1 research outputs found
Perancangan Dinding Pemecah Pada Mesin Pengupas Kulit Kopi Kering
No full textCoffee is a beverage that is relatively favored by the people of Indonesia because of its taste and aroma. Takengon, Central Aceh district is one of the regions producing coffee beans in Indonesia. Many of the coffees we drink today are the result of coffee plantations originating from there. But many do not know that the process of making coffee drinks is not so easy, especially during the process of stripping the skin on coffee beans. The process of stripping the coffee husk is carried out by the community usually by turning the mill manually which is rotated by hand. Thus came the idea to make a Coffee Skin Peeling Machine Using Two Knives that can simplify the process of stripping the coffee skin efficiently and simply. This machine has 2 parts that can facilitate the stripping process, namely the rectifier shaft and paring knife. This machine can separate the results of stripping between beans and coffee mechanically and the best stripping percentage during the stripping process is 83% with an error percentage of 17 %.Kopi merupakan salah satu minuman yang relatif banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasa dan aromanya. Takengon, kabupaten Aceh Tengah merupakan salah satu daerah penghasil biji kopi di Indonesia. Banyak kopi-kopi yang kita minum sekarang ini merupakan hasil dari perkebunan biji kopi yang berasal dari daerah tersebut. Tetapi banyak yang tidak mengetahui bahwa proses pembuatan minuman kopi tidak begitu mudah terutama pada saat proses pengupasan kulit pada biji kopi. Proses pengupasan kulit kopi yang dilakukan oleh masyarakat biasanya dengan cara memutar gilingan secara manual yaitu diputar dengan tangan. Maka dari itu munculah ide untuk membuat perancangan dinding pada mesin pengupas kulit kopi kering yang dapat mempermudah proses pengupasan kulit kopi secara efisien dan sederhana. Mesin ini memiliki 2 buah bagian yang dapat mempermudah proses pengupasan yaitu bagian pengupas dan bagian pemecah kulit kopi. Mesin ini dapat memisahkan hasil pengupasan antara biji dan kulit kopi secara mekanik dan persentase pengupasan terbaik selama proses pengupasan sebesar 96%
