1899 research outputs found
Sort by
Proyecto de inversión para tienda online de pastelería del mundo en la Ciudad de Salta
Get PDFEl presente trabajo propone, mediante una investigación metodológica, la creación de un proyecto de inversión que está relacionado con dos actividades fusionadas: la gastronomía y el turismo. Este proyecto de inversión lleva el nombre de “Pastelería Sin Fronteras” y como bien indica su nombre, es una idea de negocio para conocer la factibilidad y viabilidad de emprender una pastelería, que se dedique a la venta de productos gastronómicos y exquisiteces que son característicos de distintos países del mundo. El medio en el cual se desarrollará este proyecto será Internet, ya sea a través de una página web, en redes sociales y en aplicaciones de pedidos. Este proyecto, es un objetivo o una meta personal y es el resultado de una gran pasión por la cocina, que fue heredada de mi abuela y mi mamá que desde que era pequeña me enseñaron recetas. Este gran amor por cocinar, se fusiona con la fascinación de viajar y explorar distintos países, donde uno no solo se queda asombrado por los lugares que conoce sino por la comida que prueba y que están elaboradas con productos muy característicos del lugar y distintos a los nuestros. Y, finalmente, estas dos pasiones, se unen con el Marketing, la carrera que elegí hace varios años y que hoy decido complementar con este MBA. Por esta razón y por otras más que a lo largo del proyecto explicaré, pretendo que “Pastelería Sin Fronteras” sea una tienda meramente digital. A raíz de esto planteo los siguientes interrogatorios: ● ¿Es viable económicamente el desarrollo del presente proyecto? ● ¿Es adecuado elegir como único canal de venta la comercialización online a través de redes sociales, aplicaciones y página web? ● ¿se puede crear un negocio que no genere residuos y cuide el medio ambiente?
The present work proposes, through a methodological investigation, the creation of an investment project that is related to two merged activities: gastronomy and tourism. This investment project bears the name of "Pastelería Sin Fronteras" and as its name indicates, it is a business idea to know the feasibility and viability of starting a pastry shop, which is dedicated to the sale of gastronomic products and delicacies that are characteristic of different countries of the world. The medium in which this project will be developed will be the Internet, either through a website, in social networks and in ordering applications. This project is a personal goal or goal and is the result of a great passion for cooking, which was inherited from my grandmother and my mother who since I was little taught me recipes. This great love for cooking, merges with the fascination of traveling and exploring different countries, where one is not only amazed by the places you know but by the food you try and that are made with products very characteristic of the place and different from ours. And, finally, these two passions come together with Marketing, the career that I chose several years ago and that today I decide to complement with this MBA. For this reason and for others that throughout the project I will explain, I intend that "Pastelería Sin Fronteras" is a purely digital store. As a result of this, I propose the following interrogations: 1. Is the development of this project economically viable? 2. Is it appropriate to choose online marketing through social networks, applications and website as the only sales channel? 3. Can you create a business that does not generate waste and takes care of the environment?Fil: Posadas, Luciana Noelia. Universidad Católica de Salta. Facultad Escuela de Negocios; Argentina.Fil: Palermo, Gianina Soledad. Universidad Católica de Salta. Facultad Escuela de Negocios; Argentina
Análisis de la percepción de los jugadores pertenecientes a dos equipos y una comunidad esport de la ciudad de Salta; sobre las mujeres dentro de los videojuegos a partir de los skins femeninos de Fortnite
Get PDFA lo largo de la historia de los videojuegos, los personajes femeninos muchas veces fueron sexualizados, generando que los jugadores adopten percepciones similares a las que transmite esta forma de entretenimiento. Esta investigación busca conocer la percepción que tienen los jugadores salteños participantes de dos equipos de esport: Oniria Gaming y Central Norte esport; y la comunidad gamer de la Universidad Católica de Salta sobre los personajes femeninos de uno de los videojuegos más populares entre los jóvenes actualmente: Fortnite. Para llevar adelante este análisis, se tiene en cuenta principalmente los conceptos e ideas sobre el género femenino dentro de los videojuegos planteados por Nira Santana Rodríguez en su estudio “Género, Gamers y Videojuegos” de 2020, y las acotaciones de Carmen Micó Luengo en su investigación “La transmisión de roles de género y estereotipos de la mujer a través de los videojuegos” de 2017. Además, se intentará demostrar, a través de encuestas a gamers, que actualmente Fortnite no atrae a los jugadores con aspectos sexualizados en sus “skins” femeninos, sino, por las estrategias que cada jugador puede tener a la hora de elegirlos.
