National Agrarian University
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Cuantificación de carbono almacenado en árboles de sombra en tres lotes en un sistema de café, en el Centro Experimental ICIDRI – Masatepe de UPOLI
Get PDFSe realizó un estudio en Instituto de Capacitación e Investigación en Desarrollo Rural Integral
(ICIDRI), como parte de una serie de estudios desarrollados por el mismo, que se ubica en el
municipio de Masatepe en el departamento de Masaya, tuvo como ob
jetivo evaluar carbono
almacenado en el componente arbóreo, para lo que se eligieron tres lotes de un sistema de café
bajo sombra; El Genízaro (LGR), El Guanacaste (LGT) y El Cinco piso (LCP). Se realizó un
censo forestal al 100 % para individuos con diáme
tro mayor a 10 cm, encontrándose 24 familias
botánicas, 51 especies y 704 individuos; de estos 348 se encontraron LGR, 226 en LCP y 130 en
el LGT, las familias sobresalientes fueron las Fabaceaes, Rutaceaes; Sapotaceaes, Anacardiaceaes
y Mimosaceae, las es
pecies más representativas fueron:
Cordia alliodora
19%,
Simarouba
glauca
17%,
Persea americana
13%, y
Mangifera indica
y
Cedrela o
dorata
con 12% por
individual, acumulando el 73% del total. Al realizar un diagnóstico para conocer la calidad de
árboles uti
lizados como sombra, se definieron 6 categorías llamadas calidad de árboles;
individuos sanos (C1), regulares (C2), con podas muy altas (≥50%) (C3), secos y casi secos (C4),
con parasitas (C5) y con otro tipo de afectaciones (C6), se encontró que de los tr
es lotes
evaluados, El Guanacaste, fue el más sano presentando 42% en categoría (C1) y 22% en (C2). El
carbono almacenado por lote fue de
108. 0 t C en el LGR, 54.5 t C para el LCP y 26.7
t C para el
LGT, esta diferencias en carbono almacenado por lote se
debieron a que estos presentan
diferencia en área y así mismo en número de individuos y evaluando el carbono registrado por
lote se encontró que e
stos valores corresponden a 58.4
t C ha.
-
1, almacenado en el componente
arbór
eo del sistema café bajo sombr
Establecimiento de una panadería en la comunidad de Santa Isabel, Somoto, Madriz, 2016-2020
Get PDFEl presente
documento
contiene
información
sobre
el establecimiento de una panadería
en la
comunidad de Santa
I
sabel, del municipio de Somoto,
dicha información fue recolectado
durant
e un voluntariado
que organizo,
RALEIGH
Internacional
, con el apoyo INPRU
y
en el
que
participaron dos jóvenes
estudiantes
de la carrera
de
Agro
negocios
de la UNA,
Las
estudiantes diseñaron un plan de negocios a través de la metodología CANVAS
,
est
e
se
proyectó
a cinco
años
y su
objetivo es
establec
er
una panadería para
producir y
comercializar
pan
en la comunidad por medio de
las pulperías
locales.
El
plan de negocio
lo compone
n; L
a
naturaleza del negoció,
en el que
se
muestran
elementos que identifican al negocio, y
se
determinan a través de la matriz FODA el ent
orno en que se desarrolla
la ejecución del plan,
el
plan de
marketing, contiene el
estudio de mercado,
la demanda
de pan se estima en 15,860
bolsas de pan simple; 20, 280 de pico; 13,520 de empanada 6,760 de polvorón.
Para la
recolección de datos se apl
icó una encuesta a los dueño
s
de las pulperí
as,
a través de una
muestra
tipo
razonada
.
