Universidade do Extremo Sul Catarinense

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    A relação do comportamento alimentar com o desenvolvimento do Diabetes Mellitus gestacional

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    Artigo apresentado ao Curso de nutrição para cumprimento da disciplina Trabalho de conclusão de curso ll na Universidade do Extremo Sul Catarinense.O diabetes mellitus gestacional (DMG) é definido como um distúrbio de tolerância à glicose com início durante a gravidez e está associado ao aumento da morbidade feto- materna. Com base no crescente número de casos de DMG, o presente estudo tem como objetivo central a elucidação referente ao DMG atrelado ao comportamento alimentar, além das potenciais complicações associadas à doença durante a gestação, impactando tanto a saúde da mãe quanto do bebê. O método utilizado neste estudo foi o de abordagem qualitativa, sendo incluso artigos científicos de 1993 a 2023 que estão de acordo com os objetivos propostos. Diante disso verificou -se que os estudos analisados nessa revisão evidenciaram de forma clara que o desenvolvimento da DMG está diretamente relacionado ao comportamento alimentar da gestante, revelando a importância de aumentar a conscientização das pacientes acerca da doença, a importância do diagnóstico precoce, do acompanhamento multidisciplinar, das mudanças nos hábitos alimentares, aliado com a prática de atividade física, trazendo potenciais benefícios à saúde materno-fetal

    O trabalho intermediado por aplicativos e plataformas digitais: da precarização à (des)proteção jurídica do trabalhador nas decisões do Tribunal Superior do Trabalho e do Supremo Tribunal Federal

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    Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Direito da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, como requisito parcial para a obtenção do título de Mestra em Direito.A invenção das plataformas de trabalho no início da segunda década do século XXI modificou substancialmente as relações laborais. Posteriormente, a reforma trabalhista brasileira de 2017 alterou profundamente os direitos trabalhistas. Desde então, muitos trabalhadores plataformizados judicializaram questões relacionadas ao trabalho prestado para as empresas proprietárias das plataformas e dos aplicativos de intermediação do trabalho. O problema de pesquisa é: quais fatores e argumentos foram utilizados por pelo Tribunal Superior do Trabalho e pelo Supremo Tribunal Federal para reconhecer ou negar o vínculo de emprego e, de consequência, os direitos trabalhistas e sociais decorrentes das relações de emprego formal? Parte-se do pressuposto de que a maioria das decisões negam o vínculo de emprego e da hipótese de que, em geral, o reconhecimento é negado por ausência de subordinação. O objetivo geral é analisar os fatores da desregulação e precarização do trabalho intermediado por aplicativos e plataformas digitais, bem como os elementos argumentativos de (des)proteção dos respectivos trabalhadores contidos em todas as decisões do TST sobre o pleito de vínculo de emprego entre trabalhadores plataformizados e plataformas e aplicativos. Além disso, as repercussões das decisões do STF sobre a matéria também serão analisadas. Os objetivos específicos são: a) compreender os fatores de precarização do trabalho; b) entender como é instrumentalizada a desregulação e a precarização do trabalho em aplicativos e plataformas digitais; c) analisar os argumentos empregados nas decisões do TST para proteger ou não o trabalhador de aplicativos e plataformas digitais em face das condições precárias e desreguladas de suas atividades laborativas. O método de abordagem é o dedutivo, partindo-se de uma análise geral da regulação do trabalho ao longo da história, perpassando por formas tradicionais e novas formas de contratação, analisando os aspectos precarizantes das relações laborais e terminando com apontamentos acerca das reinvindicações dos trabalhadores e as análises das decisões do TST e do STF acerca do tema. As técnicas de pesquisa são a bibliográfica, com consulta a fontes primárias (legislação e jurisprudência) e secundárias (doutrina), e a metodologia de análise de decisões. O resultado da pesquisa refutou integralmente o pressuposto e parcialmente a hipótese, que indicava que o maior número de decisões e de posicionamentos de Turmas eram desprotetivos. Apenas metade das Turmas do TST nega o vínculo de emprego, o que se dá geralmente sob a alegação de inocorrência da subordinação. Contudo, o argumento da liberdade para definir a prestação do trabalho é o mais recorrente

    Controle glicêmico de pacientes adultos com Diabetes mellitus tipo 2 durante a pandemia da Covid-19 em uma Unidade Básica de Saúde: um estudo de coorte retrospectivo

