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New consumer demands and the cultural context.
No full textAs tendências de consumo emergem uma nova dinâmica em relação às definições de qualidade dos alimentos quanto as relações entre produtor e consumidor e entre o contexto rural e o urbano. Isso se dá pelo fato de que o consumo não pode ser compreendido somente pela lógica econômica, mas pelos sentidos e significados sociais e políticos compartilhados através dos bens de consumo. É com esse sentido cultural, tradicional e repleto de significados que o queijo minas artesanal é apresentado neste trabalho como uma exemplificação das “novas procuras” dos consumidores. A valorização do queijo minas artesanal envolve, de um lado, o fortalecimento da legislação que visa preservar os atributos imateriais da produção e, de outro lado, o comportamento do consumidor, o qual, cada vez mais, tem procurado por novos valores sobre esse tipo de produto no mercado. O objetivo deste trabalho é discutir sobre as "novas procuras" do consumidor e relacioná-las com o contexto cultural da produção e comercialização do queijo minas artesanal. Este trabalho propôs explicar que há um relacionamento entre o consumo de queijo minas artesanal e os valores culturais envolvidos no comportamento do consumidor. Isso permite inserir na discussão que o simbolismo e a cultura do queijo artesanal mineiro possuem afinidades com os valores cultuados por segmentos de consumidores no âmbito da cultura de consumo.Consumption trends emerge a new dynamic in relation to the definitions of food quality as regards the relationships between producer and consumer and between the rural and urban contexts. This is due to the fact that consumption cannot be understood only by economic logic, but also by the social and political senses and meanings shared through consumer goods. It is with this cultural sense, traditional and full of meanings that the artisanal Minas cheese is presented in this work as an example of the "new demands" of consumers. The appreciation of artisanal Minas cheese involves, on the one hand, the strengthening of legislation that aims to preserve the intangible attributes of production, and, on the other hand, consumer behavior, which has increasingly sought new values for this type of product in the market. The objective of this work is to discuss about the "new demands" of the consumer and relate them to the cultural context of the production and commercialization of artisanal Minas cheese. This paper proposed to explain that there is a relationship between the consumption of artisanal minas cheese and the cultural values involved in consumer behavior. This allows the discussion that the symbolism and culture of Minas Gerais' artisanal cheese have affinities with the values cultivated by segments of consumers in the context of consumer culture
Correlation between protein consumption, physical performance and body composition in elderly people in Ouro Preto (MG).
No full textA ingestão insuficiente de proteínas é um fator de risco para a redução do desempenho físico e capacidade funcional em idosos, com risco de desfechos adversos à saúde. A nutrição adequada tem sido apontada como estratégia de prevenção e manejo dessa condição. O objetivo do estudo foi avaliar a correlação entre o consumo proteico com o desempenho físico e composição corporal em idosos de Ouro Preto, MG. Foram analisados 151 idosos (112 mulheres e 39 homens). Massa corporal, estatura, índice de massa corporal (IMC) e índice de massa muscular (IMM) foram mensurados. O desempenho físico foi avaliado pela Velocidade de Marcha (VM) em 4 metros e pelo teste de Levantar e Sentar da cadeira, e o consumo alimentar foi obtido por recordatório alimentar de 24h. Para análise estatística foi usada a Correlação de Pearson para dados normais. Observou-se correlação negativa entre o consumo de proteína e o IMC (r = -0,422; p < 0,001), percentual de gordura corporal total (GCT) (r = -0,318; p < 0,001) e desempenho no teste de levantar e sentar da cadeira (r = -0,179; p = 0,013); e correlação positiva entre o consumo de proteínas e o IMM (r = 0,208; p = 0,005). Não foram encontradas correlações significativas entre o consumo proteico e a VM. Conclui-se que o consumo proteico adequado pode otimizar a massa muscular e performance física, influenciando a funcionalidade, saúde e bem-estar na terceira idade.Insufficient protein intake is a risk factor for reduced physical performance and functional capacity in the elderly, with a risk of adverse health outcomes. Adequate nutrition has been identified as a strategy for preventing and managing this condition. The objective of the study was to evaluate the correlation between protein consumption and physical performance and body composition in elderly people in