ZOOTEC
Not a member yet
629 research outputs found
Sort by
EFEK SUPLEMENTASI TEPUNG DAUN UBI JALAR (Ipomoea batatas) DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMAN BROILER
Get PDFABSTRAKPenelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian ransum yang mengandung tepung daun ubi jalar (Ipomoea batatas) terhadap pertambahan berat badan, konsumsi ransum serta konversi ransum ayam broiler telah dilaksanakan di Fakultas Peternakan, Universitas Sam Ratulangi Manado selama lima minggu. Penelitian dilakukan dengan Rancangan Acak Lengkap menggunakan 100 DOC yang dibagi ke dalam 25 unit kandang. Perlakuan dalam penelitian ini yaitu penggantian sebagian ransum yang terdiri dari ransum yang tidak mengandung tepung daun ubi jalar (R0) dan ransum yang mengandung tepung daun ubi jalar 2% (R1), 4% (R2), 6% (R3) dan 8% (R4). Ransum dan air minum diberikan ad libitum. Masing-masing perlakuan diulang lima kali. Peubah yang diukur adalah pertambahan berat badan, konsumsi ransum dan konversi ransum ayam broiler. Data diuji dengan sidik ragam, yang selanjutnya dilakukan uji Duncan. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan daun ubi jalar dalam ransum sampai dengan 10% menghasilkan Pertambahan berat badan, konsumsi ransum dan konversi ransum setara dengan ransum kontrol.Kata Kunci:Daun ubi jalar, Pertambahan berat badan, Konsumsi ransum, Konversi ransum, Ayambroiler.ABSTRACTTHE EFFECT OF SUPPLEMENTA-TION SWEET POTATO LEAVES MEAL (Ipomea batatas) ON BROILER PERFORMANCE.The research to find out the response of broiler consuming sweet potato leaves meal (Ipomoea batatas) on body weight, consumption ration and convertion ration was conducted at Faculty of Animal Husbandry, Sam Ratulangi University for six weeks. The experiment design was a completely randomized using 100 day old chick. The birds were placed randomly into twenty five cages. The treatments were ration without sweet potato leaves meal (R0) and ration containing sweet potato leaves meal 2% (R1), 4% (R2), 6% (R3) and 8% (R4). The ration and water were given ad libitum. The data analyzed by analysis of variance and Duncan's multiple range test. The parameters were body weight, consumption ration, and convertion ratio. The result indicated that use of sweet potato leaves meal up to 8% had similar body weight, consumtion and convertion ration to those of control. Keywords: Sweet potato leaves, Body weight, Consumtion ration, Convertion ration, Broile
KONTRIBUSI USAHA TERNAK SAPI TERHADAP PENDAPATAN PETANI DI KECAMATAN KALAWAT KABUPATEN MINAHASA UTARA
Get PDFABSTRAKKecamatan Kalawat merupakan salah satu kecamatan yang terletak di wilayah Kabupaten Minahasa Utara dengan luas wilayah sebesar 4.714 ha. Umumnya masyarakat Kecamatan Kalawat berprofesi sebagai petani. Populasi ternak sapi di Kecamatan Kalawat adalah sebesar 489 ekor yang tersebar di 12 desa. Masalah dalam penelitian ini adalah berapa besar usaha ternak sapi dapat memberikan kontribusi terhadap pendapatan petani peternak di Kecamatan Kalawat Kabupaten Minahasa Utara. Tujuan penelitian ini untuk megetahui berapa besar kontribusi usaha ternak sapi terhadap pendapatan petani di Kecamatan Kalawat Kabupaten Minahasa Utara. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Kalawat Kabupaten Minahasa Utara dengan jumlah responden sebanyak 30 orang. Waktu penelitian dan pengumpulan data selama 2 bulan. Data penelitian diperoleh dari 2 sumber yaitu data primer dan data sekunder. Metode penentuan sampel dilakukan secara Purposive Sampling dengan penentuan responden dilakukan secara Random Sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ternak sapi memberikan keuntungan terhadap pendapatan petani sebesar Rp.181.078.967. Adapun total pendapatan usaha tani maupun diluar usaha tani adalah sebesar Rp.1.017.128.467. Berdasarkan fakta ini maka kontribusi usaha ternak sapi terhadap pendapatan petani adalah sebesar 17,78%.  