26908 research outputs found
Sort by
Kandungan Kolagen Pada Ikan Pari Dasyatis kuhlii Asal Tempat Pelelangan Ikan Paotere Kota Makassar
No full textKolagen merupakan komponen struktural utama jaringan ikat putih yang hampir sepertiga menyusun jaringan dan organ tubuh vertebrata dan invertebrata. Jumlah kolagen pada ikan bertulang rawan lebih besar daripada ikan bertulang keras, salah satu spesiesnya adalah ikan pari Dasyatis Kuhlii. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan kolagen pada ikan pari Dasyatis kuhlii. Ekstraksi kolagen larut air menggunakan aquades yang selanjutnya dikeringan dengan metode freeze drying. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen kolagen paling tinggi terdapat pada sampel A bagian Tulang Rawan sebesar 2,71% dan paling rendah terdapat pada Sampel B bagian Sirip dada sebanyak 1,72 %. Hasil analisis diperoleh sampel terbaik yaitu pada sampel B Daging Tubuh dengan kadar abu 1,51% SNI ???1%, Kadar Air 14,49% SNI ???12%, Kadar protein 95,67% SNI ???75% dan nilai pH 5,5 SNI 6,5-8
RELASI MASYARAKAT LOKAL SELAYAR DAN TIONGHOA DALAM BIDANG PERDAGANGAN (KASUS 5 PEDAGANG TIONGHOA YANG MEMPEKERJAKAN PENDUDUK LOKAL)
No full textAnalisis Bahan Pengawet Formaldehida Pada Ikan Teri (Stolephorus sp.) Basah Dari Pasar Tradisional Kota Makassar Sulawesi Selatan
No full textPengawet makanan merupakan bahan sangat penting dalam peningkatan kualitas dan produksi makanan olahan yang dapat memperpanjang umur simpan makanan tersebut. Namun demikian terdapat berbagai macam pengawet dan diantaranya pengawet yang tidak diperbolehkan seperti formaldehida . Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan bahan pengawet formaldehida pada ikan teri (stolephorus sp.) basah dari pasar tradisional Kota Makassar Sulawesi Selatan. Bahan pengawet formaldehida diidentifikasi dengan melalui uji kualitatif dan kuantitatif. Uji kualitatif formalin menggunakan pereaksi Schryver dengan menggunakan metode analisis Spektrofotometer UV-Vis. Hasil analisis kualitatif menunjukkan bahwa semua sampel ikan teri basah mengandung formaldehida, dengan nilai konsentrasi Sampel dari Pasar Daya A; Pasar Daya B; Pasar Daya C berturut-turut 0,2702ppm; 0,1307ppm; 0,0871ppm, Pasar Antang A; Pasar Antang B; Pasar Aantang C berturut-turut 0,1612ppm; 0,2223ppm; 0,1525ppm, Pasar Pa???baeng-baeng A; Pasar Pa???baeng-baeng B; Pasar Pa???baeng-baeng C berturut-turut 0,1918ppm; 0,0087ppm; 0,2877ppm, Pasar Terong A; Pasar Terong B; Pasar Terong C; berturut-turut 0,1394ppm; 0,1961ppm; 0,0043. Kadar formaldehida terendah terdapat pada Pasar Terong C dengan kadar 0,0087ppm dan kadar formaldehida tertinggi terdapat pada Pasar Pa???baeng-baeng C dengan kadar 0,2877ppm
Potensi Ekstrak Methanol Hydroid Aglaophenia cupressina L. Sebagai Antimikroba Staphylococus aureus Resisten Metisilin (MRSA) Dan Candida ablicans
No full textPenelitian tentang Potensi Ekstrak Methanol Hydroid Aglaophenia cupressina L. Sebagai Antimikroba Staphylococus aureus Resisten Metisilin (MRSA) Dan Candida ablicans bertujuan untuk mengetahui potensi ekstrak methanol dari hydroid A. cupressina Lamoureoux yang dapat menghambat atau mematikan pertumbuhan mikroba uji. Pengambilan sampel dilakukan di perairan pulau Samalona, Makassar. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut methanol p.a 3x 24 jam kemudian dipekatkan menggunakan rotary evaporator. Uji potensi antimikroba dari ekstrak methanol A. cupressina Lamoureoux dilakukan dengan metode Swab pada medium Sabaroud Dexstrose Agar (SDA) dan Nutrient Agar (NA) dengan menggunakan paper disk. Setiap paper disk rendam pada konsentrasi 5%, 10%, 20% dan 40%, larutan kontrol negatif digunakan methanol p.a sedangkan kontrol positif menggunakan oxacillin (bakteri) dan ketokonazol (jamur) dengan masa inkubasi 2x24 jam. Data pengukuran diameter zona hambatan dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak methanol dari A. cupressina L. memiliki sifat antimikroba terhadap MRSA dan C. ablicans. Uji daya hambat pada MRSA menunjukkan sifat bakteriosida hanya pada konsentrasi 20% setelah inkubasi 48 jam sedangkan konsentrasi yang lain bersifat bakteriostatik. Uji daya hambat pada C. ablicans menunjukkan sifat fungisida pada konsentrasi 5% dan 10% setelah inkubasi 48 jam sedangkan yang lainnya bersifat fungistatik
Model Matematika Transportasi Kolesterol pada Jaringan Tubuh Manusia
No full textModel matematika transportasi kolesterol pada jaringan tubuh manusia merupakan model matematika yang menjelaskan proses metabolisme kolesterol pada jaringan tubuh manusia yang dimulai dari organ hati, darah, dan organ otak. Titik kesetimbangan model hanya satu yang bernilai positif jika jumlah kolesterol yang dikeluarkan dari tubuh lebih besar dari jumlah koesterol yang masuk kedalam tubuh. Dari analisis kestabilan diperoleh bahwa titik kesetimbangan bersifat stabil jika memenuhi syarat yang ditetapkan. Simulasi numerik diberikan untuk melihat konsentrasi kolesterol pada setiap kompartemen jika manusia mengkonsumsi kolesterol. Hasil simulasi menunjukkan bahwa konsentrasi kolesterol yang melebihi ambang batas akibat konsumsi makanan berkolesterol tinggi, akan menyebabkan penumpukkan jumlah kolesterol terutama di organ otak
PENGELOLAAN ARSIP KEPEGAWAIAN MELALUI SISTEM APLIKASI PELAYANAN KEPEGAWAIN (SAPK) DI KANTOR REGIONAL IV BADAN KEPEGAWAIAN NEGARA MAKASSAR
