19325 research outputs found
Sort by
The Role of State Regulation in Ensuring Food Security
No full textUA: Формування стабільності продовольчого забезпечення населення є одним із пріоритетів державної політики, адже доступ до якісних та безпечних продуктів харчування є фундаментальною умовою соціально-економічного розвитку країни. У сучасному світі, де глобалізація та зростаюча залежність від закордонних поставок створюють нові виклики для продовольчої безпеки, особливу роль відіграє ефективне управління цією галуззю на державному рівні. Дослідження спрямоване на аналіз існуючих інструментів державного регулювання продовольчої безпеки та формулювання науково обґрунтованих пропозицій для підвищення продовольчої незалежності країни. В процесі дослідження застосовано комплексний підхід, включаючи аналіз законодавчих актів, логічне узагальнення та синтез даних, для визначення основних загроз продовольчій безпеці та пропозиції конкретних рекомендацій для її зміцнення. Для наочності результатів використано графічні методи та моделювання можливих сценаріїв
державного регулювання. Теоретичну базу роботи становлять наукові концепції щодо забезпечення продовольчої безпеки в умовах економічної нестабільності. Аналіз механізмів державного регулювання продовольчої безпеки показав, що поточні інструменти потребують оптимізації. Виявлено, що значна залежність від імпорту окремих категорій продовольства створює серйозні ризики для економічної стійкості країни, а вітчизняним виробникам необхідна системна підтримка. Обґрунтовано важливість стратегії імпортозаміщення, розвитку логістичних мереж та формування державних резервів продовольства. Запропоновано комплексний план заходів, спрямованих на підвищення ефективності державного регулювання, зокрема через фінансову підтримку аграрного сектору. Подальші дослідження можуть бути спрямовані на впровадження цифрових технологій для моніторингу продовольчої безпеки,
аналіз впливу міжнародних торгівельних угод на внутрішній ринок та розробку моделей прогнозування продовольчих криз. Також перспективним напрямком є створення регіональних стратегій продовольчої безпеки, які враховуватимуть специфіку місцевих умов: економічні, соціальні та екологічні аспекти. /// EN: The formation of stable food security of the population is one of the priorities of state policy because access to high-quality and safe food products is a fundamental condition for the socio-economic development of the country. In the modern world, where globalization and growing dependence on foreign supplies create new challenges for food security, effective management of this industry at the state level plays a special role. The study is aimed at analyzing existing instruments of state regulation of food security and formulating scientifically based proposals to increase the country’s food independence. In the process of research, a comprehensive approach was applied, including analysis of legislative acts, logical generalization, and synthesis of data, to
identify the main threats to food security and offer specific recommendations for its strengthening. For clarity of results, graphical methods and modeling of possible scenarios of state regulation were used. The theoretical basis of the work is scientific concepts of ensuring food security in conditions of economic instability. The analysis of the mechanisms of state regulation of food security showed that the current instruments need to be optimized. It was found that significant dependence on imports of certain categories of food creates serious risks for the country’s economic stability, and domestic producers need systemic support. The importance of the import substitution strategy, the development of logistics networks, and the formation of state food reserves is
substantiated. A comprehensive plan of measures aimed at increasing the efficiency of state regulation, in particular through financial support for the agricultural sector, is proposed. Further research can be aimed at the implementation of digital technologies for monitoring food security, analyzing the impact of international trade agreements on the domestic market, and developing models for predicting food crises. Another promising direction is the creation of regional food security strategies that will take into account the specifics of local conditions: economic, social, and environmental aspects
Удосконалення технології виробництва мармеладу (23ХТД. 12837542.02.25): кваліфікаційна робота магістра ОПП 181 «Харчові технології»