Throughout the history of video games, female characters were often sexualized, causing players to adopt perceptions similar to those conveyed by this form of entertainment. This research seeks to know the perception that Salta’s players participating in two esport teams: Oniria Gaming and Central Norte esport; and the gamer community of the Catholic University of Salta, have about the female characters of one of the most popular video games among young people: Fortnite. To carry out this analysis, it mainly takes into account the concepts and ideas about the female gender within video games raised by Nira Santana Rodríguez in "Gender, Gamers and Video Games", her investigation realice in 2020, and the remarks of Carmen Micó Luengo in "The transmission of gender roles and stereotypes of women through video games" her research realice in 2017. The investigator will try to demonstrate, through surveys of gamers, that currently Fortnite doesn’t attract players with sexualized aspects in their female "skins", but the game does it with the strategies that each player can have when choosing them.Fil: Farfán Flores, María Florencia. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina.Fil: Fernández Jiménez, Agustín. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina
Los jóvenes universitarios y la televisión en Salta : Usos y gratificaciones
No full textLa presente investigación tuvo como objetivo conocer los usos que hacen y las gratificaciones que reciben los jóvenes de la universidad pública y privada de la capital salteña con respecto a la programación que ofrece Telefé Salta. El estudio se abordó a partir de la Teoría Funcionalista de “Usos y Gratificaciones”, planteada por Jay Blumler, De Fleur, M y Ball Rokeach, y los aportes y conceptos de Emile Durkheim sobre la Teoría de la Necesidad. Se realizó la observación y consulta a nutrido grupo de estudiantes universitarios quienes expresaron que, en la mayoría de las programaciones, hay poca producción destinada a los jóvenes. Cabe mencionar que el artículo 41 de la Constitución Nacional plantea que todos los habitantes del territorio nacional deben acceder a información adecuada y veraz. Y, tomando como base lo antes dicho, se determinó que los medios de comunicación garantizan el acceso a la información. El método utilizado para la presente investigación fue a través de una encuesta con preguntas cerradas, a los alumnos de la Universidad Nacional de Salta 1 y de la Universidad Católica de Salta 2 . Se presentan los resultados en gráficos de torta, ya que el método a utilizar es cuantitativo, paradigma positivista y no experimental.
