Jurnal Riset Kimia
Not a member yet
325 research outputs found
Sort by
STUDI KOMPARATIF FISIOLOGIS PROBIOTIK Laktat DALAM beberapa MEDIA CAIR GULA SEDERHANA
Get PDF ABSTRACT Several simple sugar liquid media were used to observe the growth of several lactic acid probiotic bacteria were usually used in food probiotic products.  The required of the sugar of the bacteria were observed in liquid media consisting simple sugar such as glucose, fructose, lactose and sucrose by observing the population growth and the metabolite products.  The lactic acid probiotic bacteria were used were Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. plantarum, Streptococcus lactis, S. thermophilus, Leuconostoc mesentroides and Pediococcus acidilactisi.  The analysis of the result obtained the growth of populations, the developments of the pH value and total acidity. The results showed that the respond of the probiotics in it’s growth and development to the different simple sugar were vary. Glucose and sucrose are suitable simple sugar for all lactic acid probiotics. S.lactis showed in all media lower average of pH-Value (2.43) than other bacteria after 4 weeks observation. The highest decreasing of pH Value achieved by L.acidophilus Keywords : Lactic acid probiotic bacteria,  Glucose, Sucrose, Fructose, Lactose  Â
POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT DALAM MENGHASILKAN BAKTERIOSIN SEBAGAI ANTIMIKROBA DAN PENGUKURAN BERAT MOLEKULNYA DENGAN SDS-PAGE DARI ISOLAT FERMENTASI KAKAO
Get PDF ABSTRACTLactic acid bacteria (LAB) were isolated from cocoa beans fermentation Forestero variety from West Sumatera, that were eleven isolates. The isolates were tested to antimicrobial activity against pathogenic bacteria E.coli NBRC 14237, Staphylococcus aureus NBRC 13276, Bacillus subtilis BTCCB 612, listeria m. dan S. Typhii.Results the research showed that, isolates had inhibition zone to pathogenic bacteria, that were 7 mm till 12 mm at 48 hours observation. R2.4 isolate was most potential to inhibition zones growth pathogenic bacteria, That was 11mm till 12 mm to five pathogens. R2.4 isolates was the highest to against pathogenic bacteria (Bacillus subtilis BTCCB, Listeria monocytogenesis and Staphylococcus aureus NBRC) had inhibition zones, that was 12. mm till 48 hours. Listeria monocytogenesis had been known as pest bacterium of food born, so that R2.4 isolate can be used as food biopreservative. Crude of R2.4 isolate molecular weight was 10 kDa by SDS-PAGE.  Key words: Lactic acid bacteria, antimicrobial activity, SDS-PAGE, cocoa fermentation  and food biopreservative   Â
MINYAK ATSIRI DARI Toona sinensis DAN UJI AKTIVITAS INSEKTISIDA
Get PDFABSTRACT Volatile components from leafs of Toona sinensis (Meliaceae) were isolated by distillation water-vapour method and analyzed using GC/MS. Forty-eight component were identified, and eight major components are Germacrene-D, Germacrene-B, α-Terpinene, α-Humulene, β-Caryophyllene,  α-Elemene, Bicyclogermacrene and α-copaene. Insect activity of the essential oil against Crosidolomia pavonana were tested. The activity of the essential oil with concentration 25% (mortality 73.3%), concentration 50% (mortality 83.3%) and concentration 75% (mortality 90%). Keywords : Toona sinensis (Meliaceae), essential oil, Crosidolomia pavonana, and mortality.   Â
POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT DALAM MENGHASILKAN BAKTERIOSIN SEBAGAI ANTIMIKROBA DAN PENGUKURAN BERAT MOLEKULNYA DENGAN SDS-PAGE DARI ISOLAT FERMENTASI KAKAO
No full textABSTRACT Lactic acid bacteria (LAB) were isolated from of cocoa beans fermentation Forestero variety from West Sumatera, that were eleven isolates. The isolates were tested to antimicrobial activity against pathogenic bacteria E.coli NBRC 14237, Staphylococcus aureus NBRC 13276, Bacillus subtilis BTCCB 612, listeria m. dan S. Typhii. Results the research showed that, isolates had inhibition zone to pathogenic bacteria, that were 7 mm till 12 mm at 48 hours observation. R2.4 isolate was most potential to inhibition zones growth pathogenic bacteria, that was 11mm till 12 mm to five pathogens. R2.4 isolates was the highest to against pathogenic bacteria (Bacillus subtilis BTCCB, Listeria monocytogenesis and Staphylococcus aureus NBRC) had inhibition zones, that was 12.00 mm till 48 hours. Listeria monocytogenesis had been known as pest bacterium of food born, so that R2.4 isolate can be used as food biopreservative. Crude of R2.4 isolate molecular weight was 10 kDa by SDS-PAGE.  Key words: Lactic acid bacteria, Antimicrobial activity, SDS-PAGE, Cocoa fermentation and food biopreservative                                                     Â
OPTIMATION STUDY OF CARRAGEENAN EXTRACTION FROM RED ALGAE (Eucheuma cottonii)
Get PDF ABSTRACT Carrageenan is a general name for polysacharides, it is made up of sodium, potassium, magnesium, and calcium sulphat esters of galactose and 3.6-anhydrogalactose units. Research about parameters influencing extraction process of carrageenan from red algae (Eucheuma cottonii) has been studied. The parameters were particle size of red algae, pH of NaOH solution, heating time and heating temperature. About 64.30% of carrageenan was extracted from red algae (Eucheuma cottonii) under optimum condition, 425 µm particle size of red algae, solution pH 8.5, heating time 18 h, and heating temperature 95°C. The FTIR spectra of extracted carrageenan showed the same spectra as the pure carrageenan. Keywords : carrageenan, red algae (Eucheuma cottonii), and extraction   Â
