19325 research outputs found
Sort by
Вдосконалення технологічного обладнання для отримання соків
No full textПлодоягідні та овочеві соки – поширений продукт харчування, особливо дієтичного та дитячого. Вони добре засвоюються організмом і сприяють засвоєнню жирів, білків, вуглеводів. Бувають соки освітлені (лише клітинний сік вакуолей), неосвітлені (містять дрібні компоненти клітинної структури) та з м'якоттю. Щоб вихід соків був максимальним, використовують плоди з певним ступенем стиглості (вони не повинні бути ні недозрілими, ні перезрілими). В останні роки для підвищення виходу соку деякі плоди заморожують або обробляють електрострумом
Асортимент як носій позиціонування бренду мережі
No full textСьогодні в сучасних торговельних мережах асортимент є стратегічним інструментом, який визначає відчуття бренду та його позиціонування на ринку. Традиційні методи
комунікації бренду, такі як реклама чи цінові акції, поступово втрачають ефективність в умовах високої конкуренції, насичення товарних категорій і зростання вимог споживачів до унікальності та відповідності цінностям мережі. Споживачі все частіше обирають бренд і продукт. У таких випадках асортимент є основним засобом, за допомогою якого мережа демонструє свої цінності, цільову орієнтацію, рівень якості та стиль бренду
Оцінювання професійної діяльності викладача ЗВО електроенергетичного напряму
No full textUA: Розглянуто соціально значущі особистості викладача ЗВО технічного профілю, визначені особисті
якості викладача за основними напрямами та функціями діяльності, що впливають на формування його
авторитету та сформульовані основні вимоги до його особистості
Роль держави в умовах децентралізації: трансформація змісту та інноваційні виклики: кваліфікаційна робота магістра ОПП 281 «Публічне управлінні та адміністрування»
No full textСучасний розвиток суспільства та державного управління характеризується пошуком ефективних моделей взаємодії між центральною владою та місцевими громадами. Однією з найважливіших реформ в Україні у цій сфері є децентралізація, яка спрямована на забезпечення ефективного розподілу повноважень, ресурсів та відповідальності між рівнями влади. У цьому контексті змінюється й роль
держави, яка повинна не лише контролювати, а й сприяти розвитку місцевого самоврядування, створюючи умови для економічного та соціального зростання регіонів. Актуальність дослідження зумовлена необхідністю адаптації державного управління до нових реалій децентралізації. Процеси передачі владних повноважень на місцевий рівень вимагають нових механізмів координації, контролю та підтримки. В умовах децентралізації держава має трансформувати свої функції, акцентуючи увагу на забезпеченні законності, ефективному фінансуванні та стратегічному плануванні
Фактори впливу на розвиток сучасного туризму
No full textТуристичний бізнес являє собою важливий сектор національної економіки, який, вирізняючись відносно нижчою потребою в капітальних інвестиціях порівняно з іншими галузями, демонструє значну прибутковість. Він насамперед функціонує як сфера зайнятості, де відбувається створення, просування та споживання туристичних послуг, забезпечуючи всебічне обслуговування подорожуючих осіб під час їхніх мандрівок
Регулювання водного режиму посівів сої за дії обробітку ґрунту і удобрення для сталого сільського господарства
No full textEN: Reduced soil moisture due to climate change can reduce crop yields, which
negatively impacts food security and food system resilience. Therefore, the study
aimed to determine the effect of tillage and fertilisation systems on the accumulation
of available soil moisture and soybean yields. The research was conducted on
chornozem podsolised medium loamy soil in 2019-2022. The research methods used were field, laboratory, comparative and correlation. Soybeans were grown in a 4-field crop rotation according to
the generally accepted technology for the conditions of the study region. The dynamics of available moisture
reserves in 0-20, 0-40 and 0-100 cm soil layers during the growing season under the influence of tillage and
fertilisation systems were presented. The reserves of productive moisture in the soil and the yield of soybean
grain under the influence of mouldboard, flat-cut, chisel, disc and differentiated tillage on mineral and organo
mineral nutrition backgrounds were determined. The maximum reserves of available moisture in the root layer
of the soil (0-20 cm) on mineral and organic-mineral fertiliser backgrounds were observed in the phase of full
germination and flowering of soybeans under chisel tillage, and the minimum under mouldboard tillage. The
highest soybean grain yields were obtained with mineral and organo-mineral fertilisation and chisel tillage. In
the flowering phase of soybeans under the influence of soil tillage systems, a medium correlation (r = 0.66) was
found between grain yield and available moisture reserves in the 0-40 cm soil layer under mineral fertilisation
and a weak correlation (r = 0.36) under organic-mineral fertilisation. The fertiliser system had the greatest impact
on soybean grain yields (62.5%). The study results can be used in informed decision-making on sustainable soil
management and conservation to promote global food security and mitigate climate change. UA: Зниження вологості ґрунту внаслідок зміни клімату може призвести до зменшення урожайності
культур, що негативно впливає на продовольчу безпеку і стійкість харчових систем. Тому метою цього
дослідження було з’ясувати вплив обробітків ґрунту і систем удобрення на накопичення доступної вологи у
ґрунті та урожайність сої. Дослідження були проведені на чорноземному опідзоленому середньо-суглинковому
ґрунті протягом 2019-2022. Застосовували методи досліджень – польовий, лабораторний, порівняльно
розрахунковий і кореляційний. Сою вирощували у 4-пільній сівозміні за загальноприйнятою технологією
для умов регіону дослідження. Представлено динаміку запасів доступної вологи у 0-20, 0-40 і 0-100 см
шарах грунті впродовж вегетаційного періоду за дії систем обробітку ґрунту і удобрення. Було визначено
запаси продуктивної вологи в ґрунті та урожайність зерна сої за дії полицевого, плоскорізного, чизельного,
дискового і диференційованого обробітку ґрунту на мінеральному і органо-мінеральному фонах живлення.
