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Estudo da Vernonia polyanthes Less. como fonte de nutrientes e compostos bioativos : composição centesimal, concentração total, bioacessibilidade e potencial para aplicações alimentares.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Química. Departamento de Química, Instituto de Ciências Exatas e Biológicas, Universidade Federal de Ouro Preto.Assa-peixe (Vernonia polyanthes Less.) é uma planta nativa do Brasil, amplamente utilizada na medicina popular por suas propriedades terapêuticas e potencial alimentício. Diante da escassez de estudos sobre sua composição nutricional e bioacessibilidade de nutrientes, este estudo teve como objetivos: (1) determinar a composição centesimal de suas folhas; (2) quantificar os teores totais e a bioacessibilidade in vitro de ferro, potássio, manganês, sódio e zinco nas formas in natura, cozida e em extrato; (3) avaliar as concentrações totais e as frações bioacessíveis de polifenóis e flavonoides; e (4) discutir o potencial da planta para o desenvolvimento de alimentos funcionais. As amostras foram coletadas no campus da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), as foram selecionadas por inspeção visual, priorizando aquelas com aspecto mais tenro e íntegro, isentas de sinais aparentes de danos mecânicos, defeitos ou ataque por pragas, e posteriormente processadas para análise. Em seguida, foram submetidas à espectrometria de absorção atômica em chama (F AAS) após mineralização ácida assistida por micro-ondas e digestão gastrointestinal simulada in vitro, além de analisadas por espectrofotometria de absorção molecular no UV-Vis, utilizando os métodos de Folin-Ciocalteu e de cloreto de alumínio. Na composição centesimal da planta in natura, observaram-se 13,03 de proteína e 5,59 de fibra, com teores dos elementos variando de 0,87 mg/100 g (sódio) a 2000 mg/100 g (potássio), superiores aos de hortaliças convencionais. A bioacessibilidade variou de 0,11% (ferro) a 15% (sódio) na amostra in natura, enquanto o extrato elevou significativamente a solubilidade relativa (até 41% para manganês), embora com menores concentrações totais. O cozimento reduziu drasticamente a disponibilidade dos elementos. Para os compostos bioativos, as concentrações na amostra in natura foram de 0,108 mg GAE/100 g (polifenóis) e 0,548 mg QE/100 g (flavonoides), com bioacessibilidades de 5,6 % e 6,9 %, respectivamente. O extrato mostrou maior liberação (20 % e 16 %), mas com menores concentrações totais. Os resultados indicam que a assa-peixe. é uma fonte promissora de macro e micronutrientes e compostos antioxidantes. Recomenda-se otimizar os métodos de processamento da planta para consumo, investigar fatores antinutricionais e realizar estudos toxicológicos para viabilizar seu uso em formulações funcionais e em políticas de segurança alimentar. A valorização do assa-peixe pode contribuir para dietas mais equilibradas, conservação da biodiversidade e promoção de práticas agrícolas sustentáveis, alinhando-se a estratégias de alimentação saudável e responsável no século XXI.Assa-peixe (Vernonia polyanthes Less.) is a plant native to Brazil, widely used in folk medicine for its therapeutic properties and with potential for food use. Given the scarcity of studies on its nutritional composition and nutrient bioaccessibility, this study aimed to: (1) determine the proximate composition of its leaves; (2) quantify the total contents and in vitro bioaccessibility of iron, potassium, manganese, sodium, and zinc in fresh, cooked, and extract forms; (3) evaluate the total concentrations and bioaccessible fractions of polyphenols and flavonoids; and (4) discuss the plant’s potential for the development of functional foods. Samples were collected on the campus of the Federal University of Ouro Preto (UFOP) and selected by visual inspection, prioritizing tender and intact leaves free from visible signs of mechanical damage, defects, or pest attack, and subsequently processed for analysis. The samples were analyzed by flame atomic absorption spectrometry (FAAS) after microwave-assisted acid mineralization and simulated in vitro gastrointestinal digestion, as well as by UV–Vis molecular absorption spectrophotometry using the Folin–Ciocalteu and aluminum chloride methods. In the proximate composition of the fresh plant, protein and fiber contents of 13.03% and 5.59%, respectively, were observed, with elemental contents ranging from 0.87 mg/100 g (sodium) to 2000 mg/100 g (potassium), exceeding those of conventional vegetables. Bioaccessibility ranged from 0.11% (iron) to 15% (sodium) in the fresh sample, while the extract significantly increased relative solubility (up to 41% for manganese), although with lower total concentrations. Cooking drastically reduced element availability. For bioactive compounds, concentrations in the fresh sample were 0.108 mg GAE/100 g (polyphenols) and 0.548 mg QE/100 g (flavonoids), with bioaccessibilities of 5.6% and 6.9%, respectively. The extract showed greater release (20% and 16%), but lower total concentrations. The results indicate that assa-peixe is a promising source of macro- and micronutrients and antioxidant compounds. It is recommended to optimize processing methods for consumption, investigate antinutritional factors, and conduct toxicological studies to enable its use in functional food formulations and food security policies. The valorization of assa-peixe may contribute to more balanced diets, biodiversity conservation, and the promotion of sustainable agricultural practices, aligning with healthy and responsible eating strategies in the 21st century