The objective of this research is to know the uses made and the gratifications received by young people from the public and private universities of Salta City regarding to the programming offered by Telefé Salta. The study was approached from the functionalist theory of "Uses and Gratifications" raised by Jay Blumler, De Fleur, M and Ball Rokeach and the contributions and concepts of Emile Durkheim on the theory of necessity. Observation and consultation was carried out with a large group of university students who expressed that in most of the programming, there is little production aimed at young people. It is worth mentioning that in our country, article 41 of the National Constitution establishes that all the inhabitants of the national territory must have access to adequate and truthful information. And based on what was said above, it was determined that the media guarantee access to information. The method used for the present investigation is through a survey with closed questions, to the students of the National University of Salta and the Catholic University of Salta. It is intended to present the results in graphs and graphic cakes, since the method to be used is quantitative, positivist paradigm and not experimental.Fil: Piquín, Emanuel Alberto. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina.Fil: Iovino, Gustavo Alejandro. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina
Inteligencia Emocional en el arbitraje de hockey sobre césped
Get PDFLa presente investigación se propuso describir el uso de la metahabilidad “Inteligencia Emocional” por los árbitros nacionales de hockey sobre césped del NOA durante los diferentes momentos de un partido, en el año 2021. Se basó en los conceptos brindados por Goleman (1995). Se trata de un estudio de naturaleza cualitativa, de alcance descriptivo y diseño fenomenológico, basándose en la experiencia de los participantes. La muestra estuvo conformada por nueve árbitros nacionales del NOA. Los instrumentos que posibilitaron la recolección de datos fueron la entrevista semi- estructurada y narrativas personales. Los mismos se aplicaron en el contexto de la competencia, durante el desarrollo de campeonatos. Los resultados obtenidos demostraron que los árbitros emplean la metahabilidad Inteligencia Emocional en los diferentes momentos del partido; identificando las emociones, tanto propias como ajenas, y su influencia en la dinámica del juego y en su desempeño. Entre las mismas se destacan tanto emociones positivas como negativas. A partir de ello, emplean diferentes recursos para regularlas y de esta forma comunicarse mejor con otros partícipes del deporte. La habilidad “Auto- motivación” es central, en cuanto a la activación de estos recursos y el aprendizaje de cada experiencia, ya sea satisfactoria o dificultosa. Ya que orienta su accionar en pos de sus objetivos: mejores partidos, finales, superarse a sí mismos.
The current research aim was proposed to describe the use of the “Emotional Intelligence” meta-ability by the national field hockey umpires from NOA at different moments along certain games during 2021. It was based on Goleman’s theory and concepts (1995). It’s a qualitative study, which describes the analysis and phenomenological design, based on the experience of the participants. Nine national umpires from NOA took part in the sample. Semi-structured interview and personal narratives were the instruments which made possible the data collection. Both were applied in the context of competition, during the championships. The results showed that umpires use the Emotional Intelligence meta-ability at different moments in a match; they are identifying, their own and others´ emotions and their influence on the game’s dynamics and its performance. It includes both, positive and negative emotions. Taking this in consideration, they use different resources to regulate and thus, communicate better with other sport participants. "Self-motivation" is essential to activate these resources. Learning from experiences, whether satisfactory or difficult ones guide its actions in pursuit of its objectives: better games, finals, surpassing themselves.Fil: Aguirre, Gisela Belén. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina.Fil: Sucarrat, Pablo Hernán. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina
Estudio de factibilidad para la producción de mantequilla de maní en la Provincia de Salta
Get PDFEn el presente trabajo se aplican los conocimientos adquiridos en la carrera de ingeniería industrial, se realiza un análisis de factibilidad para la producción de mantequilla de maní en la provincia de Salta, utilizando materia de prima de origen local. Con el objetivo de agregarle valor a la producción local de maní y fabricar un producto de excelentes propiedades nutricionales que al ser incluido en la dieta de los ciudadanos mejore su calidad de vida. Se realiza un estudio de mercado para obtener información de las preferencias de consumo sobre el producto, el mercado objetivo, la demanda y los métodos de comercialización. Un estudio técnico para determinar la maquinaria, método productivo, ubicación y otros recursos necesarios. Además se tienen en cuenta los aspectos organizacionales, jurídicos y ambientales. Finalmente se realiza un estudio económico financiero en el cual se establecen los montos de inversión, financiamiento, costos, gastos e ingresos para proyectar un flujo de caja y analizar los indicadores económicos, que arrojaron un resultado positivo por lo que el proyecto se considera rentable. La ubicación de la planta se determinó en el Parque Industrial de Güemes y se producirá mantequilla de maní en dos presentaciones, 28000 unidades mensuales de 400 gramos con un precio final para el consumidor de 180. La inversión inicial necesaria es de USD 478000 y de ser posible será financiada por un préstamo del BICE, que gracias a su baja tasa de interés vuelve esta alternativa más rentable que la de financiación con capital propio Siendo un proyecto no rentable de financiarlo con capital propio, se plantean algunos escenarios más favorables para analizar cuanto deben desviarse las variables de su valor pronosticado para que el proyecto resulte rentable. La demanda es un factor clave determinante, por lo que se plantea una alternativa que consiste en disminuir el precio y aumentar la producción hasta aprovechar la capacidad máxima de la planta, lo que disminuiría el costo unitario, de esta manera se puede lograr un liderazgo en costos que es una estrategia clave en este mercado.Fil: Roberto, Esteban Ismael. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.Fil: Güizzo López, María Virginia. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina
El clima laboral en la Autoridad Metropolitana de Transporte de Salta
Get PDFEl clima laboral de una organización, permite conocer la percepción y emociones que tienen las personas y qué influencia poseen los diferentes factores organizacionales en su actividad diaria y, por lo tanto, en su rendimiento. En definitiva se trata de un instrumento para hacer una valoración real organizacional. La información que obtenemos es la base para determinar nuestro diagnóstico y el tratamiento, es decir, diseñar acciones orientadas a las necesidades reales del equipo y generar las condiciones adecuadas para hacer crecer y desarrollar tanto las personas que trabajan actualmente, como las que se puedan incorporar en un futuro, resultando en el crecimiento de la propia organización...Fil: López Bardi, María Itatí. Universidad Católica de Salta. Facultad de Economía y Administración; Argentina.Fil: Perevicins, María Soledad. Universidad Católica de Salta. Facultad de Economía y Administración; Argentina
Análisis del diseño iconográfico bidimensional en la Basílica menor San Francisco de Asís y Parroquia Nuestra Señora del Perpetuo Socorro y San Alfonso en el año 2021
Get PDFEl arte, desde el inicio de los tiempos, fue utilizado para comunicar diversas ideas o pensamientos. La Iglesia Católica no se quedó atrás, y a través del mismo pudieron evangelizar a miles de personas a lo largo de la historia. Las imágenes religiosas cuentan una historia, dan un mensaje de salvación a las personas. A través de la iconografía, se busca conocer la historia de las imágenes, que son representaciones de Dios, Cristo, María y los Santos. Y por medio de la iconología podemos conocer el significado que tienen cada una, con sus diversos elementos. La temática escogida para el desarrollo de esta investigación es el diseño iconográfico e iconológico de las imágenes religiosas que se encuentran en la Basílica San Francisco y la Parroquia de Nuestra Señora del Perpetuo Socorro y San Alfonso. Se busca conocer detalladamente cada una de ellas, para luego comprender cómo influyen en la percepción de la sociedad salteña. Al ser Salta una ciudad profundamente religiosa y con costumbres muy arraigadas en la sociedad, se eligió el tema porque será de ayuda para seguir difundiendo la riqueza que tienen dos de sus templos, y descubrir de qué manera forman parte de la identidad salteña. Para los diseñadores en comunicación visual, es de suma importancia conocer sobre la historia del arte, su difusión con el pasar de los años y cómo se desenvuelve un determinado público, cuáles son sus intereses, creencias y costumbres.
Since the beginning of time, art has been used to communicate various ideas or thoughts. The Catholic Church was not far behind, and through it they were able to evangelize thousands of people throughout history. Religious images tell a story, give people a message of salvation. Through iconography, we seek to know the history of the images, which are representations of God, Christ, Mary and the Saints. And through iconology we can know the meaning that each one has, with its various elements. The theme chosen for the development of this research is the iconographic and iconological design of the religious images found in the Basilica San Francisco and the Parroquia de Nuestra Señora del Perpetuo Socorro and San Alfonso. The goal is to get to know each of them in detail, in order to later understand how they influence the percep tion of Salta society. As Salta is a deeply religious city with deeply rooted customs in society, the theme was chosen because it will help to continue disseminating the wealth that two of its temples have, and discover how they are part of Salta's identity. For designers in visual communication, it is extremely important to know about the history of art, its diffusion over the years and how a certain public develops, what their interests, beliefs and customs are.Fil: Dragone, Amalia María. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina.Fil: Lagomarsino, Pablo. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina
Estética y narrativa de la animación japonesa
No full textLa problemática del estudio principal del proyecto de tesis se basa en el análisis y estudio de los aspectos estéticos y semiológicos presentes en la narración de las películas de animación japonesa de los directores Satoshi Kon, Akiyuki Shinbo y Makoto Shinkai. La metodología consiste en observar, analizar e interpretar una serie de muestras de importancia narrativa con el objetivo de elaborar un cuadro comparativo con las técnicas fundamentales que identifican la estética y narrativa de la animación japonesa, con el propósito y el enfoque de entender al signo, justificarlo, sintetizandolo a modo referencial hacia el mundo de los directores, realizadores del mundo audiovisual.
