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Evaluación comparativa de las propiedades fisicoquímicas de la cáscara de piña (Ananas Comosus variedad MD2) deshidratada por ambiente directo, secado solar indirecto y secado convectivo de aire caliente
No full textLa variedad de piña MD2, reconocida por su sabor y dulzura, es ampliamente cultivada en Colombia. Aunque su cáscara posee propiedades antioxidantes y valor nutricional, su conservación limitada plantea un reto. En este estudio se evaluaron los efectos de tres métodos de secado —ambiente directo, secado solar indirecto y secado convectivo de aire caliente— sobre las propiedades fisicoquímicas de la cáscara de piña deshidratada. Se analizaron parámetros como humedad, actividad de agua, colorimetría, contenido de vitamina C, fenoles, fibra y capacidad antioxidante. Todos los métodos lograron reducir el contenido de humedad al 12%, sin diferencias significativas en ese aspecto. Sin embargo, el tipo de muestra (entera o triturada) y el método de secado influyeron en la conservación de otras propiedades. Los mejores resultados en fibra y fenoles se obtuvieron con secado a temperatura ambiente en muestras trituradas; la vitamina C se preservó mejor con secado solar indirecto en muestras enteras; y el secado convectivo en muestras enteras ofreció mayor retención del color y capacidad antioxidante.PregradoINGENIERO(A) DE ALIMENTO
Estimación de nitrógeno en dosel para el cultivo de caña de azúcar (saccharum offcinarum) a partir de imágenes multiespectrales
No full textConocer el estado nutricional de las plantas, especialmente el contenido de nitrógeno es fundamental en la agricultura para la planificación de la fertilización nitrogenada en cultivos como la caña de azúcar en el Valle del Cauca. Este proyecto tiene como propósito desarrollar un modelo de estimación de la concentración de nitrógeno en dos ciclos del cultivo (plantilla y soca) de caña de azúcar variedad CC-01-1940 sometido a diferentes dosis de fertilización nitrogenada.
Se obtuvo información multiespectral y de la concentración de nitrógeno foliar a partir de cuatro campañas de medición por ciclo. Para la construcción del modelo de regresión por mínimos cuadrados parciales (PLS), se procesaron las imágenes multiespectrales y se obtuvieron 23 índices de vegetación (IV), adicionalmente, mediante una matriz de coocurrencia de niveles de grises se calcularon 8 variantes de textura para cada uno de los IV, para un total de 207 variables predictoras.
Dando como resultado que el modelo es más útil para estimar el contenido de nitrógeno en etapas tempranas de desarrollo vegetativo (R2 > 0.756) en caña de azúcar, específicamente en la variedad CC 01-1940, logrando identificar mayor influencia en la predicción del modelo en índices espectrales que involucran la región del rojo, borde rojo e infrarrojo cercano (RedEdge & NIR).PregradoINGENIERO(A) TOPOGRAFIC
Trayectorias Educativas: “La maternidad como parte de la experiencia universitaria”
No full textEl presente trabajo de grado analiza las experiencias del proceso formativo de madres estudiantes de la Universidad del Valle, sede Tuluá, comprendiendo cómo la maternidad influye en sus trayectorias académicas, familiares y personales. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cualitativo con orientación fenomenológica, utilizando encuesta de caracterización, entrevistas semiestructuradas y un grupo focal aplicadas a las madres universitarias de distintos programas. Los resultados evidencian que las madres estudiantes enfrentan múltiples desafíos al conciliar las responsabilidades del cuidado con las exigencias académicas, en un contexto donde aún persisten desigualdades estructurales y escasos apoyos institucionales. Aun así, la maternidad se convierte en un motor de motivación y en una fuente de fortaleza para alcanzar la meta profesional. Las redes de apoyo, principalmente familiares —madres, parejas y abuelas—, resultan determinantes para garantizar su permanencia y bienestar emocional.
El estudio revela que las trayectorias educativas de estas mujeres no son lineales, sino que están marcadas por pausas, adaptaciones y estrategias de resiliencia que les permiten continuar su formación. La maternidad, lejos de ser un obstáculo, se resignifica como parte de su identidad y proyecto de vida. Se concluye que es necesario visibilizar a las madres estudiantes dentro de la comunidad universitaria e implementar políticas institucionales que favorezcan la conciliación entre el estudio y el cuidado, fortaleciendo así la equidad de género y el derecho a la educación superior.PregradoTRABAJADOR(A) SOCIA
El cuento como un recurso curricular para una aproximación a la función lineal que posibilite el desarrollo del pensamiento variacional
No full textEste trabajo de investigación presenta y desarrolla una propuesta orientada en la articulación de la literatura y las matemáticas en un recurso curricular. El diseño se propuso
como un camino para el desarrollo de pensamiento variacional, a través de un cuento que brinda una aproximación a la función lineal.
