Hospital de Clínicas "José de San Martín"
FAUBA Digital: Repositorio institucional científico y académico de la Facultad de Agronomía de la UBANot a member yet
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Aportes argentinos a la ecofisiología de cultivos
Get PDFSlafer, Gustavo Ariel. ICREA - AGROTECNIO. Universitat de Lleida. Lleida, España.Hall, Antonio Juan. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura (IFEVA). Buenos Aires, Argentina.Miralles, Daniel Julio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura (IFEVA). Buenos Aires, Argentina.137-146La ecofisiología de cultivos en Argentina tiene una amplia y reconocida trayectoria no solo en al ámbito nacional sino también internacionalmente a través de una importante cantidad de trabajos publicados por distintos grupos de investigación Argentinos en revistas científicas y técnicas de reconocimiento mundial. En este trabajo se ha intentado poner de relevancia el impacto que la investigación en ecofisiología de cultivos realizada en Argentina ha tenido en la comunidad científica internacional y la aplicación a nivel local y regional en las áreas de transferencia tecnológica. Para ello, se han cuantificado los aportes al conocimiento global a través de publicaciones primarias en revistas indexadas en la “Web of Science” y se ha hecho un análisis de la calidad de estas publicaciones. Los resultados muestran los importantes aportes al conocimiento de la funcionalidad de los cultivos a partir de los estudios de la ecofisiología desarrollada por grupos argentinos, los que en muchos casos se tradujeron en aportes al manejo de los cultivos, no solo a través de conferencias técnicas y publicaciones en revistas técnicas y/o de divulgación, sino también a través de herramientas diseñadas para la toma de decisiones en los sistemas de producción
Posicionamiento de la palta peruana en el mercado de los Estados Unidos a través de la visión focalizada
Get PDFLa demanda agroalimentaria en el mundo presenta una tendencia dinámica, como resultado de las nuevas preferencias de consumo. Esto ofrece oportunidades para los alimentos en general y para la palta o aguacate, en particular. Las exportaciones mundiales de palta en la última década han experimentado un crecimiento del 292% en volumen, aproximadamente. Estados Unidos es el principal país demandante a nivel mundial, con una participación del 43%. En respuesta a esta creciente demanda, Perú ha venido aumentado su participación a este mercado, llegando al 3,7%. En base a este escenario, el objetivo de la investigación consistió en estudiar la dinámica de las variables intervinientes en el comportamiento de consumo de palta de EE. UU., a fin de mejorar el posicionamiento y la inserción en el mercado de EEUU. El logro del objetivo implicó el uso de metodologías descriptivas (variables de mercado y económicas), cuantitativas (modelo econométrico) y cualitativas (modelo de posicionamiento). Mediante el análisis descriptivo se encontró un crecimiento del consumo per-cápita de palta en los Estados Unidos entre 1961 – 2016, de 0,27 kg a 3,40 kg respectivamente, a una TACA del 5%. A través, del modelo econométrico se observó la importancia del ingreso per-cápita sobre el consumo que arrojó una elasticidad de 2,5. Por último, con respecto a los principales países proveedores, el modelo de posicionamiento permitió establecer que México se encuentra mejor posicionado, seguido de Perú. En conclusión, se proyecta que el crecimiento del consumo en este mercado seguirá en aumento a una tasa anual promedio del 1,3%, permitiendo inferir un aumento en el consumo. Perú se posiciona en el corredor con una relación equilibrada de precio–diferenciación percibida lo que parece adecuado de acuerdo con el precio del producto
Estabilidad productiva y plasticidad fenotípica de Populus spp. en relación con el contenido de agua y sales en el suelo en el Delta del Paraná, Argentina