Efeito agudo da musicoterapia receptiva com o gongo terapêutico nos estados emocionais e na variabilidade da frequência cardíaca em indivíduos com sintomas de ansiedade.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa de Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto.A ansiedade, embora seja um mecanismo adaptativo crucial para a sobrevivência humana, quando manifestada de forma excessiva ou crônica, configura-se como um transtorno mental, acarretando prejuízos significativos emocionais e autonômicos. Nesse contexto, intervenções acessíveis, não invasivas e não farmacológicas, como a musicoterapia, ganham relevância.Esta pesquisa investigou os efeitos de uma sessão de musicoterapia receptiva com o gongo terapêutico nos estados emocionais e na variabilidade da frequência cardíaca (VFC) em indivíduos com sintomas de ansiedade. O estudo teve delineamento experimental randomizado e controlado, participaram 30 pessoas (18-40 anos) com pontuação ≥8 na subescala de ansiedade da DASS-21, e que foram randomizados em dois grupos: musicoterapia com gongo (n=15) e controle (repouso em silêncio, n=15). Os estados emocionais foram avaliados através da Escala de Afetos Positivos e Negativos (PANAS) e do Inventário de Ansiedade Estado (IDATE-E), enquanto a modulação autonômica foi mensurada por meio da VFC, utilizando o cardiofrequencímetro Polar H10 durante três momentos: repouso pré-intervenção (5 min), durante a intervenção (30 min) e repouso pós-intervenção (5 min). Os resultados demonstraram que o grupo musicoterapia apresentou redução significativa no afeto negativo (p = 0,0004) e no estado de ansiedade (p=0,0002), com efeito mais pronunciado que o grupo controle (p=0,014). Ambos os grupos exibiram aumento nos parâmetros parassimpáticos da VFC (RMSSD, SDNN, pNN50; p < 0,05), porém o grupo musicoterapia mostrou valores significativamente maiores em SDNN (p=0,04; f=0,40) e pNN50 (p=0,048; f=0,38), indicando maior ativação vagal. A análise temporal revelou que as mudanças na VFC iniciaram nos primeiros 5 minutos de intervenção, mantendo-se estáveis até o final. Conclui-se que a musicoterapia com gongo promove efeitos ansiolíticos agudos, modulando tanto componentes emocionais quanto autonômicos, com destaque para a redução do afeto negativo e a melhora na atividade parassimpática. A eficácia do repouso em silêncio sugere que estratégias de relaxamento passivo também são benéficas, embora menos potentes. Os achados propõem que a musicoterapia com gongo seja usada como intervenção complementar no manejo da ansiedade, ressaltando seu potencial para induzir estados de relaxamento profundo. Recomenda-se futuros estudos com amostras maiores e mais diversificadas e comparação com outras modalidades de musicoterapia para ampliar a generalização dos resultados.Anxiety, although a crucial adaptive mechanism for human survival, when manifested excessively or chronically, constitutes a mental disorder, leading to significant emotional and autonomic impairments. In this context, accessible, non-invasive, and non-pharmacological interventions, such as music therapy, gain relevance. This study investigated the effects of a receptive music therapy session with the therapeutic gong on emotional states and heart rate variability (HRV) in individuals with anxiety symptoms. The study employed a randomized controlled experimental design, including 30 participants (18–40 years) with a score ≥8 on the anxiety subscale of the DASS-21, who were randomized into two groups: gong music therapy (n=15) and control (rest in silence, n=15). Emotional states were assessed using the Positive and Negative Affect Schedule (PANAS) and the State-Trait Anxiety Inventory—State subscale (STAI-S), while autonomic modulation was measured through HRV using the Polar H10 heart rate monitor across three time points: pre-intervention rest (5 min), during the intervention (30 min), and post-intervention rest (5 min). The results demonstrated that the music therapy group showed a significant reduction in negative affect (p = 0.0004) and state anxiety (p = 0.0002), with a more pronounced effect compared to the control group (p = 0.014). Both groups exhibited increases in parasympathetic HRV parameters (RMSSD, SDNN, pNN50; p < 0.05); however, the music therapy group showed significantly greater values in SDNN (p = 0.04; f = 0.40) and pNN50 (p = 0.048; f = 0.38), indicating enhanced vagal activation. Temporal analysis revealed that changes in HRV began within the first 5 minutes of the intervention and remained stable until the end. It is concluded that gong music therapy promotes acute anxiolytic effects, modulating both emotional and autonomic components, with emphasis on reducing negative affect and enhancing parasympathetic activity. The effectiveness of resting in silence suggests that passive relaxation strategies are also beneficial, though less potent. These findings propose that gong music therapy can be used as a complementary intervention in the management of anxiety, highlighting its potential to induce deep relaxation states. Future studies with larger and more diverse samples and comparisons with other music therapy modalities are recommended to enhance the generalizability of the results