No full textThe Effect of Antioxidant Activity of Liquid Smoke in Feed Supplement Block on Meat Functional of Muscle Longissimus dorsi
No full textThis study aims to look at the role of liquid smoke as an antioxidant added in feed supplement block and administered to cattle for 45 days on the functional properties of meat. The level of liquid smoke in the feed and the time of maturation in Muscle Longissimus dorsi after slaughtering cattle were the two treatment factors observed for the functional properties of meat. The study used a complete randomized design in which factor 1 was a 10% smoke level in the feed (0, 1, 2%) and factor 2 was maturation time (0, 2, 4, 6, 8 days). The parameters observed were water holding capacity (WHC), raw meat shear force (RMSF), fat oxidation rate (thiobarbituric acid reactive substance) and antioxidant activity (DPPH). The results showed that liquid smoke levels lowered the WHC, RMSF more or less the same, increased fat oxidation rate, and antioxidant activity more or less the same. While maturation tends to increase WHC, increase RMSF, fat oxidation rate, and antioxidant activity. It can be concluded that liquid smoke as an antioxidant in the diet of block supplements can maintain the functional properties of Muscle Longissimus dorsi of Bali cattle during maturation
THE STUDY OF DEVELOPING STRATEGY MODEL OF QUALIFIED FINANCIAL STATEMENT
No full text-The high quality financial statement is a report which presents the right, honest, relevant, reliable, comparable, and understandable information. This research aimed at analyzing the effects of the management capability and the quality of the internal auditor on the information quality of the financial statement. \ud
The research method used was the explanatory research. The population included all the local work units (Satuan Kerja Perangkat Daerah, further called SKPD), who has prepared the financial statements. The research also used questionnaire as an instrument. The hypotheses were analyzed using the Structural Equation Model. \ud
The results of the research revealed that the management capacity had a positive effect on the information quality of the financial statement, and that the service quality of the internal auditor had a positive effect on the information quality of the financial statement. Thus, it is concluded that in order to improve information quality of the financial statement, the commitment of both the management and the internal auditor is required if the quality of the management capability and the service must be improved
PENGARUH PENERAPAN METODE SIMULASI TERHADAP MINAT DAN HASIL BELAJAR MAHASISWA SERTA KEMAMPUAN TANGGAP DARURAT BENCANA DI PUSKESMAS DAN RUMAH SAKIT DI MAKASSAR
No full textLatar belakang : Metode pembelajaran yang diterapkan selama ini pada mata kuliah keperawatan bencana belum sepenuhnya memberikan hasil belajar yang memuaskan. Hal ini tidak lepas dari minat dan motivasi mahasiswa dalam mengikuti pembelajaran yang diberikan. Hasil belajar mahasiswa selama ini masih perlu ditingkatkan karena dari data menunjukkan masih kurangnya mahasiswa yang mendapatkan nilai yang memuaskan.\ud
Tujuan penelitian : untuk mengetahui minat dan hasil belajar mahasiswa serta kemampuan tanggap darurat bencana tim kesehatan berdasarkan penilaian mahasiswa di Puskesmas dan Rumah sakit\ud
Metode penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan studi deskriptif . Sampel dalam penelitian ini adalah semua mahasiswa yang memprogram mata kuliah keperawatan bencana yaitu semester VI. Total sampel dalam penelitian ini adalah 93 orang dan sampel yang mengisi kuesioner hanya 63 orang.\ud
Hasil penelitian : Semua responden (100%) memiliki minat belajar yang tinggi dalam pembelajaran metode simulasi. Hasil belajar mahasiswa menunjukkan rata-rata mendapatkan nilai B+ sebesar 41.9% dan 35.5% mendapatkan nilai A-. Sedangkan kemampuan tanggap darurat bencana tim kesehatan berdasarkan penilaian mahasiswa termasuk dalam kategori tanggap yaitu sebesar 98.4%.\ud
Kesimpulan dan saran : metode pembelajaran simulasi meningkatkan minat belajar mahasiswa dan hasil belajar mahasiswa menunjukkan prestasi yang lebih baik dari tahun sebelumnya. Sehingga dapat disarankan untuk tetap menerapkan metode pembelajaran simulasi pada semester berikutnya
Relationship between breeder characteristics and adoption of artificial insemination in Bali cattle
No full textArtificial Insemination was a program aimed at increasing the production of livestock as well as the income of farmers. The study was conducted from July to September 2017 in Balusu District, Barru District, South Sulawesi Province, Indonesia. The population in this study was the whole Bali cattle breeders who adopt artificial insemination technology located in District Balusu, Barru regency was as much as 548 spread in six villages.With using Slovin formula obtained by the sample amounted to 85 respondents. Kinds of data used in research these were qualitative data and quantitative data. Sources of data used were primary data and secondary data. Methods of data collection were observation and interview. Analyzes used in this research was Rank Spearman. The results showed that closely related to the adoption of IB, namely formal education and temporary business scale associated with the weak of age, family dependents and incom