18777 research outputs found
Sort by
Ζητήματα χωροταξικής κατανομής οργανωμένων υποδοχέων μεταποιητικών και επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στον Ελληνικό χώρο και ο ρόλος του χωροταξικού πλαισίου στην βιομηχανία
No full textΟ Χωρικός Σχεδιασμός των Βιομηχανικών και Επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στηρίχτηκε και αναπτύχθηκε για συγκεκριμένους σκοπούς: βιομηχανική ανάπτυξη, δημιουργία οικονομιών κλίμακας, αποκέντρωση των βιομηχανικών εγκαταστάσεων, αποσυμφόρηση των αστικών κέντρων, ανάπτυξη της περιφέρειας και ανάπτυξη επενδύσεων. Η Ελλάδα αντιπροσωπεύει μια πολύ ιδιόμορφη περίπτωση βιομηχανικής ανάπτυξης. Από τις αρχές της δεκαετίας του 2000 έχουν θεσπιστεί τα πρώτα ολοκληρωμένα «Περιφερειακά Πλαίσια Χωροταξικού Σχεδιασμού» καθώς και το Ειδικό Πλαίσιο για τη βιομηχανία (που εγκρίθηκε το 2009) με στόχο την επικαιροποίηση του χωροταξικού σχεδιασμού που σχετίζεται με τη βιομηχανική χωροθέτηση και προσαρμογή της στις σύγχρονες απαιτήσεις βιώσιμης ανάπτυξης. Στόχος της παρούσας εργασίας καθώς και επίκαιρο ζήτημα, είναι να αποτιμηθούν τα αποτελέσματα της εφαρμογής των παραπάνω πλαισίων, καθώς και να εντοπιστούν άλλα ζητήματα και δυσκολίες στη χωροθέτηση οργανωμένων υποδοχέων μεταποιητικών και επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στην Ελλάδα
Εφαρμογή συστημάτων ανάλυσης κινδύνου και κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) στην παραγωγική διαδικασία του ζυμούμενου γαλακτοκομικού προϊόντος Κεφίρ
No full textΗ παρούσα πτυχιακή εργασία, αποτελεί μια βιβλιογραφική μελέτη, σχετικά με την εφαρμογή του συστήματος HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), στη διαδικασία παραγωγής του κεφίρ.
Το κεφίρ, αποτελεί ένα γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο περιέχει μεγάλο αριθμό προβιοτικών μικροοργανισμών και για τον λόγο αυτό, η κατανάλωσή του έχει συσχετιστεί με πολλαπλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου. Αποτελεί ένα προϊόν, το οποίο καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο, ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφαλή και ποιοτική παραγωγή του, οι εταιρίες τροφίμων εφαρμόζουν το σύστημα HACCP.
Το σύστημα αυτό, έχει ως βασικό στόχο, την αναγνώριση, την αντιμετώπιση και την διαχείριση των πιθανών κινδύνων, που μπορούν να βλάψουν την υγεία των καταναλωτών, σε περίπτωση που βρεθούν στο εκάστοτε τρόφιμο και φροντίζει την εξασφάλιση ελέγχου, από το πρώτο έως το τελευταίο στάδιο της παραγωγής.