Kata Kunci: Kontibusi, Ternak Sapi, Pendapatan Petani ABSTRACTCONTRIBUTION OF BEEF CATTLE BUSSINES TO FARMERS INCOME IN KALAWAT ON NORTH MINAHASA. Kalawat is one of the districts are located in North Minahasa with a total area of ​​4,714 ha. Kalawat’s people living as farmers. Population of Beef cattle in the kalawat amounted to 489 cattle spread across 12 villages. The problem in this study is how much beef cattle business can contribute to farmers income in Kalawat, North Minahasa. The purpose of this research is to determine how much the beef cattle business give a contribution to the income of farmers in the Kalawat, North Minahasa. The research was conducted in the Kalawat of North Minahasa with many respondents as many as 30 people. Duration of the research and data collection is for 2 months. The data in this study were obtained from two sources, primary data and secondary data. Sampling method of purposive sampling is done by determining the respondents were Random Sampling. The results in this study indicate that cattle provide benefits to farmers income by Rp.181.078.967. Total income of farm and out of farm amounted Rp.1.017.128.467. Based on this fact, contribution from cattle bussines to farmers income amounted 17,78 %.Keywords: Contribution of cattle bussines, farmers incom
ANALISIS TITIK IMPAS USAHA TERNAK AYAM RAS PETELUR “DHARMA GUNAWANâ€DI KELURAHAN PANIKI BAWAH KECAMATAN MAPANGET KOTA MANADO (STUDI KASUS)
Get PDFABSTRAKPenelitian dilaksanakan di Kota Manado, pada perusahaan peternakan Ayam Ras Petelur Dharma Gunawan yang berlokasi di Kelurahan Paniki Bawah Kecamatan Mapanget.Masalah dalam penelitian ini adalah berapa besar tercapainya titik impas dan berapa besar keuntungan usaha ternak ayam ras petelur Dharma Gunawan. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui titik impas dan keuntungan usaha ternak ayam ras petelur Dharma Gunawan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus. Data diperoleh melalui wawancara secara langsung kepada peternak dengan menggunakan kuesioner. Model analisis yang digunakan yaitu model analisis deskriptif dengan cara verbal dan matematis. Cara verbal adalah cara yang menggunakan kata-kata untuk menerangkan sesuatu hal, sedangkan cara matematis dengan menggunakan analisis titik impas.Penelitian dilakukan pada satu periode produksi, menunjukkan bahwa dalam pengalokasian biaya menyangkut biaya tetap total sebesar Rp 413.793.300,-, dan biaya variabel total sebesar Rp 6.298.040.700,- sedangkan penerimaan total sebesar Rp 9.019.195.160, sehingga keuntungan usaha ternak ayam ras petelur sebesar Rp 2.307.361.460,-. Kesimpulan penelitian ini yaitu titik impas tercapai pada unit 1.877.804,51 dan penerimaan sebesar Rp 1.799.100.000,- dari hasil penjualan telur rata-rata. Usaha ternak ayam petelur Dharma Gunawan prospektif dan menguntungkan. Kata Kunci:Analisis, Titik Impas, Usaha Ternak Ayam Ras Petelur ABSTRACTBREAK EVEN POINT ANALYSISLIVESTOCK BUSINESS LAYING CHICKEN “DHARMA GUNAWAN†IN PANIKI BAWAH VILLAGE MAPANGET DISTRICT MANADO CITY(CASE STUDY). The study was conducted in the Dharma Gunawan layer chicken farm. The farm is a poultry farm business in the city of Manado, located in Paniki Bawah, Mapanget District. The problem in this study is howbreakeven and profit achievement of Dharma Gunawan layer chicken farm. The research objective was to determine the break-even point and profit of Dharma Gunawan layer chicken farm. The research method used is case study method. Dataobtained through direct interviews with farmer using a questionnaire. The analysis model used in the study is a descriptive analysis of verbal and mathematical way models. Verbal is the way how to use words to explain something, while mathematical way is the way of breakeven analysis. The study on allocation of costs and profitwas calculated in a production period on the chicken layer farm, showed that involves fixed costs total is Rp 413 793 300,-, total variable costs is Rp 6,298,040,700,- and total revenue is Rp 9,019,195,160,-, so profitof Dharma Gunawan chicken layer farm is Rp 2.307.361.460,-. The conclusion are reached breakeven in units is 1,877,804.51 and in revenue is Rp 1.7991 billion,- from the average sale of eggs. The Dharma Gunawan layer chicken farm is prospective and profitable. Keywords: Analysis, Break Even Point, Layer Chicken Far
TATALAKSANA PEMELIHARAAN TERNAK KERBAU BELANG DI KECAMATAN MAMASA KABUPATEN MAMASA PROVINSI SULAWESI BARAT
