Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb
Not a member yet
3827 research outputs found
Sort by
SUPREHILL Critical Zone Observatory dataset - funded by Croatian Science Foundation (HRZZ)
No full textData collected at the SUPREHILL Critical Zone Observatory (CZO), funded by Croatian Science Foundation (HRZZ)Data collected at the SUPREHILL CZO (https://sites.google.com/view/suprehill) is separated into three main categories.:
1) data collected by field measurements
2) data collected by individual field and laboratory experiments
3) data collected by laboratory analyse
Development and characteristics of a new generation of soft tractor tires
No full textTraktorski pneumatici postali su vrlo važni čimbenici uspješne poljoprivredne proizvodnje jer svojim karakteristikama utječu na potrošnju i proizvodnju. Razvija se i sastav pneumatika i njegova konstrukcija. One su bitne za određivanje je li pneumatik više namijenjen za rad na polju ili za prijevoz. Paralelno s pneumaticima razvija se i materijal od kojeg se proizvode. Problem je što se guma dobiva iz kaučuka kojem posljednjih godina raste cijena pa se traže nove vrste guma proizvedene od sintetičkih materijala. Njihov problem je taj što je umjetna guma više podložnija plastifikaciji. Svaki pneumatik mora proći odrađeno ispitivanje kako bi ga se vidjelo zadoviljava li pneumatik svojim karakteristikama zahtjeve za rad i zaključiti kolika im je učinkovitost i koliko se isplate. Pneumatici mogu utjecati na sabijanje tla i potrošnju goriva pa tako i na cijene. Važni su i u transportu jer svojim karakteristikama utječu na kretanje. Kombinacija pneumatika na traktorima bitan je čimbenik kod poljoprivredne proizvodnje koji utječe na tlo i usjeve pa samim time i na proizvodnju hrane.Tractor tires have become very important factors in successful agricultural production because their characteristics influence consumption and production. The composition of the tire and its construction are also being developed. They are essential to determine whether the tire is more intended for field work or for transport. In parallel with the tires, the material from which they are produced is also being developed. The problem is that rubber is obtained from rubber, the price of which has been increasing in recent years, so new types of rubber produced from synthetic materials are being sought. Their problem is that synthetic rubber is more susceptible to plasticization. Every tire must undergo a thorough test to see if the tire meets the performance requirements with its characteristics and to conclude how effective they are and how much they pay off. Tires can affect soil compaction and fuel consumption and therefore prices. They are also important in transport because their characteristics affect movement. The combination of tires on tractors is an important factor in agricultural production that affects the soil and crops, and therefore the production of food
Possibility of revitalizing the "Grota" exploitation field
No full textOvaj rad bavi se istraživanjem o mogućoj sanaciji i prenamjeni eksploatacijskog polja "Grota" u Istri, odnosno potencijalnim rješenjima transformacije degradiranog prostora u ekološki i društveno kvalitetan prostor. Višegodišnji procesi eksploatacije imaju značajan negativan utjecaj na krajobraz, život i percepciju lokalne zajednice i korisnika. Predložene smjernice i rješenja revitalizacije u skladu su s održivim razvojem, te su istražene tehničko-biološke metode pogodne za očuvanje bioraznolikosti flore i faune, uz predloženu višefunkcionalnu prenamjenu istraživanog prostora. Rezultati prikazuju važnost prenamjene napuštenih industrijskih i degradiranih područja, veliki potencijal lokacije za različite oblike turizma i pogodnost za brojne nove sadržaje. Predložena konceptualna rješenja nastavak su pozitivnih trendova, postojećih i planiranih sadržaja te mogućnost povezivanja lokacije na postojeću i planiranu infrastrukturu.This paper explores the possible remediation and repurposing of the "Grota" exploitation field in Istria, focusing on potential solutions to transform the degraded area into an environmentally and socially valuable space. Years of exploitation have had a significant negative impact on the landscape, the lives of the local community, and the perceptions of its users. The proposed guidelines and revitalization solutions align with sustainable development and examine technical-biological methods suitable for preserving the biodiversity of flora and fauna, with a proposed multifunctional repurposing of the studied area. The results highlight the importance of repurposing abandoned industrial and other brownfield areas, the location's significant potential for various forms of tourism, and its suitability for numerous new activities. The proposed conceptual solutions continue positive trends, existing and planned developments, and offer the possibility of connecting the location to current and future infrastructure
Artificial intelligence in organic agriculture
