Almatourism - Journal of Tourism, Culture and Territorial Development

Bartocci, Elisa

English

Thea Sinclair's biography

Grandi, Silvia

Tourism Economics in an Age of Turbolence 
Silvia Grandi  
 
____________________________________________________________________ 
 
 
In Rimini, on 16th of April 2009, a conference within the Tourism Economics Lecture 
was organised by the Rimini Centre  for Economic Analysis  (RCEA)  in collaboration 
with the Faculty of Economics – Rimini Campus of the University of Bologna. 
The  title  “Tourism  Economics  in  an Age of  Turbolence” has  triggered  interesting 
discussion on perspective of tourism economics research at local, regional and at a 
wider scale.  
Welcoming addresses, that included several thoughts about tourism challenges and 
opportunities  in  the Rimini, were given by Mr  . Andrea Babbi, CEO of  the Tourist 
Board of the Emilia‐Romagna Region (APT Servizi), Prof. Corrado Benassi, Dean of 
the  Faculty of  Economics Rimini  and Mr  Luciano Chicchi, President of Uni.Rimini 
SpA. 
Chaired by Prof. Gianluigi Pelloni (University of Bologna, Johns Hopkins University‐
Bologna  Centre  and  RCEA)  and  Dr.  Roberto  Patuelli  (University  of  Lugano  and 
RCEA),  the  first  speech was held by Prof. Paolo Figini  (University of Bologna and 
RCEA) presenting the theoretical foundation of the economics of destination.  
The following contribution, by Professor Sofronis Clerides (University of Cyprus and 
RCEA),  focused on  the discussion of  the  scope of  tourism‐led  growth presenting 
international  empirical  evidences  on  the  role  and  issues  of  tourism  in  economic 
growth and in GDP contribution in selected countries. 
Prof. Claudio Piga  (University of  Loughborough  and RCEA),  inspired by  algorithm 
used by the low‐cost airfare to set ticket prices, examined revenue management in 
transport and tourism sector in theory and practice.  
The invited keynote Speech was Prof. Peter Nijkamp (Vrije Universitet Amsterdam) 
who  widely  presented  challenges  in  tourism  from  an  economic,  political  and 
geographical  perspective.  Moreover,  he  presented  an  agent‐based  decision 
support model  for  the development of e‐services  in  the  tourist  sector, especially 
focusing on  cultural  and heritage potentiality of  three  cities: Amsterdam, Genoa 
and Leipzig. 
The event was also supported by the Embassy of Canada, the Fundation “Cassa di 
Risparmio  di  Rimini”,  Banca  Carim,  the  Fundation  “Cassa  di  Risparmio  di  San 
Marino”, Uni.Rimini  and the Credito Industriale Sammarinese. 
 
38


Tourism economics in an age of turbulence

Magnani, Elisa

A.M. Sala, S. Grandi, F. Dallari (a c. di), 
Turismo e turismi tra politica e innovazione, 
Bologna, Patron editore 2008 
Elisa Magnani 
 