Get PDFABSTRAKPenelitian ini dilakukan untuk mengetahui perilaku masyarakat peternak di Kecamatan Mamasa, Kabupaten Mamasa, Profinsi Sulawesi Barat dalam pemeliharaan ternak kerbau belang. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai Juli 2010, menggunakan metode survey melibatkan 23 responden peternak kerbau belang dari 4 desa yang ditentukan secara purposive sampling. Data primer diperoleh langsung dari responden melalui wawancara dan observasi langsung di lapangan, serta data sekunder diperoleh dari instansi pemerintah dan swasta yang ada hubungannya dengan penelitian ini. Untuk menggambarkan kondisi ternak, dilakukan pengamatan jenis, pakan dan tata laksana pemeliharaannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lebih dari setelah peternak (52%) mendapatkan ternak dari warisan orangtuanya. Untuk menyeleksi ternak, peternak melakukan pengamatan terhadap cacat fisik, proporsi tubuh, keaktifan gerak, bulu mengkilap dan organ genital yang normal. Pemberian pakan dilakukan baik pada saat ternak berada di kandang maupun saat digembalakan. Sebanyak 60.9% peternakan memberi pakan berupa rumput gajah, rumput lokal serta garam. Sebagian peternak tidak memiliki kandang yang baik, nereka membuatnya dengan menggunakan materi lokal dengan peralatan seadanya. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa peternak di daerah ini masih menggunakan sistem pemeliharaan ternak secara tradisional. Kata Kunci:Tatalaksana kerbau belang, Kabupaten Mamasa.ABSTRACTTHE MANAGEMENT OF KERBAU BELANGIN THE MAMASA’S DISTRICT OF MAMASA’S REGENCY WEST SULAWESI PROVINCE.This research was done to analyse behavior sociaty of Mamasa’s district Mamasa’s regency West Sulawesi Province in preserve the management of kerbau belang. This research was conducted in June until July 2010. Research was applied using survey methode involving 23 respondence of kerbau belang farmers randomly chosing from 4 purposive sampling villages. Primer data were directly collected by using questionaire, while secondary data was obtain from intitusions involved in this research. Descriptive analysis of breed, feed, and farm engineering was applied to describe farmer of animal condition. Result showed that more than half farmer (52%) deriving breed from parent inheritance. Insignificant part by from another farmer. Breed selection by farmer with observed the bull were not physical defect, body proportion, moving aktive, lustrous body hair, and normal genital organ. The feeding system do in the pen or the pasture with kid of elephant grass, local grass, and salt (60.9%), and not leasure. Best part of farmers not own pen, if be present, they were make the pen with local material, and pen equiptment was patch up. Sanitary pen non observance. From this research have as a conclusion that the kerbau belang farmers on this regency were apply traditional system.Keywords: Kerbau belang manage-ment, Mamasa’s regency West Sulawesi
PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN ADVOKAD FERMENTASI TERHADAP PERTAMBAHAN BERAT BADAN, TOTAL KOLESTEROL DAN KADAR UREASE DALAM DARAH TIKUS PUTIH JENIS WISTAR.
Get PDFABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mempelajari efek dari pemberian minuman adpokat fermentasi terhadap pertambahan berat badan, kolesterol dan kadar urea darah pada tikus . Minuman adpokat fermentasi terbuat dari buah advokad, skim milk, sukrosa, serta tiga jenis kultur starter campuran dari bakterri asam laktat yaitu; Streptococcus thermophillus, Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus rhamnosus. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 5 perlakuan dengan 7 ulangan, dimana R0; tanpa penambahan adpokad, R1; penambahan adpokat 2,5 ml, R2; penambahan adpokat 5ml, R3; penambahan adpokat 7,5 ml, dan R4; penambahan advokad 10 ml. Hasil penelitian menujukkan bahwa penambahan minuman adpokat fermentasi berpengaruh sangat nyata terhadap kadar kolesterol dan kadar urea dalam darah, tetapi untuk pertambahan berat badan menunjukkan perbedaan yang tidak nyata. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan adpokat fermentasi dengan starter bakteri S. thermophillus, Lb acidophilus dan Lb rhamnosus adalah jenis bakteri yang terbaik untuk menurunkan kadar kolesterol dan dapat menurunkan berat badan pada tikus sampai pada level 7,5 ml adpokat fermentasi.Kata Kunci:Kultur starter, S. thermo-phillus, L. bulgaricus, L. Acido-phillus, L. rhamnosus, bakteri asam laktat, berat badan tikus, kolesterol.ABSTRACTTHE EFFECTS BEVERAGE OF ADVOCADO FERMENTATION TO RATUS NOVERGICUS WHITE RATS ON CHOLESTEROL, BLOOD UREASE AND WEIGHT EXPERIMENTAL RAT. The objective of this research was to study the effect of using Level advocado fermentation on weight gain, cholesterol and urease on blood of experimental