantorrilla (CMP) y el riesgo de sarcopenia (r=-0.528, p<0.001). Una mayor circunferencia media del brazo (CMB) se correlacionó negativamente con el riesgo de sarcopenia (r=-0.341, p=0.031). La Circunferencia media de Brazo (CMB) (B=1.638, p=0.043) y la Circunferencia media de pantorrillas (CMP) (B= 0.723, p=0.010) resultaron siendo factores predictores de Riesgo de sarcopenia. Conclusiones: Se encontró una correlación significativa entre la circunferencia media de pantorrilla (CMP) y el riesgo de sarcopenia (r=-0.528, p<0.001). Esto indica que, a mayor CMP, menor es el riesgo de presentar sarcopenia. Por otro lado, una mayor circunferencia media del brazo (CMB) se correlacionó con el riesgo de sarcopenia (r=-0.341, p=0.031)
Características que influyen en la aparición de insuficiencia renal crónica en pacientes del hospital regional de loreto. Iquitos – 2014
Get PDFLa función renal es el trabajo básico vital que requiere todo organismo, cuando los riñones dejan de cumplir normalmente este proceso los valores en sangre de ciertos parámetros sufren alteraciones, problema que se asocia comúnmente a la inadecuada ingesta de alimentos y al estilo de vida equivocados muchas veces que las personas suelen llevar, cuyas características nutricionales perjudican a estos órganos desarrollando posteriormente insuficiencia renal. El presente proyecto se desarrolló en el 2014, en el Hospital Regional de Loreto, distrito de Punchana cuyo objetivo fue conocer las percepciones de las personas con insuficiencia renal crónica (IRC) en sus estilos de vida (EV), hábitos alimentarios (HA) y su antecedentes personal y familiar (APF) antes de que la IRC llegue a sus vidas, llevado a cabo en dos áreas Medicina interna “A”, el servicio de Hemodiálisis y para muestra control pacientes que se atienden en el nosocomio pero que no tengan enfermedades renales . Se trata de un estudio exploratorio descriptivo observacional, porque se describirá la variable tal como sea observada al momento de la medición, de abordaje cualitativo, realizado por medio de una entrevista semi-estructurada. Fueron entrevistadas 100 personas de los cuales 65 presentan IRC y 35 personas aparentemente sanas y de su testimonio emergieron tres categorías generales: percepciones que predisponen en el estilos de vida (EV), hábitos alimentarios (HA) y su antecedentes personal y familiar (APF), a la aparición de IRC. La encuesta reveló que los malos HA, EV, juegan un papel significativo en la aparición de la enfermedad, además son sus APF lo que termino de englobar la idea, cada factor de predisposición con características mas relevantes que otras, así pues se concluye dejar información real que la enfermedad afecta a la vida cotidiana de estas personas en la actualidad, debido a que causan limitaciones físicas, sociales, que involucran su trabajo, sus hábitos alimenticios y la cultura. La hipótesis del estudio considera que, la población estará constituida por todos los pacientes diagnosticados con insuficiencia renal Crónica, según datos estadísticos del Hospital Regional de Loreto, en el año 2012 hasta el primer trimestre del 2013, se hospitalizaron en el área de Nefrología 416 personas entre hombres y mujeres de edades comprendidas entre los 35 a 60 años, de las cuales, aproximadamente un 75% presentaron Fallo renal crónico (DATOS ESTADÍSTICOS, 2013). El análisis de los datos se realizará utilizando el paquete estadístico SPSS versión 19.This project was developed in 2014, in the Regional Hospital of Loreto district Punchana aims to better understand the perceptions of people with chronic renal failure (CRF) in their lifestyles (EV), dietary habits (HA) and your personal and family history (APF) before the IRC reaches their lives, carried out in two areas Internal Medicine "A" service and control sample Hemodialysis patients seen at the hospital but did not have illnesses kidney. This is an observational descriptive exploratory study, because the variable will be described as is observed at the time of measurement, a qualitative approach, conducted through a semi-structured interview. We interviewed 100 people of which 65 have IRC and 35 apparently healthy and witness people emerged three general categories: perceptions that predispose the lifestyles (EV), dietary habits (HA) and his personal and family history (APF) , the onset of CRF. The survey revealed that poor HA, EV, play a significant role in the onset of the disease, and are the APF what term to encompass the idea, each predisposing factor with more relevant than other features, so we conclude leave information real that the disease affects the daily lives of these people today, because they cause physical, social limitations that involve their work, their eating habits and culture.Tesi