No full textOvaj rad istražuje mogućnosti primjene umjetne inteligencije (UI) u ekološkoj poljoprivredu s ciljem unapređenja održivosti i učinkovitosti poljoprivredne proizvodnje. Uvod daje pregled značaja ekološke poljoprivrede te uvodi temeljne koncepte UI. U drugom poglavlju objašnjavaju se definicija, načela i razlike između ekološke i konvencionalne poljoprivrede, uz analizu prednosti i izazova ekološke proizvodnje za okoliš i zdravlje. Treće poglavlje fokusira se na strojno i duboko učenje, uključujući računalni vid, te njihove primjene u poljoprivredi. Četvrto poglavlje prikazuje specifične primjene UI u ekološkoj proizvodnji, poput optimizacije upotrebe resursa, upravljanja štetočinama i bolestima, automatizacije te održavanja tla. Poseban naglasak stavljen je na autonomne traktore, dronove za praćenje usjeva i napredne sustave za upravljanje farmom. Zaključak sumira ključne nalaze i ističe potencijal UI za transformaciju ekološke poljoprivrede u smjeru održive budućnosti.This paper explores the potential applications of artificial intelligence (AI) in organic farming with the aim of improving the sustainability and efficiency of agricultural production. The introduction provides an overview of the importance of organic farming and introduces the fundamental concepts of AI. The second chapter explains the definition, principles, and differences between organic and conventional farming, along with an analysis of the advantages and challenges of organic production for the environment and health. The third chapter focuses on machine learning and deep learning, including computer vision, and their applications in agriculture. The fourth chapter presents specific applications of AI in organic production, such as resource optimization, pest and disease management, automation, and soil maintenance. Special emphasis is placed on autonomous tractors, drones for crop monitoring, and advanced farm management systems. The conclusion summarizes the key findings and highlights the potential of AI to transform organic farming towards a sustainable future
Women entrepreneurs in rural areas
No full textOvaj rad proučava složene izazove i uloge koje žene imaju u ruralnim sredinama, s posebnim naglaskom na njihov doprinos inovacijama i razvoju lokalnih zajednica. Kroz povijest, žene su se suočavale s raznim oblicima diskriminacije, uključujući rodnu nejednakost, koja se najviše očitovala u ograničenom pristupu obrazovanju i resursima, te marginalizaciju u društvenom, ekonomskom i političkom životu. Unatoč tim preprekama, žene su u ruralnim sredinama često preuzimale ključne uloge u obiteljskim gospodarstvima, udruženjima i zadrugama, što je značajno doprinosilo ekonomskom napretku i održivosti njihovih zajednica.
Njihove inovacije u poljoprivredi, poduzetništvu i socijalnim inicijativama danas se pokazuju ključnima za unaprjeđenje kvalitete života u ruralnim područjima. Ove inovacije nisu samo odgovor na lokalne probleme, već često postaju modeli održivog razvoja koji se mogu primijeniti i na širem području. Također, u ovom smo radu stavili posebnu pažnju na žene inovatorice koje, suočene s brojnim izazovima, koriste inovacije kao alat za prevladavanje tradicionalnih rodnih uloga i stvaranje novih prilika za svoje zajednice.
Ove žene ne samo da rješavaju praktične probleme u svojim sredinama, nego svojim radom također izazivaju i mijenjaju tradicionalne društvene strukture. Njihov doprinos nije ograničen samo na ekonomski rast, već ima i širi društveni utjecaj, stvarajući pravednije i ravnopravnije okruženje za sve članove zajednice. Analizom njihovog doprinosa, rad nastoji prikazati kako lokalne inicijative predvođene ženama mogu imati širi, globalni utjecaj na promicanje rodne ravnopravnosti i održivog razvoja, te kako njihov rad može poslužiti kao inspiracija za daljnje društvene promjene
Inventory of the tree avenues in the settlement Brestje (Sesvete, Zagreb)
No full textDrvoredi danas predstavljaju jedan od glavnih načina na koji se urbana sredina nastoji učiniti
ugodnijom za život i boravak čovjeka. Velik je i njihov značaj u smanjenju klimatskih ekstrema,
osobito duž gradskih komunikacija. Drvenaste vrste od kojih se podižu drvoredi moraju biti ne
samo vizualno privlačne, nego i dovoljno otporne na različite vrste onečišćenja u gradu. Cilj
ovog rada bio je inventarizirati i opisati vrste u drvoredima naselja Brestje na području gradske
četvrti Sesvete u Zagrebu. Istraživanje je provedeno na tri mikrolokacija (ulice) u kojima su
zastupljeni drvoredi. Ukupno je na istraživanim lokacijama determinirano 12 svojti drvorednih
stabala. Pri tome su najbrojnije bile vrste Tilia tomentosa sa 13 i Fraxinus excelsior s 10
evidentiranih primjeraka. Slijedi ih Prunus domestica sa šest evidentiranih primjeraka. S po 3
primjerka bile su zastupljene vrste Acer campestre i Platanus × acerifolia. Ulmus pumila bila je
zastupljena s 2 primjerka. Samo s po jednim primjerkom bile su zastupljene svojte Juglans
regia, Salix alba 'Tristis', Morus alba, Prunus cerasifera, Aesculus hippocastanum i Liquidambar
styraciflua.Today, alleys represent one of the main ways in which the urban enviroment is made more
pleasant for human life and stay. Their importance in reducing climatic extremes is also great,
especially among city communications. The woody species from which alleys are built must
be not only visually attractive, but also sufficiantly resistent to various types of polution in the
city. The goal of this project is to inventorize and describe the species in the alleys of the
settlement Brestje in the area of the city district Sesvete inZagreb. The research was
conducted on three micro-locations (streets) where tree avenues are represented. A total of
12 taxa of avenue trees were determined at the investigated locations. The most numerous
species were Tilia tomentosa with 13 and Fraxinus excelsior with 10 recorded specimens,
followed by Prunus domestica with 6 recorded specimens. Three specimens were represented
by Acer campestre and Platanus × acerifolia, and two by Ulmus pumila. Only one specimen
each was represented by the taxa Juglans regia, Salix alba 'Tristis', Morus alba, Prunus
cerasifera, Aesculus hippocastanum and Liquidambar styraciflua
Rama lake, genesis, current state and possibilities for revitalization
No full textRamsko jezero smješteno je u Općini Prozor - Rama, u Bosni i Hercegovini. Jezero je nastalo u
svrhu izgradnje hidroelektrane, pri čemu je bilo potrebno raseliti nekoliko naseljenih mjesta.