____________________________________________________________________ 
 
 
In a changing socio‐economic world, the territorial choices and the investments in 
innovation made by the productive sector at the local level, play a growing role in 
the competitiveness strategies. In the same way, tourism, a strategic development 
factor, is becoming vital for more and more places worldwide.  
Being  a  transversal  factor,  capable  of  producing  differing  interpretations  and 
impacts,  it  is  exposed  to more  and more  pressure  coming  from  different  socio‐
economic actors and factors, both in the demand sphere, facing a changing society, 
and in the supply environment, composed by different territorial realities with their 
specific needs and constraints.  
Consequently tourism has to be  interpreted by the  light of  its  internal/supply and 
external/demand    fragmentation,  considering  it  as  a  whole,  in  which  this 
diversification is progressively leading it towards an integrated system which will be 
identified by a plurality of tourisms. These multiplying phenomena are not merely 
the result of the different answers given by different places to the demand‐driven 
needs,  but  also  the  outcomes  of  the  interactions  between  these  needs  and  the 
commitment to improve the local quality of life, policies and innovations, in order 
to accompish the future that each place chooses for itself. 
In  the  book  Turismo  e  Turismi  tra  politica  e  innovazione,  proceedings  of  the 
Conference “Quali turismi italiani per un mercato internazionale?” held in Modena 
(Italy)  in  may  2007,  both  tourist  operators,  local  bodies  and  the  scientific 
community confront on the above mentioned issues. The Conference was part of a 
research  project  (PRIN  2005)  on  “Tourist  development  and  territorial  change. 
Urban areas, ecosystems and regional complexities”  in which the Unit of Bologna, 
who  organised  the  meeting,  specifically  dealt  with  the  issue  of  “Territorial 
accommodation and innovation for a sustainable regionalisation”. 
The book  structure  is  articulated  in  three parts of which  the  first deals with  the 
main characteristics of tourism  in  Italy, facing the present global cultural changes, 
while  in  the second  the operators and administrators offer a picture of  the more 
recent tourist policies at different scales. The third proposes an analysis of the new 
forms of tourism and a reinterpretation of the classical forms.  
The volume opens with an analysis that Fabio Lando proposes of the destinations’ 
tourist attraction, interpreted as a complex process of territorialisation, outcome of 
the  territorial project pursued by  the  local  society. The  “cultural  image” and  the 
“actual  image”  of  the  destinations  are  the main  representation  of  these  tourist 
places,  each  one  being  the  result  of  the  cultures  of  both  the  residents  and  the 
visitors, from whose interaction the tourist attraction results. 
In  the  following  paper,  Attilio  Ponti  Sgargi  reads  the  fluxes  and  the  market 
indicators which characterise  the receptive structure  in  Italy, evidencing both  the 
55
relative contribution of each region,  in respect to the tourist fluxes, and form the 
attraction of each  region  in  respect  to  the outgoing  regions. He emphasises how 
the small hotel structures are declining while  the new non‐hotel accommodation 
sector  is  growing,  confirming  a  general  trend  towards  the  above  mentioned  
fragmentation. 
The territorial complexity and the theme of tourism sustainability  is dealt with by 
Filippo  Randelli,  using  the methodologies  of  quantitative  analysis  applied  to  the 
GIS, to study the tourism sector in Tuscany. This study confirms the role of tourism 
in  the  local  development  of  the  less  populated  areas  of  the  region,  particularly 
those with a less diffusion of Marshall’s small and medium enterprises. 
Concluding the first part, Raffaella Afferni and Stefania Mangano illustrate the role 
of  ICT  in tourist development  in  Italy, focussing on the province of Novara and  its 
tourist promotion made in large part on the Internet. 
The second part of the book starts proposing an analysis of the models, guide‐lines 
and actions of the EU policies for sustainable tourism, focusing on environment, job 
quality, interaction with the local communities. 
Katia  Rizzello  suggest  the  operational  opportunities  for  tourism  sustainability 
offered by the EU regional policies, with special regard to the Structural Funds and 
to their use for the improvement of the local resources. 
In  her  paper,  Laura  Schiff  analyses  the  evolution  of  tourism  and  the  relevant 
policies  in  Emilia‐Romagna,  and  the  relation  between  tourism  and  territorial 
quality. This has changed from a mere commitment to the tangible impacts such as 
hotel  rehabilitation  and  environmental  sustainability,  to  the  actual  attention 
towards the intangible impacts of a place, such as the emotion, the remembrance 
and the knowledge it produces. 
The  role of  the  local actors and  the promo‐commercialisation strategies acted by 
the  Emilia‐Romagna  region  are  then  dealt  with  by  Massimo  Gottifredi,  who 
emphasises  the  key  role played by  the public partnership  as  a  strategy  for  local 
competitiveness in the international tourist system. 
Beniamino  Grandi  then  presents  the  tourist  development  in  the  province  of 
Modena, and the strategies of utilisation of the 2007‐2013 Structural Funds. 
Finally,  to  conclude  the  section  dedicated  to  the  local  operators,  Ellen Bermann 
proposes the strategies promoted by one of Italy’s main tour operators, Viaggi del 
Ventaglio, in respect to environmental and social sustainability.  
The third part of the book hosts 10 case studies dealing with the multiplication of 
tourisms,  in  respect  to  territorial spreading and  to  typological diversification, and 
the  key  role  they  play  in  the  enriching  the  supply  and  in  the  progressive  de‐
seasonalisation of important mass destinations.  
Among  these Ghilla Roditi  illustrates how  recently‐built  city hotels  in Milan may 
play a  role  in  the promotion of  the whole urban area; Anna Maria Sala  suggests 
that the success of rural tourism is experiencing, answers to a specific need of the 
urban society; Cristina Bernini and Silvia Cagnone analyse the degree of satisfaction 
of tourists taking part to Conferences in the Local Tourist System of Rimini; Antonio 
Barone promotes the cultural itinerary “The route of the Phoenixes”, supported by 
the Council of Europe, as an  international  laboratory of  local development; Silvia 
56
Grandi presents the evolution of industrial tourism in Italy in respect to the motors 
industry  in  Modena;  Daniela  Calanca  suggests  the  possibilities  of  development 
connected to the couple tourism/fashion industry, in relation to the transformation 
of the brand “Made in Italy”. 
Enza Zabbini then suggests how movie tourism could become central in the cultural 
promotion of a place,  focussing on Emilia‐Romagna as a  case  study; Rita Cannas 
investigates  how  social  tourism may  promote  ethical  values  as  collective  issues; 
Emanuela Bullado illustrates the role of temporary markets and fairs as a pull factor 
for tourist fluxes; Clara Bocchino concludes the book proposing the activity of gold 
panning on a river in the Piemonte region as a relevant factor in the promotion of a 
marginal place. 
 
 
57


Italian

A.M. Sala, S. Grandi, F. Dallari (a c. di), Turismo e turismi tra politica e innovazione, Bologna, Patron editore 2008