Barras nutricionales a base de fariña de Manihot esculenta (yuca), Physalis peruviana (aguaymanto) y Bertholletia excelsa (castaña)
Get PDFLa presente investigación fue para obtener parámetros tecnológicos de la elaboración de una barra nutricional a base de fariña de Manihot esculenta (yuca), Physalis peruviana (aguaymanto) y Bertholletia excelsa (castaña) apto para al consumo humano. La investigación fue de tipo experimental, con un diseño completamente experimental aleatorizado con 02 factores, donde el factor 1 es el tipo de jarabe con 2 niveles y factor 2 es la formulación de la mezcla con 3 niveles; siguiendo el flujograma elaborado para obtener la barra nutricional, una vez obtenida el producto final se realizaron las diferentes pruebas planteadas en la metodología, obteniendo como resultados, de un contenido de Humedad de 10.12 %, Ceniza 2.05, proteínas 1.36%, grasa 0.87 %, Fibra 4.28 %, carbohidratos 81.32%, calorías totales 338.55 kcal, calcio 122 mg, hierro 2.94 mg, fósforo 67 mg, magnesio 89.90 mg, potasio 280 mg, sodio 5.05 mg, y zinc 1.26 mg; la prueba de aceptación dice que el color, sabor y contextura es la adecuada y la prueba microbiológica determinó que es apto para el consumo humano. La prueba de la estabilidad del producto indica que su consumo puede ser hasta 150 días después de su producción.The present investigation was to obtain technological parameters of the elaboration of a nutritional bar based on fariña from Manihot esculenta (cassava), Physalis peruviana (aguaymanto) and Bertholletia excelsa (chestnut) suitable for human consumption. The research was experimental, with a completely experimental design randomized with 02 factors, where factor 1 is the type of syrup with 2 levels and factor 2 is the formulation of the mixture with 3 levels; Following the flow chart prepared to obtain the nutritional bar, once the final product was obtained, the different tests proposed in the methodology were performed, obtaining as a result, a moisture content of 10.12%, Ash 2.05, proteins 1.36%, fat 0.87%, Fiber 4.28%, carbohydrates 81.32%, total calories 338.55 kcal, calcium 122 mg, iron 2.94 mg, phosphorus 67 mg, magnesium 89.90 mg, potassium 280 mg, sodium 5.05 mg, and zinc 1.26 mg; The acceptance test says that the color, taste and texture are adequate and the microbiological test determined that it is suitable for human consumption. The product stability test indicates that its consumption can be up to 150 days after its production
Valor nutricional y aceptabilidad de la canasta alimentaria pan TBC en relación con los requerimientos nutricionales de pacientes con tuberculosis-2024
Get PDFThis research aimed to evaluate the nutritional value and acceptability of the PAN TBC food basket in relation to the nutritional requirements of tuberculosis patients. An observational, prospective, and cross-sectional study was conducted at IPRESS I-4 BELLAVISTA NANAY-PUNCHANA, including 48 patients diagnosed with tuberculosis and beneficiaries of the PAN TBC basket in June 2024. The methodology included analysis of the basket's nutritional contribution, evaluation of its acceptability through a validated survey, and calculation of patients' nutritional requirements. Standardized nutritional software and statistical analysis with SPSS version 27 were used. Results showed that the PAN TBC basket provides 5018.3 kcal daily for the patient and four contacts, with a distribution of 8.86% protein, 61.46% carbohydrates, and 27.84% lipids. Satisfactory adequacy was observed in energy (79.2%) and carbohydrates (85.4%), but a critical deficiency in protein (6.2%). The actual contribution of the basket, although lower than theoretical, generally exceeded 50% of the patients' average requirements, except for protein. The basket showed a high level of acceptability, with 94% of participants rating it as high. A weak positive correlation was found between acceptability and patients' economic situation (rs = 0.330, p = 0.022), as well as between the nutritional value of the basket and nutritional requirements (rs = 0.352, p = 0.014). In conclusion, the PAN TBC food basket presents high acceptability and covers a large part of the nutritional requirements of tuberculosis patients. However, areas