Influência da relação de dureza no comportamento tribológico do sistema roda-trilho.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica. Departamento de Engenharia Mecânica, Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto.O contínuo aumento da carga transportada por meio das ferrovias implicou em um aumento significa- tivo do desgaste dos materiais rodantes e sucateamento precoce dos mesmos. Além disso, os materiais empregados atualmente nas ferrovias Heavy Haul já apresentam limite de otimização em relação as suas propriedades mecânicas e tribológicas. Este trabalho pretende estudar o efeito da relação de dureza do material empregado atualmente em trilhos ferroviarios e sua resistência ao desgaste e à fadiga de contato por rolamento (FCR), visando otimizar a durabilidade e o desempenho deste componente. Para isso, o ITV (Instituto Tecnológico Vale) projetou um tribômetro disco-disco para simular o contato do sistema roda-trilho. Somente será utilizado material de trilho ferroviário, já que os trilhos e rodas possuem a mesma microestrutura, e, alám disso, regiões do boleto do trilho possuem propriedades mecânicas se- melhantes a roda. As amostras foram extraídas de um trilho premium, que possui tratamento térmico na ́ região do boleto, gerando um gradiente de dureza ao longo do boleto. Amostras com diferentes valores de dureza foram obtidas extraindo as amostras em diferentes posicões. O comportamento tribológico foi avaliado em 4 condicões de razão de dureza, combinando as amostras obtidas de dureza 391,3 e 357,5 HV5: obtendo razão 1 com amostras de dureza inicial 391,3, razão 1 com amostras de dureza inicial 357,6 e a combinação das amostras gerando razão 1,09 e 0,91. Foram realizados 3 ensaios para cada combinação com total de 70 mil ciclos, nos quais, nos últimos 20 mil ciclos, foi adicionada água para acelerar o processo de crescimento das trincas por meio da pressurização. Os discos foram submetidos a uma pressão máxima de contato Hertziana de 2,055 GPa e escorregamento de 0,3% a 400 rpm. Foram obtidas conclusões a partir da análise da profundidade, do comprimento e do ângulo das trincas formadas, bem como da superfície de desgaste, que após análise apresentou danos menos severos quando utilizado corpo de prova roda da posição 2. Além disso, a perda de massa também foi um parâmetro importante para avaliar o desempenho dos materiais em cada condição, pois permite avaliar quantitativamente os danos. As análises das superfícies de desgaste indicaram FCR como o principal de mecanismo de des- gaste, característico pela formação das trincas, e verificou-se o ratcheting (deformação plástica contínua) como mecanismo de fadiga predominante. Os ensaios nos quais as amostras da posição 2 (dureza menor) foram utilizadas como roda geraram danos menores nas amostras da posição trilho, afetando a perda de massa tanto da corpo de prova roda quanto o corpo de prova trilho. De acordo com os resultados rodas com aproximadamente 90% de dureza em relação a dureza do trilho é a melhor para a aplicação.The continuous increase in the load transported by railways has led to a significant increase in the wear and tear of rolling stock and its premature scrapping. In addition, the materials currently used in heavy haul railways have already reached their optimization limit in terms of their mechanical and tribological properties. This study aims to investigate the effect of the hardness ratio of the material currently used in railroad tracks and its resistance to wear and fcr, with a view to optimizing the durability and performance of this component. To this end, ITV (Vale Technological Institute) has designed a disc-on-disc tribometer to simulate wheel-rail contact. Only railroad track material will be used, since the rails and wheels have the same microstructure, and, in addition, regions of the rail head have mechanical properties similar to those of the wheel. The samples were extracted from a premium rail, which has heat treatment in the rail head region, generating a hardness gradient along the rail head. Samples with different hardness values were obtained by extracting the samples at different positions. The tribological behavior was evaluated under four hardness ratio conditions, combining the samples obtained with hardness values of 391.3 and 357.5 HV5: obtaining ratio 1 with samples of initial hardness 391.3, ratio 1 with samples of initial hardness 357.6, and the combination of samples generating ratios 1.09 and 0.91. Three tests were performed for each combination with a total of 70,000 cycles, in which, in the last 20,000 cycles, water was added to accelerate the crack growth process through pressurization. The discs were subjected to a maximum Hertzian contact pressure of 2.055 GPa and slippage of 0.3% at 400 rpm. Conclusions were drawn from the analysis of the depth, length, and angle of the cracks formed, as well as the wear surface, which, after analysis, showed less severe damage when using the wheel test specimen from position 2. In addition, mass loss was also an important parameter for evaluating the performance of the materials under each condition, as it allows for quantitative assessment of damage. The analysis of the wear surfaces indicated FCR as the main wear mechanism, characterized by the formation of cracks, and ratcheting (continuous plastic deformation) was found to be the predominant fatigue mechanism. The tests in which samples from position 2 (lower hardness) were used as wheels generated less damage to the samples from the rail position, affecting the loss of mass of both the wheel test piece and the rail test piece. According to the results, wheels with approximately 90% of the hardness of the rail are best for the application
O aborto é pauta o ano inteiro! : testemunhos sobre aborto na coluna "Divã d’AzMina".