Ouro Preto, MG. 151 elderly people were analyzed (112 women and 39 men). Body mass, height, body mass index (BMI) and muscle mass index (BMI) were measured. Physical performance was assessed by walking speed (MV) in 4 meters and by the chair stand and sit test, and food consumption was obtained by 24-hour dietary recall. For statistical analysis, Pearson Correlation was used for normal data. A negative correlation was observed between protein consumption and BMI (r = -0.422; p < 0.001), percentage of total body fat (GCT) (r = -0.318; p < 0.001) and performance in the stand-up and sit-down test the chair (r = -0.179; p = 0.013); and positive correlation between protein consumption and BMI (r = 0.208; p = 0.005). No significant correlations were found between protein intake and MV. It is concluded that adequate protein consumption can optimize muscle mass and physical performance, influencing functionality, health and well-being in old age
Avaliação de geopolímero à base de metacaulim como revestimento em estruturas submetidas à degradação por ácido sulfúrico.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Engenharia das Construções. Departamento de Engenharia Civil, Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto.A durabilidade é um dos critérios de maior relevância nos projetos de construção civil, visto
que, torna as estruturas cimentícias mais duráveis, reduzindo os impactos ambientais e os
desperdícios com recursos naturais, bem como, minimiza os reparos e as manutenções. No
entanto, a vida útil pode ser comprometida quando considerado os ambientes agressivos como
os sistemas de esgoto, no qual as características do cimento Portland não são suficientes para
minimizar os danos. Por esse motivo, a pesquisa busca avançar nos estudos sobre os
geopolímeros, materiais que se apresentam como uma alternativa eficiente e de menor
impacto, avaliando a durabilidade de revestimento para a proteção de estruturas submetidas ao
ataque químico. Desse modo, foi realizada uma revisão bibliográfica sistemática utilizando o
método Proknow-C, propiciando uma base de referências para a dosagem e produção do
revestimento geopolimérico utilizando o metacaulim como precursor para, posteriormente,
avaliar as suas características e desempenho. Portanto, em uma primeira etapa foram
comparadas placas de concreto, sem e com o revestimento geopolimérico, por meio de
ensaios de resistência à abrasão, MEV/EDS, força de adesão, absorção de água por
capilaridade e por imersão. Na segunda etapa, essas placas foram imersas em solução de ácido
sulfúrico (H2SO4) a 1,5 %, simulando um ambiente severo de esgoto. Os resultados
mostraram uma camada em torno de 500 μm, com força média de adesão de 1,70 MPa sobre
o substrato de concreto. Da mesma forma, proporcionou uma diminuição na absorção por
capilaridade de até 31,5 % e absorção por imersão de 32,6 %, quando comparados com as
amostras sem revestimento. Além de ser manter íntegro, sem formação de fissuras e
desplacamentos de componentes após 70 dias imerso em solução ácida.Durability is one of the most relevant criteria in civil construction projects, since it makes
cement structures more durable, reducing environmental impacts and waste of natural
resources, as well as minimizing repairs and maintenance. However, the service life can be
compromised when considering aggressive environments such as sewage systems, in which
the characteristics of Portland cement are not sufficient to minimize damage. For this reason,
this research seeks to advance studies on geopolymers, materials that present themselves as an
efficient alternative with less impact, evaluating the durability of coatings for the protection of
structures subjected to chemical attack. Thus, a systematic bibliographic review was carried
out using the Proknow-C method, providing a reference base for the dosage and production of
the geopolymeric coating using metakaolin as a precursor to subsequently evaluate its
characteristics and performance. Therefore, in a first step, concrete slabs were compared,
without and with the geopolymeric coating, through tests of abrasion resistance, SEM/EDS,
adhesion strength, water absorption by capillarity and by immersion. In the second step, these
slabs were immersed in a 1.5% sulfuric acid (H2SO4) solution, simulating a severe sewage
environment. The results showed a layer around 500 μm, with an average adhesion strength of
1.70 MPa on the concrete substrate. Likewise, it provided a decrease in capillary absorption of
up to 31.5 % and immersion absorption of 32.6 %, when compared to the uncoated samples.
In addition to being maintained intact, with no formation of cracks and peeling of components
after 70 days immersed in acid solution
Anti-Trypanosoma cruzi potential of vestitol isolated from lyophilized red propolis.