for improvement were identified, particularly in protein intake, suggesting the need for possible reformulation to optimize its nutritional value while maintaining its high level of acceptability.La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el valor nutricional y la aceptabilidad de la canasta alimentaria PAN TBC en relación con los requerimientos nutricionales de pacientes con tuberculosis. Se realizó un estudio observacional, prospectivo y transversal en la IPRESS I-4 BELLAVISTA NANAY-PUNCHANA, incluyendo a 48 pacientes diagnosticados con tuberculosis y beneficiarios de la canasta PAN TBC en el mes de junio del año 2024. La metodología incluyó el análisis del aporte nutricional de la canasta, la evaluación de su aceptabilidad mediante una encuesta validada, y el cálculo de los requerimientos nutricionales de los pacientes. Se utilizaron softwares nutricionales estandarizados y análisis estadísticos con SPSS versión 27. Los resultados mostraron que la canasta PAN TBC proporciona 5018.3 kcal diarias para el paciente y cuatro contactos, con una distribución de 8.86% de proteínas, 61.46% de carbohidratos y 27.84% de lípidos. Se observó una adecuación satisfactoria en energía (79.2%) y carbohidratos (85.4%), pero una deficiencia crítica en proteínas (6.2%). El aporte real de la canasta, aunque inferior al teórico, generalmente superó el 50% de los requerimientos promedio de los pacientes, excepto en proteínas. La canasta mostró un alto nivel de aceptabilidad, con un 94% de los participantes calificándola como alta. Se encontró una correlación positiva débil entre la aceptabilidad y la situación económica de los pacientes (rs = 0.330, p = 0.022), así como entre el valor nutricional de la canasta y los requerimientos nutricionales (rs = 0.352, p = 0.014). En conclusión, la canasta alimentaria PAN TBC presenta una alta aceptabilidad y cubre gran parte de los requerimientos nutricionales de los pacientes con tuberculosis. Sin embargo, se identificaron áreas de mejora, particularmente en el aporte proteico, sugiriendo la necesidad de una posible reformulación para optimizar su valor nutricional mientras se mantiene su alto nivel de aceptabilidad
Extracción de colágeno a partir de escamas de peces de río por hidrólisis mixta
No full textThe Amazon and the great biodiversity it possesses, makes industry and academia look for strategies to bring beneficial products to the market for human health. Artisanal fishing is one of the main economic activities in our region, and generates waste such as skin, scales, bones, etc., which are not used profitably. In this sense, the research sought to extract type I collagen from scales of Prochilodus nigricans (Boquichico), and Megaleporinus trifasciatus (Lisa), in order to give added value to the waste generated, reducing environmental pollution, and giving a source for the development of nutraceutical products. The study was of an experimental type, a factorial design with levels was used, applying a completely randomized design (DCA). Extraction was by mixed hydrolysis, using acetic acid and pepsin at temperatures of 15 and 20 °C for extraction. The collagen obtained was characterized by protein content and Fourier transform infrared spectrophotometry – FTIR. The results show that the collagen extracted from Lisa scales at a temperature of 15°C has the highest protein percentage of 26.68 ± 1.08%. When analyzing the structure of collagen, by means of FT-IR, the data of the detected bands of collagen from river fish scales coincide with the data of the standard sample, absorption bands that correspond to the characteristic peptide bond of type I collagen Concluding that it is possible to extract collagen type I from flakes of Amazonian hydrobiological species, for its subsequent application in the medical, pharmaceutical and food industry.La amazonia y la gran biodiversidad que posee, hace que la industria y academia busquen estrategias para sacar al mercado productos beneficiosos para la salud del ser humano. Una de las actividades que más contribuyen a la economía local de nuestra zona es la pesca artesanal, y genera residuos como piel, escamas, espinas, etc., que no son usados provechosamente. En ese sentido la investigación, pretendió extraer colágeno tipo I a partir de escamas de Prochilodus nigricans (Boquichico), y Megaleporinus trifasciatus (Lisa), con el fin de darle un valor agregado a los desechos generados, disminuyendo la contaminación ambiental, y dando una fuente para el