la definición de los productos, sus precios, y las proyecciones de
ventas,
en
el plan de producción,
se especifican
los aspectos y requerimientos para llevar a
cabo la elaboración de diferent
es
variedades de pan
,
e
n
el
plan organizacional
están diseñados
la estructura organizacional y los cargos y funciones del personal (trabajadores del negocio
serán
los jóvenes emprendedore
s propietarios del mismo) y en el
plan
financiero
se
determina
la
invers
ión inicial del negocio
la que
s
e estima en
C
20,011.19
,
demostrándose la rentabilidad del negocio, el documento finaliza
con un plan ambiental en el que se expresan la acciones de mitigación que se
ejecutaran para
contribuir a mantener el ambiente
Ocurrencia de mosca blanca (Bemisia tabaci Genn.) (hemíptera: Aleyrodidae) e incidencia de virosis en chiltoma (Capsicum annum L. ) con dos densidades de siembra, en condición semiprotegida
Get PDFEl objetivo de este estudio fue generar información sobre la ocurrencia poblacional de mosca blanca Bemisia tabaci Genn., e incidencia de virosis a través del tiempo en el cultivo de chiltoma Capsicum annuum L., con dos densidades de siembra en condición semiprotegida, en El Centro Experimental El Plantel. Se muestreó la población de mosca blanca desde los 30 hasta los 93 ddt y la incidencia de virosis desde los 34 hasta los 109 ddt; la rentabilidad del cultivo se evaluó por tratamiento realizando tres cortes cada 20 días después de los 70 ddt. Se detectó un incremento gradual de adultos y ninfas de mosca blanca e incidencia de virosis en el cultivo, con poblaciones más bajas durante la etapa de cimiento del cultivo de chiltoma, teniendo promedios más altos en el tratamiento de surcos sencillos, alcanzando su nivel crítico durante la etapa de floración y al finalizar la cosecha. El modelo epidémico apropiado para describir la curva de progreso de virosis resulto ser el monomolecular. Los parámetros de progreso de virosis, tasa y el Área Bajo la Curva de Progreso de virosis en los tratamientos de surcos sencillos y dobles no presentaron significancia estadísticas. La incidencia de virosis con la ocurrencia poblacional de mosca blanca mostró correlación positiva. En condición semiprotegida es conveniente sembrar con surcos dobles, ya que, la ocurrencia de mosca blanca e incidencia de virosis es menor, además resulta más rentable al momento de la cosecha. También el tratamiento de surcos sencillos fue dominado por el tratamiento de surcos dobles, el cual presentó una alta tasa de retorno marginal
Residuos de Ivermectina en carne bovina en Matadero Novaterra S.A -Tipitapa Enero – Junio 2015
Get PDFEl presente estudio se realizó en el Matadero NOVATERRA S.A, municipio de Tipitapa
-
Managua ubicado en el km 42 carretera panamericana norte, con el objetivo de evaluar los
niveles de residuos de ivermectina en productos cárnicos para la exporta
ción, el impacto
económico causado por el mal manejo y las procedencias de reses que resultaron con residuos
mayores a 10ppb, se muestrearon lotes ganadero de los diferentes departamentos del país
durante el periodo Enero
-
Junio 2015, donde la escogencia d
e las reses a muestrear se realizó
en los corrales, las muestras se tomaron en la sala de sacrificio por un inspector auxiliar del
SIC y un Inspector HACCP, estas se extrajeron a nivel de la escápula (paleta), se identificaron
con su respectiva tarjeta y s
e enviaron al laboratorio donde fueron analizadas a través del
método analítico Físico
-
químico HPLC (cromatografía líquida de alta resolución). Los
resultados obtenidos nos indican que el 86.23% del total de muestra no reveló residuos de
ivermectina, en el
13.65% de las reses se detectó residuos menores a 10ppb y el 0.10% resultó
con residuos superiores al límite permisible, donde Managua presentó ser el departamento con
mayor prevalencia de reses con residuos de ivermectina no permisible debido a que es un
acopiador de ganado de los diferentes departamentos del país. Las pérdidas económicas
provocadas por condena de las reses que resultaron con niveles superiores a los LMR (Límites
Máximos de Residuos) fueron de $33,582.1, concluyendo que la prevalencia de
este
desparasitante en la carne se debe al uso inadecuado de los productos veterinarios y al
irrespeto del período de retiro en carne de dicho product
Evaluación productiva de pollos de engorde, línea Cobb 500, bajo dos sistemas de manejo, en la Finca Santa Rosa- departamento de Managua
Get PDFEl presente estudio se realizó
en
la finca Santa Rosa de la Universidad Nacional Agraria (UNA),
con la finalidad de
evaluar la productividad de
pollos de engorde
línea Cobb 500
, bajo dos
sistemas de manejo (estabulados y con acceso a pastoreo)
.