No full textPrograma de Pós-Graduação em Comunicação. Instituto de Ciências Sociais Aplicadas, Universidade Federal de Ouro Preto.Trazer para o centro do debate as mobilizações em rede articuladas por mulheres que vivenciaram a trajetória do aborto e publicizaram suas histórias afim de criar um novo olhar sobre a questão é a proposta desta pesquisa. Nela, investigaremos, a partir dos depoimentos de leitoras da Revista AzMina, de que maneira as experiências sobre aborto e violência de gênero são narradas na seção “Divã d’AzMina”, presente na Revista AzMina, bem como compreender como o ambiente digital construído pelo site mobiliza, configura e potencializa esse espaço de escuta e relato. Para isso, investigaremos 28 textos de caráter testemunhal veiculados no periódico, entre setembro de 2015 a setembro de 2024. Os relatos serão analisados com base em pesquisas que trazem temas relacionados à sexualidade e reprodução. Apesar da diversidade de abordagens teóricas sobre essas questões, neste trabalho reconhecemos, também, o caráter político como um elemento essencial para o diálogo entre diferentes perspectivas. Trazendo reflexões sobre a comunicação para mobilização articuladas por mulheres, buscaremos observar a relação existente entre a revista e as leitoras em torno de questões sobre o aborto, considerando o testemunho, o trauma e a experiência. De modo geral, propõe-se, neste estudo, uma análise dos relatos de mulheres que interromperam suas gestações e têm suas identidades protegidas compartilhadas na Revista AzMina, publicação nativa digital que destina um espaço a produções de leitoras. O objetivo é compreender os itinerários abortivos, o papel de AzMina nesse processo e como a plataforma contribui para a construção de redes de apoio e a mobilização em torno da pauta do aborto. Entende-se que ao oferecer um espaço seguro e confidencial para o compartilhamento de experiências, AzMina desafia os estigmas associados ao aborto e amplia a visibilidade dessa temática no contexto da comunicação digital. Como resultados obtidos, a pesquisa identificou que embora não sejam responsáveis por inaugurar o compartilhamento de informações e recursos sobre aborto, as autoras dos relatos expandem as possibilidades de solidariedade e mobilização. Assim, fortalecem as redes sociais ao ampliar o debate sobre a temática.This research aims to bring to the forefront the networked mobilizations articulated by women who have experienced the trajectory of abortion and have made their stories public in order to create a new perspective on the issue. It investigates how gender-oriented journalism frames testimonial narratives about abortion in the reader confession section “Divã d’AzMina” (“AzMina’s Couch”), featured in Revista AzMina. To this end, 28 testimonial texts published in the magazine between September 2015 and September 2024 will be analyzed. The analysis will be grounded in research related to sexuality and reproduction. While acknowledging the diversity of theoretical approaches to these subjects, this study also recognizes the political dimension as an essential element for fostering dialogue across different perspectives. By offering reflections on communication for mobilization articulated by women, we aim to explore the relationship between the magazine and its readers around abortion-related issues, considering testimony, trauma, and lived experience. In general, this study proposes an analysis of narratives from women who have undergone abortion, had their identities protected, and shared their stories in Revista AzMina, a digital-native publication that provides space for reader-generated content. The objective is to understand the abortion itineraries, the role of AzMina in this process, and how the platform contributes to building support networks and mobilization around the issue of abortion. We understand that by offering a safe and confidential space for the sharing of experiences, AzMina challenges the stigmas associated with abortion and expands the visibility of the issue in the context of digital communication. As a result, the research found that although these authors are not the first to share information and resources about abortion, they broaden the possibilities for solidarity and mobilization. In doing so, they strengthen social networks and deepen the public debate on the subject
Efeitos da exposição prolongada à dieta rica em glúten sobre o comportamento alimentar e defensivo em ratos Wistar.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas, Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação, Universidade Federal de Ouro Preto.O glúten é um complexo proteico presente em muitos alimentos que são consumidos diariamente pela população moderna - aqueles que contém trigo, centeio e cevada. Seus efeitos adversos em indivíduos celíacos e sensíveis ao glúten são bem estabelecidos, contudo a literatura científica ainda apresenta dados conflitantes e lacunas a respeito da influência do glúten em indivíduos saudáveis. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de uma dieta rica em glúten no comportamento alimentar e defensivo de ratos Wistar saudáveis. Ratos Wistar (n=12/grupo; C: controle e G: glúten) foram respectivamente alimentados com uma dieta padrão ou uma dieta padrão suplementada com 10% de glúten, por um período de 10 semanas, durante o qual foram submetidos à aferição semanal da ingestão e da massa corporal. Ao final das 10 semanas de protocolo dietético, foram realizados os testes comportamentais e a termografia da temperatura cutânea da cauda, antes, durante e após a exposição ao Labirinto em Cruz Elevado. Após a experimentação, os animais foram eutanasiados. O encéfalo (amígdala, hipocampo e hipotálamo) e os tecidos adiposos (mesentérico e retroperitoneal) foram coletados para avaliação da massa e dos marcadores de estresse oxidativo. Os dados foram expressos em média ± desvio padrão ou mediana e intervalo interquartil, com significância de p < 0,05. Os principais resultados sugerem que a dieta rica em glúten, quando comparada à dieta controle, induziu: i) uma hiperfagia progressiva, com aumento significativo no delta do consumo dietético (G: 190.32 ± 34.40g; C: 105.31 ± 19.85g; p=0.012); ii) um aumento da massa corporal do grupo glúten na décima semana de protocolo dietético (G:396.96 ± 22.27g; C: 377.32 ± 20.43g; p=0.0347); iii) um maior acúmulo de tecido adiposo visceral, tanto mesentérico (G: 6.181 ± 0.774g; C: 4.373 ± 0.580g; p<0.0001) quanto retroperitoneal (G: 5.927 ± 1.892g vs. C: 3.820 ± 1.023g; p=0.0026); iv) um aumento sustentado na temperatura da pele caudal nos seguintes tempos: antes (G: 32.5oC; C: 28.8oC; p=0.016), durante (G: 32.1oC; C: 