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Estudios de tiempos e implementación de parámetros en las operaciones productivas en la planta de café de Red Ecolsierra
No full textEn un sector tan competitivo y exigente como el procesamiento de café, la eficiencia operativa no es solo una ventaja, sino una necesidad para mantener la rentabilidad y la calidad.
El procesamiento de café involucra una serie de etapas complejas, desde la recolección y limpieza hasta el envasado y distribución. Cada uno de estos pasos requiere una coordinación precisa y un manejo eficaz para garantizar que el producto final cumpla con los estándares de calidad y llegue a los consumidores en el menor tiempo posible. Sin embargo, a medida que las demandas del mercado crecen y las expectativas de los clientes se elevan, es esencial para las empresas en este sector optimizar sus procesos para mantenerse competitivas.
Un estudio de tiempos meticuloso puede ofrecer una visión valiosa sobre la eficiencia operativa, identificar cuellos de botella y oportunidades de mejora, y contribuir significativamente a la reducción de costos y al aumento de la productividad. En un mercado donde cada minuto cuenta y cada proceso impacta directamente en la calidad del producto, entender y optimizar el tiempo de cada etapa es crucial para el éxito sostenido de la empresa.
Este articulo se enfocará en analizar el tiempo requerido para cada etapa del procesamiento de café en una empresa mediana, con el objetivo de identificar áreas de mejora y proponer estrategias para optimizar la eficiencia operativa
Implementación de un chatbot automatizado para ARfly travel con conexión API
No full textEn los últimos años, el turismo ha crecido notablemente, impulsando a las agencias de viajes a adaptarse tecnológicamente. Arfly Travel Agency busca mantenerse competitiva ofreciendo experiencias personalizadas y mejorando su servicio al cliente. A diferencia de otras agencias, se destaca por ajustarse a las necesidades específicas de cada cliente, organizando hospedaje, vuelos y paquetes turísticos a destinos como Panamá, África y Punta Cana. Para mejorar su eficiencia operativa, Arfly implementará un sistema de chatbot y asistencia virtual. Este sistema ofrecerá respuestas inmediatas, recomendaciones personalizadas y facilitará la atención al cliente. Además, incluirá una plataforma de reservas en línea para que los usuarios gestionen sus viajes de forma autónoma. El proyecto apunta a ser una solución escalable, rentable e innovadora, que impulse el crecimiento continuo de la agencia
Supervisión y seguimiento del proyecto de urbanismo del lote externo al parque logístico industrial de Santa Marta
No full textEl presente informe detalla el proceso de supervisión y seguimiento técnico-administrativo llevado a cabo en el proyecto de urbanismo del lote externo al Parque Logístico Industrial de Santa Marta. Este trabajo de grado, desarrollado en el marco de la Ingeniería Civil, tuvo como objetivo principal asegurar la correcta ejecución y el avance óptimo de las obras de infraestructura esenciales para la habilitación de esta importante zona industrial. El proyecto comprendió la construcción y adecuación de diversas obras civiles fundamentales, incluyendo las redes de acueducto, los sistemas de alcantarillado y la infraestructura eléctrica. La metodología aplicada se centró en la verificación rigurosa de las cantidades de obra ejecutadas, el control de calidad de los materiales y procesos, y el monitoreo constante del porcentaje de avance de cada actividad crítica. Se implementaron mecanismos de seguimiento para identificar desviaciones y proponer correctivos oportunos, garantizando la adherencia a los diseños, especificaciones técnicas y el cronograma establecido. Este trabajo destaca la relevancia de una supervisión integral en proyectos de gran envergadura para mitigar riesgos, optimizar recursos y asegurar la entrega de infraestructuras de alta calidad que contribuyan al desarrollo logístico y económico de la región de Santa Marta. Las actividades realizadas proporcionaron una experiencia práctica invaluable en la gestión y control de proyectos de urbanismo
UNIMAGDALENA lideró ExpoCaribe 2025: el I Encuentro Multisectorial del Caribe Colombiano
No full textPara promover la articulación de todos los actores y fortalecer las cadenas productivas del café, cacao, miel y turismo en el norte del país, UNIMAGDALENA acogió ExpoCaribe 2025 ‘I Encuentro Multisectorial del Caribe Colombiano’. Durante el evento, la Alma Mater y la Asociación Colombiana para la Excelencia del Café premiaron a los mejores 15 caficultores de la Región que participaron en la competencia ‘La Mejor Taza Caribe’
Optimización de la planificación del proyecto de construcción de obra de protección del río Chicagua en la vía al corregimiento San Javier zona rural del municipio de Cicuco Bolívar, mediante la implementación de Microsoft Project y metodologías ágiles.
No full textEl proyecto “optimización de la planificación del proyecto de construcción de obra de protección del rio Chicagua, mediante la implementación de Microsoft Project y metodologías ágiles” tiene como objetivo general desarrollar mediante el uso de herramientas y metodologías, el óptimo y debido proceso constructivo en el proyecto. A partir de la implementación de Project y la adopción de metodologías se busca desarrollar un plan robusto y adaptable a los cambios que suelen presentarse en un proyecto de construcción
Cultura organizacional de la empresa Heladeria Artesanal Santa Marta
No full textLa cultura organizacional en la Heladería Artesanal Santa Marta se caracteriza por una estructura que promueve la calidad, la innovación y el compromiso con el cliente. En el marco de esta cultura, se destacan los valores fundamentales de la empresa, tales como la honestidad, la creatividad y el trabajo en equipo. La heladería fomenta un ambiente de colaboración, donde la comunicación abierta y el respeto mutuo son esenciales para el funcionamiento diario.
