19325 research outputs found
Sort by
Удосконалення технології кисломолочного продукту функціонального призначення для спортсменів з використанням екстрактів рослинного походження (21ХТД.12742904.02.25): кваліфікаційна робота магістра ОПП 181 «Харчові технології»
Get PDFКурсова робота присвячена удосконаленню технології виробництва питних йогуртів, спрямована на створення збалансованого продукту для спортивного харчування за умов посилених тренувань з метою швидкого відновлення. Експериментально доведено, що екстракт ялівцю та пюре грейпфрута не тільки безпечні для здоров'я людини, але й мають високі антиоксидантні властивості та поліпшують органолептичні показники йогурту.Для визначення спеціального критерію було обрано технологічну операцію додавання рослинних екстрактів у процес виробництва йогурту. Використовували різні компоненти, такі як екстракт ялівцю та пюре грейпфрута. За результатами органолептичної оцінки було виявлено, що поєднання екстракту ялівцю та пюре грейпфрута є ефективним для досягнення високої
якості продукту
Дослідження руху круглих коренеплодів столового буряка у спіральному вібраційному очиснику
No full textОднією з найактуальніших задач технологічного процесу виробництва столового буряка є очищення коренеплодів від прилиплого ґрунту, домішок і рослинних решток
після збирання. У роботі подано результати теоретичного дослідження руху круглих коренеплодів буряка в каналі нового спірального вібраційного очисника. Розроблено математичну модель руху коренеплоду уздовж робочої поверхні спіралі, складено систему диференціальних рівнянь, що описує взаємодію коренеплоду зі спіральними витками під час транспортування і очищення
Технічне забезпечення збирання та післязбиральна обробка зернових в умовах господарства
No full textЗернові культури є основою продовольчої безпеки України, адже вони становлять близько 60% загальної структури посiвних площ. Вiд ефективності збирання врожаю та пiслязбиральної обробки залежить економічна стабiльнiсть господарств, збереження якостi зерна та рiвень прибутковостi виробництва. В умовах сучасного господарства важливо мати належне технiчне забезпечення – комбайни, трактори, агрегати, транспортнi засоби та зерноочиснi комплекси, що забезпечують повний технологiчний цикл вiд збирання до зберiгання зерна
Удосконалення технології виробництва зефіру з підвищеним вмістом харчових волокон (23 ХТД 12764550.02.25): кваліфікаційна робота магістра ОПП 181 «Харчові технології»
Get PDFМетою кваліфікаційної роботи було удосконалення технології виробництва зефіру функціонального призначення з підвищеним вмістом харчових волокон.У кваліфікаційній роботі була запропонована технологічна схема виробництва зефіру на основі плодових та овочевих вичавок. Доведено, що зефір з додаванням харчових волокон характеризується зниженою енергетичною цінністю. Дослідження харчової цінності зефіру довело, що розроблені за даною технологією продукти можливо рекомендувати для здорового харчування. З метою підвищення харчової цінності зефіру, в т.ч. функціональної, необхідно збільшити в його рецептурі масову частку харчових волокон приблизно на 30%. В результаті економічних розрахунків отримали, що собівартість контрольного зразку і зефіруз використанням підварок на основі яблучних і морквяних вичавок склала 227,23 грн. та 194,91 грн. за 1 кг відповідно. Під час виконання кваліфікаційної роботи були розроблені основні заходи щодо охорони праці та безпеки в надзвичайних ситуаціях на підприємствах харчової промисловості, зокрема виробництва зефіру
Розвиток агротуризму як відповіді на глобальні продовольчі та екологічні виклики
Get PDFСутність агротуризму полягає в органічному поєднанні туристичної діяльності із традиційними видами сільськогосподарського виробництва, що дає змогу створювати
унікальні форми відпочинку та пізнавальних практик на базі сільських територій. Він розглядається як різновид сільського туризму, спрямований на забезпечення туристів
можливістю ознайомлення з аграрним способом життя, локальними традиціями, природними ландшафтами, продуктами сільського господарства та культурною спадщиною території
«Вони можуть розстріляти «Мрію», але вбити волю їм не вдасться…»
Get PDFСлова з пісні Jerry Heil «Мрія» якнайкраще виражають основну думку роману Євгена Положія. Книга, написана автором на основі реальних подій, про які йому розповіли добрі знайомі, – це оповідь про стійкість і наполегливість у бажанні вижити, про чіткі орієнтири Добра і Зла, про велич і ницість
людської натури, про мрію, яку не можна знищити. А ще анотація до твору підкреслює, що ця історія – «про людей, які посеред пекла війни залишились вірними людській сутності, протиставляючи жорстокості й насильству взаємодопомогу та емпатію»
ЛАТИНСЬКА МОВА : методичні вказівки до самостійної роботи здобувачів ступеня вищої освіти «Бакалавр» зі спеціальності Н1 Агрономія за ОПП Агрономія (на основі повної загальної середньої освіти)
Get PDFДисципліна «Латинська мова» входить до розділу ОПП (Освітньо- професійної програми «Агрономія») як дисципліна за вибором здобувача, викладається на першому (бакалаврському) рівні вищої освіти у 2 семестрі.
