1 research outputs found
GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI TERHADAP STATUS GIZI SANTRIWATI PADA BULAN PUASA DI PONDOK PESANTREN NURUL IHSAN KELURAHAN TROMPO KECAMATAN KENDAL
No full textABSTRAKLatar Belakang: status gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dari makanan dan kebutuhan zat gizi oleh tubuh. Status gizi sangat dipengaruhi oleh asupan gizi. Tujuan penelitian: mengetahui gambaran asupan zat gizi terhadap status gizi santriwati pada bulan puasa di Pondok Pesantren Nurul Ihsan Kelurahan Trompo Kecamatan Kendal. Rancangan Penelitian: termasuk penelitian deskriptif dengan pendekatan cross sectional. Responden pada penelitian ini adalah semua santriwati di Pondok Pesantren Nurul Ihsan. Data yang dikumpulkan berupa status gizi dengan pengukuran antropometri menggunakan IMT dan asupan zat gizi makro menggunakan formulir recall 2x24 jam yang didapatkan dari teknik wawancara kepada responden. Hasil penelitian: status gizi santriwati sebagian besar dalam kategori normal (59,1%), Tingkat Kecukupan Energi kategori kurang sebesar 63.6%, Tingkat Kecukupan Protein kategori kurang sebesar 72.7%, Tingkat Kecukupan Lemak kategori kurang sebesar 68.2%, Tingkat Kecukupan Karbohidrat kategori baik sebesar 86,4%.Simpulan: Tingkat Kecukupan Energi, Protein, Lemak Sebagian besar Santriwati dalam kategori kurang. Perlu adanya kerjasama antara pondok pesantren dan puskesmas untuk memberikan edukasi kepada santriwati mengenai pentingnya asupan zat gizi terhadap status gizi santriwati. Serta perlu dilakukan penelitian lanjut terkait faktor-faktor yang mempengaruhi asupan zat gizi makro dan mikro terhadap status gizi santriwati.Kata Kunci : Asupan Zat Gizi, Status Gizi, Santriwati