Para dicho estudio
se utilizaron 150
pollos
de engorde
en total
,
con
un
peso
inicial
promedio de 46 gramos, los cuales fueron
d
istribuidos mediante
un Diseño C
ompleta
mente al A
zar (DCA),
en dos tratamientos. Los
tratamientos
evaluados
fueron: T1 pollos estabulados
alimentados
con concentrado
comercial,
T2 pollos alimentados con concentrado comercial pero con acceso al pastoreo (8 horas/día)
.
Las variables evaluadas fueron: ganancia media diaria (GMD), peso promedio semanal (PPS),
índice de conversión alimenticia (ICA), índice de eficiencia (I
E), peso de la canal (PC), e índice
de mortalidad (IM).
Para el análisis estadístico se utilizó un DCA y prueba de separación de
medias por
el método de
Tukey, mediante el paquete estadístico
Infostat
.
No se encontraron
diferencias significativas (p>0.05)
para C
onsumo
de alimento
, GMD, ICA, RC y IE;
Existiendo
diferencias significativas (p >
0.05) para PPS
,
donde el
T1 (2796 g) s
uperó
al T2 (2574 g) y
para PC
el
T1
(2059.86 g) superó
al T2 (1855.78 g).
En conclusión podemos afirmar que los
pollos de engorde
bajo un manejo con acceso a pastoreo, son productivamente más eficientes
que los pollos estabulados
Sistematización de experiencias en Meliponicultura para el mejoramiento del eslabón producción de la cadena productiva en los municipios de Masatepe, Masaya y Yalí, Jinotega. 2014
Get PDFEl estudio es una sistematización de las experiencias de meliponicultores de Masatepe y
Yalí, tiene como propósito
identificar los actores y sus funciones en la cadena productiva,
con el objetivo de
diseñar propuesta para el mejoramiento del eslabón producción. Para ello
se realizó un estudio de fuentes secundarias, identificación de los actores claves, y
levantamiento
de información con entrevistas, grupos focales, posteriormente se aplicó el
método de la triangulación para validar la información.
La práctica e información sobre la
meliponicultura en Nicaragua es muy limitada, pero se han contabilizado 16 especies
meli
ponas en Nicaragua
. Los meliponicultores del municipio de Masatepe, afirmaron que el
mayor auge se presentó con la introducción de cajas racionales y capacitación técnica a
través del Programa Alianza Comunitaria ejecutado en 2009 por el INTA y UNAG con el
apoyo financiero de JICA producto de ello es el grupo “Meliponicultores Tamagás NIC”,
tienen en producción únicamente
Tetragonisca Angustula,
no poseen meliponario. En Yalí,
a inicios de 2011 se conformó el Comité de Manejo Colaborativo por los actores de
l Área
Protegida Reserva Natural Cerros de Yalí el cual ejecutan con La CUCULMECA el
proyecto Creando Oportunidades de Mercado para el Turismo Sostenible financiado por la
USAID, dirigió acciones en la elaboración de cajas específicas para las seis especie
s en
producción, el establecimiento del meliponario con iniciativa en identificación y
comercialización de productos de la colmena. Siendo
un medio de vida sostenible
ambientalmente. Resultado de sistematizar en ambos municipios se ha construido la
propues
ta del eslabón producción, los actores ofrecen asistencia técnica e incentivos en
cuanto a fabricar caja racionales, meliponario, capturas, alimentación artificial, división de
colmenas, revisiones y control de plagas, obtener miel, cera polen y propolio,
financiar
estas actividades. En transformación se capacita a meliponicultores para la generación de
agregado de valor en cuanto a etiquetas y estrategias de promoción para el consumidor. En
Comercialización el producto es ofrecido en mercados locales feria
s, cabildos, a domicilio,
departamentales, e internacionales. Registros sanitarios y propiedad intelectual son cuellos
de botella. La demanda de miel es destinada a medicina natural y endulzantes, es una fuente
nutritiva de energía.