Θέτει επομένως τα θεμέλια, για την παραγωγή τροφίμων που είναι ποιοτικά και ασφαλή, ευνοώντας κατά αυτόν τον τρόπο, τόσο τους καταναλωτές, όσο και την ίδια την επιχείρηση
IT Assets Management System
No full textΈνα από τα πιο βασικά χαρακτηριστικά που πρέπει να διαθέτει πάντοτε μια επιχείρηση είναι η σωστή διαχείριση των περιουσιακών στοιχείων της. Καθώς η τεχνολογία εξελίσσεται, τόσο στον τομέα των υλικών όσο και στον τομέα των άυλων πόρων, γίνεται φανερό ότι όλο και περισσότεροι πόροι εντάσσονται στο περιουσιακό σύνολο της επιχείρησης. Συνεπώς, είναι αναγκαίο να αναπτυχθούν τεχνολογικά μέσα για τη διαχείριση αυτών των στοιχείων. Τέτοια μέσα έχουν ήδη αναπτυχθεί σε παγκόσμια κλίμακα και διατίθενται μέσω ιστού ή εφαρμογής. Αυτά τα μέσα είναι γνωστά ως Asset Management. Σε μια γενική εικόνα το Asset Management αναφέρεται στη διαδικασία διαχείρισης και παρακολούθησης των πόρων μιας επιχείρησης ή οργανισμού όπου έχουν αξία για την υποστήριξη των επιχειρησιακών δραστηριοτήτων. Συγκεκριμένα, ένα εργαλείο Asset Management συνήθως περιλαμβάνει την παρακολούθηση, τη συντήρηση καθώς και την αναβάθμιση των πόρων αυτών προκειμένου διασφαλίσει ότι λειτουργούν αποτελεσματικά και αποδοτικά κατά την εκτέλεση των καθημερινών εργασιών της επιχείρησης. Στον τομέα της πληροφορικής (IT), το IT Asset Management (ΙΤΑΜ) αναφέρεται στη διαχείριση των πληροφοριακών πόρων (όπως υπολογιστές, λογισμικό, εξοπλισμός δικτύου κ.λπ.) που απαιτούνται για τη λειτουργία των τεχνολογικών υποδομών μιας επιχείρησης. Αυτό περιλαμβάνει την παρακολούθηση των αποθεμάτων, τη συντήρηση, την αναβάθμιση και τον
έλεγχο της χρήσης αυτών των πόρων για την αποδοτικότητα την ασφάλεια και την οικονομία μιας επιχείρησης. Είναι κρίσιμα σημαντικό για τη μέγιστη απόδοση των πόρων και την ελαχιστοποίηση των απωλειών και του χρόνου αδράνειας λόγω προβλημάτων που αφορούν τους πόρους. H παρούσα διπλωματική εργασία αρχικά παρουσιάζει εκτενέστερα την αξία ενός τέτοιου εργαλείου συγκεκριμένα στον τεχνολογικό τομέα. Επιπλέον παρουσιάζει μια σειρά από τα
δημοφιλέστερα εργαλεία που αφορούν το ΙΤΑΜ (IT Asset Management) και εξετάζει τις σημαντικότερες και βασικότερες λειτουργικές και μη-λειτουργικές απαιτήσεις ενός τέτοιου εργαλείου και καταλήγει σε ορισμένα συμπεράσματα. Τέλος η βασικότερη πρόκληση της παρούσας διπλωματικής είναι η δημιουργία μιας πρότυπης ανοιχτού κώδικα εφαρμογής ιστού όπου θα προβάλει ένα σύστημα που έχει τις δυνατότητες να λειτουργεί όπως άλλες παρομοίου τύπου. Επιπλέον να σημειωθούν οι προκλήσεις που αντιμετωπίστηκαν και οι πιθανές μελλοντικές επεκτάσεις που θα μπορούσαν να γίνουν προκειμένου να αποδίδει αποτελεσματικά. Έπειτα ακολουθούν οι οδηγίες χρήσης και εγκατάστασης της εφαρμογής που δημιουργήθηκε
Nutrition and autoimmune diseases