The primary research problem of this thesis project is based on the aesthetic and semiotic aspects present in the narration of Japanese animated movies by the directors Satoshi Kon, Akiyuki Shinbo, and Makoto Shinkai. The methodology consists of observing, analyzing, and interpreting a series of audiovisual sequences of important narratives with the objective of elaborating a comparison chart with the fundamental techniques that identify the aesthetic and narrative of Japanese animation, with the purpose and focus of understanding, justifying, and synthesizing their signs, in order to develop references and diffuse them to directors of the audiovisual world.Fil: Medina, Marcelo Ezequiel. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina.Fil: Herrera Córdoba, María Marta. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina
Expectativas ante la jubilación de las operadoras psicosociales próximas al retiro laboral que trabajan en los Centros de Inclusión Transitoria
Get PDFLa siguiente investigación se enfocó en conocer las expectativas ante la etapa jubilatoria de las operadoras psicosociales próximas al retiro laboral que trabajan en los Centros de Inclusión Transitoria. Se encuentra posicionado en un enfoque cualitativo, de nivel descriptivo, con un diseño de tipo fenomenológico. El estudio se realizó con una muestra de cinco participantes. Los instrumentos que se utilizaron para la recolección de información fueron: observación, historia de vida y entrevista semidirigida. Para abordar el tema se trabajó con las bases teóricas de la Psicología del Desarrollo de la adultez tardía y Logoterapia. Los resultados obtenidos indicaron que las operadoras psicosociales próximas al retiro laboral, construyeron expectativas ante la etapa jubilatoria en base a la percepción que tienen de la jubilación, correspondiente a un suceso propio de la vida, que determina cambios en lo cotidiano; expectativas en base a la pérdida de los vínculos afectivos establecidos con el grupo de pertenencia y a la ruptura de la historia laboral, las cuales desencadenaron sentimientos de sufrimiento, sentido de vida, sentido de trabajo, enriquecimiento personal, autotrascendencia y aceptación de sus destinos; por último, expectativas en base a lo que esperan de su futuro como jubiladas, es decir, proyectos de vida centrados en actividades recreativas para desarrollar aprendizaje, realizaciones personales y disfrutar el tiempo libre con la familia. Puede inferirse, que estas expectativas mencionadas, permitieron vislumbrar cómo atraviesan la etapa jubilatoria, el impacto que genera en sus vidas, el modo de transitarla, sus ideas, vivencias, sentimientos, valoraciones y lo que esperan para sí una vez jubiladas.
