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دور الجامعة في دعم روح المقـاولاتية لدى الطلبة -دراسةحالة طلبة كلية العلوم الإقتصادية ، التجارية وعلوم التسيير
No full textFabrication Et Analyse SH Fin (plâtre) À Prise Rapide Dans L'usine De COLPA
No full textRésume :
Les tests de temps de prise sont des procédures fondamentales utilisées pour évaluer les caractéristiques de prise du plâtre fabriqué avec accélérateur. Ces tests impliquent des mesures précises, une application contrôlée et une observation systématique du comportement de l'enduit pendant le processus de prise. En employant des outils et des méthodologies de test appropriés, les fabricants peuvent obtenir des informations précieuses sur les propriétés de prise du plâtre avec accélérateur, leur permettant d'optimiser les processus de production, de maintenir les normes de qualité et de répondre aux exigences d'applications spécifiques.
Dans cette discussion, nous approfondissons les subtilités du test du temps de prise du plâtre fabriqué avec un accélérateur. Nous explorons les procédures de test, les intervalles de temps et les approches analytiques utilisées pour évaluer avec précision les caractéristiques de prise du plâtre avec accélérateur. En comprenant ces méthodologies de test, les parties prenantes des industries dépendantes du plâtre peuvent prendre des décisions éclairées concernant la sélection des produits, les techniques d'application et les pratiques d'assurance qualité, améliorant ainsi l'efficacité du projet et atteignant les résultats souhaités.
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Abstract
Setting time tests are fundamental procedures used to evaluate the setting characteristics of accelerator-made plaster. These tests involve precise measurements, controlled application and systematic observation of the behavior of the coating during the setting process. By employing appropriate testing tools and methodologies, manufacturers can gain valuable information on the setting properties of accelerator plaster, allowing them to optimize production processes, maintain quality standards and meet manufacturing requirements specific applications.
In this discussion, we delve into the intricacies of testing the setting time of plaster made with an accelerator. We explore the testing procedures, time intervals, and analytical approaches used to accurately evaluate the setting characteristics of accelerator plaster. By understanding these testing methodologies, stakeholders in plaster-dependent industries can make informed decisions regarding product selection, application techniques, and quality assurance practices, thereby improving project efficiency and achieving results desired
Suivi du processus de fabrication d’un liquide lave-linge produit au niveau de l’entreprise SARL ESQUIROL
No full textRésumé:
Les détergents sont des produits de nettoyage capables d’éliminer les salissures ; ils sont composés d’un mélange de tensioactifs. Il existe deux types de détergents, et leur mécanisme repose sur la formation de la mousse."
Ce travail repose sur le suivi des étapes de préparation d’un liquide lave-linge et le contrôle de qualité de ce dernier tel que les analyses physico-chimique (ph .viscosité. densité. parametreorganomiptique) et les analyses microbiologique.
Mots clés : Détergents, Tensioactif, composition ,processus de fabrication ,contrôle de qualité
Summary:
"Detergents are cleaning products capable of removing dirt; they are composed of a mixture of surfactants.
There are two types of detergents, and their mechanism relies on the formation of foam."
"This work involves monitoring the steps of preparing a liquid laundry detergent and quality control of the
latter, such as physico-chemical analyses (pH, viscosity, density, organoleptic parameters) and
microbiological analyses."
Keywords: Detergents, Surfactant, Composition, Manufacturing process, Quality control
.
ملخص:
"المنظفات هي منتجات تنظيف قادرة على إزالة الأوساخ؛ فهي مكونة من مزيج من مواد التشحيم. هناك نوعان من المنظفات، وآلية عملها تعتمد على تكوين الرغوة."
"يتضمن هذا العمل مراقبة خطوات تحضير سائل غسيل الملابس وضمان جودته، مثل التحاليل الفيزيائية-الكيميائية (الحموضة، اللزوجة، الكثافة، المعايير الحسية) والتحاليل الميكروبيولوجية."