Para ello, se diseñó el cuento Una v(Aria)ción de ensueño, el cual introduce los conceptos iniciales de la función lineal mediante la historia de Aria, la protagonista del
cuento, que se encuentra atrapada en un sueño mágico. El recurso curricular fue implementado con los estudiantes del grado noveno de la Institución Educativa Normal
Superior Farallones de Cali, ubicada en Santiago de Cali, Valle del Cauca.
En este, se pretendió determinar los niveles de razonamiento covariacional y de matematización alcanzados por los estudiantes, al realizar las actividades inmersas en el
cuento, permitiendo reconocer el tránsito entre los diferentes niveles, así como su posicionamiento en un determinado nivel. Lo que permitió evidenciar el potencial del
cuento como recurso curricular para el desarrollo del pensamiento variacional.PregradoLICENCIADO(A) EN MATEMÁTICA
Estimación del rendimiento del cultivo de arroz inundado en etapas tempranas del crecimiento mediante aprendizaje automático e imágenes capturadas con RPAS
No full textEl siguiente proyecto tiene por objetivo estimar el rendimiento del cultivo de arroz inundado en etapas tempranas del crecimiento, empleando imágenes multiespectrales capturadas a baja altura con RPAS y modelos MultiLayer Perceptron (MLP). Esta investigación se llevó a cabo en una parcela de arroz inundado, ubicada en el municipio de Jamundí (Colombia), en la cual se sembró la variedad FEDEARROZ 2020. El proyecto se estructura metodológicamente en tres partes: Recolección de datos: Comprende la instalación de puntos de control en campo, la captura periódica de imágenes multiespectrales mediante RPAS y la recolección de muestras de arroz. Procesamiento de datos: Consiste en el tratamiento de las imágenes multiespectrales para generar los ortomosaicos, su recorte según los polígonos de las muestras de arroz y el cálculo de índices de vegetación. Además, incluye los procesos de desgrane, secado y pesado de las muestras de arroz para determinar los valores reales de rendimiento. Al finalizar esta etapa, se obtiene el conjunto de datos necesario para la modelación. Modelación: Consiste en la construcción de modelos de predicción del rendimiento del cultivo de arroz inundado, utilizando validación cruzada LOOCV y ajuste de hiperparámetros para optimizar su desempeño. Los resultados obtenidos muestran que el mejor periodo de tiempo para estimar el rendimiento del cultivo de arroz inundado es entre los 66 y 80 días después de la germinación. El modelo con el coeficiente de determinación más alto (58.7%) se obtuvo a los 80 días durante la etapa de espigamiento, mientras que el modelo que se obtuvo a los 66 días, durante la etapa de embuchamiento, logró un valor muy cercano a la producción real de la parcela, con una subestimación del 2,86%.PregradoINGENIERO(A) TOPOGRAFIC
Diseño de los procesos de gestión de personal para el área asistencial y administrativa de la empresa IPS MEDIC SAS.
No full textEl presente trabajo de grado ofrece una perspectiva frente a la administración de personal en el sector asistencial y administrativo de + IPS Medic SAS. Donde se incluye un planteamiento del problema que detecta las carencias en los métodos de valoración del desempeño, los procesos de reclutamiento, selección e inducción, además de la ausencia de los manuales de funciones. Estas deficiencias afectan de manera adversa la calidad del servicio proporcionado, lo que resalta la importancia de perfeccionar la administración del capital humano para potenciar el servicio al cliente y la eficiencia en las operaciones.
Así mismo, encontraremos el objetivo general y los específicos, este trabajo de grado tiene como objetivo desarrollar procedimientos de administración de personal que atiendan las carencias identificadas. El propósito principal es establecer un esquema definido para la elección y evaluación del personal, mientras que los objetivos particulares comprenden llevar a cabo un análisis de los procesos actuales, elaborar un proceso completo para el análisis y diseño de puestos, y sugerir un plan de acción que incluya acciones de mejora y monitoreo.PregradoADMINISTRADOR(A) DE EMPRESA
Fortaleciendo el aprendizaje de las transformaciones de la función cuadrática en estudiantes de grado noveno con una secuencia didáctica diseñada en GeoGebra
No full textLa presente investigación tuvo como propósito favorecer la comprensión de las transformaciones de la función cuadrática en estudiantes de grado noveno de la Institución Educativa Fidelina Echeverry, quienes presentaban dificultades en su aprendizaje. Para ello, se diseñó e implementó una secuencia didáctica fundamentada en la Teoría de Situaciones Didácticas (TSD) de Brousseau e incorporando el software de GeoGebra como recurso mediador. La metodología utilizada fue el estudio de caso múltiple con enfoque cualitativo, en el que participaron estudiantes seleccionados estratégicamente. La secuencia incluyó cinco situaciones que abordaron las transformaciones de la parábola desde distintos registros de representación (gráfico, algebraico, tabular y verbal), permitiendo observar cómo los estudiantes movilizaban conocimientos al enfrentar situaciones de conversión y tratamiento entre registros, según la teoría de Duval. El análisis evidenció progresos en la comprensión del objeto matemático, así como obstáculos epistemológicos y didácticos que surgieron durante el proceso. Se concluye que la integración de GeoGebra en un ambiente didáctico estructurado permitió a los estudiantes visualizar y dar sentido a las transformaciones cuadráticas, favoreciendo el paso entre representaciones y la construcción de significados más sólidos. El estudio aporta una propuesta didáctica pertinente y replicable para el fortalecimiento del pensamiento funcional en la educación básica.PregradoLICENCIADO(A) EN EDUCACIÓN BASICA CON ÉNFASIS EN MATEMATICASARTE, CREATIVIDAD Y EDUCACIÓN POPULA
