National Agrarian University
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Diplomado:Tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo II: Tecnologías para la captación de agua y producción agrícola y pecuaria. Tecnologia: Agricultura protegida
No full textEvaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022
Get PDFEn cuatro provincias de Ecuador se cultiva pitahaya (Hylocereus spp), la cual exportan como fruta fresca, sin embargo está debe cumplir con estrictos criterios de aceptación y rechazo, lo
que conlleva a pérdidas económicas a los productores de este rubro, tal es el caso de la empresa Agroindustrial La Felipa S.A, quienes ante la situación están en busca de diversificar su producción, por tal motivo, el estudio se centró en la elaboración de vinos a partir de pitahaya de la variedad Hylocereus undatus tomando como criterios de referencia la Norma Técnica Ecuatoriana, del Instituto Ecuatoriano de Normalización (NTE INEN 374); para esto se establecieron tres diluciones de mosto (4:2, 4:3, y 4:4), además se utilizaron dos agentes clarificantes; se evaluaron las características fisicoquímicas de mostos y vinos respectivamente,
determinando: grados brix y pH en mostos iniciales y vinos, y grados de alcohol en vinos. Para identificar el vino con mejores atributos se conformó un panel piloto de tres evaluadores y un Somelier. En cuanto a la caracterización fisicoquímica la dilución de mosto 4:2 registró las
mayores lecturas de pH en mosto inicial (3.93 ± 0.01) y en vino (3.94 ± 0.01), en cuanto a los grados brix del mosto inicial fue de 1.22 ± 0.16 °Brix; sin embargo, esta formulación, posterior a los 25 días de fermentación, presentó la menor concentración de azúcar en el mosto final, en
cuanto a los grados de alcohol obtuvo 15.92 ± 0.15, siendo el más alto de las formulaciones. Por otra parte, los agentes clarificantes tuvieron incidencia en las características organolépticas,donde la bentonita sobresalió en comparación a la gelatina en polvo, en cuanto a las diluciones,
la relación 4:4 resultó mayormente aceptada por los panelistas en cuanto a color (6.25 ± 0.23), sabor (7.00 ± 0.14) y transparencia (6.75 ± 0.28). Cabe destacar que la dilución al 4:2 fue evaluada con un puntaje de 6.50 ± 0.18 en olor, siendo el puntaje más alto de las formulaciones, y 7.00 ± 0.14 puntos en sabor, igualando a la formulación con la relación 4:4
Evaluación de los atributos de bosques de alto valor de conservación en tres fincas del departamento de Chinandega
Get PDFEl presente trabajo de investigación tuvo como propósito, la evaluación del estado actual de los atributos de Alto Valor de Conservación en tres fincas forestales de la empresa EQUIFOREST
ubicadas en el departamento de Chinandega en el periodo 2021. Estas fincas presentan un tipo de bosque joven, pero de gran importancia para su protección y conservación al ser bosques
altamente explotados como lo son los latifoliados secos propios de la zona. La evaluación se llevó a cabo a través de un inventario forestal aleatorio en parcelas permanentes de 0,1 ha
(20mx50m) donde se identificaron especies arbóreas, se midió el diámetro a la altura del pecho (1.30 m), y altura de todos los individuos ≥5 cm de DAP, número de árboles por ha, volumen
por ha, carbono y biomasa almacenado, porcentaje de cobertura, índices de diversidad de especies. En total se establecieron 13 parcelas, donde se distribuyeron 5 para la finca 5
Argentina, 5 en la finca Las Delicias y 3 para la finca Franco en las cuales se registraron para la categoría de desarrollo fustal y latizal alto un total de 469 individuos, pertenecientes a 61
especies y 3 desconocidas, 26 familias botánicas y 1 familia no identificada, representadas ensu mayoría por individuos pertenecientes a las categorías diamétricas de 5 a 20, siendo esto un indicador de bosques jóvenes en estado de desarrollo. Las especies encontradas dentro de las parcelas fueros categorizadas según su estatus de conservación en las listas de protección Veda, UICN y CITES se encontró que las tres fincas muestreadas poseen una o más especies florísticas cuyo estado de conservación se encuentra amenazado, ya sea a nivel local, nacional o regional. Por lo que se concluye que todas las fincas de la empresa EQUIFOREST cumplen con el primer criterio del principio 9 del FSC siendo consideradas como áreas de alto valor en conservación
Micropropagación de Teca (Tectona grandis Linn F.) en Biorreactores Económicos de Inmersión Temporal, 2021- 2022
Get PDFLa micropropagación de teca (Tectona grandis Linn F.) es una herramienta que permite multiplicar plantas elites de forma asexual en ambientes controlados. El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de hormonas vegetales en yemas apicales y axilares en Biorreactores Económicos de Inmersión Temporal (BEIT) en fase de multiplicación y
enraizamiento. Este se desarrolló en el laboratorio de cultivo de tejidos de la Universidad Nacional Agraria (UNA), en el período comprendido de febrero 2021 a agosto 2022. En la fase de multiplicación se evaluó el efecto de dos concentraciones de 6-BAP y de GA3