Cicchetti, Anna

Law and Environment 
Anna Cicchetti 
 
____________________________________________________________________ 
 
 
Whatever  legal consideration on environment can be made, the consciousness of 
the  importance  of  this  good  has  to  be  recognised  as  a  priority.  Without  any 
authentic understanding of the role and the substantial benefit that this factor has 
for  the whole  community  it  is not possible  to  feel  the need  to  give  any  general 
environmental protection and consequently a  legal one. The  idea of community  is 
not only based on a legal order but it is also intended as a group of persons living 
and  interacting  with  the  surrounding  habitat.  But  the  preservation  of  the 
environment makes sense  if the  importance and the value of the protected good 
has been understood. This happens for all the values protected by our  legal order 
and therefore for all the environmental issues too. The subject shows immediately 
its complexity because of  its always developing aspects which  require a constant 
attention and an effective ability of action. On the 12th May 2009 a study seminar 
has been held  in Rimini,  in  the Faculty of  the University of Bologna with  the  title 
“Legal environmental conservation”.  
In particular,  the papers dealt with  the  importance of  a normative  action  in  the 
matter, pointing out the necessity of  legal rules even  if    it  is not possible to code 
the environment completely. The economic science asserts  that  the environment 
must  be  ordered.  The  legal  instruments  can  be  inadequate,  but  they  become 
necessary to offer an effective protection.  
Under the  legislative point of view, the environment was born recently.  In 1986 a 
ministry  of  the  same  name  was  found  and  the  environment  become  a  public 
interest and so its protections must be pondered with other considerable interests 
of our order. 
The environmental subject has an international origin and the Italian legislator took 
part more times in the evolution legal process, as acknowledging common rules as 
suiting many rules made in the matter. 
The last stage of this process was the decree requiring the approval of Parliament 
n.  152  of  2006.  The  reason  of  this  normative  corpus  was  the  necessity  to 
acknowledge, even if six months later, the guidelines of UE in the matter of VIA and 
VAS.  This  action  served  the  purpose  to  organize  environment  law  and  so 
environment code  issued.  In fact  it  is a simply restyling of consolidated rules with 
some small change to organize the matter. 
The papers pointed out lights and shades of environment code in order at its extent 
and its incompleteness.  
Nevertheless, this aspect can be as normal if we think about the particular moment  
we are living in, full of changes and with much sudden modifications, but the worry 
is that some aspects of law certainty have been lowered.         
The  code  might  be  the  solution  of  many  problems,  the  arrival  definition  of 
unsettled questions.  The old  codes,  as Giustiniano’s  code  and Napoleone’s  code 
29
were defined “cathedrals of  laws”, while  this code has a  totally different  setting, 
because it doesn’t house a full regulation of the subject.   
It’s difficult  to  give  a  judicial notion  at  the  environment, because  the normative 
production is very abundant and made in a few years and so it often changes and it 
is  tangled  to  distinguish  every  its  part,  disciplined  in  special  laws,  from  the 
regulation of environment, considered in all.    
The  speakers  remarked how  it  can’t be  thought only  self by  self, but  it must be 
account as a cross matter that touches aspects necessary intersect the organization 
of public administration or particular characteristics of other subjects. 
Besides,  the  environment  for  its  ontological  sides  and  for  its  character  has 
inevitable  connections with,  for example,  the urban planning,  the  landscape,  the 
health,  and  with  the  tourism  and  so  these  contact  points  and  the  plot  of  this 
elements must be a specific and correct discipline. 
In case, the problem is how interpret this regulation id est how make that trade off 
among  the different  interests  that  it  is often  the objective of  the evaluation and 
decision of the public administration or of the judges.  
However, the speakers said when the judge takes part to defend the environment, 
the damn is already made and the legislator missed the mark; the preservation and 
the prevention must be made in the other offices. 
But  there  is  more.  The  consideration  of  environment  value  has  all  along  an 
important  role.  Indeed  principles  and  instruments  were  born  specifically  for 
environment, then have been extended and enforced in the other sectors too. 
So,  the reasons  for progress,  those  for  the market and  for  the  tourism should be 
evaluated and weighted  including  in  relation  to  the environmental value and  the 
interpreter in each case must decide what protection should be prepared and what 
the value or the field will suffer limitations.        
The culture of protecting  the environment  today  is  rooted, and  this  fact has also 
affected the economy and sustainable development. The environment is by law to 
bring a new methodology, as can be seen also as a new way of reading things like 
the tool of the class action at issue in the application area.      
Finally,  were  also  treated  some  aspects  of  administrative  simplification  in  the 
environmental field and profiles of the general theory of matter. This, since it is an 
interest‐cutting, which occurs both  in  the proceedings  from  their protection  and 
prosecution‐oriented  simplification. This need  is  increasingly  felt, both  in general 
and  in special sectors, particularly with reference to conference services, a tool to 
facilitate the composition of the various interests at stake. 
In conclusion, it was noted that following the reform of Title V of the Constitution 
the  environment has become  a matter of  exclusive  state. However,  this did not 
limit the production of regional laws on the cross of matter.  
Therefore,  the  relationship  with  future  generations,  the  issue  of  affordable 
conceived  in terms of prudence, the common use of the environment, as a public 
good or the education  in the protection and respect of the same will be played  in 
taking  proper  care  and  consideration  of  everyone  involved,  even  at  different 
institutional levels. 
 
30


Diritto e ambiente

Calanca, Daniela

Book’s suggestion 
Daniela Calanca 
 
____________________________________________________________________ 
 
 
2008 
 
H. A. Diamond, American Aloha: cultural tourism and the negotiation of tradition, 
University of Hawai I Press 2008 
M. Fumagalli, Inarrestabile città. Note di geografia urbana,  Maggioli, Rimini 2008 
F. G. Galli,  La  città  invisibile.  Segni  di  storie  e Memorie  di  Pace  Pane  e Guerra, 
Fulmino Edizioni, Savignano sul Rubicone 2008 
D. Gavinelli, B. Rossi (a c. di), Scienze sociali, geografia e storia nella didattica di un 
mondo interculturale, CUEM, Milano 2008 
A.  Gilardi,  Lo  specchio  della  memoria.  Fotografia  spontanea    dalla  Shoah  a 
YouTube, Mondadori, Milano 2008 
Iacoli  G.,  La  percezione  narrativa  dello  spazio.  Teorie  e  rappresentazioni 
contemporanee, Carocci, Roma 2008 
D.  C.  Knudsen,  C.  E.  Greer,  M.  M.  Metro‐Roland,  A.  K.  Soper  (ed.),  Landscape, 
Tourism and Meaning, Ashgate, London 2008 
J. P. Lozato‐Giotart, Geografia e  turismo, Hoepli, Milano 2008  (ed.  it. a cura di F. 
Dallari) 
M. Romano, La città come opera d’arte, Einaudi, Torino 2008 
A. M. Sala, S. Grandi, F. Dallari (a c. di), Turismo e turismi tra politica e innovazione, 
Pàtron editore, Bologna 2008 
L. Smith, N. Akagawa  (ed.), Intangible Heritage, Routledge 2008 
A.  Tarpino,  Geografie  della  memoria.  Case,  rovine,  oggetti  quotidiani,  Einaudi, 
Torino 2008 
Testa  I.  (a  c.  di),  Pensieri  viandanti.  Antropologia  ed  estetica  del  camminare, 
Diabasis, Reggio Emilia 2008 
 
 
 