26.8oC; p<0.0001) e após a exposição ao estresse agudo (G: 32.7oC vs.C: 27.8oC; p=0.0004); e v) uma redução na concentração de proteínas totais no hipocampo (G:2.901: 2.801 – 3.257; p=0.0030; C: 3.456: 3.285 – 3.613; p=0.0030) e no tecido adiposo mesentérico (G: [2.820±1.642]; C: [6.309±2.204]; p=0.0010), sem repercussões no comportamento defensivo e na modulação do estresse oxidativo. Tais dados apontam que a dieta rica em glúten pode alterar o comportamento alimentar, a termorregulação autonômica periférica, bem como o turnover proteico no hipocampo e no tecido adiposo mesentérico, sugerindo uma influência sistêmica do excesso de glúten, ofertado por longo prazo, em modelos animais saudáveis. Esses achados reforçam a necessidade de futuras investigações sobre os mecanismos subjacentes às alterações induzidas por essa dieta em modelos experimentais sem sensibilidade à glúten, antes que se possa considerar implicações em contextos clínicos ou populacionais.Gluten is a protein complex present in many foods consumed daily by the modern population, specifically those containing wheat, rye, and barley. Its adverse effects in celiac and gluten-sensitive individuals are well established; however, the scientific literature still presents conflicting data and gaps regarding the influence of gluten on healthy individuals. This study aimed to evaluate the effects of a gluten-rich diet on the feeding and defensive behavior of healthy Wistar rats. Wistar rats (n=12/group; C: control and G: gluten) were fed a standard diet or a standard diet supplemented with 10% gluten, respectively, for a period of 10 weeks, during which they underwent weekly measurements of food intake and body weight. At the end of the 10-week dietary protocol, behavioral tests and tailskin temperature thermography were performed before, during, and after exposure to acute stress in the Elevated Plus Maze. After experimentation, the animals were euthanized. The brain (amygdala, hippocampus, and hypothalamus) and adipose tissues (mesenteric and retroperitoneal) were collected for assessment of mass and oxidative stress markers. Data were expressed as mean ± standard deviation or median and interquartile range, with significance set at p < 0.05. The main results suggest that the gluten-rich diet, when compared to the control diet, induced: i) progressive hyperphagia, with a significant increase in the delta of dietary intake (G: 190.32 ± 34.40g; C:105.31 ± 19.85g; p=0.012); ii) an increase in body mass in the gluten group at the tenth week of the dietary protocol (G: 396.96 ± 22.27g; C: 377.32 ± 20.43g; p=0.0347); iii) greater accumulation of visceral adipose tissue, both mesenteric (G: 6.181 ± 0.774g; C: 4.373 ± 0.580g;p<0.0001) and retroperitoneal (G: 5.927 ± 1.892g vs. C: 3.820 ± 1.023g; p=0.0026); iv) a sustained increase in tail skin temperature at the following times: before (G: 32.5oC; C: 28.8oC;p=0.016), during (G: 32.1oC; C: 26.8oC; p<0.0001), and after exposure to acute stress (G:32.7oC vs. C: 27.8oC; p=0.0004); and v) a reduction in total protein concentration in the hippocampus (G: 2.901: 2.801 – 3.257; p=0.0030; C: 3.456: 3.285 – 3.613; p=0.0030) and mesenteric adipose tissue (G [2.820±1.642]; C: [6.309±2.204]; p=0.0010), without repercussions on defensive behavior or oxidative stress modulation. These data indicate that a gluten-rich diet may alter feeding behavior, peripheral autonomic thermoregulation, as well as protein turnover in the hippocampus and mesenteric adipose tissue, suggesting a systemic influence of long-term excess gluten intake in healthy animal models. These findings reinforce the need for future investigations into the mechanisms underlying the alterations induced by this diet in non-gluten-sensitive experimental models before implications in clinical or population contexts can be considered
Discovery of a new eugenol-benznidazole hybrid active against different evolutive stages of Trypanosoma cruzi.
No full textChagas disease (CD) is a life-threatening illness caused by the protozoan Trypanosoma cruzi and there are only two drugs currently available for pharmacotherapy of this neglected infection (benznidazole and nifurtimox). Their limited efficacy in chronic phase of the disease, problems of toxicity and the growing resistance by the protozoan are directly associated to high rates of drug discontinuation by the patients. In the context of the search for new trypanocidal drug candidates, our group has been working with the chemical manipulation of eugenol to obtain new agents active against T. cruzi and promising results have been achieved. In this work we designed molecular hybrids between eugenol and benznidazole (BZN) by performing a bioisosteric replacement between the nitroimidazole ring of BZN by the eugenol or analogues nucleus in nitrated or non-nitrated forms. The obtained compounds were initially evaluated against epimastigote stages of T. cruzi for selecting the most active ones. Three hybrids (8, 10 and 15) showed activity against this evolutive stage and the most promising was eugenol nitro derivative 8 (IC50: 24.7 µM) that showed a similar potential than BZN (IC50: 29.9 µM). Compounds 8, 10 and 15 were then evaluated against infective trypomastigote and intracellular amastigote forms of T. cruzi and the cytotoxicity of them was investigated against healthy Vero and H9c2 cells. The nitro derivative 8 was once again the most promising compound against trypomastigote (IC50: 1.8 µM) and amastigote (IC50: 1.6 µM) forms, with selectivity indices greater than 63 considering both health cells evaluated. This compound was more active than BZN, that showed IC50 values of 6.1 µM (trypomastigotes) and 3.1 µM (amastigotes) and showed the most significant effect in reducing the infection rate and accumulation of parasites in infected cells. Calculated logP values suggest that the higher lipophilicity of derivative 8 (clogP: 3.25) in relation to BZN (clogP: 0.77) may be correlated to a greater ability of this eugenol derivative to cross the membranes of infected cells. Finally, to try understand the possible mode of action for compound 8, we have evaluated three important targets of the parasite (T. cruzi nitroreductase type I - TcNRT, trypanothione reductase - TR and mitochondrial membrane depolarization), but none of these metabolic pathways seem to be related to the mechanism of action of this compound. All in vitro assays employed the T. cruzi Y strain which exhibits partial resistance to benznidazole and these results indicate compound 8 as a new promising hit for the development of drug candidates to treat CD
KTK motor coordination test and sports initiation in Brazil : a systematic review.