Get PDFEl análisis de la estabilidad productiva es importante para los programas de mejoramiento genético forestal destinados a obtener genotipos de alto rendimiento y capacidad de aclimatación para un amplio rango de ambientes. En contraposición al amplio uso de este abordaje en cultivos anuales, son escasos los antecedentes para especies leñosas. La plasticidad morfo-fisiológica de un genotipo determina en gran medida su posibilidad de sobrevivir, aclimatarse o mantener un rendimiento estable a lo largo de un gradiente ambiental. El objetivo de esta tesis fue determinar la relación entre la estabilidad productiva y la plasticidad fenotípica en características relacionadas a los mecanismos de aclimatación expresados por Populus deltoides `Australiano 129/60´ (A), ´Carabelas INTA´ (C), ´Stoneville 67´ (ST) y P. x canadensis `Ragonese 22 INTA (R) en ambientes con distinto contenido de agua y sales en el suelo. En un marco de elevada heterogeneidad ambiental como lo son los sistemas forestales endicados del Delta del Paraná, se evaluó la estabilidad productiva de los genotipos de Populus spp. a partir de una red de ensayos de largo plazo. A pesar de ser clones comerciales, estos genotipos tuvieron amplias diferencias y, en función de su rendimiento medio, se clasificaron como estables de alto rendimiento (A) y de bajo rendimiento (ST), e inestables de alto rendimiento (C) y de bajo rendimiento (R). La evaluación de la dinámica hidrológica destacó la heterogeneidad en la distribución del agua en el suelo y su efecto sobre la dinámica de sales. La distancia a los canales generó una disminución
del recurso hídrico y merma en la productividad del rodal (-28 % en promedio).
Mediante ensayos manipulativos con distinto contenido de agua y sales en el suelo, se evaluaron las estrategias de aclimatación a estrés por inundación, sequía y salinidad en los clones de Populus. Luego se relacionaron los índices de plasticidad fenotípica de distintas variables morfológicas y fisiológicas con la capacidad y estabilidad productiva de estos genotipos. La mayor estabilidad productiva se asoció a una menor plasticidad en las características foliares y propiedades hidráulicas del xilema. Considerando que estas características tuvieron alta correlación con la producción de materia seca, es factible que las mismas determinen la relación inversa entre el potencial de crecimiento y la estabilidad productiva. Esta relación destaca la importancia de evaluar las características morfológicas y fisiológicas desde una perspectiva dual, la variable per se y su plasticidad, para la selección temprana de genotipos estables de alto rendimiento.
Los resultados de esta tesis tienen implicancias productivas relacionadas con la necesidad de rediseñar el modelo de manejo de agua en los predios endicados del Delta del Paraná como también mejorar la selección de genotipos en función de las características del sitio y la fluctuación de la disponibilidad de recursos
Los elementos lineales del paisaje en agroecosistemas : su rol como reservorios de biodiversidad e implicancias para la conservación de las interacciones planta - polinizador y del servicio de polinización asociado
Get PDFLa fragmentación del paisaje y las prácticas agrícolas pueden afectar la diversidad de plantas y polinizadores e interacciones que los elementos lineales del paisaje (ELP) sostienen en los agroecosistemas. Para comprobarlo, se estudiaron veinte tramos de ELP (banquinas de caminos rurales), en la Pampa Interior (Partido de Carlos Casares, Buenos Aires, Argentina). En este trabajo, se consideraron tres características y contextos de los ELP a diferentes escalas de observación: ancho de los ELP (escala puntual), la ocupación del lote adyacente (escala local) y la heterogeneidad de hábitat (escala de paisaje). Durante dos temporadas consecutivas se examinó la influencia de esas características y contextos en la riqueza de plantas con flores entomófilas, la abundancia de unidades florales y la riqueza y abundancia de sus visitantes en los ELP (enfoque estructural). También se evaluó el efecto de las características y contextos en las redes de interacciones planta-polinizador (RPP) de los ELP y la provisión del servicio de polinización (enfoque funcional). La escala puntual fue la más importante, ya que los ELP más anchos tuvieron mayor riqueza de plantas, abundancia de visitantes florales y riqueza de interacciones en las RPP. Además, el número de visitas en plantas individuales aumentó en ELP más anchos y la cantidad de granos de polen conespecíficos disminuyó en los ELP con mayor abundancia de flores. A escala local, con el incremento de la riqueza de plantas en los ELP, aumentó la cantidad de granos de polen conespecíficos en ELP adyacentes a lotes sin cultivar. A escala de paisaje, sólo la uniformidad de las interacciones en las RPP disminuyó cuando la diversidad de paisaje fue mayor. Concluimos que la conservación y el manejo de los ELP en agroecosistemas manejados intensamente son prioritarios para mantener alta diversidad, RPP más complejas y funcionales y la provisión del servicio de polinización de mayor calidad y cantidad