No full textΗ σχέση μεταξύ της διατροφής και των αυτοάνοσων νοσημάτων έχει καταστεί ένα θέμα πρωταρχικής σημασίας στη σύγχρονη επιστημονική κοινότητα, κυρίως λόγω του ρόλου που μπορεί να διαδραματίσει στη ρύθμιση του ανθρωπίνου μικροβιώματος. Οι αυτοάνοσες παθήσεις, ο αριθμός των οποίων επιδεικνύει συνεχή αύξηση, αποτελούν ένα επιστημονικό μυστήριο όσον αφορά τη γένεσή τους. Ωστόσο, φαίνεται ότι τέσσερις κύριοι παράγοντες εμπλέκονται στη διαδικασία: η γενετική προδιάθεση, το στρες, το φύλο και οι περιβαλλοντικοί παράγοντες, με τη διατροφή να κατέχει μία θέση πρώτιστης σημασίας. Η παρούσα μελέτη αποτελεί μία βαθιά και εκλεπτυσμένη βιβλιογραφική ανάλυση, βασιζόμενη στη σύγχρονη διεθνή βιβλιογραφία, με σκοπό να δώσει απάντηση στο βαθύ ερώτημα: “Εάν και πώς η διατροφή επηρεάζει την εμφάνιση ή την υποχώρηση των πλέον κοινών αυτοάνοσων νοσημάτων;”. Μέχρι ν’ απαντήσουμε σ’ αυτή την ερώτηση, οφείλουμε να αφιερώσουμε λiγo χρόνο σε μία σύντομη παρουσίαση των γενικών χαρακτηριστικών των αυτοάνοσων νοσημάτων και να γίνει μία εκτίμηση για την επίδραση των μάκρο- και μίκρο- θρεπτικών συστατικών στην ανοσία και πιο ειδικά στην αυτοανοσία. Ασθένειες όπως, η νόσος του Crohn, η Ελκώδης κολίτιδα, η Σκλήρυνση κατά πλάκας, η Κοιλιοκάκη, η Θυρεοειδίτιδα Hashimoto και ο Σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου Ι περιγράφονται αναλυτικά περιγράφονται αναλυτικά. Επιπλέον, γίνεται εκτενής συζήτηση για την κάθε ασθένεια, ποιες διατροφικές επιλογές πρέπει να γίνονται και τι να αποφεύγεται, καθώς κάποιες διατροφικές επιλογές φαίνεται να έχουν θετικό αντίκτυπο ενώ κάποιες άλλες αρνητικό.The relationship between diet and autoimmune diseases has become a primary issue in the contemporary scientific community, mainly due to the role nutrition has regulating the human microbiome. Autoimmune diseases, the number of which is continuously increasing, constitute a scientific mystery regarding their genesis. However, it appears that four main factors are involved in the process: genetic predisposition, stress, gender, and environmental factors, while diet occupies a position of primary importance. This study is a deep and refined bibliographic analysis, based on contemporary international literature, aiming to answer the profound question: “If and how does diet influence the appearance or recession of the most common autoimmune diseases?”. Before we answer this question, we must devote some time to a brief presentation of the general characteristics of autoimmune diseases and assess the impact of macro- and micro-nutrients on immunity and more specifically on autoimmunity. Diseases such as Crohn’s disease, Ulcerative colitis, Multiple sclerosis, Celiac disease, Hashimoto’s thyroiditis, and Type I Diabetes are described in detail. In addition, for each disease, it is extensively discussed which dietary choices should be made and what should be avoided, as some dietary choices seem to have a positive impact while others have a negative one
Σχεδιασμός, ανάπτυξη και αξιολόγηση εργαλείου ανάλυσης ανοικτών δεδομένων για δημοσιογραφικούς σκοπού
