Universidad de Los Andes
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Estudio de recubrimientos a base de almidón como vehículos de compuestos orgánicos volátiles/bioactivos para el aumento de la calidad y prolongación de la vida útil de banano Cavendish
No full textLas frutas tropicales, como el banano, desempeñan un papel fundamental en la economía global, especialmente en países productores como Colombia, que aporta aproximadamente el 10 % de las exportaciones mundiales. No obstante, su alta perecibilidad representa un desafío importante para conservar su calidad y minimizar las pérdidas postcosecha. En este contexto, los recubrimientos comestibles han surgido como una tecnología prometedora, al funcionar como barreras físicas y vehículos para la liberación controlada de compuestos bioactivos.
Este trabajo se centra en el desarrollo y evaluación de un recubrimiento multifuncional a base de almidón de yuca modificado como vehículo para la incorporación de compuestos bioactivos volátiles con propiedades antifúngicas y metabólicas. Se exploraron dos metodologías para la incorporación de agentes activos lipofílicos y se caracterizaron las formulaciones mediante técnicas como termogravimetría acoplada a espectrometría de masas, cromatografía de gases y microscopía.
Los resultados demostraron la eficacia del recubrimiento en la incorporación y capacidad de liberación de compuestos bioactivos mediante la inclusión de fases lipídicas. Las pruebas in-vivo en bananos Cavendish mostraron una reducción en la acumulación de azúcares totales, mayor firmeza y menor cambio de color durante la maduración, confirmando la funcionalidad del agente bioactivo volátil hexanal y evidenciando un efecto sinérgico al implementar el recubrimiento como vehículo de este.Centro de Investigación del Banano CENIBANANO- AUGURAUniversidad de los AndesMaestrí
Índice Departamental de brechas étnicas de Desarrollo Sostenible: (Afro vs. Ningún grupo étnico)
No full textEl Índice Departamental de Brechas Étnicas de Desarrollo Sostenible (IDBEDS) mide las disparidades entre la población afrodescendiente y quienes no se autorreconocen dentro de ningún grupo étnico en todos los departamentos de Colombia para los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS): ODS 1 – Fin de la Pobreza, ODS 2– Hambre Cero, ODS 3 – Salud y Bienestar, ODS 4 – Educación de Calidad, ODS 5 – Igualdad de Género, ODS 6 – Agua Limpia y Saneamiento, ODS 7 – Energía Asequible y No Contaminante, ODS 8 – Trabajo Decente y Crecimiento Económico, ODS 9 – Industria, Innovación e Infraestructura, ODS 11 - Ciudades y Comunidades Sostenibles, y ODS 16 – Paz, Justicia e Instituciones Sólidas
Evaluación de las propiedades psicométricas de la Escala de Autoeficacia en Lactancia Materna- Formato Corto (BSES-SF) en mujeres lactantes atendidas en el Hospital Infantil Universitario San José en el año 2025.
No full textEl presente estudio retoma dicha versión colombiana de la BSES-SF validada por Trujillo el al. (2024) (12), y le da continuidad mediante su adaptación contextual en mujeres hospitalizadas durante el posparto inmediato. Hasta la fecha, no existen estudios en Colombia que hayan evaluado la estabilidad temporal ni la sensibilidad al cambio de la BSES-SF. Por ello, este trabajo buscó aportar nueva evidencia sobre el comportamiento psicométrico de la escala durante las primeras ocho semanas posparto inmediato, en términos de validez de constructo, fiabilidad, estabilidad y sensibilidad al cambio. Con ello se busca fortalecer la medición de autoeficacia en lactancia en poblaciones hospitalarias de nivel socioeconómico bajo-medio y ofrecer una herramienta válida para orientar la planificación y evaluación de intervenciones de apoyo en el acompañamiento temprano a la lactancia.Antecedentes: La autoeficacia en la lactancia materna, basada en la teoría social cognitiva de Bandura, es un determinante clave en el inicio y mantenimiento de la lactancia. En Colombia, aún no se ha evaluado su propiedad psicométrica de la Breastfeeding Self-Efficacy Scale-Short Form (BSES-SF) en el posparto inmediato de mujeres hospitalizadas y de manera longitudinal.