Los elementos lineales del paisaje en agroecosistemas : su rol como reservorios de biodiversidad e implicancias para la conservación de las interacciones planta - polinizador y del servicio de polinización asociado
Get PDFLa fragmentación del paisaje y las prácticas agrícolas pueden afectar la diversidad de plantas y polinizadores e interacciones que los elementos lineales del paisaje (ELP) sostienen en los agroecosistemas. Para comprobarlo, se estudiaron veinte tramos de ELP (banquinas de caminos rurales), en la Pampa Interior (Partido de Carlos Casares, Buenos Aires, Argentina). En este trabajo, se consideraron tres características y contextos de los ELP a diferentes escalas de observación: ancho de los ELP (escala puntual), la ocupación del lote adyacente (escala local) y la heterogeneidad de hábitat (escala de paisaje). Durante dos temporadas consecutivas se examinó la influencia de esas características y contextos en la riqueza de plantas con flores entomófilas, la abundancia de unidades florales y la riqueza y abundancia de sus visitantes en los ELP (enfoque estructural). También se evaluó el efecto de las características y contextos en las redes de interacciones planta-polinizador (RPP) de los ELP y la provisión del servicio de polinización (enfoque funcional). La escala puntual fue la más importante, ya que los ELP más anchos tuvieron mayor riqueza de plantas, abundancia de visitantes florales y riqueza de interacciones en las RPP. Además, el número de visitas en plantas individuales aumentó en ELP más anchos y la cantidad de granos de polen conespecíficos disminuyó en los ELP con mayor abundancia de flores. A escala local, con el incremento de la riqueza de plantas en los ELP, aumentó la cantidad de granos de polen conespecíficos en ELP adyacentes a lotes sin cultivar. A escala de paisaje, sólo la uniformidad de las interacciones en las RPP disminuyó cuando la diversidad de paisaje fue mayor. Concluimos que la conservación y el manejo de los ELP en agroecosistemas manejados intensamente son prioritarios para mantener alta diversidad, RPP más complejas y funcionales y la provisión del servicio de polinización de mayor calidad y cantidad
Remote sensing and cropping practices : a review
Get PDFBégué, Agnès. Maison de la Télédétection. CIRAD. UMR TETIS. Montpellier, France.Arvor, Damien. Univ. Rennes. CNRS. Rennes, France.Bellon, Beatriz. Maison de la Télédétection. CIRAD. UMR TETIS. Montpellier, France.Betbeder, Julie. Univ. Montpellier. CIRAD. Montpellier, France.Abelleyra, Diego de. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Clima y Agua. Hurlingham, Buenos Aires, Argentina.Ferraz, Rodrigo P. D. EMBRAPA Embrapa Solos. Rio de Janeiro, Brazil.Lebourgeois, Valentine. Maison de la Télédétection. CIRAD. UMR TETIS. Montpellier, France.Verón, Santiago R. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Clima y Agua. Hurlingham, Buenos Aires, Argentina.Lelong, Camille. Maison de la Télédétection. CIRAD. UMR TETIS. Montpellier, France.Simões, Margareth. EMBRAPA Embrapa Solos. Rio de Janeiro, Brazil.2-32For agronomic, environmental, and economic reasons, the need for spatialized information about agricultural practices is expected to rapidly increase. In this context, we reviewed the literature on remote sensing for mapping cropping practices. The reviewed studies were grouped into three categories of practices: crop succession (crop rotation and fallowing), cropping pattern (single tree crop planting pattern, sequential cropping, and intercropping/agroforestry), and cropping techniques (irrigation, soil tillage, harvest and post-harvest practices, crop varieties, and agro - ecological