en nueve tipos de tejidos (primer, segundo y tercer par de hojas, yema apical con un, dos y tres entrenudos y sin yema apical con un, dos y tres entrenudos) empleando Biorreactores Económicos de Inmersión Temporal; además se estudió el efecto de densidades de siembra
con 30, 40, 50 y 60 tejidos. En fase de multiplicación empleando solo yemas apicales el número de hojas fue superior en los tratamientos con dosis de 0.50 mg L-1 de 6-BAP y 0.05mg L-1 de GA3 y la combinación de dosis de 1 mg L-1 6-BAP con 0.05 o 0.10 mg L-1 GA3;con yemas axilares del segundo entrenudo esa variable fue superior en los tratamientos con
0.50 mg L -1 de 6-BAP adicionado con 0.05 o 0.10 mg L
-1 de GA3. Con yemas axilares deltercer entrenudo y con yemas apicales con un entrenudo la media de número de hojas fue
similar en todos los tratamientos antes citados; mientras que con segmentos de yemas apicales con dos entrenudos esa variable resultó superior en el medio con 0.50 mg L-1 de 6-BAP combinado con 0.05 o 0.10 mg L -1 de GA3. Con yemas apicales y tres entrenudos el número de hojas fue superior en el medio con 0.50 o 1.00 mg L-1 de 6-BAP combinados
con 0.05 mg L-1 de GA3. En biorreactores de 3 litros con densidades de 30, 40, 50 y 60 yemas apicales o axilares ambas con dos entrenudos presentaron igual comportamiento estadístico en longitud de planta. El número de hojas producidas por segmentos con yemas apicalesresultó superior con densidades de 30 y con 40 en los dos tipos de segmentos. En la
fase de enraizamiento, las yemas apicales y axilares de dos entrenudos resultaron superiores en longitud de planta, número de hojas, número de raíces y vigor con porcentajes entre 60 y 70 % en 0.25, 0.50 y 0.75 mg L
-1 de AIA. Plantas formadas de yemas axilares en todos los tratamientos presentaron vigor con porcentajes entre el 60 y el 70 %
Efecto del nitrógeno y aminoácidos libres en las poblaciones de trips (Insecta: Thysanoptera) en ejote francés (Phaseolus vulgaris L.)
Get PDFLos trips (Insecta:Thysanoptera) son plagas que afectan al ejote francés (Phaseolus vulgaris L.) existen prácticas agronómicas que favorecen el incremento de las poblaciones de insectos, como la fertilización.
El objetivo de la investigación fue establecer el efecto de fertilizantes nitrogenados y aminoácidos libres en distintas concentraciones sobre las poblaciones de trips de las especies Frankliniella occidentalis (Pergande) y Trips tabaci (Lindeman), en el cultivo del ejote francés.
Se establecieron nueve parcelas, se evaluaron tres concentraciones de un fertilizante nitrogenado (urea 46 %) correspondientes las dosis de 71 kg ha-1,95 kg ha-1 y 119 kg ha-1; tres concentraciones del abono orgánico compost según las dosis de 3 825 kg ha-1, 5 100 kg ha-1 y 6 375 kg ha-1; también se evaluaron tres concentraciones de aminoácidos libres (0.75 L ha-1, 1 L ha-1 y 1.25 L ha-1).
Las variables de respuesta fueron: número de adultos y ninfas por planta y número de adultos y ninfas en cada fase de desarrollo de la planta.
Las concentraciones de las dosis recomendada para nitrógeno ureico fue de 95 kg ha-1 y 119 kg ha-1 y aminoácidos libres del 1 L ha-1 y 1.25 L ha-1 tuvieron un efecto positivo sobre las poblaciones de trips en estado de ninfas y adultos (p = < 0.0001), principalmente en la fase de producción del cultivo, lo que indica la importancia del manejo correcto de estos fertilizantes en el cultivo del ejote francés para evitar favorecer el incremento de las poblaciones de trips
Construcción e instalación de una bomba de ariete para el abastecimiento del beneficio húmedo de café en la finca El Almendro, San Rafael del Norte.
Get PDFLa presente investigación realizada en el año 2022 orientada al diseño, construcción y evaluación del funcionamiento de la bomba de ariete instalada bajo una sola condición topográfica, para suplir las necesidades hídricas en el beneficio húmedo del café en la finca El Almendro, propiedad del señor Tomas Rivera en el municipio de San Rafael del Norte, Jinotega, a partir de la metodología de Krol (1976). Se seleccionó el lugar según topografía del trayecto desde la fuente de agua hasta el beneficio de la finca que presentara mejores condiciones de instalación para garantizar el funcionamiento adecuado del ariete, con el fin garantizar un suministro de agua sin interrupción durante el funcionamiento hidráulico del mismo, para esto se realizó un levantamiento topográfico para determinar la altura de suministro, la altura de descarga, longitud de alimentación y longitud de descarga. Con los datos topográficos se calculó el diámetro de alimentación, diámetro de descarga y cámara de aire. El rendimiento volumétrico calculado fue del 1.85 %, una potencia útil de 3 watt, una eficiencia de 4.2 % y un caudal bombeado de 257.4 litros por hora
Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnologia: Elaboración de vinos a base de frutas
No full textDiplomado: Tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo II: Tecnologías para la captación de agua y producción agrícola y pecuaria. Tecnología: Elaboración de barreras muertas
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