No full textΗ παρούσα διπλωματική εργασία μελετάει τη χρήση των εργαλείων ανοιχτών δεδομένων για δημοσιογραφικούς σκοπούς, αναλύει τους κλάδους οι οποίοι περιβάλλουν το συγκεκριμένο θέμα, όπως τα ανοιχτά δεδομένα, την δημοσιογραφία με δεδομένα και τον συνδυασμό τους στον βαθμό που έχει γίνει μέχρι στιγμής. Η προσπάθειά μας να φέρουμε ένα τέτοιο εργαλείο σε χρήση ξεκίνησε με την επιλογή των δεδομένων και τον οργανισμό τον οποίο θα μας τα παρέχει. Στην συνέχεια ακολούθησε μία περίοδος συνεργασίας με την δημοσιογραφική εταιρεία που αποσκόπησε στην δημιουργία διαγραμμάτων που να είναι κατανοητά, ευανάγνωστα και χρήσιμα για τον μέσο πολίτη. Με την δημιουργία των διαγραμμάτων βρέθηκε μέθοδος με την οποία γίνεται η πλήρης αυτοματοποίηση της διαδικασίας. Τέλος ακολούθησε η αξιολόγηση στην οποία υπήρξαν δύο μέρη, του ερωτηματολογίου και των συνεντεύξεων, από την αξιολόγηση πήραμε σημαντικά αποτελέσματα τα οποία συντέλεσαν στην κατανόηση της τωρινής αλλά και της μελλοντικής πορείας του εργαλείου
Εξερευνώντας την οικονομία διαμοιρασμού: συγκριτική ανάλυση 5 διαδικτυακών πλατφορμών και ο πιθανός αντίκτυπός τους στην ελληνική αγορά
No full textΤα τελευταία χρόνια, η οικονομία διαμοιρασμού έχει αναδειχθεί ως μια μεταμορφωτική δύναμη, αναδιαμορφώνοντας τις παραδοσιακές αγορές μέσω του πολλαπλασιασμού των διαδικτυακών πλατφορμών και της ψηφιακής τεχνολογίας. Η παρούσα διατριβή διερευνά τον αντίκτυπο της οικονομίας του διαμοιρασμού στην ελληνική αγορά αναλύοντας πέντε εξέχουσες πλατφόρμες: Turo, Boatsetter, Poshmark, DogVacay και TaskRabbit. Η ολοκληρωμένη εξέτασή μας εμβαθύνει στους λειτουργικούς τους μηχανισμούς, στα ταξίδια των καταναλωτών και στις πιθανές επιπτώσεις στο ελληνικό πλαίσιο.
Η ταχεία ανάπτυξη της οικονομίας του διαμοιρασμού εξαρτάται από τη μετατόπιση από την ιδιοκτησία στην πρόσβαση, δίνοντας τη δυνατότητα στα άτομα να αποκομίζουν έσοδα από υποχρησιμοποιημένα περιουσιακά στοιχεία και να προσφέρουν υπηρεσίες σε εκτεταμένα δίκτυα χρηστών. Αυτές οι πλατφόρμες διευκολύνουν τη συλλογική κατανάλωση αυτοκινήτων, σκαφών, μόδας, φροντίδας κατοικίδιων ζώων και καθημερινών εργασιών, δίνοντας έμφαση σε αγορές με γνώμονα την κοινότητα που ενισχύουν την εμπιστοσύνη και τη συνδεσιμότητα μεταξύ των χρηστών.
Αυτή η μελέτη διερευνά την πιθανή αναστάτωση που θα μπορούσε να επιφέρει η οικονομία του διαμοιρασμού στην ελληνική αγορά, λαμβάνοντας υπόψη την τοπική δυναμική, τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες. Αναλύουμε τις συνθήκες της αγοράς, τα ρυθμιστικά περιβάλλοντα, τις συνεργασίες και τις οικονομικές και κοινωνικές επιπτώσεις αυτών των πλατφορμών, ρίχνοντας φως στο πώς θα μπορούσαν να επαναπροσδιορίσουν την ανταλλαγή αγαθών και υπηρεσιών στην Ελλάδα.
Επιπλέον, προτείνουμε καινοτόμες τεχνολογίες και δυνατότητες για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της πλατφόρμας, των εμπειριών των χρηστών και του θετικού τους κοινωνικού αντίκτυπου. Αγκαλιάζοντας τέτοιες καινοτομίες και προσαρμοζόμενες στις εξελισσόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών, αυτές οι πλατφόρμες μπορούν να εδραιώσουν την παρουσία τους στην Ελλάδα και να συμβάλουν στη συνεχή ανάπτυξη της οικονομίας του διαμοιρασμού.