desarrollo de productos nutracéuticos. El estudio fue de tipo experimental, se utilizó un diseño factorial con niveles, aplicando un diseño completamente al azar (DCA). La extracción se dio por hidrólisis mixta, utilizando ácido acético y pepsina a temperaturas de 15 y 20 °C para la extracción. El colágeno obtenido fue caracterizado por el contenido de proteínas y espectrofotometría infrarroja por transformada de Fourier – FTIR. Los resultados dicen, que el colágeno extraído a partir de escamas de Lisa a temperatura de 15°C tiene el mayor porcentaje de proteína de 26,68 ± 1,08%. Al analizar la estructura del colágeno, mediante el FT-IR, los datos de las bandas detectadas del colágeno de escamas de peces de río, coinciden con los datos de la muestra padrón, bandas de absorción que corresponde al enlace peptídico característico de colágeno tipo I. Concluyendo que es posible extraer colágeno tipo I a partir de escamas de especies hidrobiológicas amazónicas, para su posterior aplicación en la industria, medica, farmacéutica y alimentaria
Calidad nutritiva y microbiológica de colágeno extraído a partir de escamas de peces amazónicos
Get PDFThe research concludes the nutritional and microbiological quality of collagen extracted from the scales of Megaleporinus trifasciatus (lisa), Prochilodus nigricans (boquichico) and Semaprochilodus insignis (yaraquí). The study had a quantitative approach of a non-experimental, descriptive type with an explanatory scope. The nutritional and microbiological bromatological analysis was obtained as techniques for obtaining data from lyophilized collagen. The results report protein values of 28.18±0.63%, 45.59±0.54%, 33.31±0.67%, lipids of 0.75±0.03%, 0.43±0.03% and 0.40±0.02%, and carbohydrates 7.44±0.20%, 45.08±0.28%, 45.05±0.0.49%, for lisa, boquichico and yaraquí respectively. With respect to vitamins and minerals, the presence of iron, zinc, calcium, sodium, potassium and vitamin "A" was found; lisa collagen reported a higher percentage of vitamin "A" (10.06 ± 0.27 μg β-carotene/g). The amino acid profile emerged from the presence of glycine (216.28±0.02 mg/g, 109.27±0.06 mg/g, and 113.97±0.02 mg/g) and proline (116.49±0.01 mg/g, 59.45±0.05 mg/g, 60.56 ±0.01 mg/g) in collagen from lisa, boquichico, and yaraqui scales. The microbiological quality reported the count of mesophiles, molds and yeasts within the permissible range, as well as the absence of the pathogen Salmonella sp. The study concludes that the nutritional and microbiological quality of the studied collagen is within the reference values, indicating the possibility of using it in the formulation of functional foods.La investigación determinó la calidad nutricional y microbiológica de colágeno extraído de las escamas de Megaleporinus trifasciatus (lisa), Prochilodus nigricans (boquichico) y Semaprochilodus insignis (yaraquí). El estudio tuvo enfoque cuantitativo de tipo no experimental, descriptivo con alcance explicativo. Se utilizó el análisis bromatológico nutricional y microbiológico como técnicas para la obtención de datos a partir de colágeno liofilizado. Los resultados reportan valores de proteína de 28.18±0.63%, 45.59±0.54%, 33.31±0.67%, lípidos de 0.75±0.03%, 0.43±0.03% y 0.40±0.02%, y carbohidratos 7.44±0.20%, 45.08±0.28%, 45.05±0.0.49%, para lisa, boquichico y yaraquí respectivamente. Con respecto a las vitaminas y minerales se demostró la presencia de hierro, zinc, calcio, sodio, potasio y vitamina “A”, el colágeno de lisa reporto un mayor porcentaje de vitamina “A” (10.06±0.27 μg β-caroteno/g). El perfil de aminoácidos demostró la presencia de glicina (216.28±0.02 mg/g, 109.27±0.06 mg/g, y 113.97±0.02 mg/g) y prolina (116.49±0.01 mg/g, 59.45±0.05 mg/g, 60.56±0.01 mg/g) en colágeno de escamas de lisa, boquichico, y yaraquí. La calidad microbiológica reporto el recuento de mesófilos, mohos y levaduras dentro del rango permisible, así como la ausencia del patógeno Salmonella sp. El estudio concluye que la calidad nutricional y microbiológica del colágeno estudiado se encuentra dentro de los valores de referencia, indicando la posibilidad de usarse en la formulación de alimentos funcionales
Actividad física, indicadores antropométricos y riesgo cardiometabólico de adultos atendidos en la IPRESS-I-4 San Juan de Miraflores, 2023