No full textIntrodução: A coordenação motora é fundamental para o desenvolvimento motor e aprendizado de movimentos básicos, especialmente em crianças e jovens na iniciação esportiva. Entre os instrumentos de avaliação, destaca-se o Körperkoordinationstest für Kinder (KTK), amplamente utilizado por sua eficácia na mensuração de habilidades motoras e acompanhamento do desenvolvimento motor. Objetivo: Revisar sistematicamente os estudos longitudinais que utilizam o teste KTK na iniciação esportiva de crianças e jovens no Brasil, observando sua aplicação em diferentes modalidades esportivas. Metodologia: Foram seguidas as diretrizes para revisão de sistemática do Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA). Foi realizada a busca nas bases de dados CAPES, SCIELO e Google Acadêmico utilizando: “KTK” AND “coordenação” AND “esportes” NOT “deficiência”. A qualidade metodológica dos estudos incluídos foi avaliada pela ferramenta do Joanna Briggs Institute. Resultados: Foram encontrados 733 estudos, dos quais 15 foram incluídos na revisão. Todos os artigos incluídos resultaram em melhora da coordenação motora após o período de intervenção e o tema está em crescente produção, sendo 40% dos artigos incluídos publicados a partir de 2021. Quanto à classificação Qualis-Capes, 20% dos artigos incluídos foram publicados na categoria A. Discussão: Os resultados da presente revisão, mostram que a utilização do teste KTK na população brasileira está de acordo com outros levantamentos realizados com outras populações. Conclusão: O KTK tem sido aplicado na iniciação esportiva no Brasil, demonstrando que o nível de coordenação motora está positivamente associado à prática esportiva em estudos longitudinais.La coordinación motora es esencial para el desarrollo motor y el aprendizaje de movimientos básicos, especialmente en niños y adolescentes en la iniciación deportiva. Entre las herramientas de evaluación destaca el Körperkoor-dinationstest für Kinder (KTK), ampliamente utilizado por su eficacia en la medición de las habilidades motoras y el seguimiento del desarrollo motor. Objetivo: Revisar sistemáticamente, estudios longitudinales que utilizan el test KTK en la iniciación deportiva de niños y adolescentes en Brasil, observando su aplicación en diferentes modalidades deportivas. Metodología: Se siguieron las directrices para revisiones sistemáticas de Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA). Se realizó una búsqueda en las bases de datos CAPES, SCIELO y Google Scholar utilizando: "KTK" Y "coordinación" Y "deporte" NO "discapacidad". La calidad metodológica de los estudios incluidos se evaluó utilizando la herramienta del Instituto Joanna Briggs. Resultados: Se encontraron 733 estudios, de los cuales 15 fueron incluidos en la revisión. Todos los artículos incluidos dieron como resultado una mejora en la coordinación motora después del período de intervención y el tema está en creciente producción, con un 40% de los artículos incluidos publicados a partir de 2021. En cuanto a la clasificación Qualis-Capes, el 20% de los artículos incluidos fueron publicados en la categoría A. Discusión: Los resultados de esta revisión muestran que el uso de la prueba KTK en la población brasileña está en línea con otras encuestas realizadas con diferentes poblaciones. Conclusión: El KTK se ha aplicado en la iniciación deportiva en Brasil, mostrando que el nivel de coordinación motora se asocia positivamente con la práctica deportiva en estudios longitudinales
Desempenho térmico em habitações de interesse social ecoeficientes.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Civil. Departamento de Engenharia Civil, Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto.A construção civil enfrenta o desafio de conciliar desenvolvimento socioeconômico e preservação ambiental, especialmente no Brasil, onde cresce a demanda por moradias dignas para a população de baixa renda. Habitações de Interesse Social (HIS) que adotam estratégias bioclimáticas são alternativas eficazes, proporcionando conforto térmico passivo, reduzindo o consumo energético e os impactos ambientais. Este estudo investigou a eficácia da integração de telhado verde, ventilação natural e incorporação de escória de aciaria na melhoria do desempenho térmico das HIS. Foram construídos telhados verdes na Vila Reciclos da UFOP, onde foi realizado monitoramento ambiental para validar o modelo computacional desenvolvido no EnergyPlus. O modelo validado foi simulado conforme a NBR 15.575-1 (2024) em diferentes zonas bioclimáticas, considerando clima atual e projeção pessimista para 2050 (RCP 8.5). Os resultados indicam que o telhado verde reduz a temperatura interna em até 11,4 °C em relação ao externo e até 0,8 °C comparado a edificação sem essa estratégia. Além disso, o modelo simulado que compara um modelo de referência sem estratégias com o modelo com todas as estratégias combinadas se mostrou capaz de promover reduções de cargas térmicas totais de até 37% no clima presente e até 40% na previsão para 2050. Esses achados confirmam a combinação das estratégias (escória de aciaria, ventilação natural e telhado verde), como uma solução viável e eficaz para aprimorar o conforto térmico passivo em HIS, contribuindo para a sustentabilidade habitacional diante das mudanças climáticas.The construction industry faces the challenge of balancing socioeconomic development and environmental preservation, especially in Brazil, where the demand for decent housing for low-income populations is growing. Social Housing (SH) that incorporates bioclimatic strategies are effective alternatives, providing passive thermal comfort while reducing energy consumption and environmental impacts. This study investigates the effectiveness of integrating green roofs, natural ventilation, and steel slag incorporation in improving the thermal performance of SH. Green roofs were constructed at Vila Reciclos-UFOP, where site