2009 
 
S. Adorno, S. Neri Serneri (a c. di), Industria,  Ambiente e Territorio. Per una storia 
ambientale  delle  aree  industriali  in  Italia,  il  Mulino,  Bologna  2009 
A.Agnoli, Le piazze del sapere. Biblioteche e libertà, Laterza, Roma‐Bari 2009 
G. Becattini, Ritorno al territorio, il Mulino, Bologna 2009 
C. Bell, R. Paterson  (ed.), Protection of  first nations  cultural heritage  laws, policy 
and reforms, University of British Columbia Press 
D. Bell, M. Parker (ed.), Space travel and culture from Apollo to space tourism, 2009 
A. Brilli, Il viaggio in Oriente, il Mulino, Bologna 2009 
52
C. Carboni  (a  c. di),  La governance dello  sviluppo  locale. Città  e  territori  in  Italia 
nell’epoca della globalizzazione, il Mulino, Bologna 2009 
M. Casari, Turismo e geografia, Hoepli, Milano 2009 
A.Celant,  Ferri M.A.  (a  c. di),  L’Italia.  Il declino economico e  la  forza del  turismo. 
Fattori di vulnerabilità e potenziale competitivo di un settore strategico, Marchesi 
Grafiche Editoriali, Roma 2009 
A.  Cicerchia,  Risorse  culturali  e  turismo  sostenibile.  Elementi  di  pianificazione 
strategica, Franco Angeli, Milano 2009 
M. Clancy, Brand new  Ireland? Tourism, Development and National  Identity  in the 
Irish Republic, Ashgate, London 2009 
G.  Dalla  Zuanna,  P.  Farina,  S.  Strozza,  Nuovi  italiani.  I  giovani  immigrati 
cambieranno il nostro paese? il Mulino, Bologna 2009 
E. Dell’Agnese, Paesaggi ed eroi, cinema, nazione, geopolitica, Utet, Torino 2009 
P.  Erfurt‐Cooper,  M.  Cooper,  Health  and  Wellness  Tourism,  Channel  View 
Publications Ltd 2009 
L.  Fusco  Girard,  P.  Nijkamp  (ed.),  Cultural  tourism  and  sustainable  local 
development, Ashgate, London 2009 
E. W. George, H. Mair, D. G. Reid, Rural Tourism Development: localism and Cultural 
Change, Paperback 2009 
C. M. Hall, A. Lew, Undestanding and managing tourism impacts, Routledge 2009 
W. Höpken, U. Gretzel,  R.  Law,  Information  and  Communication  Technologies  in 
Tourism  2009:  Proceedings  of  the  International  Conference  in  Amserdam,  The 
Netherlands, Paperback 2009 
ISMU, Quattordicesimo rapporto sulle migrazioni 2008, Franco Angeli, Milano 2009 
M. Jacob, Il paesaggio, il Mulino, Bologna 2009  
T.  Jamal,  M.  Robinson  (ed.),  The  sage  of  handbook  of  tourism  studies,  Sage 
Publications Ltd 2009 
T. Kono  (ed.),  Intangible cultural heritage and  intellectual property. Communities, 
cultural diversity and sustainable development, Intersentia 2009 
G. Luisi, Elementi di cartografia con applicazioni pratiche per l’analisi del territorio, 
Cacucci, Bari 2009 
M. Morrissey, Neighbouring lands, Longman 2009 
F. Papanelopoulou, A. Giustinieto‐Galan, E. Perdiquero  (ed.), Popularizing  science 
and technology in the European periphery 1800‐2000, Ashgate, London 2009 
C.  Pforr,  P. Hosie  (ed.),  Crisis management  in  the  tourism  industry?  Beating  the 
odds?, Ashgate, London 2009 
P. O. Pons, M. Crang, P. Travlou, Cultures of Mass Tourism, Hardcover 2009 
M. Robinson, D. Picard (ed.), The framed world. Tourism, tourists and photography, 
Ashgate, London 2009  
J. Saarinen, F. Becker, H. Manwa, D. Wilson (ed.), Sustainable tourism  in Southern 
Africa.  Local  communities  and  natural  Resources  in  transition,  Channel  View 
Publications Ltd 2009 
L.  Schichilone,  L’Europa  e  la  sfida  ecologica.  Storia  della  politica  ambientale 
europea (1969‐1998), il Mulino, Bologna 2009 
53
C.  Silingardi,  Alle  spalle  della  Linea  Gotica.  Storie  luoghi  musei  di  guerra  e 
Resistenza in Emilia Romagna, Edizioni Artestampa, Modena 2009 
S. Singh (ed.), Domestic tourism in Asia, Earthscan Ltd 2009 
P. Sorcinelli, Viaggio nella storia sociale, Mondadori, Milano 2009 
X.  Su,  P.  Teo,  The  Politics  of  Heritage  Tourism  in  China:  A  View  from  Lijiang, 
Hardcover 2009 
D.  J. Timothy, G. Nyaupane  (ed.), Cultural heritage and  tourism  in  the developing 
world, Routledge 2009 
N.  J. Watson,  Literary  Tourism  and  Nineteenth‐Century  Culture,  Hardcover  2009 
S. Williams, Tourism geography, Routledge 2009 
B. A. Ypeij, Culture Tourism in Latin America. The Politics of space and Imagery, Brill 
Academic Publishers 2009 
A.Zorin, I. Zorin, The Destination, Moscow 2009 
 
 
 
 
 
54


Segnalazioni bibliografiche

Pistocchi, Filippo

Zabbini, Enza

Tourism, Religion and Culture: Regional 
Development through Meaningful Tourism 
Experiences 
Filippo Pistocchi, Enza Zabbini 
 