Συμπερασματικά, η παρούσα διατριβή προσφέρει μια ολοκληρωμένη εξέταση της οικονομίας του διαμοιρασμού μέσα από το πρίσμα πέντε διαφορετικών πλατφορμών, παρέχοντας πληροφορίες για τις λειτουργίες τους και προβλέποντας τις πιθανές επιπτώσεις τους στην Ελλάδα. Υπογραμμίζει τις μετασχηματιστικές δυνατότητες της οικονομίας του διαμοιρασμού στην αναμόρφωση της πρόσβασης και της κατανάλωσης αγαθών και υπηρεσιών στην ψηφιακή εποχή
Code quality assessment in software projects
No full textΗ διαδικασία αξιολόγησης της ποιότητας και της ασφάλειας των αποθετηρίων ανοιχτού λογισμικού για να διασφαλιστεί ότι πληρούν συγκεκριμένες ανάγκες και πρότυπα είναι μια επίπονη διαδικασία. Η χειρωνακτική φύση της όχι μόνο την καθιστά χρονοβόρα αλλά αυξάνει επίσης την ευαισθησία σε ανθρώπινο λάθος. Είναι εμφανής η ανάγκη για μια πιο αποτελεσματική και αυτοματοποιημένη λύση για την αξιολόγηση και την κατάταξη αποθετηρίων ανοιχτού λογισμικού με βάση την ποιότητα και την ασφάλεια τους.
Η προτεινόμενη εφαρμογή ιστού είναι ένα εργαλείο αξιολόγησης και αποτίμησης ποιότητας και ασφάλειας κώδικα για αποθετήρια λογισμικού ανοιχτού κώδικα που βρίσκονται στο Github. Η εφαρμογή μπορεί να λάβει τις διευθύνσεις των αποθετηρίων από τους χρήστες ενώ οι χρήστες μέσω της διεπαφής μπορούν να ορίσουν περιορισμούς και προτιμήσεις σχετικά με την αποτίμηση ως προς χαρακτηριστικά και μετρικές ποιότητας και ασφάλειας κώδικα. Κύριο πλεονέκτημα είναι ο αυτοματισμός της διαδικασίας καθώς το μόνο που χρειάζεται είναι η αρχική υποβολή των αποθετηρίων, προτιμήσεων και περιορισμών από τον χρήστη. Η εφαρμογή ανιχνεύει τις γλώσσες προγραμματισμού και τα σχετικά εργαλεία αυτοματοποίησης κατασκευής του κάθε απαιτούμενου αποθετηρίου καθώς και πραγματοποιεί την ανάλυση με αυτοματοποιημένο τρόπο, απλοποιώντας την διαδικασία και μειώνοντας το περιθώριο σφάλματος. Βασικό πλεονέκτημα αποτελεί και η ευελιξία της εφαρμογής στο κομμάτι της αποτίμησης. Δίνοντας στον χρήστη την δυνατότητα να μπορεί να ορίσει την βαρύτητα που επιθυμεί σε συγκεκριμένα χαρακτηριστικά ποιότητας και ασφάλειας καθώς και περιορισμούς πάνω σε αυτά, προσαρμόζεται η αξιολόγηση στο να ευθυγραμμίζεται καλύτερα με τους στόχους του χρήστη. Τα αποτελέσματα της αποτίμησης δεν είναι στατικά, διότι δίνεται στον χρήστη η δυνατότητα για την on the fly αλλαγή περιορισμών και προτιμήσεων, καθώς και αναπαρέχονται τάχιστα διότι δεν χρειάζεται να γίνει εκ νέου η ανάλυση των σχετικών έργων (λογισμικού) παρά μόνο η ανανέωση των αποτελεσμάτων με βάση τις καινούργιες προτιμήσεις/περιορισμούς του χρήστη
Mergers and acquisitions in the banking industry: the Piraeus bank case
