1 research outputs found
Performa Produksi dan Kualitas Telur Burung Puyuh yang Diberi Tepung Wortel (Daucus carrota L.) sebagai Sumber β-Karotein Alami dalam Ransum
No full textPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung wortel terhadap produksi dan kualitas fisik telur burung puyuh. Penelitian didesain menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan, dimana setiap unit percobaan ditempatkan 3 ekor burung puyuh umur 10 minggu, sehingga jumlah ternak bercobaan yang digunakan sebanyak 75 ekor burung puyuh umur 10 minggu dengan bobot badan 130-140 g/ekor. Perlakuan yang diamati adalah R0 (Ransum Kontrol tanpa penggunaan tepung wortel), R1 (99% ransum kontrol + 1% Tepung Wortel), R2 (98% ransum kontrol + 2% tepung Wortel, R3 (97% ransum kontrol0 + 3% tepung wortel dan R4 (96 rnsum control + 4% tepung Worte)l. Variabel yang diamati untuk mengetahui performa produksi adalah konsumsi ransum, total produksi telu, konversi ransum dan persenatse produksi harian (HDP), sedangkan variable yang diamati untuk mengetahui kualitas fisik terur adalah bobot telur, persentase kerabang telur, persentase putih telur (albumin), persentase kuning telur (yolk) dan Skor warna kuning telur. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan tepung wortel 1-4% memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi ransum, produksi telur harian (HDP), total produksi telur, konversi ransum, berat telur dan skor warna kuning telur, namun berpengaruh tuidak nyata (P>0,05) terhadap persentase albumin, kuning telur dan kerabang telur. Penambahan tepung wortel hingga 4% sebagai sumber β-karotein alami dalam ransum dapat meningkatkan produksi telur, berat telur, efisiensi ransum dan skor warna kuning telur, namun tidak mempengaruhi persentase masing-masing komponen telur
Kata kunci: Burung Puyuh, Produksi telur, Kualitas Telur dan Tepung Wortel (Daucus carrota L.),This study aims to determine the effect of using carrot flour on the production and physical quality of quail eggs. The study was designed using a completely randomized design (CRD) with 5 treatments and 5 replications, where each experimental unit was placed 3 quails aged 10 weeks, so that the number of experimental animals used was 75 quails aged 10 weeks with a body weight of 130-140 g /tail. The treatments observed were R0 (Control ration without the use of carrot flour), R1 (99% control ration + 1% carrot flour), R2 (98% control ration + 2% carrot flour, R3 (97% 0 control diet + 3% carrot flour) and R4 (96 control diet + 4% carrot flour) l. The variables observed to determine production performance were ration consumption, total egg production, ration conversion and daily production percentage (HDP), while the variables observed to determine the physical quality of eggs were weight egg, eggshell percentage, egg white (albumin) percentage, yolk percentage (yolk) and egg yolk color score.The results showed that the use of 1-4% carrot flour had a very significant effect (P<0.01) on ration consumption , daily egg production (HDP), total egg production, ration conversion, egg weight and yolk color score, but had no significant effect (P>0.05) on the percentage of albumin, egg yolk and eggshell. 4% as a source of natural β-carotein in the ration can increase egg production, egg weight, ration efficiency and egg yolk color score, but does not affect the percentage of each egg component