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    Artigo submetido ao Curso de Medicina da UNESC como requisito parcial para obtenção do Título de Bacharel em Medicina.Introdução: Na pandemia da COVID-19, ocorreu uma transferência da atenção à saúde para a emergência e urgência, o que prejudicou a atenção às doenças crônicas como o Diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Objetivo: Comparar o perfil glicêmico anual de indivíduos com DM2 atendidos em uma Unidade Básica de Saúde (UBS) de um município do sul do Brasil, durante a pandemia da COVID-19. Métodos: Estudo de coorte retrospectivo com dados de prontuários eletrônicos. Foram analisados indivíduos com 18 anos ou mais, cadastrados em uma UBS do município de Criciúma, diagnosticados com DM2 até 2019 e que apresentavam dados de glicemia em jejum (GJ) e hemoglobina glicada (HbA1c) no prontuário, por no mínimo dois semestres, entre janeiro de 2020 e dezembro de 2022. Para avaliar as diferenças do perfil glicêmico entre 2020, 2021 e 2022 foi utilizado o teste de Kruskal-Wallis com nível de significância de 5% e os resultados interpretados pelos valores de mediana e intervalor interquartil. Resultados: Foram avaliados 82 indivíduos. Desses, 47,6% tinham idade entre 61-70 anos e 63,4% eram do sexo feminino. 84,1% apresentaram Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), 78% dislipidemia e a maioria apresentou excesso de peso nos três anos avaliados. Não houve diferença estatisticamente significativa nos valores de GJ (p=0,327) e HbA1c (p=0,117) no período avaliado. Conclusão: Os dados devem ser interpretados com cautela, devido à população estudada ser pequena e ao viés de perda de seguimento. Recomenda-se a elaboração de pesquisas de maior escala

    Análise do resultado da escala de percepção de esforço associada com os achados termográficos em atletas de um clube de futebol de Santa Catarina

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    Artigo submetido ao Curso de Medicina da UNESC como requisito parcial para obtenção do Título de Bacharel em Medicina.Objetivo: Foi avaliada a associação entre análise da escala de percepção de esforço com resultados termográficos em atletas de futebol de um clube de Santa Catarina. Métodos: Trata-se de um estudo observacional, analítico transversal, realizado com 34 atletas da categoria profissional do Criciúma Esporte Clube. Os atletas foram avaliados através da Escala de Percepção de Esforço de Gunnar Borg, além de um questionário sociodemográfico realizado pelos autores. Resultados: A escala obteve sensibilidade de 34,5% e especificidade de 94,4%. Os valores preditivos positivo e negativo foram de 90% e 50%, respectivamente, gerando uma acurácia de 59,1%. Dentre as 25 alterações termográficas sugestivas de lesões musculares, foi observado que a mais prevalente foi em região adutora com 52%, seguido de isquiotibiais com 36% do total, divergindo dos achados na literatura. As posições em campo com maior incidência de possíveis lesões nos músculos isquiotibiais foram os laterais esquerdo e direito com 33,3% do total em ambas as posições, já na musculatura adutora a posição em campo mais afetada foram os zagueiros com 38,5%. Conclusão: Foi analisado que a escala de Borg mostrou-se com alta especificidade para investigação de prováveis lesões musculares nos atletas de futebol

    A trajetória de vida e luta de Chico Mendes: uma luta pela preservação da floresta amazônica e um habitar ecológico

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    Trabalho de Conclusão de Curso apresentado na forma de artigo como requisito parcial para a conclusão do Curso de Licenciatura em História, na Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.Este artigo é o resultado de uma pesquisa de Trabalho de Conclusão do Curso de História da Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc). Neste trabalho busco explicitar como os livros e artigos acadêmicos abordam a vida e luta de Chico Mendes. Também procuro analisar como se constituiu a luta dos seringueiros e dos povos indígenas que resultou na Aliança dos Povos da Floresta Amazônica. Na análise das fontes, manejo o conceito do “habitar colonial”, de Malcom Ferdinand, para diferenciar o modo de vida dos seringueiros e indígenas em relação ao modo de vida dos fazendeiros capitalistas. Trata-se de uma pesquisa bibliográfica e documental, com abordagem decolonial. Dividi o artigo em três partes. No primeiro tópico, abordo a trajetória de Chico Mendes em livros biográficos. No segundo tópico, analiso a memória do sindicalista-ambientalista em estudos acadêmicos. No último tópico, procuro explicitar o processo de formação da Aliança dos Povos da Floresta

    Influência da moagem de alta energia na deformação piroplástica da massa de porcelanato