rat. Advocado Fermentation has been made from basic material as advocado fruit, skim milk and sucrose. Three mixed culture starter were used in this research namely: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, and Lactobacillus rhamnosus This experiment was arranged in a Completely Randomised desing consisted five treatments with seven replication, were kontrol without added advocado fermentation, R1 added advocado fermentation 2,5ml, R2 added advocado fermentation 5 ml, R3 added advocado fermentation 7,5 ml and R4 added advocado fermentation 10 ml. Data were analyzed by variance analysis. Significantly difference treatment effects on variables measures were tested using honestly significant diference (HSD). The result showed that treatments have significant difrence (P<0.05) urease, and cholesterol countent on blood, but did not affect significantly (P>0.05) on body weight rat. The conclution of this research that starter advocado fermentation with starter culture S. thermophillus,Lb acidophillus and Lb rhamnosus was the best strains for decrease cholesterol countent and level using advocado fermentation with 7,5 ml can decrease body weight of experimental rat. Keywords: Culture starter, S.thermophillus, L. bulgaricus, L, acidophillus, L. rhamnossus, Lactic acid bacteria, body weight of rats , cholestero
PEMBERIAN RANSUM KOMBINASI HERBAL DENGAN MINERAL ZINK TERHADAP PERFORMANS AYAM BROILER YANG DIINFEKSI Escherichia coli
Get PDFABSTRAKPenelitian ini dilakukan untuk menguji pengaruh pemberian kombinasi herbal dengan mineral zink dalam ransum broiler yang diinfeksi Escherichia coli (E. coli). Dua ratus ekor d.o.c (day old chick) dibagi secara acak ke dalam lima perlakuan, masing-masing perlakuan diulang empat kali sehingga terdapat 20 unit percobaan, setiap unit percobaan terdiri dari 10 ekor d.o.c. Anak ayam percobaan dipelihara selama 35 hari. Ransum perlakuan terdiri dari R1 = Pakan basal/ ayamsehat (kontrolnegatif); R2 = Pakan basal/ ayamdiinfeksiE.coli (kontrolpositif); R3= Pakan basal + serbukkunyit 1.5% + ZnO 180 ppm/ ayamdiinfeksiE.coli; R4 = Pakan basal + serbukbawangputih 2.5% + ZnO 180 ppm/ ayamdiinfeksiE.coli; R5 = Pakan basal + antibiotik/ ayamdiinfeksiE.coli.Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap. Peubah yang diamati konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi ransum. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian kombinasi kunyit 1.5% dengan ZnO 180 ppm dan kombinasi bawang putih 2.5% dengan zink 180 ppm dalam ransum mampu memperlihatkan performa yang lebih baik.Kata Kunci:Daun ubi jalar, Pertambahan berat badan, Konsumsi ransum, Konversi ransum, Ayambroiler.ABSTRACTTHE EFFECT OF SUPPLEMENTA-TION SWEET POTATO LEAVES MEAL (Ipomea batatas) ON BROILER PERFORMANCE.This experiment was conducted to study the combination of herbal with zink in poultry diet on the performance of Escherichia coli – challenged broiler. Two hundred d.o.c unsexed were devided into five treatments and four replications, with ten chicks in each replicates. The treatments were R1 (basal diet as a negative control/ healhty chickens), R2 (basal diet as a positive control/ Escherichia coli challenged), R3 (basal diet +1.5% turmeric powder + ZnO 180 ppm/ Escherichia coli challenged), R4 (basal diet + 2.5% garlic powder + ZnO 180 ppm/ Escherichia coli challenged), and R5 (basal diet + antibiotic/ Escherichia coli challenged). Data were collected during 35 days, diet and water were offered ad libitum. The results of this research indicated that chickens fed basal diet + 1.5% turmeric powder + ZnO 180 ppm/ challenged Escherichia coli and chickens fed basal diet + 2.5% garlic powder +ZnO 180 ppm/ challenged Escherichia coli showed performances better than control .Keywords: Sweet potato leaves, Body weight, Consumtion ration, Convertion ration, Broile
ANALISIS KEUNTUNGAN INTEGRASI USAHA TERNAK BABI DENGAN IKAN MUJAIR DI KECAMATAN SONDER KABUPATEN MINAHASA