Los líderes de la organización incentivan la participación de todos los empleados en la toma de decisiones, lo que favorece el desarrollo personal y profesional de cada miembro del equipo. Además, la empresa se enfoca en la capacitación continua, con el objetivo de mejorar tanto las habilidades técnicas como las competencias personales.
La heladería destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la comunidad local, buscando utilizar ingredientes frescos y de calidad, muchos de ellos provenientes de productores locales. Su enfoque hacia la innovación es fundamental para mantenerse competitiva en el mercado, introduciendo constantemente nuevos sabores y productos.
La cultura de servicio al cliente es otro aspecto clave de la empresa, garantizando una experiencia de calidad que fomenta la lealtad de los consumidores. En conjunto, estos elementos conforman una cultura organizacional sólida y enfocada en el crecimiento tanto interno como externo
Optimización del manejo de residuos convencionales y peligrosos (respel) en la finca guacarí – the elite flower
No full textDurante mi proceso de práctica profesional en The Elite Flower – Finca Guacari, desempeñé funciones dentro del Departamento de Gestión Ambiental (DGA) y el Sistema Integrado de Gestión (SIG), enfocándome en la supervisión y mejora de las condiciones ambientales en áreas de cultivo y poscosecha.
El proyecto se centra principalmente en la optimización de la separación de residuos, especialmente en el manejo del RESPEL (residuos peligrosos) y en la mejora de los puntos ecológicos (residuos convencionales) a través de acciones correctivas, señalización adecuada y capacitaciones al personal. A través de inspecciones, diagnóstico de condiciones, seguimiento de procesos y análisis mediante herramientas como el diagrama de Pareto e Ishikawa, se lograron identificar las principales causas del mal manejo de residuos y se tomaron medidas para mejorar la gestión ambiental de la finca.
Estas actividades contribuyeron al fortalecimiento del cumplimiento normativo ambiental, al incremento de la conciencia ecológica entre los colaboradores y a la mejora de las condiciones operativas de los espacios de trabajo, aportando valor a los procesos internos de la empresa
Desarrollo de actividades operativas en salmonicultura “centro de producción de reproductores de salomonidos pumalin” Aquagen Chile
No full textEl presente documento es un trabajo de grado. Donde se describe la experiencia y actividades desarrolladas como estudiante durante prácticas profesionales internacional, desarrollada con la empresa salmonera y líder en la producción de ovas de salmón, AquaGen Chile S.A. Esta compañía cuenta con una fase de producción que se desarrolla en mar, la cual conlleva una serie de actividades y procesos para la engorda de reproductores de salmónidos. Dichas actividades son aplicadas mediante las buenas prácticas en la industria. Se trabajó en los procesos productivos de la empresa, ayudando en pro de esta, mediante el apoyo en las actividades operativas de la producción de salmónidos. El objetivo de este proyecto apunta hacia la realización de un análisis de procesos específicos de las actividades diarias en la empresa, con sede en el mar, además de establecer las bases técnicas hacia un protocolo que ayude a implementar normas y procesos claros sobre las buenas prácticas de manejo de reproductores y juveniles de salmónidos en centros marinos.
En este documento se desarrollan dos actividades, una práctica enfocada a la producción de salmón en la empresa y una de tipo investigativo, en la que se comparan dos tipos de formas de alimentar a los salmónidos, con el fin de analizar el mejor desempeño
Patrimonio cultural desde los Ette Ennaka y la comunidad de Algarrobo
No full textEn el presente informe, se detallarán las actividades desarrolladas por el estudiante Yeimer Ilias Cervantes, durante el periodo comprendido entre el 05 de septiembre del 2024 hasta el 05 de marzo del 2025 en el Museo Municipal Ette Ennaka, en el cual se buscó fortalecer el patrimonio cultural de la comunidad de algarrobo mediante una exposición permanente, desarrollo de materiales didácticos y la implementación de actividades educativas.
El objetivo principal de este informe consiste en detallar las actividades realizadas bajo la dirección del practicante, las cuales se dividieron en seis fases, una fase por cada mes de práctica.
Finalmente, con la intensión de soportar el trabajo realizado se adjuntarán los anexos correspondientes a cada actividad desarrollada
Elaboración de una aplicación para el seguimiento y control de traslados de grasas en la empresa Gradesa S.A.
No full textEl presente proyecto se desarrolló en la empresa Gradesa S.A., dedicada a la producción de aceites y grasas vegetales. Durante el período de práctica profesional, se identificó una problemática relacionada con la falta de trazabilidad y control en los traslados de grasa entre las plantas de Refinación, Margarina y Jabonería. La información se registraba de manera manual, lo cual generaba errores, retrasos y falta de confiabilidad en los reportes operativos. Con el objetivo de optimizar este proceso, se diseñó e implementó una aplicación móvil/web utilizando la plataforma AppSheet, conectada a hojas de cálculo en Google Sheets y visualizaciones en Looker Studio. La herramienta permite registrar traslados en tiempo real, visualizar indicadores clave y generar reportes automáticos. La aplicación fue socializada con el personal de planta, se realizaron capacitaciones prácticas y finalmente fue implementada con resultados positivos. Se logró reducir los tiempos de procesamiento de información, eliminar errores manuales y garantizar una trazabilidad más eficiente. El proyecto demostró ser una solución flexible y escalable, con posibilidades de aplicación en otras áreas de la empresa