____________________________________________________________________ 
 
 
From 27th to 30th October 2009 the University of Salento (Italy), in cooperation with 
the  University  of  Bologna  (Italy),  the  University  of  Haifa  (Israel),  the  Ludwig 
Maximilian  University  of  Monaco  (Germany),  as  well  as  with  SPHERA  spin  off 
(University of Salento) and ATLAS, hosted an outstanding  international conference 
on  “Tourism,  Religion  and  Culture.  Regional  development  through  meaningful 
tourism experiences”.  
Due  to  both  the  international  structure  and  the  globally‐broad  research  field,  a 
huge number of scholars from even 17 different Countries over the World took part 
in the Conference. They analysed specific and various  issues on tourism, with the 
aim  to develop  territories especially  through  the promotion of  their  local cultural 
resources and religious identities.  
As a superb organizer and a kind chairperson, Professor Anna Trono (University of 
Salento) gave  the participants  the opportunity  to even visit Lecce and  its Region, 
with particular reference to their sacred – or not – resources.  
On Tuesday 27th  the  introduction  ceremony  took place  in  the Basilica M.  SS. del 
Rosario  and was  followed by  a music performance  in  the  Teatro  Paisiello  in  the 
night.  
During the whole day of Wednesday 28th the workshop was into a luxury location, 
the  ancient  Castello  Carlo  V,  a  precious  set  that  still  bears  witness  of  Lecce’s 
glorious  and  rich  past.  During  lunch‐time  all  participants  moved  to  the  last 
Convento dei Teatini, another important building where some local farm‐producers 
had  been  collected  for  to  promote  their  rural  products  –  olive  oil, mozzarellas, 
cherry  tomatoes,  and wine.  The  Comune  di  Poggiardo,  40km  south  from  Lecce, 
hosted  the day‐after workshop. Poggiardo  is  a  small  town, with  some  important 
cultural resources dated back to even the pre‐Greek and pre‐Roman periods. The 
Conference, indeed, was in the Chiesa della Trasfigurazione di Nostro Signore Gesù 
Cristo and in the Palazzo della Cultura.  
Some  of  the  most  impressive  reflections  that  emerged  are  here  summarised. 
Religious  and  spiritual  tourism  have  been  mostly  discussed  from  the  so  called 
“tourist‐pilgrim”  perspective.  This  is  obviously  correct,  but  it  does  not  give  us  a 
complete  and  exhaustive  vision  of  what  religious  and  cultural  tourism  is  and, 
consequently, of how  it should be managed  in a sustainable perspective. For  this 
reason,  the Conference examined  the possibility  that  sacred and  cultural aspects 
can leverage the regional development. It is a very subtle work. On the one hand, in 
fact,  hosting  cultural  and  religious  tourism  in  socially  and  culturally  sensitive 
environments might put tourism development  in a sort of  jeopardy. On the other 
hand,  indeed,  it  is  fundamental  to  find  the nexus between  regional development 
39
and  religious  and  spiritual  tourism  through  the  prism  of  sustainability  and 
sustainable tourism principles.  
The  Conference  offered  examples  and  case  studies  meant  to  demonstrate  the 
above mentioned possibility. An ever growing number of religious or natural sites 
have being rediscovered as bearer of a spiritual and cultural message, that is today 
becoming  fundamental  also  for  a  human  experience.  Contemporary man  needs 
and  seeks  an  inner/spiritual  growth,  through  specific  “vacations  for his/her own 
soul”. 
For this reason, the three main plenary sessions were about Religion and Culture: 
an  Institutionalized  Global  Perspective;  The  Tour  Operators’  vocation  to  the 
Religious  Tourism;  Cultural  and  Religious  Itineraries  as  Tools  for  the  Regional 
Development.  
Academic researchers, churchmen, and tour operators argued that  it  is eventually 
both  possible  and  fundamental  that  cultural  development  and  spiritual 
development can cooperate for a local holistic development, both of territories and 
human  experiences.  The  three  plenary  sessions  were  followed  by  more  sub‐
sections:  Religious  and  Cultural  Tourism:  Economic  Impact  and  Perspectives; 
Monasteries  and  Convents:  Culture  and  Tourism;  The  Attitude  of  Religions  to 
Tourism and Tourists; Sacred Presentations in the Modern Age; Religious Events and 
Sustainability;  Transformation  of  Religious  and  Pilgrimage  Sites  into  Cultural 
Experiences;  Religion  and  Intercultural  Experience;  New  Theoretical  Advances  in 
Cultural and Religious Tourism; Cultural and Religious  Itineraries as a Vehicle  for 
Regional Development; Religion and Heritage; Managing Sacred Places; Churches 
and  Museums:  Spiritual  Management?.  As  globally  perceived,  religious  tourism 
thus  becomes  an  important  opportunity  for  the  promotion  of  local  products: 
cultural and economic  resources present  in  the  same area are parts of a unique 
development  process,  based  on  a  synergistic  and  complementary  system  of 
cultural heritage and economic activities. 
All the contributions are now edited  in the Proceedings, that schematize and sum 
up  the  contents  in  three  parts:  Religion  and  Heritage;  Religion  and  Regional 
Development; Religion and Sustainability.  
Last  but  not  least  for  importance,  a  final  exhibition  of  posters  and  videos  on 
tourism  concluded  the Conference: videos  from  the Salento’s  landscape  to  some 
religious  itineraries  through  Southern  and  Mediterranean  Countries  gave  the 
participants the possibility to reflect on the potential of tourism for developing not 
well  developed  areas,  as  the  Salento  Region,  as  a  post‐Conference  excursion 
through Salento (Galatina, Santa Maria di Leuca and Otranto) has showed.  
Best appreciations must be  imputed to the Organization Committee, the Scientific 
Committee, and the donors and Institutions. The second involved the cooperation 
of a huge number of  scholars  from  the most eminent Universities of  the World: 
professor  Fiorella  Dallari  (Bologna,  Italy),  professor  Joel Mansfeld  (Haifa,  Israel), 
professor  Alison  McIntosch  (Waikato,  New  Zeland),  professor  Jürgen  Schmude 
(Munich, Germany),  professor  Kevin Griffin  (Dublin,  Ireland).  A  cooperation  that 
was successful and that could be  then  imitated also  for programming sustainable 
tourism itineraries based on religion and culture.  
40


Tourism, Religion and Culture: Regional Development

Medei, Renato

Networking sites and supporting the 
sustainable development of the territories 
thought cultural tourism: education and 
structuring cooperation 
Renato Medei 
 
____________________________________________________________________ 
 
 
The first UNESCO/UNITWIN1 “CULTURE, TOURISM, DEVELOPMENT2” held in Rimini  
between 21 and 23 September 2007, was realized with the support of  Alma Mater 
Studiorum   University of Bologna ( Faculty of economics of Rimini High school for 
tourism sciences), University of Paris 1 Pantheon Sorbonne.   
The main topic of this   first workshop was   “ Networking sites and supporting the 
sustainable    development  of  the  territories  thought  cultural  tourism:  tools, 
education and structuring cooperation.” 
The objective of this UNESCO/UNITWIN meeting was: 
to work on  themes  relating  to  the networking of sites  (  including World heritage 
sites)    in  order  to  provide  the  world  Heritage  Centre,  the  decision‐makers  and 
actors  in  filed with methods and  tools  for  sustainable  territorial management by 
giving  prominence to culture and cultural and natural heritage; 
to take  stock of the new challenges in distance  learning (e‐learning) and network’s 
potential  means    of  establishing  a  resource  centre  and  an  operational  skills 
platform  to  improve  knowledge,  offer  training  for  capacity  building  and  be 
                                                 