No full textChagas disease (CD) is a worldwide public health problem, and the drugs available
for its treatment have severe limitations. Red propolis is a natural extract known for its high
content of phenolic compounds and for having activity against T. cruzi. The aim of this study
was to investigate the trypanocidal potential of red propolis to isolate, identify, and indicate the mode of action of the bioactive compounds. The results revealed that the total phenolic content was 15.4 mg GAE/g, and flavonoids were 7.2 mg QE/g. The extract was fractionated through liquid–liquid partitioning, and the trypanocidal potential of the samples was evaluated using the epimastigote forms of the Y strain of T. cruzi. In this process, one compound was characterized by MS, 1H, and 13C NMR and identified as vestitol. Cytotoxicity was evaluated employing MRC-5 fibroblasts and H9C2 cardiomyocytes, showing cytotoxic concentrations above 15.62 µg/mL and 31.25 µg/mL, respectively. In silico analyses were applied, and the data suggested that the substance had a membrane-permeation-enhancing effect, which was confirmed through an in vitro assay. Finally, a
molecular docking analysis revealed a higher affinity of vestitol with farnesyl diphosphate synthase (FPPS). The identified isoflavan appears to be a promising lead compound for further development to treat Chagas disease
Formulação fotoprotetora à base de extrato de própolis verde com licenciamento de Know-how.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Sustentabilidade Socioeconômica Ambiental. Núcleo de Pesquisas e Pós-Graduação em Recursos Hídricos, Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto.O Brasil enfrenta um preocupante aumento nos casos de câncer de pele, levantando
questões sobre sua proporção epidêmica. Esse fenômeno é principalmente atribuído à
exposição excessiva ao sol, resultando em diversas disfunções dérmicas que podem
culminar no desenvolvimento do carcinoma cutâneo. Para combater isso, é crucial adotar
medidas de proteção contra a radiação ultravioleta, sendo o uso de protetores solares de
vital importância. Além de medidas comportamentais, como o uso de vestimentas
apropriadas e a limitação de atividades ao ar livre durante períodos de calor intenso, o uso
de protetor solar é uma das formas mais eficazes de proteção solar. No entanto, é essencial
destacar que a maioria dos protetores solares sintéticos contém a substância 3-
benzofenona, que pode ter efeitos nocivos na saúde humana e no meio ambiente. Estudos
recentes indicam que essa substância pode estar associada a reações alérgicas, exigindo
combinações com outros filtros químicos devido à sua instabilidade. Os filtros solares
sintéticos são compostos por várias substâncias químicas, e certos compostos têm efeitos
negativos no sistema endócrino de adolescentes do sexo masculino, além de causar danos
aos corais nos recifes. Diante dessas preocupações, pesquisadores e empresas do setor
cosmético buscam produtos naturais com propriedades fotoprotetoras, e a própolis se
destaca como uma candidata promissora. A própolis, especialmente a própolis verde
brasileira, produzida pelas abelhas "Apis melífera", é rica em flavonoides, que são
capazes de absorver a radiação UV. Estudos demonstram que a própolis verde brasileira
apresenta atividades antioxidantes, antimicrobianas, anti-inflamatórias e antitumorais,
principalmente devido à presença do Artepillin C, um derivado do ácido cinâmico.
Portanto, a própolis brasileira pode se tornar uma excelente opção de fotoprotetor natural
em preparações tópicas, com potencial para prevenir ou tratar danos na pele causados pela
radiação UV. Isso será explorado com mais detalhes neste trabalho. O estudo adotou uma
abordagem qualitativa e exploratória, sendo conduzido por meio de uma pesquisa
bibliográfica. Optamos pela abordagem qualitativa para valorizar a flexibilidade e
adaptabilidade durante o processo de pesquisa, permitindo a exploração de novas
questões à medida que surgiam. Adaptações nos métodos foram feitas conforme
necessário, aprofundando-se nas áreas mais promissoras.Brazil is facing a worrying increase in skin cancer cases, raising questions about its
epidemic proportion. This phenomenon is mainly attributed to excessive exposure to the
sun, resulting in various dermal dysfunctions that can culminate in the development of
cutaneous carcinoma. To combat this, it is crucial to adopt protective measures against
ultraviolet radiation, with the use of sunscreens being vitally important. In addition to
behavioral measures, such as wearing appropriate clothing and limiting outdoor activities
during periods of intense heat, using sunscreen is one of the most effective forms of sun
protection. However, it is essential to highlight that most synthetic sunscreens contain the
substance 3-benzophenone, which can have harmful effects on human health and the
environment. Recent studies indicate that this substance may be associated with allergic
reactions, requiring combinations with other chemical filters due to its instability.