monitoring was conducted to validate the simulation model in EnergyPlus. The validated model was simulated according to NBR 15.575-1 (2024) across different Brazilian bioclimatic zones, considering the current climate and a pessimistic projection for 2050 (RCP 8.5). Results indicate that the green roof reduces indoor temperature by up to in 11.4 °C compared to the outdoor temperature and by 0.8 °C compared to the SH without this strategy. Additionally, the simulated model comparing a reference model without strategies to the model combining all strategies, was able to promote reductions in total thermal load up to 37% under the current climate and up to 40% in 2050 projection. These findings confirm that the combination of strategies (steel slag incorporation, natural ventilation and green roof), is a viable and effective solution to enhance passive thermal comfort in SH, contributing to housing sustainability through climate change
A curadoria do livro literário infantil na escola : agentes, critérios e políticas públicas.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Letras. Departamento de Letras, Instituto de Ciências Humanas e Sociais, Universidade Federal de Ouro Preto.Este trabalho investiga como se configura a curadoria do livro literário infantil nas escolas brasileiras, com foco nos agentes envolvidos, critérios adotados e políticas públicas que orientam essa prática. O trabalho se ancora na perspectiva de que a literatura, especialmente na infância, é um direito humano fundamental, conforme argumenta Antonio Candido (1988), sendo central para a formação estética, ética e crítica dos sujeitos. O referencial teórico mobiliza autores como José Castilho Marques Neto (2009), María Teresa Andruetto (2012), Marisa Lajolo (1982), Nelly Novaes Coelho (2006), Patrícia A. Beraldo Romano (2019), Regina Zilberman (1985), Renata Junqueira (2018), Magda Soares (2003), Rildo Cosson (2006), entre outros, cujas contribuições abordam temas como mediação de leitura, a formação de leitores, políticas públicas para o livro literário e a leitura e a história da literatura infantil no Brasil. A pesquisa também retoma criticamente documentos como a Política Nacional de Alfabetização – PNA (Brasil, 2019) e Programa Nacional do Livro e do Material Didático – PNLD (2023b), discutindo seus efeitos sobre a seleção e o uso de obras literárias na escola. A metodologia é qualitativa, de natureza exploratória e descritiva, com abordagem bibliográfica e documental. Foi analisado o Kit Literário da Prefeitura de Belo Horizonte (2024), edital de aquisição de livros para as escolas municipais da capital de Minas Gerais, buscando compreender como critérios de qualidade literária são definidos e aplicados neste documento. Entre os resultados, evidencia-se a importância da figura do curador de literatura infantil, que desempenha um papel fundamental nas relações de mediação entre a obra e o leitor em formação. Cabendo a esse profissional curador articular critérios diversos para a seleção de títulos que, além de apresentarem qualidade estética, precisam contribuir para ampliar a compreensão que as crianças constroem sobre si, sobre os outros e sobre o mundo ao seu redor. Também são discutidas as tensões entre mercado editorial, produção cultural e o papel das políticas públicas na definição do que é considerado “literatura de qualidade”. A dissertação reconhece que a curadoria literária deve ser pautada por uma escuta atenta às crianças reais, reconhecendo sua pluralidade e sua subjetividade, e que a mediação de leitura exige políticas públicas consistentes e investimento contínuo na formação de professores mediadores. Mais do que selecionar bons livros, é preciso pensar que tipo de leitor se deseja formar e quais mundos possíveis a literatura pode abrir.This study investigates how the curation of children's literary books is structured in Brazilian schools, focusing on the agents involved, the criteria adopted, and the public policies that guide this practice. The research is grounded in the understanding that literature, especially in childhood, is a fundamental human right, as argued by Antonio Candido (1988), and plays a central role in the aesthetic, ethical, and critical formation of individuals. The theoretical framework draws on authors such as José Castilho Marques Neto (2009), María Teresa Andruetto (2012), Marisa Lajolo (1982), Nelly Novaes Coelho (2006), Patrícia A. Beraldo Romano (2019), Regina Zilberman (1985), Renata Junqueira (2018), Magda Soares (2003), Rildo Cosson (2006), among others, whose contributions address topics such as reading mediation, reader formation, public policies for literary books and reading, and the history of children’s literature in Brazil. The study also critically revisits documents such as the Política Nacional de Alfabetização – PNA (Brazil, 2019) and the Programa Nacional do Livro e do Material Didático – PNLD (2023b), discussing their effects on the selection and use of literary works in schools. The methodology is qualitative, exploratory, and descriptive in nature, combining bibliographic and documentary approaches. The analysis focuses on the Kit Literário issued by the Belo Horizonte City Hall (2024), a public notice for book acquisition for municipal schools in the capital of Minas Gerais, aiming to understand how literary quality criteria are defined and applied in this document. The results highlight the importance of the children’s literature curator, who plays a key role in mediating relationships between the work and the developing reader. This professional is responsible for articulating diverse criteria in the selection of titles that, beyond aesthetic quality, must contribute to expanding children’s understanding of themselves, others, and the world around them. The study also discusses the tensions between the publishing market, cultural production, and the role of public policies in defining what is considered “quality literature”. The dissertation concludes that literary curation must be guided by attentive listening to real children—recognizing their plurality and subjectivity—and that reading mediation requires consistent public policies and ongoing investment in the training of teacher-mediators. More than selecting good books, it is necessary to reflect on the kind of reader we wish to cultivate and the possible worlds that literature can open