Get PDFKecamatan Sonder merupakan salah satu kecamatan yang ada di Kabupaten Minahasa dengan luas wilayah 5.672,2 ha. Umumnya masyarakat di Kecamatan Sonder berprofesi sebagai petani/peternak. Populasi ternak babi di Kecamatan Sonder sebesar 5.963 ekor yang tersebar di 10 desa. Masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana peternak mengelola usaha ternak babi yang diintegrasikan dengan ikan mujair dan berapa keuntungan usaha ternak babi tersebut. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Sonder pada 2 desa yaitu desa Talikuran dan desa Kauneran dari tanggal 16 Oktober sampai 20 November 2012 dengan jumlah responden sebanyak 30 orang. Metode pengumpulan data menggunakan metode survei. Metode penentuan sampel ditentukan secara sengaja dengan pertimbangan memiliki populasi ternak babi terbanyak. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa keuntungan integrasi usaha ternak babi dengan ikan mujair sebesar Rp 198.188.000/periode produksi dengan rata-rata Rp 6.606.267/responden.Kata Kunci:Integrasi, Usaha Ternak Babi, Ikan Mujair ABSTRACTPROVITABILITY ANALISYS OF INTEGRATED FARMING BETWEENPIG AND MUJAIR FISH ON SONDER SUB-DISTRICTMINAHASA REGENCY. Sonder sub district was located in Minahasa regency with the region area up 5.672,2 ha. The peoples in this area used to cultivate their land or raise livestock as common activity. There was 5.963 heads of pig spread over ten vellages. The aim of this research were to find out the method performed by farmers in combining pig and mujair fish as intergrated farming and its provitability. Research was conducted in two vellages consist of Talikuran and Kauneran. Data collection was focused on 30 farmers as respondents. The research area was chosen by purpossive random sampling methode because it had most pig population in amount. The result of the study indicated that integrated farming system between pig and mujair fish was profitable because farmers gained net in come Rp 198.188.000/periode and Rp 6.606.267/respondent in averages. Keywords: Integrated, Pig Farming, Mujair Fis
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica val)DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS TELUR PUYUH(Coturnix-coturnix japonica)
Get PDFABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas telur puyuh yang menggunakan kunyit (Curcurma domestica val) dalam campuran ransum (feed additive).Ternak yang digunakan yaitu puyuh petelur (Coturnix-coturnix japonica) betina umur 5 minggu sebanyak 60 ekor dan per petakan berisi 3 ekor.Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu: R0 = ransum kontrol, 0% tepung kunyit;R1 = ransum dengan 3% tepung kunyit; R2 = ransum dengan 5% tepung kunyit; dan R3 = ransum dengan 7% tepung kunyit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung kunyit sebagai bahan perlakuan dari 3% sampai dengan 7% memberikan pengaruh yang signifikan terhadap bobot telur dan warna kuning telur. Berdasarkan hasil dan penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan 7% kunyit dalam ransum memberikan hasil yang terbaik terhadap konsumsi ransum, bobot telur, tebal kerabang telur dan warna kuning telur. Kata Kunci:Ransum, Kunyit, Telur puyuh.Â
PENGARUH PENGGANTIAN DEDAK HALUS DENGAN KULIT KOPI TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN LEMAK ABDOMEN BROILER
Get PDFTHE EFFECTS OF SUBSTITUTION OF RICE BRAIN WITH COFFEE PULP ON BROILER’S CARCASS AND ABDOMINAL LIPID PERCENTAGES. A research evaluating the effects of substitution of rice brain with coffee pulp on broiler’s carcass and abdominal lipid percentage has been conducted at Faculty of Animal Science. Sixty unsexed broiler’s strain Hubbard were used in this experiment. The chicks were allocated into 20 units of cages. A Completely Randomized Design (CRD) was used with 4 treatments and 5 replications. The treatments were R0 (0% coffee pulp), R1 (7% coffee pulp), R2 (14% coffee pulp) and R3 (21% coffee pulp). Variable measure were : carcass percentage and abdominal lipid percentage. Anova showed that there were higly significant effects of treatment on carcass and abdominal lipid percentages. Honestly Significant Difference (HSD) test showed that there were no significant difference on carcass percentage among R0 (72.77%), R1 (71.96%), and R2 (71.45%), however percentage carcass of R3 (67.41%) significantly lower compared to R0, R1, and R2. There were no significant difference abdominal lipid percentage of R0 (1.78%) and R1 (1.70%). R0 and R1 were significantly higher compared to R2 (1.15%) and R3 (0.88%), however R2 was significantly higher compared to R3. It is concluded that the substitution of rice brain with 14% coffee pulp was the best effects on carcass and abdominal lipids of broiler.  Keyword : coffee pulp, broiler, carcass percentages, abdominal lipid