La meliponicultura es u
na actividad alternativa que no requiere de
inversión económica significativa y sus bondades se reflejan en aportes a la economía
familiar y al ambiente. Las acciones deben de Fortalecer y ser dirigidas con enfoque de
encadenamiento productivo e incentivar
con servicios de apoyo al desarrollo empresarial
Aporte a la seguridad alimentaria y nutricional en niños de la escuela San José, a través del establecimiento de un huerto escolar y emprendimientos producticos 2014-2015
Get PDFLa seguridad alimentaria y nutricional se da cuando todas las personas tienen acceso físico,
social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para
satisfacer las necesidades nutricionales. Este estudio se realizó en la escuela San José en la
comunidad Los Pantanos en el municipio de San Miguelito, departamento de Río San Juan,
Nicaragua, ubicado entre las coordenadas 11° 24' de latitud norte y 84° 54' de longitud
oeste. El objetivo fué aportar a la seguridad alimentaria y nutricional de los niños de la
escuela. Se realizó un diagnóstico mediante la aplicación de un instrumento de valoración
participativa en la que se involucraron padres de familia, estudiantes y docentes de la
escuela, permitiéndonos obtener información relevante de rendimiento académico,
persistencia y asistencia, productos alimenticios, cantidad de productos alimenticios que
consumen las familias, utilización biológica de los alimentos y emprendimientos adquiridos
por los padres de familia. Se registró que los niños tienen diferencias en su estado
nutricional, estando enmarcada a la falta de disponibilidad y consumo de alimentos con
alto contenido nutricional. Se estableció un huerto escolar con el propósito de garantizar
disponibilidad y acceso a productos alimenticios y se trabajó con los padres de familia en
el fortalecimiento de capacidades y conocimientos en la transformación de productos
agrícolas donde adquirieron técnicas para darle valor agregado a los productos y
proporcionárselos como suplemento en la alimentación a los niños
Evaluación in vitro de hongos nativos antagonistas de Moniliophthora rereri (Cif. & Par., Evans et al.,) en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.)
Get PDFEl cacao es afectado por una diversidad de microorganismos patógenos, entre ellos el hongo Moniliophthora roreri (Cif. & Par., Evans et al.,) causante de la moniliasis, que es una de las enfermedades de mayor importancia de este cultivo. El uso irracional de plaguicidas sintéticos para el manejo de esta enfermedad ha generado problemas al agroecosistema y la salud humana, por lo que se está demandando el uso de alternativas agroecológicas. En este contexto, el objetivo principal de esta investigación fue generar información acerca de la capacidad antagónica in vitro mostrada por hongos nativos contra la moniliasis del cacao. Se recolectaron muestras de suelo, hojas, corteza, frutos sanos y enfermos en tres zonas cacaoteras de Nicaragua para la caracterización morfológica del patógeno y de los potenciales microorganismos antagonistas. Las pruebas de antagonismo “in vitro” se realizaron a través de la técnica del cultivo dual. Se evaluó el crecimiento radial del patógeno y de los antagonistas, el porcentaje de inhibición del crecimiento radial (PICR) del patógeno y la capacidad de control biológico de los hongos antagonistas. Se probaron cuatro técnicas para la conservación de los hongos antagonistas. Se obtuvieron cuatro aislados del patógeno M. roreri y 17 aislados de hongos antagonistas. El PICR del patógeno ejercida por aislados del antagonista Trichoderma varió de 40.13% a 46.77%, en los aislados del antagonista Paecilomyces el PICR osciló entre 59.38% y 67.43%, en el único aislado del antagonista Clonostachys el PICR fue de 62.33%-67.22%. Los 17 aislados se ubicaron en las clases 1, 2 y 3 de la escala de valoración de antagonismo. La mejor técnica de conservación de hongos antagonistas y de M. roreri fue la de conservación con glicerol. Los resultados de este estudio indican que en el agroecosistema de cacao existen microorganismos nativos que tienen potencial para ser usados como agentes de control biológico del patógeno M. roreri
Valoración de la capacidad de gestión para establecer Estaciones Biológicas en ocho Reservas Silvestres Privadas de Nicaragua, 2015
Get PDFCon e
l objetivo de
v
alorar la
capacidad de
gestión de
ocho
Reservas Silvestres Privadas de
Nicaragua
para el establec
imiento de Estaciones Biológicas
,
se llevó
a cabo
una inves
tigación
de tipo cualitativa. La metodología consistió
en la
construcción de un instrumento de valoración
compuesto por
6 criterios
y 21 indicadores
,
generados a partir de
un proceso que contempló
revisión bibliogr
áfica sobre E
stacio
n
es B
ioló
gica
s
,
elaboración de
propuesta de cri
terios e
indicadores de gestión y
tall
er para consensuar la propuesta con los propietarios de las RSP
estudiadas y la directiva de la RED
-
RSP. Para la aplicación del instrum
ento, se visitaron
las
reservas
, realizándose recorrido de campo, observación de las instalaciones, entrevista a los
propietarios y revisión de documentos de las reservas.