Метою курсу є ознайомлення здобувачів з основами латинської мови, допомога у набутті практичних умінь та навичок використання фахової латиномовної термінології у навчальній, науковій та виробничій діяльності.
Оволодіння основами латинської мови є важливою складовою фахової підготовки здобувачів вищої освіти, оскільки воно забезпечує формування умінь і навичок правильного читання, письма та перекладу латинських термінів, що широко використовуються в ботаніці, фітопатології, зоології та інших біологічних дисциплінах.
Вивчення латини сприяє свідомому розумінню принципів побудови й функціонування біологічної номенклатури, а також правильному використанню наукових назв у професійній діяльності.
Самостійна робота здобувачів з дисципліни «Латинська мова» є важливою складовою освітнього процесу та спрямована на закріплення й поглиблення знань, умінь і навичок, здобутих під час аудиторних занять. У межах самостійної роботи здобувачам рекомендується систематично опрацьовувати навчальний матеріал, передбачений програмою курсу, зокрема фонетичні, граматичні та лексичні особливості латинської мови
Security of the banking system based on the metaspace of fintech services
Get PDFThe banking system intervenes in all sectors of the economy, serves non-cash payments, carries out storage of funds and credit servicing of clients through national and foreign exchange flows. Its mechanism of functioning in Ukraine depends on external regulators of protection of the national currency, capitalization and distribution of financial capital on electronic payment media, which are characterized by a high level of cyberattacks and threats of fraud. In the absence of protective information resources, this can lead to loss of financial flows when servicing users in the payment landscape of banking institutions, and, accordingly, radically destabilize the financial system of the state as a whole
Розробка датчика динаміки колеса для підвищення точності визначення місця розташування
Get PDFКеруючи транспортним засобом безпосередньо через радіозв’язок, дивлячись із транспортного засобу за допомогою камери або дивлячись прямо на транспортний засіб, особа, яка тримає пристрій дистанційного керування, орієнтується на місцевості. Особа, яка керує транспортним засобом, візуально визначає положення платформи та вирішує, що робити далі. Автономні транспортні засоби повинні приймати ті самі рішення.Один зі способів зробити це – надати автономному транспортному засобу камеру, підключену до комп’ютера. Потім комп’ютер ідентифікує об’єкти на зображенні камери та
керується ними. Комп’ютер не такий розвинений, як людський мозок, і позиціонування за допомогою зображень вимагає великих обчислень у всіх випадках, крім найпростіших
Features of innovation development management in pharmaceutical industry enterprises
Get PDFUA: У статті розглядаються особливості управління інноваційним розвитком підприємств фармацевтичної галузі. Визначено ключові чинники, що впливають на ефективність інноваційних процесів, зокрема науково-технічний прогрес, регуляторне середовище та інвестиційну політику. Проаналізовано сучасні підходи до управління інноваціями, зокрема використання цифрових технологій, стратегічного партнерства та досліджень і розробок. Окреслено основні виклики, з якими стикаються фармацевтичні підприємства, та запропоновано шляхи їх подолання. /// EN: The purpose of this article is to examine the features of managing innovation development within pharmaceutical industry enterprises. It explores key factors influencing innovation processes, including technological advancements, regulatory frameworks, market competition, and financial resources. The article aims to identify the main challenges and opportunities for pharmaceutical companies to foster and sustain innovation, ensuring their competitiveness in the global market. The scientific novelty of the study lies in the comprehensive analysis of innovation development management within the pharmaceutical industry. This research integrates various theoretical concepts and practical approaches, highlighting the specific challenges and mechanisms related to the implementation of innovation processes in pharmaceutical enterprises. The study offers new insights into the importance of technological integration, regulatory compliance, and financial strategies in driving innovation within the sector. The practical value of the research lies in its ability to provide recommendations for pharmaceutical companies seeking to enhance their innovation management. By analyzing the key components of successful innovation strategies, such as the integration of advanced technologies into R&D and production processes, the study offers a roadmap for improving efficiency and reducing costs. Furthermore, it emphasizes the importance of effective communication with regulatory authorities, as well as the role of investment and external collaborations in supporting innovation. This research is valuable for managers, policymakers, and industry stakeholders aiming to improve innovation outcomes in the pharmaceutical sector. The article concludes that effective innovation management in pharmaceutical enterprises requires a strategic approach, combining technological advancements with regulatory adaptation and financial investment. Key results include the identification of critical success factors such as the use of modern technologies to accelerate drug development, the importance of securing funding for R&D, and the need for strategic partnerships to overcome regulatory hurdles. The research also suggests that innovation is essential for maintaining competitiveness and meeting the growing demand for advanced healthcare solutions