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    Dissertação de Mestrado – DM apresentado ao Programa de Pós Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais – PPGCEM como requisito para a obtenção do título de Mestre em Ciência e Engenharia de Materiais.Um defeito comum na fabricação de porcelanatos é o desvio de planaridade que ocorre durante a queima e pode ser causado por diversos fatores, entre eles, se destaca a deformação piroplástica. Por meio do uso de uma moagem mais eficiente é possível diminuir o índice de deformação piroplástica (IP), porém, isso pode causar a diminuição da densidade de empacotamento devido a modificação da curva de distribuição de partículas. Uma forma de aumentar a densidade aparente a seco (Dap) é melhorar o empacotamento das partículas utilizando curvas de distribuição de partículas multimodais. Para modificar a curva de distribuição de tamanho de partículas é necessário realizar a moagem do material, que comumente é realizada por via úmida em moinho de bolas porém, após atingir o limite de cominuição a moagem convencional (MC) se torna ineficiente, possibilitando como alternativa a utilização da moagem de alta energia (MAE). O objetivo desse estudo é a utilização de moagem de alta energia para modificar a curva de distribuição de tamanho de partículas da massa de porcelanato, com posterior mistura entre as massas obtidas por MC e MAE, avaliando a influência das misturas e da moagem no IP. Parâmetros como a vazão de alimentação e rotação do moinho influenciam na eficiência da moagem e foram estudados. Um planejamento experimental 22 foi realizado, variando-se a vazão de alimentação (50 e 100 RPM) e rotação do moinho de alta energia (860 e 1260 RPM). Como variável resposta, avaliou-se os diâmetros das partículas. Posteriormente, um planejamento de misturas com as barbotinas obtidas MAE e MC foi realizado e o IP foi avaliado como variável resposta. Os resultados indicam que a moagem de alta energia é efetiva apenas no D90 (p<0,05), e que quanto maior a rotação do moinho e menor a vazão de alimentação, menor o tamanho das partículas. Isso indica que a moagem de alta energia modifica apenas as partículas maiores (D90), não sendo efetiva no D20 e D50. A moagem afetou a compactação, reduzindo Dap de 1,975 g.cm-3 para 1,861 g.cm-3. Além disso, a moagem deixou a massa mais reativa, diminuindo a temperatura para atingir absorção de água ≤0,5% em até 85 °C, afetando também o índice de deformação piroplástica, que era 5,010-5 cm-1 e chegou em 2,710-5 cm-1. A melhoria no IP é ocasionada pela diminuição do tamanho das partículas, que altera a quantidade e viscosidade da fase líquida formada na sinterização das peças. Com relação as misturas, foi possível aumentar a Dap, porém, esse aumento não foi superior ao apresentado pela massa padrão (1,975 g.cm-3) e isso está relacionado com o tamanho das partículas obtidas por MAE que não são pequenas o suficiente. Além disso, por meio da análise estatística (p<0,05) é possível afirmar que uma mistura entre barbotinas com diferentes tamanhos de partículas diminui o IP. O uso da MAE demonstrou ser promissora para melhorar o IP e ficou evidente que tanto a vazão de alimentação quanto a rotação do moinho de alta energia afetam significativamente a eficiência da moagem

    As políticas materno infantis em unidades básicas de saúde do município de Itapipoca/CE: uma análisea partir da perspectiva de enfermeiras(os)

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    Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação da Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC, como requisito parcial para a obtenção do título de Mestre em desenvolvimento socioeconômico.INTRODUÇÃO: Políticas públicas são estratégias, planos que o governo, (seja ele nacional, estadual ou municipal), desenvolvem-se com a finalidade de garantir as condições mínimas para a melhoria das relações socioeconômicas. Esta dissertação visa: identificar a principais políticas públicas materno-infantis organizadas no Brasil a partir do século XX; compreender o processo de articulação das políticas materno-infantis na cidade de Itapipoca e analisar, a partir das narrativas de enfermeiras e enfermeiros, os possíveis efeitos das políticas maternoinfantis entre a população feminina da cidade de Itapipoca. METODOLOGIA: do tipo grupo focal e de abordagem qualitativa. Composta por 10 enfermeiros atuantes na atenção primária no município de Itapipoca – CE. RESULTADOS E DISCUSSÕES: Os enfermeiros entrevistados se preocupam com a educação continuada e buscam métodos de aprofundamento no conhecimento técnico científico para prestar uma assistência de qualidade assegurando o cuidado integral dos seus clientes. Como também, utilizam o conhecimento como ferramenta para diagnosticar precocemente doenças aumentando a chance de sobrevida dos pacientes e qualidade de vida a população assistida por eles. CONCLUSÃO: o trabalho do enfermeiro é fundamental não só na área hospitalar, na atenção primária, também, pois através dele é possível não só a implementação dos protocolos e diretrizes preconizados na politica de atenção integral a saúde da mulher (PNAISM) e política de atenção integral a saúde da criança (PAISC) mas a continuidade desses cuidados, monitoramento das ações e serviços de saúde, alimentação dos indicadores do território pelo quais são responsáveis buscando levar uma melhor qualidade de vida a população