الكلمات الرئيسية: المنظفات، مواد التشحيم، التركيب، عملية التصنيع، ضبط الجود
توظيف الحكاية الشعبية في "يحكى أن " ل أدهم الشرقاوي
No full textتوظيف الحكاية الشعبية في "يحكى أن " ل أدهم الشرقاويإن الأدب الشعبي مجال واسع يحمل بداخله العادات والتقاليد الخاصة بكل مجتمع ،
وهو يزخر بأجناس أدبية عديدة ومتنوعة منها :المثل الشعبي، اللغز الشعبي ، الأغنية
الشعبية والحكاية الشعبية. وما يميز هذه الأخيرة عن غيرها من الأنواع أنها تصور الواقع
وتنقله من جيل إلى جيل عن طريق المشافهة، فالحكاية الشعبية مرآة عاكسة لتاريخ
الشعوب ولمعتقداتهم وخب ا رتهم وتجاربهم، كما أنها تحمل بداخلها الكثير من الوظائف منها
الوظيفة الأخلاقية مثل الشجاعة و الصبر والكرم، والوظيفة الاجتماعية كالتعاون ،
والوظيفة الدينية ، إضافة إلى ذلك فإن الحكاية الشعبية تمثل وسيلة من أهم وسائل التسلية
والترفيه عن النفس فهي تأخذ بالقارئ إلى عالم مليء بالمغام ا رت والإثارة والتشويق .وقد
اهتدى الأدباء إلى تدوينها من أجل الحفاظ عليها من الاندثار كون أنها بمثابة العمود الفقري
لت ا رث الشعبي، فمن الواجب علينا أن ندرسها ونحرص على إستم ا رريتها لتصل للأجيال
اللاحق
Préparation d’une nouvelle formulation d’un fromage à la crème enrichi en protéines Analyse de la composition et l'impact du ferment lactique mixte sur la texture et le goût
No full textRésumé
Cette étude vise à élaborer un fromage à la crème en utilisant une formulation à base d’un lait complet et écrémé en poudres. La fermentation est assurée par un ferment lactique mixte mésophile/thermophile pour atteindre le goût et la texture recherchés. Les analyses physico-chimiques, compositionnelles et sensorielles du fromage sont effectuées, mettant en avant l'importance du choix de la composition et la qualité, notamment en protéines et en matière grasses.
Les résultats obtenus sont tout à fait satisfaisants, soulignant le succès de l’approche de formulation innovante pour un fromage à la crème.
Abstract The aim of this study is to develop a soft cream cheese with the powder of whole milk and skim milk in the formulation. The fermentation is attained using a mixed mesophilic/thermophilic lactic ferment to achieve the desired taste and texture. Physicochemical, compositional and sensory analyses of the cheese are accomplished, highlighting that choosing the right formulation was important and assessing its quality, particularly in terms of fat and protein. The results obtained are highly satisfying, underlying the success of the innovative formulation approach for a cream cheese.
ملخص
الهدف من هذه الدراسة هو إنتاج جبن بالكريمة طري باستخدام مسحوق الحليب كامل الدسم ومسحوق الحليب منزوع الدسم
في التركيبة. تم إجراء التخمير باستخدام خليط من التخمير اللاكتيكي لتحقيق المذاق والقوام المرغوب. تم إجراء تحليلات
فيزيائية كيميائية ، تركيبية وحسية للجبن مع التركيز على أهمية اختيار التركيبة وتقييم جودتها، خاصةً من حيث الدهون
والبروتين.
والنتائج التي تم الحصول عليها مرضية تمامًا، مما يؤكد نجاح نهج التركيب المبتكر للجبن الكريمي
آليات تمويل المشاريع الف لاحية في البنوك التجارية دراسة حالة بنك الف لاحة والتنمية الريفية _وكالة الأخضرية
Get PDFمتطلبات تطبيق إدارة الجودة الشاملة ودورها في تطوير الثقافة التنظيمية في المؤسسات الرياضية
No full textFabrication et contrôle de qualité d’un médicament antibiotique sous forme gélule AMOXYPEN 500 mg
Get PDFRésumé :
Le travail porte sur la fabrication et contrôle de qualité du AMOXYPEN 500mg, médicament antibiotique sous forme d’une gélule qui a été produit au niveau de l’unité ANTIBIOTICAL production de SAIDAL-Médéa. L’analyse de qualité physico-chimique et microbiologique du produit pharmaceutique a révélé la conformité des produits finaux selon la norme de la Pharmacopée Européenne 2014.