infrastructures). We observed that the majority of the studies were exploratory investigations, tested on a local scale with a high dependence on ground data, and used only one type of remote sensing sensor. Furthermore, to be correctly implemented, most of the methods relied heavily on local knowledge on the management practices, the environment, and the biological material. These limitations point to future research directions, such as the use of land stratification, multi - sensor data combination, and expert knowledge - driven methods. Finally, the new spatial technologies, and particularly the Sentinel constellation, are expected to improve the monitoring of cropping practices in the challenging context of food security and better management of agro - environmental issues
Enseñanza práctica en educación ambiental : métodos de conexión con la naturaleza en la carrera de turismo rural
Get PDFSvartz, Johanna A. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Economía, Desarrollo y Planeamiento Agrícola. Area de Turismo Rural. Buenos Aires, Argentina.Fernández, Sandra. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Economía, Desarrollo y Planeamiento Agrícola. Area de Turismo Rural. Buenos Aires, Argentina.85-88Según el grado de visión ecológica y sistémica del mundo que tengan los profesionales del área turismo, pueden beneficiar o no el ambiente natural y social de una región. El objetivo de este artículo es generar una metodología práctica de educación ambiental para estudiantes de Turismo Rural de la FAUBA, que permita mejorar su capacidad de comprender la naturaleza y de ésta forma sensibilizar a la comunidad, en el ejercicio profesional. Para ello se han diseñado dos prácticas de “visitas guiadas” a diferentes paisajes naturales, con el objetivo de promover sus sentidos en una visión ecológica de ambientes urbanos y rurales. El desarrollo de la práctica consiste en la formación de grupos que junto al instructor recorran el predio a estudiar, describiendo las características naturales más salientes del ambiente mediante cuestionarios previamente diseñados. El objetivo es ayudarlos a internalizar los aspectos ambientales más destacados. Al finalizar las prácticas se realiza una evaluación que tiene en cuenta tanto la práctica profesional de guiar, como también la transformación que les ha generado este aprendizaje. Esta evaluación nos permite conocer cómo se ha logrado mejorar en ellos el “conocimiento y gestión de los recursos naturales” estratégicos para la vida y la seguridad del territorio
Economías de escala en el agro pampeano : estudio de caso de un pool de siembra
Get PDFDimitroff, Juan Ignacio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Tesista de grado. Licenciatura en Economía y Administración Agrarias.Lombardo, Patricia Beatriz. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Economía, Desarrollo y Planeamiento Agrícola. Cátedra de Economía Agraria. Buenos Aires, Argentina.115-128Las transformaciones económicas, productivas y sociales, que se produjeron durante la década de los ‘90, afectaron la estructura agraria pampeana. En este contexto, surgieron nuevas formas de articulación y penetración del capital en el agro a partir de la constitución de los denominados pooles de siembra. Estos emprendimientos, que se generan por el interés de diversos actores en invertir en la actividad agropecuaria, hacen referencia a una modalidad de organizar la producción que consiste en una inversión de capital circulante limitada en el tiempo, que opera sobre una superficie de tierra y que externaliza las labores. Además, mediante la diversificación geográfica y productiva, tratan de reducir el riesgo y generan economías de escala en función de la disponibilidad de recursos. La denominación de pool no hace referencia a una forma jurídica ni a un tipo de relación contractual específica sino que engloba diversos tipos de acuerdos. El objetivo general de este trabajo consiste en analizar la evolución y el funcionamiento de un pool de siembra, llevado a cabo por una empresa multinacional, teniendo en cuenta las relaciones establecidas con distintos actores sociales y las ventajas que genera la inserción de esta forma de organización en el contexto de una empresa integrada verticalmente. Para la consecución de este objetivo, se propone un abordaje metodológico de tipo cualitativo, basado en un estudio de caso que permite comprender la dinámica de este agente económico en su entorno real