The following investigation focused on knowing the expectations before the retirement stage of the psychosocial operators close to retirement who work in the Transitory Inclusion Centers. It is positioned in a qualitative approach, descriptive level, with a phenomenological type design. The study was conducted with a sample of five participants. The instruments used to collect information were: observation, life history and semi-directed interview. To address the issue, we worked with the theoretical bases of the Developmental Psychology of late adulthood and Logotherapy. The results obtained indicated that the psychosocial operators close to retirement from work, built expectations before the retirement stage based on the perception they have of retirement, corresponding to an event of life, which determines changes in everyday life; expectations based on the loss of affective ties established with the group to which they belong and the rupture of work history, which triggered feelings of suffering, sense of life, sense of work, personal enrichment, self-transcendence and acceptance of their destinies; lastly, expectations based on what they expect from their future as retirees, that is, life projects focused on recreational activities to develop learning, personal accomplishments and enjoy free time with the family. It can be inferred that these expectations mentioned, allowed us to glimpse how they go through the retirement stage, the impact it generates in their lives, the way they go through it, their ideas, experiences, feelings, evaluations and what they expect for themselves once they retire.Fil: Eguías, Valeria Emilce. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina.Fil: González Guerrero, Anahí. Universidad Católica de Salta. Facultad de Artes y Ciencias; Argentina
Protocolo preventivo para músculos de la cadera en jugadores de hockey
Get PDFFundamentación: Teniendo en cuenta que la constante postura de semiflexion del hockey podría provocar importantes acortamientos musculares y disminución de movilidad articular en la cadera que, en consecuencia, podría llevar a la jugadora a sufrir alteraciones posturales y lesiones asociadas a dichos acortamientos, es importante plantear un protocolo de trabajo preventivo que ayude a mantener el bienestar físico de los jugadores y evite cualquier lesión asociada que pueda sacarlo del campo de juego. Objetivo: Exponer la importancia de realizar un trabajo preventivo en los músculos de la cadera en jugadoras de hockey con el fin reducir o prevenir acortamientos musculares que deriven en lesiones deportivas. Materiales y métodos: Abordaje descriptivo-longitudinal. La población está conformada por 20 jugadoras que forman parte del plantel superior “A” de hockey en Universitario Rugby Club que realizaron la pretemporada, jugaron el “Torneo Preparación” y se encuentran actualmente jugando el “Torneo Honor”. La variable es de tipo cualitativa y cuantitativa donde se recopilaron datos mediante una encuesta y dos exámenes físicos de los músculos de la cadera, uno antes de la implementación del protocolo preventivo y otro luego de dos meses de realizar el trabajo. Resultado: Se analizo el progreso del acortamiento muscular de la cadera de 20 jugadoras mediante la realización de 9 pruebas realizadas en dos instancias. Pudimos notar progresos reflejados en la disminución de resultados positivos a acortamiento en cada prueba kinésica realizada e incluso jugadoras que continúan con resultados positivos en algunas pruebas han logrado disminuir su acortamiento. Conclusión: Existen alteraciones posturales consecuencia del acortamiento muscular de los músculos de la cadera causados por la postura en semiflexión del hockey. Se pudo demostrar la efectividad de un protocolo preventivo de movilidad articular y activación muscular que estimulan la elasticidad de músculos y tendones.
Background: Taking into account that the constant semi-flexion posture of hockey could cause significant muscle shortening and decreased joint mobility in the hip that, consequently, could lead the player to suffer postural alterations and discomfort or injuries associated with such shortening, it is important to propose a preventive work protocol that helps maintain the physical well-being of the players and avoid any injury that may take him Objetive: Explain the importance of carrying out preventive work on hip muscles in hockey players in order to reduce or prevent muscle cuts that result in sports injuries. Materials and methods: Descriptive-longitudinal approach. The population is made up of all 20 players who are part of the top squad "A" of hockey at Universitario Rugby Club who held the preseason, played the "Preparation Tournament" and are currently playing the "Honor Tournament". The variable is qualitative and quantitative where data were collected through a survey and two physical examinations of the hip muscles, one before the implementation of the preventive protocol and another after two months of carrying out the work. Results: The progress of the hip muscle shortening of 20 players from the Universitario Rugby Club was analyzed by carrying out 9 tests carried out in two instances. We were able to notice progress reflected in the reduction of positive results to shortening in each kinetic test carried out and even players who continue with positive results in some tests have managed to reduce their shortening. Conclusion: There are postural alterations as a result of muscle shortening of the hip muscles caused by the semi-flexion posture of hockey. We were able to demonstrate the effectiveness of a preventive protocol of joint mobility and muscle activation that stimulates the elasticity of muscles and tendons.Fil: Arzelán Rauzer, Inés G.. Universidad Católica de Salta. Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud; Argentina.Fil: Chávez, Agustín. Universidad Católica de Salta. Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud; Argentina