No full textThe aim of the study was to determine the relationship between anthropometric indicators, physical activity and cardiometabolic risk in patients treated at the IPRESS I-4 "San Juan de Miraflores". The study was a non experimental, descriptive, cross-sectional correlational study. The sample consisted of 362 patients seen at the general medicine outpatient clinic. An anthropometric indicators sheet, the international physical activity questionnaire and a cardiometabolic risk questionnaire were used as data collection instruments. The results show that for the anthropometric indicator BMI, 33.9% of women and 12.0% of men are in the overweight category. For cardiovascular disease risk according to abdominal circumference, 27.3% of women and 18.2% of men are in the low risk category; 28.2% of women and 3.9% of men are at very high risk. Of the waist-to-hip ratio, 8.3% are in the very low risk category. According to the percentage of fat, in the low category only women have a percentage of 4.1%. In the normal category, women have a significantly high percentage of 28.5%, while men have 6.4%. Of the physical activity the highest percentage has low activity with 29.8% females and 8.6% males. In the very high physical activity category, 20.7% of women and 9.4% of men. Of the cardiometabolic risk, 71.5% of women and 24.0% of men had a high risk, 3.3% of women and 1.1% of men had a moderate risk. None of those evaluated had a low risk. The study concludes that there is a statistical relationship between the anthropometric indicators of BMI, abdominal circumference, waist-hip ratio and cardiometabolic risk.El objetivo de la investigación fue determinar la relación existente entre indicadores antropométricos, actividad física con el riesgo cardiometabólico de pacientes atendidos en la IPRESS I-4 “San Juan de Miraflores”. El estudio de tipo no experimental, descriptivo, con corte transversal correlacional. La muestra estuvo conformada por 362 pacientes atendidos en el consultorio externo de medicina general. Se utilizó una ficha de indicadores antropométricos, el cuestionario internacional de actividad física, y un cuestionario de riesgo cardiometabólico como instrumentos de recolección de datos. Los resultados muestran que del indicador antropométrico IMC, el 33.9% de mujeres y 12.0% de varones se encuentran en la categoría de sobrepeso. Del riesgo de enfermedad cardiovascular según el perímetro abdominal, el 27,3% de mujeres y 18,2% de varones se encuentran en la categoría de bajo riesgo; el 28,2% de mujeres y 3,9% de hombres tienen un riesgo muy alto. Del índice cintura – cadera, un 8.3% están en la categoría de riesgo muy bajo. Según el porcentaje de grasa, en la categoría bajo solo las mujeres tienen un porcentaje de 4,1%. En la categoría normal, las mujeres tienen un porcentaje significativamente alto del 28,5%, mientras que los hombres tienen un 6,4%. De la actividad física el mayor porcentaje tiene actividad baja con un 29,8% mujeres y 8,6% varones. En la categoría actividad física muy alto, un 20,7% mujeres y 9,4% varones. Del riesgo cardiometabólico el 71,5% mujeres y 24,0% varones se encuentran con un riesgo alto, un 3,3% de mujeres y 1,1% de varones tienen un riesgo moderado. Ningún evaluado presentó riesgo bajo. El estudio concluye que existe una relación estadística entre los indicadores antropométricos de IMC, perímetro abdominal, índice cintura cadera con el riesgo cardiometabólico
Anemia ferropénica y estado nutricional en niños de pre - escolar de la I.E.I N° 333. Comunidad Indígena Ticuna de Cushillo Cocha, 2019
Get PDFEsta investigación evidencia información sobre el estado nutricional y la
presencia de anemia ferropénica en los niñas y niños en edad preescolar de
la I.E.I N°333 Comunidad Indígena Ticuna de Cushillo Cocha, Loreto-Perú, el
año 2019. Aporta datos al estado de las investigaciones de la anemia en niños
del trapecio amazónico, ya que esta comunidad se encuentra ubicada a pocas
horas de la triple frontera de Perú, Colombia y Brasil. La metodología fue de
tipo experimental de enfoque cuantitativo, correlacional de corte transversal,
descriptivo. La muestra fue 103. Se empleó muestreo no probabilístico por
conveniencia. Principales resultados encontrados: Sexo masculino 28.2%
presentaron anemia leve, 4,3% nivel de hemoglobina moderada y 67,4% nivel
de hemoglobina normal; sexo femenino 28,1% presentaron anemia leve, 5,2%
anemia moderada y 66,7% niveles de hemoglobina normal. El 11.7% presentó
desnutrición aguda, 5.8% sobrepeso y obesidad y el 82.5% peso para la talla
fue normal. Según el indicador de Índice de Masa Corporal (IMC), el 21.3%
presentó delgadez, 1.0%. sobrepeso y obesidad y el 77.7% peso normal.