Sistemas aquosos bifásicos mais sustentáveis para extração de corantes sintéticos.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental. Núcleo de Pesquisas e Pós-Graduação em Recursos Hídricos, Universidade Federal de Ouro Preto.Os corantes sintéticos são amplamente utilizados em escala global, sendo a indústria têxtil a principal responsável por seu consumo. Os processos de tingimento, caracterizados pelo elevado uso de água, geram efluentes altamente contaminados por corantes, cujo tratamento representa um desafio ambiental emergente. Nesse cenário, os sistemas aquosos bifásicos (SABs) têm se destacado como uma alternativa promissora para o desenvolvimento de métodos voltados ao tratamento de efluentes contendo corantes. Apesar disso, a viabilidade prática de aplicação desses sistemas ainda não está totalmente esclarecida. Assim, este estudo realizou uma revisão crítica da literatura sobre a aplicação de SABs no tratamento de corantes sintéticos, abordando avanços, desafios e perspectivas na extração, separação, purificação e quantificação desses compostos. Os SABs demonstraram grande potencial em aplicações analíticas e como etapa de pré-tratamento de efluentes têxteis, devido à sua capacidade de concentrar corantes em uma das fases. Contudo, a aplicação prática enfrenta limitações, como a escassez de dados sobre a recuperação dos corantes e dos componentes do SAB, desafios na implementação em escala industrial e a necessidade de desenvolver sistemas mais ambientalmente amigáveis. Neste contexto, foram desenvolvidos SABs utilizando surfactantes Tween 20 ou Tween 80 e sais orgânicos (citrato de sódio e tartarato de sódio) nas temperaturas de 298,2 K, 313,2 K e 328,2 K. Os sistemas apresentaram maior concentração de surfactante na fase superior e de sal na fase inferior. O aumento da temperatura expandiu a região bifásica em todos os sistemas, evidenciando que a separação de fases foi endotérmica e entropicamente dirigida. Em relação ao efeito do ânion, os SABs contendo citrato apresentaram regiões bifásicas maiores em comparação aos formados com tartarato, devido ao maior potencial de hidratação e ao efeito salting-out do citrato. Quanto ao surfactante, os sistemas contendo Tween 80 exibiram regiões bifásicas mais amplas, atribuídas à maior hidrofobicidade desse surfactante em relação ao Tween 20. A aplicação desses SABs na partição dos corantes modelo alaranjado de metila e rodamina B resultou em eficiências de extração superiores a 98,8%, com os corantes concentrando-se predominantemente na fase rica em surfactante. Além disso, avaliou-se o impacto de um efluente têxtil no comportamento dos SABs, observando-se um aumento na região bifásica nos sistemas contendo tartarato de sódio. Adicionalmente, valores elevados de eficiência de remoção de cor superiores a 92,1% foram registrados, independentemente da razão mássica entre as fases, reforçando o potencial desses sistemas para a pré-concentração de corantes a partir de matrizes complexas.Synthetic dyes are widely used globally, with the textile industry being the main consumer. Dyeing processes, characterized by high water usage, generate effluents heavily contaminated with dyes, making their treatment an emerging environmental challenge. In this context, aqueous two-phase systems (ATPSs) have emerged as a promising alternative for developing methods to treat dye-containing effluents. However, the practical feasibility of applying these systems is not yet fully understood. This study critically reviews the literature on the application of ATPSs in treating synthetic dyes, addressing advances, challenges, and prospects in the extraction, separation, purification, and quantification of these compounds. ATPSs have demonstrated significant potential in analytical applications and as a pretreatment step for textile effluents due to their ability to concentrate dyes into one phase. Nonetheless, practical applications face limitations, such as the lack of data on dye and ATPS component recovery, challenges in industrial-scale implementation, and the need to develop more environmentally friendly systems. In this context, ATPSs were developed using surfactants Tween 20 or Tween 80 and organic salts (sodium citrate and sodium tartrate) at temperatures of 298.2 K, 313.2 K, and 328.2 K. The systems showed higher surfactant concentration in the upper phase and higher salt concentration in the lower phase. Temperature increases expanded the biphasic region in all systems, indicating that phase separation was endothermic and entropy-driven. Concerning the anion effect, ATPSs with citrate exhibited larger biphasic regions than those with tartrate, attributed to citrate's higher hydration potential and salting-out effect. Regarding the surfactant, systems containing Tween 80 displayed broader biphasic regions, attributed to the higher hydrophobicity of this surfactant compared to Tween 20. The application of these ATPSs for partitioning the model dyes methyl orange and rhodamine B resulted in extraction efficiencies exceeding 98.8%, with dyes predominantly concentrating in the surfactant-rich phase. Moreover, the impact of a textile effluent on ATPS behavior was evaluated, showing an increase in the biphasic region in systems with sodium tartrate. Additionally, high color removal efficiency values exceeding 92.1% were recorded regardless of the phase mass ratio, reinforcing the potential of these systems for dye preconcentration from complex matrices