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Eduardo Kohn, Come pensano le foreste, traduzione di Alessandro Lucera, Alessandro Palmieri, prefazione di Emanuele Coccia, Milano, Nottetempo, 2021, pp. 439
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Kiwi, l'antigrandine è un imperativo
No full textL'articolo analizza i costi di produzione dell'actinidia con impianti dotati di diversa tipologia di copertura
Meleti sigillati per difenderli da Carpocapsa e cimice
No full textL'articolo evidenzia i costi e le conseguenze economiche per diverse tipologie di copertua (antigrandine e multitasking anti-insetto) su meleti
La competitività vincente passa dall'aggregazione
No full textL'articolo fa il punto sulla situazione economico-commerciale della pericoltura italiana, valutando l'andamento dell'offerta in Italia e in Europa, gli scambi commerciali, i consumi ed i costi e redditività nella fase agricola. Viene individuata quale strategia di riferimento quella dell'aggregazione dell'offerta, peraltro facilitata dalla forte concentrazione territoriale della produzione di pere in Italia. Solo grazie al raggiungimento di ideone masse di prodotto da commercializzare possono essere attuate quelle politiche di valorizzazione e di promozione sempre più indispensabili per affermarsi nei confronti di una distribuzione concentrata e con visioni commerciali spesso differenti rispetto al mondo agricolo
I costi di produzione e l'alta qualità: equilibrio possibile?
No full textIl lavoro affronta dal punto di vista economico le prestazioni di talune varietà di pesco e di pero coltivate nella regione dell'Emilia-Romagna. In particolare sono analizzati i costi di produzione all'azienda frutticola con riferimento alle diverse situazioni produttive, di resa e qualità raccolta
Distribuzione e logistica: come razionalizzare i costi
No full textIl lavoro analizza la logistica riguardante la frutticoltura con particolare riferimento alle pere. Nello specifico, il lavoro esamina talune importanti destinazioni di prodotto, continentali e intercontinentali, per il commercio del fresco. Sono stati individuati i vari step di processo ed i relativi costi sostenuti dagli operatori, distintamente per il commercio via terra, e via mare. Sono stati analizzati i costi CIF, FOB e FOS
Un comparto al bivio: fare sistema o cercare nuove strategie di vendita
No full textL'articolo fa il punto sulla situazione economico-commerciali del comparto peschicolo nazionale. Dopo aver constatato la situazione di estrema difficoltà in cui si trova, per l'assoluta insostenibilità dei costi di produzione alla luce dei prezzi percepiti, gli autori propongono, anche alla luce delle difficoltà di aggregazione dell'offerta e della forza della distribuzione organizzata, la ricerca di alcune forme alternative di commercializzazione. Tali soluzioni, pur nella consapevolezza dei contenuti volumi commercializzabili, al confronto con il canale che sfocia nella moderna distribuzione organizzata, possono rappresentare una valida alternativa per le imprese più professionali
Fare sistema o uscire dal mercato: il comparto peschicolo deve muoversi
No full textIl lavoro esamina il comparto peschicolo in Italia, con particolare riferimento alla situazione produttiva e commerciale, nonché economico-reddituale per i frutticoltori. Lo studio esamina le cause che stanno condizionando pesantemente il mercato delle pesche e nettarine destinate al consumo fresco, sia in Italia, sia all'estero. Senza la possibilità di concentrare fortemente l'offerta interna, nell'attuale situazione europea, appare difficile poter fronteggiare con successo le sfide che il mercato internazionale oggi impone
Dinamiche e prospettive della frutticoltura italiana nel contesto mondiale
No full textIl lavoro tratta delle dinamiche della frutticoltura internazionale negli ultimi trenta anni, mettendo in evidenza il ruolo dell'Italia nei confronti dei nuovi competitor internazional
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