Максимальні запаси доступної вологи у кореневмісному шарі ґрунту (0-20 см) на мінеральному і органо
мінеральному фонах удобрення спостерігали у фазі повних сходів і цвітіння сої за чизельного обробітку
ґрунту, а мінімальні за полицевого. Найвищі показники урожайності зерна сої отримано за мінерального і
органо-мінерального удобрення і чизельного обробітку ґрунту. У фазі цвітіння сої за дії систем обробітку
ґрунту між урожайністю зерна і запасами доступної вологи у шарі грунту 0-40 см встановлено середню
кореляційну залежність (r = 0,66) за мінерального удобрення і слабку кореляційну залежність (r = 0,36) за
органо-мінерального удобрення. На урожайність зерна сої максимальний вплив (62,5 %) виявила система
удобрення. Результати цього дослідження можуть бути використані у прийнятті рішень стосовно сталого
управління і збереження ґрунтів для сприяння глобальної продовольчої безпеки і пом’якшення змін клімату
Methodological recommendations for organizing animation services in students’ extracurricular activities
No full textUA: У статті розглядаються методичні рекомендації щодо організації анімаційних послуг у позанавчальній діяльності студентів. Акцентується увага на важливості анімаційних програм для фізичного та психоемоційного оздоровлення молоді, розвитку комунікативних навичок та творчого потенціалу. Надаються практичні поради з планування та проведення анімаційних заходів, враховуючи сучасні
підходи та інноваційні технології. /// EN: The article presents methodological recommendations for
organizing animation services in students’ extracurricular activities. It emphasizes the importance of animation programs for the physical and psycho emotional well-being of youth, the development of communication skills, and creative potential. Practical advice is provided on planning and conducting animation events, taking into account modern approaches and innovative technologies
Аналіз операційних технологій при вирощуванні зернових культур (пшениця)
No full textПшениця на сьогодні одна з ключових зернових культур в Україні та у світі. Зокрема у 2024 р. в Україні намолочено 22,3 млн тонн пшениці з площі близько 4,9 млн. га., при
середній урожайності 4,5 т/га [3]. Тому пшениця є базовою продовольчою культурою, джерелом калорій, білка, а також основою хлібопекарської та кондитерської промисловості. Ефективне вирощування пшениці вимагає чіткої системи операційних технологій (технологій агровиробництва), тобто чітко спланованих операцій від підготовки ґрунту до збирання урожаю, із застосуванням сучасних методів і засобів
Огляд технологій розподіленої обробки великих обсягів даних та забезпечення їх безпеки
No full textEN: The application of Big Data in global systems plays an important role in many areas of life, including business, science, medicine, the public sector and many others. Big Data is large, diverse and complex data that originates from various sources and is processed using specialized tools and technologies. Processing big data is becoming an increasingly important task for many organizations. Building an effective Big Data application requires careful planning and consideration of various aspects. This article discusses the key steps in building a Big Data application and the main aspects to consider. /// UA: Дослідження має на меті зробити огляд технологій розподіленої обробки великих обсягів даних та забезпечення їх безпеки та дати практичні рекомендації з даної проблемної області. Однією з головних тенденцій є зростання обсягів даних, що генеруються щодня, що вимагає потужних інструментів для їх обробки та аналізу. Технології, такі як Apache Hadoop та Apache Spark, дозволяють здійснювати розподілену обробку даних та обчислення великих обсягів даних. Машинне навчання та аналітика даних стали необхідними для вибуття корисної інформації з великих обсягів даних. Бібліотеки, такі як Scikit-learn та TensorFlow, дозволяють розробникам та дослідникам створювати моделі машинного навчання та проводити аналітику даних. Забезпечення безпеки та конфіденційності даних важливо для обробки великих обсягів даних, особливо в чутливих сферах, таких як охорона здоров’я та фінанси. Важливо дотримуватися відповідних правових норм і регулювань, таких як регуляція GDPR. Висновуючи, обробка великих обсягів даних є важливою для сучасного суспільства та бізнесу. Зростання обсягів даних вимагає від розробників та дослідників використовувати нові технології та методи для витягування користі з цих даних. Розвиток цього напрямку залишається актуальним та перспективним завданням для майбутніх досліджень та інновацій
Удосконалення технологій виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального призначення (23 ХТК.12770243.02.25): кваліфікаційна робота магістра ОПП 181 «Харчові технології»
No full textУ кваліфікаційній роботі проаналізовано сучасний стан, проблеми виробництва функціональних борошняних кондитерських виробів. Обґрунтовано вибір функціональних інгредієнтів для збагачення борошняних виробів. Розроблено нові рецептури печива, кексів та тістечок з використанням харчових волокон, антиоксидантів, вітамінів та мінералів. Досліджено вплив функціональних інгредієнтів на технологічні властивості тіста та якість готових виробів. Оптимізовано технологічні параметри процесу виробництва для забезпечення високої якості продуктів. Проведено комплексну оцінку якості
розроблених виробів, розраховано їх харчову та енергетичну цінність.Виконане економічне обґрунтування запропонованої технології. Наведені заходи техніки безпеки охорони праці в надзвичайних ситуаціях.Зроблені висновки по роботі