Osim što ima ključnu ulogu u proizvodnji energije, danas predstavlja biološku i krajobraznu
vrijednost, te ima znatan potencijal za razvoj brojnih oblika turizma te znanstveno istraživački
interes. Zelena i plava infrastruktura uključuje doprirodne i prirodne elemente kao što su
šume, parkovi, jezera i rijeke te igra ključnu ulogu u očuvanju biološke raznolikosti, poboljšanju
kvalitete života te osiguranju održivog razvoja. U ovom radu nastojalo se proučavanjem
prostorno planske dokumentacije, terenskim radom, prostornim analizama područja
istraživanja iznijeti prijedloge i smjernice razvoja i revitalizacije prostora u kontekstu mogućeg
razvoja zelene i plave infrastrukture. Rezultat pokazuje da jezero i njegov prostor posjeduju
veliki neiskorišteni potencijal, pri čemu nedostaju javni boravišni prostori, sportskorekreacijski
sadržaji te dijelom infrastruktura koji su nužni za daljnji razvoj turizma i edukacije.
Kako bi se potencijalnim korisnicima omogućila funkcionalnost, održivost i kvaliteta planiranih
sadržaja, cilj rada je ponuditi smjernice za revitalizaciju jezera i korištenje njegovog
potencijala, s fokusom na razvoj turizma, osiguranje pristupačnosti i inkluzivnosti, bez
narušavanja prirodnosti obuhvata.Rama Lake is located in the Municipality of Prozor - Rama, in Bosnia and Herzegovina.
The lake was created for the construction of a hydroelectric power plant, which required the
relocation of several inhabited areas. Besides its crucial role in energy production, it now
represents both a biological and landscape asset, with significant potential for the
development of various forms of tourism as well as scientific research interest. The green and
blue infrastructure includes natural and semi-natural elements such as forests, parks, lakes,
and rivers, and plays a key role in preserving biodiversity, improving the quality of life, and
ensuring sustainable development. This study aims to provide proposals and guidelines for
the development and revitalization of the area through spatial planning documentation,
fieldwork, and spatial analysis of the research area in the context of potential green and blue
infrastructure development. The results indicate that the lake and its surroundings have
substantial untapped potential, with a lack of public spaces, sports and recreational facilities,
and some infrastructure that are necessary for further tourism development and education.