No full textΣκοπός της συγκεκριμένης εργασίας αποτελεί η ανάδειξη της επεκτατικής πολιτικής της τράπεζας Πειραιώς μέσω των τραπεζών που εξαγόρασε η τράπεζα. Για την επίτευξη του σκοπού αυτού συλλέχθηκαν δευτερογενή στοιχεία και δεδομένα. Η συγκεκριμένη μελέτη αξιοποίησε το μεθοδολογικό εργαλείο της βιβλιογραφικής ανασκόπησης. Αναζητήθηκαν βιβλιογραφικές πηγές, από κείμενα, ηλεκτρονικοί σύνδεσμοι, με στόχο την συλλογή πολύτιμων δεδομένων (Babbie, 2018). Μέσα από την βιβλιογραφική ανασκόπηση θα αναδειχθούν οι πηγές που μελετήθηκαν και θα θεμελιωθεί η έρευνα (Saunders et al., 2015). Τα αποτελέσματα της έρευνας κρίνονται σημαντικά, επειδή αποτυπώνουν την πορεία που ακολούθησε η Τράπεζα κατά την διάρκεια των τα τελευταίων ετών. Τέλος θα υποβληθούν προτάσεις για την υιοθέτηση μελλοντικών ερευνών για περαιτέρω αξιοποίηση των δεδομένων
Συστημικό μοντέλο κινδύνου με εξάρτηση και πολυμεταβλητή ομαλή μεταβλητότητα
No full textΣτην παρούσα διατριβή μελετάμε το Συστημικό Μοντέλο Κινδύνου σε διάφορες μορφές του από πιθανοθεωρητική σκοπιά. Οι μορφές αυτές ποικίλουν ανάλογα με την κλάση της κατανομής των αποζημιώσεων αλλά και την δομή εξάρτησης η οποία υπάρχει είτε μεταξύ των αποζημιώσεων είτε
των επιτοκίων είτε και τα δύο συνδυαστικά. Το μοντέλο αυτό όσο η κατανομή των αποζημιώσεων είναι η κανονική είναι κάπως τετριμμένο και δίνει
γρήγορες και εύκολες απαντήσεις όπως για παράδειγμα σχετικά με την συμπεριφορά κάποιων μέτρων κινδύνου επί του μοντέλου αυτού. Η κανονική κατανομή θεωρείται από πολλούς (όπως και από εμένα) η ’ καλύτερη’ κατανομή στην φύση, λόγο των πολύ καλών ιδιοτήτων της και της επίπονης
έρευνας που γίνεται για πολλά χρόνια, ωστόσο πολλά φαινόμενα (κυρίως αυτά που έχουν κατανομές με βαριά ουρά) δεν προσεγγίζονται καλά από την κανονική κατανομή και οι αποκλίσεις στην πράξη είναι χαοτικές.
Το Συστημικό μοντέλο κινδύνου ουσιαστικά μελετάει την κρίση ενός συστήματος (χρηματοπιστωτικού ή ασφαλιστικού) η οποία μπορεί να προκύψει ακόμη και από μία μόνο συνιστώσα, μπορεί λοιπόν κάποιος να καταλάβει ότι οι βαριές ουρές περιέχονται στο μοντέλο αυτό από την φύση του. Από την άλλη η εξάρτηση μεταξύ των συνιστωσών του μοντέλου είναι πολλές φορές καθοριστικός παράγοντας ως προς την μέτρηση και την διαχείριση του κινδύνου. ΄Ενας καλώς τρόπος να συνδυάσουμε τα παραπάνω (βαριές ουρές και εξάρτηση) είναι η λεγόμενη Πολυμεταβλητή Ομαλή Μεταβλητότητα, η οποία χαρακτηρίζει ένα τυχαίο διάνυσμα το οποίο έχει
συνιστώσες με ομαλά μεταβαλλόμενη κατανομή (μία κλάση κατανομών με βαριά ουρά) και περιέχει από τον ορισμό της αυθαίρετη εξάρτηση μεταξύ των συνιστωσών το οποίο έπεται και ασυμπτωτική εξάρτηση σε κάποιες (ή και σε όλες) τις συνιστώσες.
Παρόλο που στις αρχές του 21ου αιώνα τα θέματα εξάρτησης σε κατανομές με βαριά ουρά έμοιαζαν ουτοπικά, πλέον μία μεγάλη ομάδα ερευνητών
που ασχολείται με κατανομές με βαριά ουρά έχει στρέψει το βλέμμα της στο να τις συνδυάσει με μοντέλα εξάρτησης. Στην παρούσα διατριβή λοιπόν μελετάμε το συστημικό μοντέλο κινδύνου υπό διάφορες μορφές εξάρτησης υπό καθεστώς βαριών ουρών. Πιο συγκεκριμένα μελετάμε την κλάση της
ομαλής μεταβλητότητας (και της επέκτασης της σε πολλές διαστάσεις) καθώς και στην τελευταία ενότητα μία ελαφρώς μεγαλύτερη κλάση κατανομών
με βαριά ουρά η οποία είναι η τομή των κυριαρχημένα μεταβαλλόμενων κατανομών με τις κατανομές με μακριά ουρά.