Alpiste : estimación de madurez fisiológica en función del porcentaje de humedad de los granos
Get PDFPereyra Iraola, Miguel M.. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Alumnos de la carrera de Ingeniería Agronómica del Departamento de Producción Vegetal, Suelos e Ingeniería Rural. Balcarce, Argentina.11-22La madurez fisiológica de los cultivos de granos se encuentra relacionada con el contenido de humedad de los granos. En alpiste, son escasos los trabajos publicados en este aspecto; por ello, el objetivo de este estudio fue evaluar el momento en que los granos de alpiste llegan a la madurez fisiológica, analizando la dinámica del contenido de materia seca y de humedad de los granos. El trabajo se realizó en el campo experimental de la E.E.A Balcarce utilizando la Población Argentina de alpiste. El diseño experimental fue en bloques completos aleatorizados con cuatro repeticiones. En los años 2008 y 2010 se analizaron tres épocas de siembra y en el año 2014 dos épocas de siembra. Dentro del rango de fechas de siembra evaluados (14/05 al 20/08=106 días) la antesis tuvo lugar entre el 29-10 y el 14-11 (16 días), esta sincronización del desarrollo permitió que el llenado de granos, en las diferentes épocas de siembra, dentro de cada año, ocurriera con condiciones ambientales no muy diferentes. Los granos, con peso normales (6,3 a 7,3 mg grano-1) alcanzaron la madurez fisiológica entre los 28 y 36 días posteriores a la antesis, con un porcentaje de humedad variable entre 24,0 % y 31,5 %. Con la utilizaciòn del modelo de regresión propuesto por Calderini et al. (2000), para trigo, se observó que la madurez fisiologica de los granos se alcanzó con un valor de humedad promedio del 28,2 ± 4 %
Pastoreo intensivo en distintas estaciones del año : efectos a escala de planta y de comunidad en una estepa de Patagonia Norte
Get PDFEn el marco del Manejo Holístico de Recursos® se propone al pastoreo intensivo como herramienta para lograr beneficios en el pastizal respecto del pastoreo continuo de carga moderada. Para efectuar un manejo de pastoreo sustentable es fundamental elegir correctamente la carga animal y el momento del pastoreo, especialmente en sistemas semiáridos donde el crecimiento vegetal es estacional. El objetivo de esta tesis fue evaluar la respuesta de la vegetación de estepa al pastoreo ovino intensivo aplicado en distintas estaciones del año, coincidentes con fenologías contrastantes de la vegetación. Para ello, durante dos años en una estepa del Distrito Occidental Patagónico se aplicaron tratamientos de pastoreo de muy alta carga en tres estaciones del año: invierno, primavera y otoño. Se utilizaron como referencia el pastoreo continuo tradicional de carga moderada y la exclusión del pastoreo. Se midieron variables a escala de planta, sobre gramíneas y arbustos de distinta preferencia forrajera, y a escala de comunidad vegetal. El pastoreo intensivo de primavera redujo la longitud de hojas de gramíneas y duplicó el número de hojas vivas y macollos en la especie de preferencia forrajera intermedia, redujo la fructificación, aumentó la longitud de brotes y redujo el tamaño de planta del arbusto forrajero. A escala de comunidad, el pastoreo intensivo redujo la cobertura de pastos preferidos, el ancho de parches y la infiltración de agua en suelo, mientras que aumentó la cobertura de mantillo. Los pastoreos intensivos de invierno y otoño tuvieron efectos intermedios entre el pastoreo intensivo de primavera y los tratamientos de referencia. Los pastoreos intensivos, independientemente de la estación del año en que se los aplicó, redujeron la biomasa muerta en pie de la gramínea de mayor preferencia forrajera y aumentaron la mortalidad de plantas jóvenes. Los resultados obtenidos evidencian que el pastoreo intensivo en las condiciones estudiadas alteró la estructura y función del pastizal. La información generada contribuye a la toma de decisiones para un manejo sustentable del pastizal natural en áreas de estepa semiárida