Synthetic sunscreens are made up of various chemicals, and certain compounds have
negative effects on the endocrine system of adolescent males, as well as causing damage
to corals on reefs. Faced with these concerns, researchers and companies in the cosmetic
sector are looking for natural products with photoprotective properties, and propolis
stands out as a promising candidate. Propolis, especially Brazilian green propolis,
produced by "Apis mellifera" bees, is rich in flavonoids, which are capable of absorbing
UV radiation. Studies demonstrate that Brazilian green propolis has antioxidant,
antimicrobial, anti-inflammatory and antitumor activities, mainly due to the presence of
Artepillin C, a derivative of cinnamic acid. Therefore, Brazilian propolis can become an
excellent option for a natural photoprotector in topical preparations, with the potential to
prevent or treat skin damage caused by UV radiation. This will be explored in more detail
in this work. The study adopted a qualitative and exploratory approach, being conducted
through bibliographical research. We chose a qualitative approach to value flexibility and
adaptability during the research process, allowing the exploration of new questions as
they emerged. Adaptations to the methods were made as necessary, delving deeper into
the most promising areas
An ethnomathematical analysis of traditional dances in Costa Rica : a specific case of the Afro-Caribbean dance of Palo de Mayo.
No full textOs saberes e fazeres etnomatemáticos que podem estar presentes nas danças tradicionais podem
ser entendidos como práticas socioculturais que promovem o fortalecimento da criatividade dos
membros dos grupos culturais que as praticam, bem como contribuem para a valorização e o
respeito aos procedimentos que são desenvolvidos localmente, haja vista que oferecem uma visão
holística da humanidade. Nesse contexto, a Etnomodelagem é concebida como a tradução de
ideias, procedimentos e técnicas matemáticas por meio de processos próprios de matematização
do conhecimento matemático local, que possibilitam a elaboração de etnomodelos para representar
essas práticas por meio de sua contextualização no próprio entorno sociocultural. Assim, este
estudo objetiva investigar os sistemas de símbolos e artefatos que são concebidos nas danças
folclóricas, haja vista que busca realizar uma descrição de etnomodelos relacionados à coreografia
da dança tradicional afrodescendente de Palo de Mayo, que culturalmente representa a província
de Limón, na Costa Rica. Os dados coletados estão sendo analisados por meio da codificação
aberta com a identificação dos códigos preliminares, que foram agrupados conforme os conceitos
semelhantes que originaram a identificação das categorias conceituais com relação à entrevista
conduzida com um antropólogo que também é diretor e coreógrafo de danças tradicionais em Costa
Rica.The ethnomathematical knowledge and practices that may be present in traditional dances can be
understood as sociocultural practices that promote the strengthening of the creativity of the
members of the cultural groups that practice them, as well as contribute to the appreciation and
respect for the procedures that are developed locally, given that they offer a holistic view of
humanity. In this context, Ethnomodelling is conceived as the translation of ideas, procedures, and
mathematical techniques through processes of mathematization of local mathematical knowledge,
which enable the development of ethnomodels to represent these practices through their
contextualization in the sociocultural environment itself. This study aims to investigate the systems of symbols and artifacts that are conceived in traditional dances, given that it seeks to describe
ethnomodels related to the choreography of the traditional Afro-descendant dance of Palo de
Mayo, which culturally represents the province of Limón, Costa Rica. The collected data are being
analyzed through open coding with the identification of preliminary codes, which were grouped
according to similar concepts that originated the identification of conceptual categories in relation
to the interview conducted with an anthropologist who is also a director and choreographer of
traditional dances in Costa Rica
Determinación molecular del sexo y su relación con la mancha amarilla semi-oculta en la corona del picoplano bigotudo Platyrinchus mystaceus cancromus.