No full textВ кваліфікаційній роботі виконано аналітичний огляд науково-технічної літератури стосовно існуючих видів цукристих кондитерських виробів.Розроблено 5 рецептур мармеладу желейного фруктового на основі яблучного пюре, до складу яких з метою збагачення β-каротином, аскорбіновою кислотою, поліфенольними речовинами додані гарбузове / бурякове / морквяне пюре / сік виноградний біологічно-активна добавка «Аскорбінова кислота».Додавання пюре із коренеплодів, не знижує органолептичних показників продуктів, а навпаки поліпшує їх, як порівняти з контрольними зразками, що підтверджено результатами дегустаційної оцінки.Встановлено, що розроблені варіанти мармеладу можна віднести до
продуктів функціонального харчування, оскільки за вмістом аскорбінової кислоти і / або β-каротину вони здатні задовольнити добову потребу людського організму людини у цих нутрієнтах більш, ніж на 20-50 %. За фізико-хімічними та органолептичними показниками усі зразки відповідали вимогам стандартів на даний вид продукту.Проведено аналіз біологічної та харчової цінності такої продукції (теоретично, на основі розрахунків). Здійснено розрахунок економічної ефективності удосконаленої технології та розроблено питання з охорони праці на підприємстві
Вдосконалення конструкції гомогенізатора в умовах Мелітопольського району Запорізької області (19ХВД.427725.06.25) : пояснювальна записка до кваліфікаційної роботи здобувача СВО Бакалавр : спец. 133 Галузеве машинобудування ОПП «Комп’ютерний інжиніринг харчових і переробних виробництв»
No full textОб’єктом дослідження в дипломному проекту є гомогенізатор молока. Конструкторська розробка включає модернізацію гомогенізатора, що дозволяє підвищити продуктивність та покращити якість готового продукту. Модернізація дозволяє знизити собівартість виробничої продукції. Було розглянуто проблеми охорони праці при роботі підприємства, а також при роботі з вдосконаленою машиною і запропоновано їх рішення. Відповідно до оцінки технічного рівня модернізації зроблено економічне обґрунтування роботи
Оптимізація структури управління та вплив сучасних ІТ технологій на діяльність підприємств малого бізнесу: кваліфікаційна робота магістра ОПП 073 «Менеджмент»
No full textОсобливістю сільського господарства є переплетення природних і економічних процесів відтворення. Тут
виробництво розосереджено в просторі, тобто здійснюється на великій території з різними грунтово-кліматичними умовами, а предметами праці є живі організми – рослини і тварини, які розвиваються за певними біологічними законами. Це зумовлює особливості технологічних процесів та своєрідність технічної оснащеності й організації виробництва.Отже раціональна організація інтенсифікація виробничих процесів галузі та вчасне і якісне прийняття управлінських є першочерговим завданням, що необхідно вирішувати у сучасних умовах господарювання. Цим і обґрунтовується актуальність обраної теми
Е-гривня як інструмент підвищення прозорості фінансових операцій у контексті інтеграції україни до європейського фінансового простору
No full textЕтап інтеграції України у європейський економічний простір вимагає не лише гармонізації регуляторного поля, але й впровадження інноваційних технологічних рішень,
здатних забезпечити високий рівень прозорості та контролю за фінансовими потоками. В умовах глобальної діджиталізації та зростання вимог до фінансового моніторингу, традиційні платіжні інструменти виявляють структурні обмеження щодо забезпечення повної відстежуваності транзакцій та ефективної протидії економічним злочинам. Виникає стратегічна необхідність впровадження цифрового інструменту, що поєднує надійність центрального банку з технологічними перевагами розподілених реєстрів. Таким інструментом є Е-гривня – цифрова валюта центрального банку (CBDC). Актуальність дослідження зумовлена необхідністю наукового обґрунтування потенціалу Е-гривні як ключового елемента модернізації платіжної інфраструктури, що критично важливе для прискорення євроінтеграційних процесів та підвищення довіри до українського фінансового ринку з боку міжнародних партнерів
Основні виклики та перешкоди у здійсненні громадського контролю
No full textПроцеси, що супроводжують динамічний соціально-економічний розвиток суспільства, вимагають постійного удосконалення механізмів управління. Особливо це стосується таких сфер, як соціальне управління, політичне лідерство, народовладдя та утвердження правової держави. Важливою складовою управлінської системи також є контроль
