Krasnoyarsk State Trade and Economic Institute
Siberian Federal University Digital RepositoryNot a member yet
90673 research outputs found
Sort by
Применение времяпролетной масс-спектрометрии с матрично-активированной лазерной десорбцией/ионизацией для идентификации бактерий криогенных почв Антарктики
No full textТекст работы публикуется с изъятиями
Наименование стартапа: «Стартап-проект «Разработка колбасных изделий, обогащенных витаминно-минеральным комплексом сибирских растений» Индивидуальная тема: «Стартап-проект «Разработка колбасных изделий, обогащенных витаминно-минеральным комплексом сибирских растений: оценка рыночного потенциала и стратегия продвижения»
No full textТекст работы публикуется в сети СФУ.Цель исследования - разработка стартап -проекта по созданию инновационного колбасного изделия "Сибирский Хан", обогащенного витаминно-минеральным комплексом сибирских растений, а также оценка рыночного потенциала и разработка стратегии продвижения на рынок.
Задачи исследования:
1. Разработка рецептуры - создания колбасного изделия с оптимальным сочетанием монгольской говядины и сибирских растительных компонентов;
2. Исследование ранка - анализ потребительских предпочтений, спроса на натуральные и функциональные продукты;
3. Создание конкурентного преимущества - акцент на натуральность, отсутствие синтетических добавок, пользу для здоровья;
4. Продвижение бренда - маркетинговая стратегия, подчеркивающая региональную идентичность и экологичность продукта;
5. Налаживания логистики - организация поставок сырья (монгольской говядины и сибирских растительных ингредиентов);
6. Сертификация и контроль качества - подтверждение соответствия продукта стандартам безопасности и пользы
Товароведно-экспертная оценка горошка зеленого консервированного разных производителей
No full textТекст работы публикуется в сети СФУ.Объект исследования – горошек зеленый консервированный, реализуемый разными производителями.
Цель работы – проведение товароведной экспертизы консервированного зеленого горошка разных производителей.
Задачи исследования:
− анализ упаковки и маркировки исследуемых образцов;
− оценка органолептических показателей качества;
− исследование физико-химических показателей качества;
− сопоставление полученных данных с нормативными документами.
В результате проведенной товароведно-экспертной оценки горошка зеленого консервированного установлено: по состоянию упаковки не было обнаружено отклонений от норм. При анализе маркировки было обнаружено отсутствие некоторых реквизитов. Органолептический анализ показал наличие нарушений требований нормативно-технических документов. По физико-химическим показателям (массовая доля зеленого горошка от массовой доли, указанной на упаковке, массовая доля хлоридов) были обнаружены несоответствия требованиям ГОСТ 34112-2017 «Консервы овощные. Горошек зеленый. Технические условия»
Разработка и исследование систем доставки лекарственных препаратов в виде микрочастиц на основе биоразрушаемых полигидроксиалканоатов
No full textТекст работы публикуется с изъятиями
Оценка диагностического потенциала экзосомальных маркеров FOLR1, CD151, EpCAM, HER2 и Trop2 при раке мочевого пузыря (РМП)
No full textТекст работы публикуется с изъятиями
Биодеградация экструзионных пленок и филаментов из полигидроксиалканоатов в природных условиях в почвах разного типа
No full textТекст работы публикуется с изъятиями