1  UNITWIN  is  the  abbreviation  for  the  UNIVERSITY  TWINNING  and  networking  scheme.  The 
Programme was  established  in 1992  following  the  relevant decision of  the General Conference of 
UNESCO taken at its 26th session. 
The UNITWIN/UNESCO Chairs Programme was conceived as a way to advance research, training and 
programme development in higher education by building university networks and encouraging inter‐
university cooperation through transfer of knowledge across borders. Since it was set up in 1992 the 
programme has aroused great interest among Member‐States. 
Today  631  UNESCO  Chairs  and  60  UNITWIN  Networks  are  established  within  the  Programme, 
involving  over  770  institutions  in  126  countries.  The UNITWIN  portal  contains  full  information  on 
UNESCO Chairs and UNITWIN Networks  covering 70 disciplines and  identifies  the  contact persons, 
partners, events and publications for each one. 
http://portal.unesco.org/education/en/ev.php‐
URL_ID=41557&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html 
2 UNESCO Chair in Cultural Tourism  (476), established in 1999 at the University of Paris I Panthéon ‐ 
La Sorbonne, (France) wants to persuiter these Objectives: 
 To promote a complete system of research, training, information and documentation 
activities  in order to contribute to the formulation of cultural tourism strategies for 
sustainable development,  i.e. ensuring  the  long‐term conservation of  the sites,  the 
participation of  local populations  in  the projects as well as  in  the  repercussions of 
tourism while facilitating the dialogue between cultures. 
 To contribute to the sub‐regional, regional and  interregional co‐operation between 
high  level  internationally  recognized  researchers  and  professors  and  the  teaching 
and research staff of the University   
You could find more information here  
http://portal.unesco.org/education/en/ev.php‐
URL_ID=3008&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html 
 
58
established as a  service provider and a  centre   of excellence  to  take up external 
calls for tender. 
 
The workshop was organized in three different thematic areas: 
 Tourism development and networking cultural sites and route 
The challenges of distance training and e‐learning 
Functioning of the network 
 
In each areas the participants discussed about specific key issue  that you could find 
summarized in the following table 
 
 
 
Tourism  development  and 
networking cultural sites and route 
working  in  a  network,  which  raises 
practical problems 
The  clash  of  underlying  rationales  of 
cultural tourism and culture 
Impact  assessment  is  unsatisfactory: 
situations must be evaluated as a whole 
A  gap  exist  between  the  wide  range  of 
techniques  and  the  knowledge  available 
and the means and willingness to manage 
sites  and  the  level  of  training    of  local 
actors 
 
The challenges of distance training 
and e‐learning 
 
Harmonize  the  vocabulary  and  help  all 
stakeholders to speak the same language 
List available experts  in order  to  facilitate  
harmonization and coordination 
Collect  data  on  both  the  positive  and 
negative  impacts  of  tourism  at  on‐site 
level,  on  local  populations,  the 
environment etc. 
Analyse  the  data  in  order  to  establish  a 
link between the  impact assessed and the 
management method 
 
Functioning of the network 
 
Creation of  an e‐learning module, on  the 
management    of  sustainable  tourism  at 
cultural sites 
Research‐action  project  on  the 
methodology  of  cultural  routes  and 
itineraries 
Establishment of the skills platform 
59
More  and  detailed  information  of  these  issues  could  by  find  in  the  final  report 
published  from  Alma  Mater  Studiorum    University  of  Bologna  and    school  for 
tourism sciences, the report was readable in two languages English and France, and 
it  based  on  preparatory  documents,  presentation  and  notes  provided  by 
participant. 
The report is very useful to understand in which the network’s universities partner 
are  thus  required  to contribute, as Unesco’s partners,  to  the achievement of  the 
objectives  and  ideals  of  the   United Nations  in  building  a more  caring world,  in 
which  respect  for  cultural  diversity  goes  hand  with  sustainable  development  in 
aspiring to peace  (H. Barrè, Unesco, World Heritage Centre). 
 
 
 
60


Networking sites and supporting the sustainable development of the territories thought cultural tourism: education and structuring cooperation

Il Cammino di Annibale

Mobility learning:Intensive Programme 
Marketing and Management Strategies in 
small and medium sized (family) hotels  
Renato Medei 
 