Трансформація державної політики зайнятості України в умовах воєнних ризиків та відновлення економіки
No full textПовномасштабна військова агресія рф проти України з 2022 року спричинила системні потрясіння на ринку праці: руйнування виробничих потужностей, масштабне переміщення населення, мобілізацію частини працездатних громадян та зміну галузевої структури зайнятості. За цих умов державна політика зайнятості трансформується з моделі стабільного регулювання до антикризової та відновлювальної
Автоматизація процесів мийки транспортних засобів
No full textЗ метою якісного обслуговування техніки як впродовж її експлуатації, так і з метою ремонтів доцільним є використання мийки транспортних засобів. В даному випадку,
актуальним є аналіз параметрів для мийки високого тиску. Умови функціонування тракторів та комбайнів характеризуються, головним чином, значною запиленістю, вологістю, роботою з агресивним середовищем, тобто отруто- та ядохімікатами і т. п. Аналізуючи роботу легкових автомобілів, можна вважати, що їх рух відбувається, , в умовах ожеледі. Тому, відповідні речовини, використання яких спрямовано на знищення ожеледі на дорозі, також відкладаються на автомобілях. Лакофарбове покриття кожного транспортного засобу є різним, умови його використання також різняться між собою
Результати наукових досліджень в монографіях вчених ТДАТУ (2023-2025 рр.): віртуальна виставка
No full textВ презентації представлено 10 монографій за 2023-2025 роки, де вчені ТДАТУ є авторами і співавторами колективних монографій. Кожна з монографій відображає результати досліджень, проведених протягом певного періоду, та є важливою складовою наукового процесу, що сприяє поширенню знань та обміну досвідом
Stabilization of dynamic characteristics of a hydraulic drive using passive pulsation dampers
No full textUA: Статтю присвячено вирішенню важливої наукової проблеми забезпечення стабільності динамічних характеристик гідроприводу під час перехідних процесів із застосуванням пасивних гасників пульсацій. У результаті виконаних робіт удосконалено математичну модель, що дає змогу досліджувати вплив пасивного гасника пульсацій на стабілізацію вихідних характеристик гідроприводу. Установлено, що під час розгону гідроприводу амплітуда стрибків тиску і крутного моменту визначається часом відкриття (спрацьовування) запобіжного клапана. Застосування пасивного гасителя пульсацій збільшує час відкриття запобіжного клапана в сім разів, що дає змогу знизити стрибки тиску і крутного моменту в 2,2 рази. Таким чином, застосування пасивного гасника пульсацій, що працює як демпфуючий пристрій, дає змогу стабілізувати динамічні характеристики гідроприводу під час перехідних процесів. /// EN: One of the ways to ensure the stability of the output characteristics of hydraulic drives of mechatronic systems of self-propelled vehicles is the use of passive pulsation dampers, which allow smoothing out the pressure surges of the working fluid that occur during transient processes. As a result of the research, a mathematical model has been refined that describes the transient processes that occur in hydraulic drives and their elements, which includes the operation of the pump, planetary hydraulic motor and safety valve in the conditions of operation of self-propelled vehicles, when a passive pulsation damper is connected. The refined model allows us to study the influence of a passive pulsation damper on the stabilization of dynamic processes that occur in a hydraulic drive with a planetary hydraulic motor during transient processes in the conditions of operation of self-propelled vehicles. It has been established that when the hydraulic drive is accelerated, the magnitude of pressure and torque surges are determined by the opening time of the safety valve. The use of a passive pulsation damper increases the operating time (opening) of the safety valve by 7 times from 0.01 s to 0.07 s. This allows, at the moment of starting the hydraulic drive of the mechatronic system of self-propelled equipment, to reduce pressure and torque jumps by 2.2 times. In a stable operating mode, the pulsation damper stabilizes pulsations caused by fluctuations in the external disturbing load, as well as fluctuations caused by uneven pump supply. The use of a passive pulsation damper, which works as a damping device, allows stabilizing the dynamic processes occurring in hydraulic drives and their elements during transient processes, as well as in a stable operating mode during the operation of self-propelled equipment