Métodos: Se realizó un estudio de validación de escalas en tres fases: (i) adaptación contextual, (ii) análisis psicométrico transversal para evaluar validez de constructo, convergente, divergente y discriminante, y (iii) análisis longitudinal de fiabilidad temporal y sensibilidad al cambio (semana 1, 4 y 8 posparto). Participaron 336 mujeres hospitalizadas entre las 24-48 horas posparto en un hospital en Bogotá, Colombia. Se aplicaron la BSES-SF adaptada de 15 ítems, la Escala de
Autoeficacia General (GSE) y la Escala de Actitud Frente a la Alimentación Infantil de Iowa (IIFAS).
Resultados: La adaptación contextual garantizó equivalencia semántica, incorporando un nuevo ítem sobre apoyo social. Con una buena adecuación muestral (KMO = 0,845; Bartlett χ² (105) =1314,404 p < 0,001), el análisis factorial exploratorio respaldó una estructura bifactorial integrando dos dominios correlacionados: habilidades técnico-emocionales y motivación-persistencia. La consistencia interna global (α = 0,84) y del Factor 1 (α = 0,83) fue buena, y regular para el factor 2 (α = 0,55). Se evidenció validez convergente moderada con la GSE (ρ = 0,46; p<0,001), divergente con la IIFAS (ρ = 0,07; p = 0,19) y capacidad discriminante entre grupos por experiencia, paridad, exclusividad de la lactancia en el hospital y nivel educativo (p < 0,05). El seguimiento, se observó buena estabilidad en el tiempo con un coeficiente de correlación intraclase para las tres mediciones (ICC (3,3) = 0,80; IC 95% 0,75 – 0,86; p < 0,001) y un efecto del tiempo
(F (2, 280) = 6,63; p = 0,0015; η² = 0,045) con incrementos leves, sin intervención, pero sin ser clínicamente significativo.
Conclusiones: Este estudio aporta evidencia de que la BSES-SF colombiana contextualizada para el posparto inmediato intrahospitalario presenta validez de constructo, consistencia interna y estabilidad temporal, permitiendo su uso en mujeres de baja y mediana condición socioeconómica.
La solución bifactorial encontrada sugiere una organización del constructo en dominios de habilidades técnico-emocional y motivación-persistencia, lo que favorece su aplicación para el seguimiento longitudinal y la evaluación de intervenciones de apoyo a la lactancia.Maestrí
Rap Colombiano: una mirada lingüístico-computacional
No full textEntendiendo la dimensión cultural que ha adquirido el rap en los últimos tiempos, y la importancia que ha ido consiguiendo en la escena musical Colombiana, no es raro pensar en este género musical, que pone un especial énfasis en sus letras, como un corpus literario que puede prestarse para su estudio. En este sentido, es relevante preguntarse por las diferencias que existen en la construcción del discurso dentro de este género en los dos centros urbanos más importantes del país - Bogotá y Medellín- que son también los focos de mayor producción de rap. Para esto, decidimos apostar por el uso de métodos computacionales, para averiguar si estas metodologías podrían servir como ayuda para esclarecer preguntas literarias. A pesar de que las estrategias computacionales no arrojaron los resultados esperados en cuanto a las diferencias lingüísticas entre el rap de Bogotá y Medellín, durante el transcurso de la investigación, si fue posible encontrar algunos indicios importantes en cuanto a la construcción de los discursos en el rap nacional. Por lo tanto, creemos que esta apuesta es un primer paso y que los métodos computacionales seguirán creciendo y se convertirán prontamente en una herramienta útil para los estudios literarios.Pregrad
The conception of discharge as a prerogative of the insolvency procedure; views from international doctrine till Colombia
No full textEl presente artículo aborda el régimen de insolvencia contenido en el Código General del Proceso fijando, de manera general, sus presupuestos procesales y analizando los efectos que derivan a favor del deudor insolvente que se somete a estos procedimientos. El artículo hace una construcción conceptual del descargue o liberación del pasivo residual por naturalización de saldos, así como la prohibición de persecución de los bienes futuros del deudor como prerrogativas que determinan el propósito de recuperación económica de este procedimiento. La metodología para su elaboración consistió en la revisión de fuentes de derecho y doctrina nacional e internacional sobre la materia