No full textIn sexually monomorphic species, sex iden?fica?on by molecular techniques is an important alterna?ve. In this study, we employed molecular sexing to determine the sex of seven adult females, two immature females, one female with missing age data, and 21 adult males of White-throated Spadebills Platyrinchus mystaceus cancromus. The sex and age of each individual were associated with the presence or absence of a semi-concealed yellow coronal patch, typical of the species. All males displayed the semi-concealed patch, and four out of seven adult females also exhibited it. One of the two juvenile females exhibited a patch. The female with missing age data also exhibited the patch. This finding disputes previous reports that juveniles of this species do not have coronal patches. We conclude that semi-concealed yellow coronal patches are not sexually dimorphic in White-throated Spadebills. Both sexes can have a patch, but adults who do not have them are females.En especies sexualmente monomórficas, la determinación del sexo mediante técnicas moleculares es una alterna?va importante. En este estudio, empleamos técnicas de determinación del sexo a nivel molecular para determinar el sexo de siete hembras adultas, dos hembras inmaduras, una hembra con datos de edad faltantes y 21 machos adultos del picoplano bigotudo Platyrinchus mystaceus cancromus. Posteriormente, el sexo y la edad de cada individuo se asociaron con la presencia o ausencia de una mancha coronal amarilla semiescondida rpica de la especie. Todos los machos exhibieron la mancha coronal semiescondida, y cuatro de las siete hembras adultas también la mostraron. De las dos hembras juveniles, una presentó la mancha. La hembra con datos de edad faltantes también presentó la mancha. Este hallazgo contradice reportes anteriores de que los juveniles no ?enen manchas coronales. Concluimos que las manchas coronales amarillas semiescondidas no son sexualmente dimórficas en el picoplano bigotudo. Ambos sexos pueden tener la mancha, pero las hembras normalmente no la presentan en la edad adulta
Caracterização da formação de camadas de óxidos em pontas de perfuração utilizadas na laminação de tubos de aços sem costura e da sua posterior deterioração durante aplicação.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Materiais. Departamento de Engenharia Metalúrgica, Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto.Tubos de aço sem costura são amplamente empregados na extração e
transporte de óleo e gás, tendo, em seu processo produtivo, custos
significativos relativos às ferramentas utilizadas no processo de laminação,
como por exemplo, as pontas de perfuração. Além do impacto no custo, as
resistências mecânicas e ao desgaste dessas ferramentas são essenciais para
garantir a qualidade do tubo fabricado. As pontas de perfuração são fabricadas
em aço-ferramenta e passam por um tratamento térmico de oxidação em altas
temperaturas, anterior ao uso na laminação, fazendo com que o material tenha
características tribológicas adequadas à função que desempenha no processo.
Apesar de existir vasta literatura sobre o processo de oxidação de aços em
altas temperaturas, o conhecimento relativo a ferramentas de laminação é
relativamente limitado e, em função disso, ainda hoje existe uma alta
variabilidade no seu desempenho. Diante disso, este trabalho teve como
objetivo caracterizar a evolução da formação da camada de óxidos em pontas
de perfuração e a sua posterior deterioração durante o processo de laminação,
correlacionando às propriedades físicas e químicas da camada formada com a
vida útil das pontas. A principal variável estudada foi a influência do tempo
empregado no estágio de oxidação nas características da camada de óxidos
formada e posteriormente na vida útil da ferramenta. Para a caracterização da
camada oxidada, diferentes técnicas foram utilizadas: microscopia óptica,
microscopia eletrônica de varredura (MEV/EDS), difração de raios X (DRX) e
ensaios tribológicos para medição das taxas de desgaste. Esse trabalho
confirmou que o tempo empregado no estágio de oxidação é uma das
principais variáveis para se garantir uma camada de óxidos com baixo nível de
porosidade, adequada espessura, reduzidas frações de hematita e
predominância de wustita e magnetita. Essas características da camada de
óxidos geraram um efeito lubrificante durante aplicação e consequentemente
baixas taxas de desgaste, o que propiciou uma condição ótima para o
desempenho da ferramenta e aumento da sua vida útil.Seamless steel pipes are largely used on the extraction and transport of oil and
gas, and on its production process one of main cost driver is related to tooling
used on the process, like the piercing plugs. Besides the impact on cost, the
mechanical and wear resistance of those plugs is essential to assure a good
quality on the pipes produced. The piercing plugs are manufactured using steel
designed for tooling and pass through an oxidation heat treatment at high
temperatures prior use at the rolling process, in order to assure appropriate
tribological properties considering its function on the process. Despite large
quantity of studies about steel oxidation at high temperatures, the knowledge is
quite limited when applied to seamless pipe tooling and due to this fact the
piercing plugs still show high performance variability. Therefore, this work aimed
to characterize the evolution of the oxides layers formed on the oxidation heat
treatment of piercing plugs used to produce seamless steel pipes and its
degradation during usage at rolling process, correlating the oxides layers
physical and chemical properties with tooling lifetime. The main variable studied
was the influence of oxidation time on the oxides characteristics and then on the
performance and lifetime of the plug. The oxides layers were analyzed by
optical microscopy, scanning electrical microscopy (SEM) and electrons
diffraction (DRX). Besides these tests, tribological analyses were also carried
out to measure wear rates. This paper confirmed that the oxidation time is one
of the main variables in order to obtain an oxide layer with low porosity,
appropriate thickness, reduced hematite fraction and mainly formed by wustite
and magnetite. These characteristics of the oxide layer will provide lubrication
during application and thus lower wear rates, which generates as result a better
tooling performance and lifetime
A natural language processing approach for a virtual attendant at a technology helpdesk.