____________________________________________________________________ 
 
 
An Intensive Programme (IP) is a short programme of study which brings together 
students and staff from higher education institutions of at least three participating 
countries.  It can  last from   two weeks or ten   continuous full days to six weeks of 
subject  related work.  The  IP  programmes  are  one  of  the  branches  of  European 
Commission Erasmus  Programme.  
The  Erasmus  Programme  helps  Europe's  universities  and  other  higher  education 
institutions  to  better  work  together  through  projects  and  networks  in  different 
fields  in  order  to  organize  student  and  staff  mobility,  and  to  reach  common 
objectives,  especially  in modernization  of  curricula  funding  and  governance.  The 
ERASMUS  Programme  offers  the  following  programme  action  lines  to  higher 
education institutions: 
  Mobility actions for students and staff 
  Cooperation:  ERASMUS  focuses  its  project  support  on 
modernisation  and  innovation  in  the  higher  education  sector. 
Joints  projects  involving  higher  education  institutions  from 
different  countries  in ERASMUS  can be  in  the  form of  intensive 
programmes,  multilateral  projects,  academic  and  structural 
networks  or  other measures  accompanying  the main  ERASMUS 
actions.  In  most  cases,  such  projects  are  also  open  to  other 
actors.  
  Preparatory Visits. 
Intensive  programme  is  a  part  of  Cooperation  action  line.  Faculty  of  Economics 
Rimini  is  a  partner  in    IP  “Marketing  and  Management  Strategies  in  small  and 
medium sized (family) hotels”, the University of Gerona is the leader of this project 
and  the  other  partners  are  Plantijn  Hogeschool  Van  Der  Provincie  Antwerpen, 
Universitè  de  Savoi,  Technologiko  Ekpedeftiko  Idryma  (Tei)  Of  Kavala,  Vilniaus 
Kolegija,Cyprus  College.    The  first  and  second  edition  of  this  IP  are  now  closed, 
more  than  sixty  stundents  and  fifteen  staff  members  was  engaged  in  the  two 
editions.  
The  main  aim  of  the    IP  “Marketing  and  Management  Strategies  in  small  and 
medium  sized  (family)  hotels  “  is  to  deepen  and  broaden  professional 
understanding of the effectiveness of the actual marketing strategies used by small 
hotels  regarding  the  competition  with  the  chain  hotels.  The  comparative 
interdisciplinary  intercultural  approaches  in  searching  lead  to  new  marketing 
strategies,  useful  for  small  &  medium  sized  family  hotels  in  the  EU.  The 
comparative interdisciplinary intercultural approaches in research and cooperation 
lead  to  a  better  understanding  of  the  overall  aim.  
The  first edition of “Marketing and Management Strategies  in small and medium 
sized (family) hotels” was helded  in Rimini  in March 2008, the second edition was 
hosted  from  University  of  Gerona  in  March  2009.  During  the  two  editions  the 
students produced a  final report with the strategies. All the reports was published 
47
from the European Commission and disseminated around the Europe  in the main 
local office  involved in touristic decisions. 
 
Intensive  programme  is  a  great  possibility  for  student  and  staff  to  meet  and 
cooperate with people from other universities, it is very difficult to explain what is 
a real IP experience because it is cultural emotional too. We want use the students 
words to try to explain it : 
 
“The  IP  in Girona was a wonderful opportunity  to discover  the different strategies 
used  for  marketing  and  business  of  a  small  hotel  in  three  different  faces:  city, 
holiday and business.  It was great discussing  the opportunities which should have 
each  country, and  find  a  common  strategy  for  all  7  european  countries we were 
from. So we had also  the opportunity  to know how are  the different cultures and 
uses  in our cities.  I hope that our work should be useful to the small hotels  in  Italy 
too 
Vera Sigalotti 
 
“The IP was a unique experience that gave the opportunity to put into practice the 
knowledge acquired during the studies at the university. The lessons that had been 
held were beneficial and adequate. They gave a detailed idea of important subjects 
that  are  regarding  the  marketing  and  management  strategies  for  Small  family 
hotels in Europe.  The participation of different countries gave the possibility to see 
which  the  common  problems  are  and  how  they  can  be  solved  concerning  the 
environmental and economical changes. The lessons helped to understand that even 
if  we  have  different  cultures  and  habits,  the  problems  that  we  are  facing  in 
nowadays  (in  the  field  of  tourism)  are  the  same  and  we  should  work  together, 
having mutual understanding, trust and tolerance.” 
Dimitrova Sylvia 
 
“The  Intensive Program on marketing strategies  for  family  run, small and medium 
size  hotels  was  overall  a  complete  and  satisfying  experience.  Every  part  of  the 
program  had  been  well  organized,  including  the  accommodations  and  all  the 
learning  activities.  The  lectures  that  took  place  were  useful  and  relevant  to  the 
goals.  The  cooperation  between  professors  and  students  worked  out  fine,  even 
though there had been some arguments between students from different countries, 
due  to dissimilar backgrounds. Girona has been a perfect  location  for  the  IP;  the 
facilities  offered  by  the  “Universitad    de  Girona”  fulfilled  totally  the  needs  of 
students among with professors.The 3 main groups came out with very significant 
reports which I think will benefit and give important advices to hotel managers from 
all over Europe”. 
Mario Di Martino 
 
“We had a great experience  in Gerona. every morning there was a very  interesting 
lesson from teachers of all Europe. in the afternoon we had groupworks: there were 
3 groups: one for  leisure hotels, one for business hotels and one for city hotels.  it's 
been  so  hard working  together,  but  at  the  end we  found  a  lot  of  good  ideas  to 
improve our  final  report.  the university gave us great  rooms,  internet  connection 
48
and all the things a student needs. before going in Gerona, we had some meetings 
in Italy, in our university, for making us ready to compose a good strategy for small 
family hotels.  it's been a  lovely  experience and  i'm  ready  to do  it again. A  lot of 
friendships are born and in our free time we've had a lot of fun. I really hope to be a 
member of the IP for next year too” 
Marco Zavatta 
 
 
 
49


Mobility Learning: Intensive Programme Marketing and Management Strategies in small and medium sized (family) hotels

Presutti, Manuela

Torrisi, Salvatore

Does local tourism improve the territorial 
performance in a global context? 
Emanuela Presutti, Salvatore Torrisi 
 