Mot-clé: Médicament, AMOXYPEN 500mg, Contrôle qualité.
Abstract:
The work focuses on the manufacture and quality control of AMOXYPEN 500 mg, an antibiotic in capsule form, which was produced at the ANTIBIOTICAL production unit of SAIDAL-. The physic-chemical and microbiological analysis confirmed the quality of the pharmaceutical product according to the standards of the European Pharmacopoeia2014.
Keywords: Medication, AMOXYPEN500mg, Quality control.
ملخص:
العمل يهتم بصناعة و مراقبة جودة دواء اموكسيبين 055 ملغ و هو دواء مضاد للفطريات على شكل كبسولة التي تم صنعها على مستوى وحدة
الانتاج المضاد الحيوية صيدال المدية .
تحليل الجودة الفيزيائية و الكيميائية و الميكروبيولوجية للمنتج الصيدلاني للمنتجات النهائية يكشف توافق المنتجات النهائية حسب معيار دستور
.2014 الادوية الاوروبي
الكلمات المفتاحية : الدواء أموكسيبين 500 ملغ , مراقبة الجود
Enrichissement des pâtes alimentaire avec les poudres d’épinard et de betterave
Get PDFLa nourriture saine est devenue une véritable tendance dans la société moderne, avec une
prise de conscience accrue des bienfaits d'une alimentation équilibrée. Parmi les aliments les
plus populaires, les pâtes occupent une place importante. Traditionnellement considérées
comme un aliment de base, elles sont maintenant enrichies en légumes pour répondre à la
demande croissante de produits plus nutritifs.
Dans ce travail, nous avons caractérisé deux légumes, la betterave et l'épinard, en évaluant
leur composition en composés phytochimiques, ainsi que leur activité antioxydante et leurs
teneurs en composés bioactifs. La betterave à révélé une teneur en polyphénole de
(454,21±67,07mg EAG/100g de ms), (116±70,01mg EQ /100 g ms) en flavonoïdes, une
valeur d’IC50 de 0,000048 g/ml, un pouvoir réducteur ferrique de 64,3%.L’épinard à montré
une teneur en polyphénole de (1240±312,4 mg EAG/100g de ms), (760±200 mg EQ /100 g
ms) en flavonoïdes, une valeur d’IC50 de 0,000038 g/ml, un pouvoir réducteur ferrique de
84,5%.
Nous avons ensuite étudié l'effet de supplémentassion des poudres de ces légumes dans les
pâtes sur leur qualité nutritionnelle, culinaire et leur activité antioxydante. Trois niveaux de
supplémentassions (5%, 10%, 15%) ont été examinés.
Les extraits éthanoliques des pâtes enrichies à diverses concentrations révèlent une activité
antioxydante, attestant de la présence de composés bioactifs. Il a été constaté que
l'augmentation de la concentration de poudre incorporée entraîne une augmentation notable
de la teneur en composés phénoliques et de l'activité antioxydant. Cette corrélation positive,
indique que l'enrichissement des pâtes améliore leur potentiel antioxydant et leur capacité à
neutraliser les radicaux libres.
Les pâtes enrichies ont montrés une augmentation significative (p<0,05) des teneurs en
protéines et en cendres. En plus, à mesure que le taux de supplémentassion en poudres
augmente, les teneurs en cendres et en protéines augmentent également.
L’étude de la qualité culinaire des pâtes enrichies a démontré qu'elles ont un excellent indice
de gonflement, une capacité d’absorption élevée, est un temps de cuisson inferieur à celui de
standard. Ce qui indique leur meilleure qualité et résistance après cuisson