UJI AKTIVITAS ANTI BAKTERI ASAP CAIR YANG BERASAL DARI BATANG KAYU MANIS DAN KULIT KACANG TANAH
Get PDF ABSTRAK Antibacterial agent is a compound that prevent the growth and reproduction of bacteria. Antibacterial activity of liquid smoke is caused by acid and fenolic compound. In this research, we determined antibacterial activity of liquid smoke from stem sweet wood  and nut shell by using diffusion method. Both of liquid smoke have antibacterial activity to Staphylococcus aureus  Eschericia coli population. Their activity almost the same to chloramphenicol, but less than formalin. Keywords : antibacterial activity, liquid smoke, diffusion method   Â
DEGRADASI SENYAWA IMIDAKLOPRID SECARA ADVANCED OXIDATION PROCESSES DENGAN PENAMBAHAN TIO2-ANATASE
Get PDFImidacloprid is active compounds in Confidor 200 SL with have toxical character. Degradation of Imidacloprid in Advanced Oxidation Processes (AOPs) method by using TiO2 catalyst can reduce toxic level. Advanced Oxidation Processes (AOPs) method which is used is Sonolysis, Photolysis, and Ozonolisis. The result of sonolysis, Photolysis, and Ozonolysis measured by spectrophotometer UV-Vis with λ 400-600 nm, and than optimum degradation waste after addition of catalys measured by HPLC. The result of degradation of Imidacloprid 6 mg/L using sonolysis without addition catalys is more smallest from addition catalys which degradated in 60 minute, temperature 25±1 °C. At the same time with Photolysis methode for addition catalys we get the degradation is more biggest from addition catalys. Degradation percentage of imidacloprid without addition of TiO2-anatase reach is small from with addition of TiO2. Measure using HPLC for each methode we get more than one peak in chromatogram. It means there are other coumpounds in imidacloprid solution
PENCIRIAN DAN UJI AKTIVITAS KATALITIK ZEOLIT ALAM TERAKTIVASI
Get PDF  ABSTRACT Natural zeolite reserves are spread in Indonesia, but they are not yet used optimally. Generally, natural zeolite have poor crystalline, various pore size, low catalytic activity, and high contaminant. Natural zeolite need to be activated and modified before it can be used. The objectives of this research were to activite the natural zeolite that already got acid and thermal treatments and to characterize it and catalytic activity was tested in interesterification reaction. Fourier transformation infrared (FTIR) spectra showed that the structure of natural zeolite activated by acid and thermal  (NZAT) treatments were damaged. While, natural zeolite structure activated with acid (natural zeolite acid /NZA) did not show significant different to natural zeolite (NZ). Result of Si/Al ratio analysis showed that Si/Al ratio NZA higer than Si/Al ratio NZAT. The result of cation analysis by atomic absorption spectroscopy shoed that the general content of Na, K, Fe and Ca in the catalyst decreased because of acid and thermal treatments. Surface area and pore volume increased by the treatments. Catalytic activity of NZA in interesterification reaction gave a white cork product and in yield 35.78 %. Keywords : natural zeolite activated, catalytic activity, FTIR.Â
MULTIELEMENT ANALYSIS OF LAKE BAIKAL WATER BY HR-ICP-MS
Get PDF ABSTRACT Twenty-four elements in Lake Baikal water were determined by HR-ICP-MS instrument, where two river water reference materials, JSAC 0302 and JAC 0032, were applied to verification of the accuracy of analysis. The concentrations of the analyte elements covered a range of nine orders of magnitude, from approximately 17 µg mL-1 of Ca to less than 2 - 3 pg mL-1 of Cs. Lake Baikal water samples from various water depths showed similar chemical compositions to one another.  The distribution of the elements in Lake Baikal water was compared with that in Lake Biwa water, which is the largest lake in Japan. Despite the general similarity in elemental distribution of the two lakes, U and Li were relatively enriched in Lake Baikal water while Y, Mn, and As were relatively enriched in Lake Biwa. Based on the enrichment factor of elements in lake waters, the relative low Li concentration in Lake Biwa water was suggested to be an anomaly, which might be attributed to the deposition of organic deposit that enriched Li. Keywords : multielement analysis, lake water, HR-ICP-MSÂ
PEMANFAATAN PERLIT YANG TELAH DIMODIFIKASI UNTUK AMOBILISASI ENZIM BROMELAIN
Get PDF ABSTRACT Amobilization of bromelaine enzyme extracted from ananas fruit (Ananas comusus) acetone has been done. Modified perlite in the amino silica phosphat (ASP) is used as matrix amobilization.  The protein content has determined by Lowry method, while enzyme activity were determined by Anson method caseine as substrate. It native enzyme specific activity was 0.1281 unit/mg with konsentration 20000 ppm, pH 7.0, incubation time 35 minutes, and  temperature 40°C. Amobil bromelaine specific activity was 0.7438 units/mg with substrate on 20000 ppm pH 7.0, incubation time 30 minutes and temperature 37°C. This bromelaine enzymes activity was increased six times than native enzim and showed the activity for several repeatation. Keywords: perlit, enzim bromelain, amobilizatio