Need for regulation of cryptoactives as a payment method for the private sector in Colombia and their guiding principles - CBDCs and stablecoins
No full textDesde el año 2008, el mundo financiero internacional mira con cautela el fenómeno de los criptoactivos, así como sus operadores, intermediarios, agentes, instituciones, oferentes e inversionistas, que usan este tipo de activos como medio de pago o como inversión. Este trabajo hace una exposición y análisis de las corrientes que, desde instituciones del orden gubernamental, internacional y académico presentan la necesidad de regular y crear un marco normativo que cubra a algunos criptoactivos como medio de pago para dar seguridad jurídica al sistema monetario nacional, proteger a los usuarios e intervinientes en este mercado y mitigar los riesgos que estos representan. El ordenamiento jurídico colombiano, actualmente cuenta con una iniciativa legislativa presentada en el año 2021, pero solo para regular las plataformas de intercambio de criptoactivos, además de algunos conceptos emitidos por distintas instituciones, de manera que es posible inferir la necesidad vigente de fortalecer dicha iniciativa y superar este rezago normativo
El derecho de asociación de los futbolistas en Colombia
No full textEsta tesis analiza el derecho de asociación de los futbolistas profesionales en Colombia, centrándose en los obstáculos legales y estructurales que enfrenta el sindicato ACOLFUTPRO para negociar colectivamente con la Federación Colombiana de Fútbol (FCF) y la DIMAYOR. A través de un estudio del marco normativo colombiano, los estándares internacionales de la OIT y experiencias comparadas con sindicatos en países como Argentina, España e Inglaterra, se concluye que, aunque el derecho a la negociación colectiva está reconocido en normas internas y supranacionales, su ejercicio en Colombia es limitado por vacíos normativos y una interpretación restrictiva de las figuras de empleador. La tesis propone actualizar el marco jurídico para permitir la negociación multipatronal y así garantizar condiciones laborales dignas para los futbolistas colombianos.Pregrad
Il linguaggio volgare nella serie televisiva Suburra: violenza e identità nella roma criminale
No full textQuesta tesina esplora l'uso del linguaggio volgare nella serie Suburra e il suo rapporto con la costruzione dell'identità dei personaggi e la rappresentazione della società romana contemporanea. Attraverso un'analisi semantico-pragmatica, si esamina come il linguaggio volgare rifletta e amplifichi le dinamiche sociali e culturali della Roma contemporanea, e come contribuisca alla costruzione dell'identità dei personaggi e alla rappresentazione della società e la violenza.Pregrad
Un mechón de pelo rojo: relato de una construcción de identidad desde la adopción
No full textConstruirnos como personas, parece ser un tarea que no termina, nos vemos en movimiento y nuestra identidad se transforma y evoluciona. En el caso de quienes hemos sido adoptados esta exploración se da desde una complejidad particular que implica una serie de tensiones, confusiones e incógnitas que suscitan emociones latentes; haciendo de nuestra construcción de identidad un objeto de estudio, que parece indicar una “fragilidad” dada por un origen desconocido. Es así que se busca dar cuenta a través del ejercicio editorial, combinando fotografía y texto, de una narrativa vinculada a la concepción de identidad desde la voz de quien la crea, reconoce y reconcilia.Pregrad
Evaluación del aprendizaje social y emocional en un colegio de Bogotá
No full textEsta investigación es una evaluación de contexto y de entrada del modelo CIPP de Daniel Stufflebeam, enfocada en el currículo de aprendizaje social y emocional (ASE) en un colegio de Bogotá, Colombia. Su objetivo es identificar cómo aprovechar el contexto institucional y los recursos disponibles para perfeccionar dicho currículo. Se recopilaron datos a través de entrevistas a directivos, docentes y estudiantes, así como de revisiones documentales. Los hallazgos subrayan la importancia de contar con un currículo estructurado, un ambiente escolar que facilite el aprendizaje socioemocional y un marco normativo claro sobre las expectativas de comportamiento estudiantil. Estos elementos son esenciales para el desarrollo de habilidades sociales y emocionales en las estudiantes y para una implementación efectiva del currículo ASE en dicho colegio.Maestrí