Τα πρώτα κεφάλαια είναι εισαγωγικά και έχουν σκοπό την εξοικείωση του αναγνώστη με το θέμα. Το παράρτημα έχει προστεθεί για την πληρότητα του κειμένου. Τα αποτελέσματα τις εργασίας παρουσιάζονται στις ενότητες 3.2.3 , 4.3, 5.2, 5.3, 5.4 . Εν τάχει δίνουμε μία σχέση κλειστότητας του συνελικτικού γινομένου σε περιβάλλον πολυμεταβλητής ομαλής μεταβλητότητας υπό Asimit-Jones εξάρτηση. Στην συνέχεια μελετάμε την ασυμπτωτική συμπεριφορά του παραμορφωμένου μέτρου κινδύνου ουράς υπό διάφορες μορφές του συστημικού μοντέλου κινδύνου. Στην 5.2 μελετάμε την από κοινού συμπεριφορά του Tail Expectation στην περίπτωση μη-ισοβαρών χαρτοφυλακίων. Στην 5.3 εισάγουμε μία νέα μορφή εξάρτησης την οποία καλούμαι γενικευμένη ασυμπτωτική ανεξαρτησία ου-
ρών και κάνουμε μία επέκταση του Θεωρήματος 5.1 στην οποία βρίσκουμε ασυμπτωτική σχέση για την από κοινού συμπεριφορά δύο τυχαία σταθμισμένων αθροισμάτων. Τέλος στην 5.4 δίνουμε ασυμπτωτική σχέση για την πιθανότητα χρεοκοπίας σε ένα διμεταβλητό μοντέλο κινδύνου διακριτού χρόνου. Μετά και το τελευταίο κεφάλαιο δίνουμε μερικές προτάσεις για μελλοντική έρευνα
Συχνότητα κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και ποια η άποψη των καταναλωτών για αυτά
No full textΣτη σήμερον ημέρα κυριαρχεί μια αναπτυσσόμενη τάση προτίμησης του πληθυσμού ως προς την κατανάλωση υγιεινών διατροφικών προϊόντων που πρόκειται να εξασφαλίσουν την μακροζωία και την προστασία του ανθρώπινου οργανισμού από την πρόκληση εγγενών ασθενειών. Συνακόλουθα με τις αυξανόμενες τάσεις του ‘προλαμβάνειν’ παρά του ‘θεραπεύειν’ ως προς την υγειονομική περίθαλψη, οι καταναλωτές ψάχνουν και αναλύουν εκτενώς τα συστατικά των λειτουργικών τροφίμων που καταναλώνουν και τα ανυπολόγιστα οφέλη που έχουν αυτά στη θωράκιση του ανοσοποιητικού τους συστήματος. Άμεση προστασία ως προς τις προαναφερθείσες ασθένειες παράσχουν τα λειτουργικά τρόφιμα τα οποία βάσει έγκυρων επιστημονικών μελετών προσδίδουν ενίσχυση του οργανισμού και αποτελούν μέσο πρόληψης εκφυλιστικών ασθενειών (παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιαγγειακά νοσήματα). Οι λειτουργικές ιδιότητες είναι αποτέλεσμα δράσης των βιοδραστικών συστατικών, (π.χ. καροτενοειδή, φυτικές ίνες, προβιοτικά) τα οποία είτε υπάρχουν φυσικά μέσα στα τρόφιμο, είτε έχουν προστεθεί σε αυτό μεσώ ενίσχυσης ή εμπλουτισμού. Ο τομέας και οι κατηγορίες των λειτουργικών τρόφιμών αποτελούν έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο κλάδο που αναμένεται να λάβει σπουδαία ‘μερίδα του λέοντος’ στους εμπορικούς συλλόγους τα επερχόμενα έτη και να εισχωρήσει στον ελληνικό τροπο ζωής λόγω των διαθρεπτικών τους πλεονεκτημάτων