To ensure functionality, sustainability, and quality of the planned amenities for potential
users, the goal of this work is to offer guidelines for the revitalization of the lake and the
utilization of its potential, with a focus on tourism development, accessibility, and inclusivity,
without compromising the natural integrity of the area
Biointensive beds in organic vegetable production
No full textBiointenzivna poljoprivreda, čiji je ključni element upravo biointenzivna gredica, ima za cilj maksimizirati prinos uzgajanih kultura uz očuvanje okoliša. Ova metoda omogućava održivu poljoprivrednu praksu koja je pogodna za male poljoprivredne površine, a može se prilagoditi različitim klimatskim uvjetima. Biointenzivne gredice su sve više popularne u ekološkom uzgoju povrća, jer omogućavaju visoku produktivnost i prinos vrsta na manjem prostoru uz minimalan negativan utjecaj na okoliš, zahvaljujući primjeni različitih načela i tehnika. Osnovne karakteristike biointenzivnog uzgoja uključuju malčiranje organskim materijalima, primjenu "no-till" pristupa (izostanak obrade tla), vrlo gusti sklop sjetve i sadnje, brzu rotaciju kultura, te racionalno upravljanje prirodnim resursima, s posebnim naglaskom na vodu. U ovom završnom radu prikazane su glavne prednosti i nedostaci primjene biointenzivnih gredica u ekološkom uzgoju povrća.Biointensive agriculture, whose key element is the biointensive bed, aims to maximize yield while preserving the environment. This method enables sustainable agricultural practices suitable for small farming areas that can be adapted to various climatic conditions. Thanks to the application of various principles and techniques, biointensive beds are increasingly popular in organic vegetable cultivation, as they allow for high productivity and yields of species in a smaller space with minimal negative impact on the environment. The fundamental characteristics of biointensive cultivation include mulching with organic materials, the use of a "no-till" approach (absence of soil cultivation), very dense planting and sowing patterns, crop rotation and rational management of natural resources with a special focus on water. This final paper presents the main advantages and disadvantages of applying biointensive beds in organic vegetable cultivation
Chemical composition of Veltlinac crveni wine
No full textVeltlinac crveni je sorta grožđa koja se zbog svoje osjetljivosti na bolesti uzgaja na vrlo malo površina. U Hrvatskoj, bijelo vino od 'Vetlinca crvenog' proizvodi za tržište samo jedan proizvođač iz vinogorja Plešivica-Okić. Ovo vino odlikuje se ugodnom kiselosti, srednjom alkoholnom jakosti te skladnim mirisom i okusom. U procesu alkoholne fermentacije, ključnu ulogu imaju kvasci koji provode fermentaciju. U ovom radu istražio se je utjecaj dvaju različitih sojeva kvasca na aromatski profil vina dobivenog od sorte 'Veltlinac crveni'. Kao kontrolni kvasac koristio se je Lalvin QA23 poznatog proizvođača Lallemand, dok je ispitivani kvasac bio novi soj 1895C, također iz tvrtke Lallemand. U radu su prikazane razlike u osnovnom fizikalno-kemijskom sastavu vina, rezultati senzorne analize te aromatski profil dobivenih vina. Analiza je obuhvatila ključne parametre koji mogu imati značajan utjecaj na kvalitetu vina, omogućivši detaljno razumijevanje utjecaja korištenih kvasaca na konačni proizvod.Veltlinac crveni is a grape variety that is cultivated in very small quantities due to its susceptibility to diseases. In Croatia, only one producer from the Plešivica-Okić wine region produces white wine from Veltlinac crveni for the market. This wine is characterized by pleasant acidity, moderate alcohol content harmonious aroma and taste. In the process of alcoholic fermentation, the yeast conducting the fermentation plays a crucial role. In this study the impact of two different yeasts trains on the aromatic profile of wine made from the Veltlinac crveni variety was investigated. The control yeast used was QA23 from the well-known producer Lallemand, while the tested yeast was the new strain 1895C, also from Lallemand. The study presented differences in the basic physico chemical composition, the results of sensory analysis and aromatic profile of both wines. The analysis covered key parameters that can have significant affect on the quality of the wine, enabling a detailed understanding of the impact of the yeast strains used on the final product
Oil production from corn germ
No full textProizvodnja kukuruznog ulja uključuje nekoliko faza, uključujući ekstrakciju i rafiniranje. Fizičko rafiniranje, koje uključuje degumiranje, izbjeljivanje, uklanjanje voska i deodorizaciju, preferira se zbog svoje učinkovitosti i proizvodnje visokokvalitetnog ulja, iako može degradirati nezasićene masne kiseline zbog visokih temperatura. Kukuruzno ulje je popularno zbog svog ugodnog okusa i sadržaja zdravih masnih kiselina, što ga čini pogodnim za različite kulinarske svrhe. Visok sadržaj linolne kiseline u njemu zadovoljava potrebe za esencijalnim masnim kiselinama u prehrani. Osim toga, antioksidansi i vitamin E u kukuruznom ulju doprinose njegovoj stabilnosti i zdravstvenim koristima. Također se koristi u farmaceutici, kozmetici, proizvodnji biodizela i različitim industrijskim primjenama zbog svojih regenerativnih svojstava i visokog udjela nesaponificirajućih tvari.The production of corn oil involves several stages, including extraction and refining. Physical refining, which includes degumming, bleaching, dewaxing, and deodorization, is preferred for its efficiency and production of high-quality oil, although it can degrade unsaturated fatty acids due to high temperatures. Corn oil is popular for its pleasant taste and content of healthy fatty acids, making it suitable for various culinary purposes. Its high linoleic acid content meets the dietary needs for essential fatty acids. Additionally, the antioxidants and vitamin E in corn oil contribute to its stability and health benefits. It is also used in pharmaceuticals, cosmetics, biodiesel production, and various industrial applications due to its regenerative properties and high content of unsaponifiable matter