Existe evidencia estadística significativa para afirmar que existe correlación
entre estado nutricional y anemia ferropénica; Relación peso para la talla y
anemia ferropénica (P=0,034, P-<0,05); Relación talla para la edad y anemia
ferropénica (P=0,032, P-<0,05); Relación de índice de masa corporal y anemia
ferropénica (P=0,005, p-<0,05).This research provides information about of the nutritional status and the iron
deficiency anemia in preschool age girls and boys from I.E.I N°333 Indigeny
Community Ticuna Cushillo Cocha, in 2019. It provides data to the status of
investigations of anemia in children of the Amazonian trapezium, since this
community is located a few hours from the triple border of Perú, Colombia and
Brazil. The methodology was of an experimental type with a quantitative,
correlational, cross-sectional, descriptive aproach. Non-probabilistic
convenience sampling was used and the sample was 103. Main results found:
Male sex 28.2% had mild anemia, 4.3% moderate hemoglobin level and 67.4%
normal hemoglobin level; 28.1% female presented mild anemia, 5.2%
moderate anemia, and 66.7% normal hemoglobin levels. 11.7% presented
acute malnutrition, 5.8% overweight and obesity and 82.5% weight for height
was normal. According to the Body Mass Index (BMI) indicator, 21.3%
presented thinness, 1.0% owerweight an obesity and 77.7% normal weight.
There is significant statistical evidence to affirm that there is a correlation
between nutritional status and iron deficiency anemia; weight for height and
iron deficiency anemia (P = 0.034, P- <0.05); Height for age relationship and
iron deficiency anemia (P = 0.032, P- <0.05); Relationship of body mass index
and iron deficiency anemia (P = 0.005, p- <0.05)
Imagen corporal, estado nutricional y riesgo de ortorexia nerviosa en jóvenes usuarios de cinco centros de entrenamiento fitness de la ciudad de Iquitos, 2023
No full textThe objective of the research was to determine the relationship between body image, nutritional status and the risk of orthorexia nervosa. The study was quantitatively focused, the type of work was descriptive, with a non experimental design and cross-sectional data collection. The sample consisted of 397 users of four fitness training centers. The stunkard scale, the body satisfaction and risk of orthorexia nervosa questionnaire, and a nutritional evaluation form were used as data collection instruments. Descriptive and inferential statistics were used to process the data collected. Studies report that 98.7% are satisfied with their body image, On the other hand, 36% have a normal nutritional status, 54.9% are overweight, 8.1% are obese grade i and 1% are obese grade ii. 4.3% have a high risk of orthorexia, 61.5% have no risk and 34.3% have a low risk. concluding that no statistically significant correlation was found between the study variables.La investigación tuvo como objetivo determinar la relación existente entre la imagen corporal, estado nutricional con el riesgo de ortorexia nerviosa. El estudio estuvo enfocado cuantitativamente, el tipo de trabajo fue descriptivo, con un diseño no experimental con toma de datos de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 397 usuarios de cinco centros de entrenamiento fitness, se utilizaron la escala de stunkard, el cuestionario de satisfacción corporal y riesgo de ortorexia nerviosa, y una ficha de evaluación nutricional, como instrumentos de recolección de datos. Se utilizó estadística descriptiva e inferencial para procesar la información recolectada. Los estudios reportan que un 98,7% está satisfecho con su imagen corporal, y que un 1,3% se encuentra insatisfecho a lo que representa su imagen corporal. Por otro lado, el 36% tiene un estado nutricional normal, 54,9% en sobrepeso, 8,1% obesidad grado I y 1% obesidad grado II. Del riesgo de ortorexia el 4,3% tiene riesgo alto, un 61.5% no tiene riesgo y 34,3% tiene un riesgo bajo. Concluyendo que no se encontraron alguna correlación estadísticamente significativa entre las variables de estudio
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