No full textPrograma de Pós-Graduação em Instrumentação, Controle e Automação de Processos de Mineração. Departamento de Engenharia de Controle e Automação, Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto.Devido à ascensão da tecnologia no decorrer das últimas décadas, observa-se a
relevância da utilização de sistemas de automação que ofereçam suporte ao negócio. Tais aplicações se inovam, bem como oferecem benefícios aos procedimentos empresariais frequentemente, o que torna sua disponibilidade essencial
às instituições. Usinas, a exemplo da Vale, não operam se o Sistema Supervisório não estiver disponível. Diante desse cenário, torna-se imprescindível o apoio
de uma equipe capacitada de suporte que opere por 24 horas durante os 7 dias
da semana, para restabelecer eventuais falhas nos sistemas visando seu melhor
funcionamento. Verifica-se, também, a necessidade de categorizar as aplicações
por sua criticidade, com o objetivo de priorizar o atendimento, haja vista que,
por vezes, não é ofertada uma quantidade satisfatória de atendentes para todos
os usuários de imediato, principalmente em erros de sistema ou hardware críticos. O objetivo dessa pesquisa é aumentar a equipe de suporte, por meio de
atendentes virtuais capazes de conversar, interpretar e executar scripts, para resolver tais impasses. Será utilizado Processamento de Linguagem Natural para
o desenvolvimento desse atendente virtual, uma ferramenta eficaz de inteligência artificial. As Centrais de Serviços de Tecnologia utilizadas como base serão
da Diretoria de Tecnologia da Vale S.A.Due to the rise of technology over the past few decades, the relevance of using
automation systems that support the business is observed. Such applications are
innovative and offer benefits to business procedures frequently, making their
availability essential to institutions. Infrastructures like Vale do not operate if
the Supervisory System is unavailable. Given this scenario, the support of a
trained support team that works 24 hours a day, seven days a week, is essential
to reestablish eventual failures in the systems aiming at their best functioning.
There is also a need to categorize applications by their criticality to prioritize
service, given that, at times, a good number of attendants is only offered to
some users immediately, especially in the case of critical System or hardware
errors. This research aims to increase the support team through virtual web attendants capable of conversing, interpreting, and executing scripts to resolve
such impasses. Natural Language Processing will be used to develop this virtual
attendant, a practical artificial intelligence tool. The Technology Service desk
used as the basis will be from the Operation Technology area of Vale S.A
Commentary: Editorial: Strengthening food labeling policies in Brazil.
No full textThe research topic “Strengthening Food Labeling Policies in Brazil” provided an overview of food labeling policies in Brazil. Regarding the implementation of front-ofpackage nutrition labeling (FoPNL), the results discussed in the research topic suggest that the effectiveness of FoPNL systems depends on a number of factors including the design of the label, see for example, Prates et al. (1), Fernandes et al. (2), and Scapin et al. (3); and the nutrient profile model used to define which products are subject to them, see for example, Borges et al. (4) and Tomaz et al. (5). Thus, Prates et al. (1) showed that the Brazilian magnifying glass model did not perform as well as the triangular or octagonal FoPNL models, while Borges et al. (4) showed that because of the nutrient profile model adopted in Brazil, which is considerably more permissive than the nutrient profile model of the Pan-American Health Organization (PAHO), fewer products will receive FoPNL in Brazil.
The aim of this commentary is to extend the discussion on the new Brazilian FoPNL regulations. Here, we will briefly comment on how Brazil missed an opportunity to make a more significant public health advance during the implementation of FoPNL by failing to learn from the experience of other Latin American countries