    A influência do cooperativismo no desenvolvimento socioeconômico brasileiro

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    Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico da Universidade do Extremo Sul Catarinense – Unesc, como requisito parcial para a obtenção do título de doutor em Desenvolvimento Socioeconômico.Esta tese investiga a influência do cooperativismo no desenvolvimento socioeconômico das mesorregiões brasileiras entre 2002 e 2019. O cooperativismo, fundamentado em princípios de solidariedade, democracia e equidade, é analisado como um catalisador do crescimento econômico e da inclusão social. Utilizando uma abordagem econométrica que combina modelos de dados em painéis estáticos e dinâmicos, a pesquisa avalia como o capital físico, humano e social, associado ao cooperativismo, impacta o desenvolvimento socioeconômico. A análise dos modelos estáticos, que consideram efeitos fixos e aleatórios, e dos modelos dinâmicos, que utilizam o Método dos Momentos Generalizados (GMM), permitiu capturar tanto as relações contemporâneas quanto a persistência temporal dos efeitos do cooperativismo. As evidências empíricas obtidas apontam para um impacto positivo significativo do cooperativismo, especialmente quando combinado com investimentos em capital físico e humano. Os resultados reforçam a relevância do cooperativismo como um fator determinante para o desenvolvimento socioeconômico das mesorregiões brasileiras, ao mesmo tempo em que destacam a importância de abordagens metodológicas rigorosas na análise de dados em painel

    Sustentabilidade socieconômica e ambiental na agricultura familiar: estudo de caso do crédito rural em cooperativas da região sul de Santa Catarina

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    Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais da Universidade do Extremo Sul Catarinense, como requisito parcial para a obtenção do título de Mestre em Ciências Ambientais.Os dados científicos apresentados até o momento sobre a situação das mudanças climáticas não são nadas animadores. A sociedade capitalista promove um ritmo de degradação planetária dos recursos naturais jamais visto, ao ponto de inaugurar uma nova era geológica, mas desta vez não mais determinada apenas por fenômenos naturais, mas pelo próprio Homem. Esta destruição que resulta na saturação de gases de efeito estufa na atmosfera é resultante de um modelo de desenvolvimento que jamais levou em consideração o custo e os riscos socioambientais em seus projetos. Um dos segmentos deste modelo é o setor agropecuário e a principal engrenagem que aporta recursos para o subsídio deste setor é o sistema financeiro. Desta forma, esta pesquisa se propõe a investigar a responsabilidade socioambiental presente nos projetos de crédito rural de seis cooperativas de crédito localizadas no Sul do Estado de Santa Catarina. Nesta região, foram pesquisadas trinta e seis famílias agricultoras, além de seis colaboradores (as) e seis diretores (as) das cooperativas nas quais foram aplicados questionários com questões semiestruturadas com objetivo de compreender a percepção dos envolvidos sobre a questão da sustentabilidade social, ambiental e climática na carteira de crédito rural. Houve ainda a aplicação de um método de coleta de informações para analisar a gestão dos recursos naturais em pequenas propriedades rurais com objetivo de construir indicadores de sustentabilidade. Os resultados das análises dos dossiês de projetos de crédito, da política de responsabilidade social, ambiental e climática das cooperativas, das entrevistas semiestruturadas e dos indicadores de sustentabilidade mostram que as instituições e famílias possuem uma forte tendência de priorizar projetos monoculturais por meio de um modelo de exploração agropecuária convencional baseado no uso intensivo de agrotóxicos, adubos químicos e sementes transgênicas. Ao mesmo tempo, os resultados mostram que existem evidências de que é possível uma transição ecológica do modelo de desenvolvimento rural atual, principalmente pela abertura que as famílias possuem à formação ou geração de conhecimento alternativo, bem como na vontade política dos dirigentes por métodos mais sustentáveis

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