El
a
n
álisis de los datos correspondió
a la
obtención de valoraciones basadas
en prom
edios de indicadores para cada criterio
, para lo cual
se recurrió a una base de datos en Excel.
Los resultados para las ocho reservas estudiadas
muestran a El Jaguar (95%), El Aguacate (88%), Estancia del Congo (83%) y Montibelli (81%)
con un
a
capacidad m
uy alta
; con un
a
capacidad alta
están Concepción de María (78%),
Quelantaro (75%)
y Greenfields (68%). S
e identifica que como conjunto en las RSP hay un
a
capacidad muy alta
en el criterio Servicios (99%), en Educación (94%) y en
Instrumentos de
m
anejo (88%
), se alcanza un
a
capacidad alta
en
Gestión
f
inanciera y
p
romoción (79%) e
Infraestructura (77%).
La capacidad baja está asociada
al criterio relativo a
Investigación y
d
ifusión de
i
nformación (47%). Las mayores debilidades están asociadas a la insostenibi
lidad
financiera de varias de las RSP y a la necesidad de acondicionar espacios
físicos que faciliten la
investigación. Se identificó como prioritario i
nvertir esfuerzos conjuntos en
la divulgación de
las investigaciones generadas, así como la promoción de
programas de monitoreo de objetos de
conservación y el apoyo técnico para la supervisión y asesoría de investigaciones
Comparación de las comunidades de aves en dos áreas de conservación ex-situ: El Jardín Botánico-Vivero Santa Elena y Arboretum Alain Meyrat, Managua 2016
Get PDFEl presente trabajo tuvo como objetivo la comparación de la diversidad de aves en dos sitios de la ciudad de Managua: 1. Arboretum Alain Meyrat y 2. Jardín Botánico y Vivero Santa Elena. A la vez, se identificaron las acciones y actividades antropogénicas que ejercen presión en las aves, valorando paralelamente la cultura ambientalista de la población aledaña a cada sitio. En ambos sitios se establecieron dos puntos de conteo de aves, los cuales fueron visitados con una frecuencia de dos días a la semana entre los meses de agosto y diciembre del año 2014 y febrero y abril del año 2015. En los dos sitios se observaron 263 individuos agrupados en 47 especies, 40 géneros, 21 familias y 11 órdenes. Tanto los valores de riqueza de especie como de diversidad calculada por el índice de Shannon-Wiener fueron significativamente mayores en el Arboretum Alain Meyrat comparados con el Jardín Botánico y Vivero Santa Elena. Sin embargo la composición de especies no varió marcadamente entre los dos sitios. A pesar de esto,es posible que las aves hayan preferido el Arboretum porque la composición florística es más diversa. La mayoría de las especies observadas prefieren hábitats abiertos, borde de bosque, sistemas agroforestales y áreas urbanas, exceptuando para algunos mayormente reportados en la literatura en bosques secundarios e interior de bosques como Pachyramphus aglaiae,Trogon melanocephalus y Cholorostilbon canivetii. En su mayoría, las especies pertenecían al gremio
alimenticio insectívoro –frugívoro. El 95 %de los pobladores aledaños y estudiantes
manifestaron, a través de sus respuestas a encuestas estructuradas, que no se ha promovido ninguna acción de protección de la biodiversidad en sus barrios. Además, 5% de los mismos exteriorizaron que en su momentose habían hecho jornadas de reforestación