____________________________________________________________________ 
 
 
Tourism has a  significant economic  impact as displayed by  several  studies  (WTO, 
2006; WTTC,  2007).  The  tourist  sector  shows many  key  features  of  the modern 
economy  such  as  globalization,  mobility  and  information‐intensity  and,  as  a 
consequence, it is considered an important target for policy makers across different 
countries and regions (Ryan, 2009). While the potential advantages associated with 
the development of the tourist sector have been discussed by a rich stream of the 
literature, only few studies have considered tourist development as an indicator of 
international  openness  and  a  source  of  regional  economic  performance  (e.g., 
Gambardella  et  al.,  2009; Mariani  and  Torrisi,  2007;  Presutti,  2006). A  thorough 
examination of  the  links between  the  tourist  sector,  international openness  and 
regional growth represents then a relevant and promising field of future research. 
Previous studies on the European context have  investigated the share of hotels  in 
the population of a region and the share of the regional population that speaks a 
foreign  language  (Gambardella  et  al.,  2009).  An  alternative measure  of  regional 
openness  is  given  by  the  number  of  airplane  passengers  embarked  and 
disembarked  in  a  region  (Mariani,  Torrisi,  2007).  All  these measures  of  regional 
openness have proven  to be positively associated with  the  labour productivity of 
the region. These studies show that openness  is  important for  labour productivity 
above and beyond the effect of the traditional sources of regional competitiveness, 
such as technological capabilities and agglomeration economies. There are several 
reasons why  openness  is  important  for  regional  growth.  For  instance,  openness 
attracts  (and  may  be  influenced  by)  multinational  firms.  Openness  can  also  be 
associated  with  the  exchange  of  ideas  and  the  inward  or  outward  mobility  of 
people. These movements of capital,  ideas and people  in  turn make  improve  the 
regional absorptive capacity, i.e., the ability to exploit the international knowledge 
spillovers. This finding is confirmed by further evidence collected through in‐depth 
case‐studies. For example,  the  international openess of  the Visitor Cluster  in San 
Diego  over  time  has  positively  impacted  on  the  productivity  of  this  territory,  as 
confirmed by data concerning the growth of both local GDP and labor productivity 
during the last 10 years (US Census of San Diego, 2005; Presutti, 2006).  
These  finding  are  potentially  important  for  a  country  like  Italy,  where  the 
international  flows  of  tourists  are  significant  for  several  regions.  However,  we 
should notice that the tourism sector accounts for a quite limited share of the local 
economy  in  many  European  regions.  Moreover,  the  most  touristic  regions  on 
average are also less productive than the average European region (Gambardella et 
al., 2009).   This evidence suggests that there  is room  for a substantial  increase  in 
the productivity of the tourism sector in highly touristic regions.      
A  deeper  analysis  of  specific  tourism  clusters  reveals  that  there  are  differences 
across regions in the association between the growth of tourism activities and the 
26
regional  productivity.  For  instance,  the  Visitor  Cluster  in  San  Diego  is  the  most 
important  international  cluster  of  San  Diego  territory  where  different  services 
clusters  are  located.  Over  70%  of  the  Visitor  Cluster  turnover  on  average  is 
accounted for by foreign visitors and over 60% of the Visitor Cluster procurement is 
realized with players  located outside the cluster. Moreover, San Diego represents 
the largest destination of the incoming international air traffic in California. The key 
element in attracting foreign tourists is represented by the international openness 
of  the  local network based on  formal  and  informal  relationships between  actors 
belonging  to  five  interrelated  sub‐clusters  (sports  and  events;  amusements  and 
attractions; travel; restaurant and bars; hotels and lodging). While the international 
openness of this cluster depends on the presence in San Diego of intangible natural 
elements (such as quality of life, proximity to ocean, and climate) which make this 
place the “America’s Finest City”, there are also other tangible factors, such as the 
quality of  local  infrastructures and transportation, which explain the  international 
attractiveness of  the  local  cluster network  (Presutti, 2006). All measures of  local 
performance  concerning  this  Cluster  show  higher  values  than  tourist  sector  on 
average – in particular average sales per room, average expenditure per customer 
and  rate of  room occupancy  (US Department of Commerce of  San Diego, 2004). 
The best practices developed  in the Visitor Cluster  in San Diego have encouraged 
over  time  local  institutions  to  develop  a  lot  of  other  local  business‐  such  as 
biotechnology and computer industry ‐ in the form of industrial clusters. This more 
and more frequent trend by local economy to concentrate in restricted area inside 
the  metropolitan  territory  of  San  Diego  is  considered  today  the  key  factor  in 
explaining the economic development of San Diego County (California Employment 
Development Department, 2005). In particular, the productivity rates of San Diego 
economy during  the  last 10 years are  the highest  in all California  (3,6% over  the 
regional average). 
These considerations suggest that the touristic attractiveness can be important for 
regional development for two reasons. First, the touristic or natural attractiveness 
of a region can set in motion a process of agglomeration of economic activities not 
directly related to the tourism sector – such as the organization of events. Second, 
tourism attractiveness can stimulate the growth of a modern tourism sector which 
in turn can contribute to the overall growth of the region.     
From a policy perspective, actions aimed at making a local context less “provincial” 
by  leveraging  the  local  touristic  resources can be very  important  for  the  regional 
growth  (Gambardella et al. 2009).  In particular, we recognize that  in this scenario 
public policy should provide incentives aiming to improve the efficiency and quality 
of the tourism sector, for instance by stimulating investments in new technologies, 
human capital and coordination/integration among firms (Porter, 2001). Moreover, 
while in Italy there are significant growth opportunities for the tourism sector that 
remain  largely  unexploited,  local  institutions  appear  to  operate  within  “vertical 
local silos” rather than to embrace “horizontal global issues.” (Porter, 1998). Thus, 
we  encourage  both  local  institutions  and  business  actors  to  break  out  of  their 
“vertical  local  silos”  and  embrace  cross‐cluster  initiatives  such  as  investment  in 
27
human capital and  innovation  in  this  sector  to  foster  the growth of new clusters 
with an international propensity from the beginning.  
 
 
References 
Gambardella. A., M. Mariani and S. Torrisi (2009). “How Provincial is your Region? 
Effects on Labour Productivity in Europe”,  Regional Studies, in press. 
Mariani, M. and S. Torrisi (2007), “Innovazione tecnologica e apertura delle regioni 
europee come determinanti della produttività del lavoro: un’analisi empirica”, 
Economia e politica industriale, 1: 75‐101. 
US Census of San Diego, Monitor Analysis, 2005 
Executive summary of San Diego State University”, by California Employment 
Developmen   Department, 2005 
An exploratory study of San Diego city”, by US Department of Commerce of San 
Diego, 2004. 
Porter M.E. (1998) The competitive advantage of nations  Palgrave, New York 
M. Porter , Strategy and the internet. Harvard Business Review 79 3 (2001), pp. 63–
78.  
Presutti, M. San Diego: il cluster turistico. In I cluster urbani. Modelli internazionali, 
dinamiche economiche, politiche di sviluppo, M.Caroli, Il Sole 24 Ore, 2006 
Ryan, C. 2009. Thirty years of Tourism Management. Tourism Management.  
 
28


Not a member yet