Efectos de las propiedades dinámicas verticales de estructuras civiles en la interacción humano-estructura pasiva
No full textEl presente trabajo de grado investiga cómo la variación de las propiedades dinámicas verticales de estructuras civiles influye en la Interacción Humano-Estructura en estado pasivo. Tradicionalmente, el análisis de la interacción se ha enfocado en efectos derivados de actividades como caminar o saltar; sin embargo, este estudio se centra en el impacto que genera la mera presencia estática de ocupantes, quienes al actuar como sistemas masa-resorte-amortiguador modifican parámetros esenciales como la rigidez, el amortiguamiento y la frecuencia natural de la estructura. La investigación se fundamenta en una exhaustiva revisión bibliográfica y en el análisis de normativas vigentes (por ejemplo, NSR-10), que en muchos casos no contemplan de forma precisa la influencia de la ocupación humana pasiva. Para abordar esta brecha, se realizaron dos campañas experimentales: una con sujetos en estado pasivo y otra utilizando masas inertes, permitiendo comparar y validar las diferencias en la respuesta estructural. Además, se desarrollaron modelos numéricos en espacio de estados y se implementó una simulación híbrida en tiempo real (SHTR) mediante Simulink, lo que facilitó la evaluación precisa de la dinámica del sistema acoplado. Los resultados obtenidos aportan información clave para el diseño y análisis de infra- estructuras modernas, al sugerir criterios más exactos que consideren la influencia de la ocupación pasiva, mejorando así la seguridad, estabilidad y confort de las estructuras civiles.PregradoINGENIERO(A) CIVI
Proyecto estratégico basado en la transformación digital para impulsar la innovación en la pyme Cicloruteros del municipio de Zarzal, Valle del Cauca
No full textImpulsar la innovación a través de la transformación digital es el eje fundamental de este trabajo de grado, que busca establecer un proyecto estratégico para la PYME Cicloruteros, ubicada en el municipio de Zarzal – Valle del Cauca. Con este propósito se han definido cuatro objetivos específicos: caracterizar la situación actual, especialmente en términos de digitalización, identificar barreras y desafíos en su proceso de transformación, proponer estrategias digitales adecuadas y elaborar un plan de adopción tecnológica. De esta manera, garantizar la viabilidad y sostenibilidad de la organización objeto de estudio. Además, la investigación se enmarca en un enfoque cualitativo y utiliza una metodología descriptiva, combinando observaciones, entrevistas y revisión documental, para recopilar información de fuentes primarias y secundarias. Por su parte, los resultados indican que la digitalización es una necesidad imperante para la competitividad de Cicloruteros, porque la implementación de un proyecto de transformación digital puede mejorar la experiencia del cliente a través de la creación de una tienda en línea, optimizar procesos internos mediante un sistema ERP, fomentar la innovación en la oferta de productos y servicios y desarrollar las capacidades del personal a través de capacitación. Estos hallazgos subrayan que el camino hacia la digitalización es un proceso continuo que requiere adaptación y revisión constante ante nuevas tecnologías.PregradoADMINISTRADOR(A) DE EMPRESA
Escenarios futuros para el desarrollo de la energía fotovoltaica en el Valle del Cauca hacia el año 2034
No full textEl presente trabajo de grado explora los escenarios futuros para el desarrollo de la energía fotovoltaica en el Valle del Cauca hacia el año 2034. Se realiza un análisis prospectivo basado en metodologías de construcción de escenarios, considerando variables tecnológicas, económicas, regulatorias y sociales. A través de un enfoque metodológico mixto, se identifican los principales factores que impactan la transición energética en la región y se proponen estrategias para acelerar la adopción de la energía solar fotovoltaica. Se presentan cuatro escenarios futuros: optimista, tendencial, apuesta y pesimista, de los cuales se prioriza el escenario apuesta como la mejor opción para alcanzar una transición energética sostenible. Finalmente, se diseña un plan estratégico basado en la prospectiva estratégica, con el objetivo de fomentar el crecimiento de la energía solar en el Valle del Cauca y su integración en la matriz energética regional.MaestríaMAGISTER EN PROSPECTIVA E INNOVACIÓ