19325 research outputs found
Sort by
Integration of payment system security instruments into the banking system security mechanis
No full textUA: В статті розглянуто напрями інтеграції захисних інструментів платіжних систем в механізмі забез печення безпеки банківської системи на засадах регламентованих міжнародних стандартів оверсайту до ритмічності руху грошово-кредитних платежів, залучення капіталу в міжбанківській інфраструктурі, що імплементується в мережі метапростору через процес сек`юридизації та під дією FinTech-ресурсів попереджує загрозу в операційній діяльності банків, координує, пришвидшує їх взаємодію в FinTech середовищі. Обґрунтовано, що відсутність колаборації та адекватної стратегії співробітництва банків та FinTech-компаній щодо мінімізації ризиків платіжних систем в міжбанківській інфраструктурі призводить до послаблення політики безпеки банківської системи та деформації платіжного процесу в країні. Дове дено, що за наявності оцифрованих параметрів кіберзахисту платіжних систем змінюється дія механізму забезпечення безпеки банківської системи країни, який спрямований на попередження загроз в міжбан ківській інфраструктурі. /// EN: The article considers the directions of integration of protective instruments of payment systems in the mechanism of ensuring the security of the banking system on the basis of regulated international standards of oversight to the rhythm of the movement of monetary and credit payments, attracting capital in the interbank infrastructure, which is implemented in the metaspace network through the process of securitization and under the influence of FinTech resources prevents the threat in the operational activities of banks, coordinates, accelerates their interaction in the FinTech environment. It is substantiated that the lack of collaboration and adequate cooperation strategy of banks and FinTech companies to minimize the risks of payment systems in the interbank infrastructure leads to a weakening of the security policy of the banking system and deformation of the payment process in the bank network. An expanded categorical apparatus is proposed to interpret the essence of the mechanism of ensuring the security of the banking system and the risks of payment systems in a decentralized interbank infrastructure. It is proven that changes in the mechanism for ensuring the security of the country's banking system can have a relevant effect if there are digitized elements in the economic component of the mechanism, on which the processes of cyber protection of payment systems are based, aimed at preventing threats in banking customer service, achieving goals in operational activities, expanding opportunities in interbank infrastructure. Digitized elements in the economic component of the mechanism should form qualitative criteria for highly efficient and coordinated work of banks and FinTech companies. A clear regulation of the methodology for minimizing payment system risks by formative digital elements is determined, which take into account technological, spatial-protective, adaptive-protective, FinTech-analytical and FinTech-operational support for the totality of money and credit transfers made. The process of securitization of the payment portfolio of state-owned banks of Ukraine was assessed in order to ensure the security of the NBU's SEP
Впровадження альтернативних шляхів формування збутових мереж компанії в умовах сучасних викликів
Get PDFВідносини в збутовій мережі – одна з найбільших труднощів для будівництва та управління. Головний принцип, яким треба керуватися – дотримуватися балансу інтересів учасників мережі. Також дуже важливо збалансувати інтереси партнерів щодо логістики (умови руху товару та торгових прав), торгової території, стандартів обслуговування клієнтів, рекламної активності, кваліфікації персоналу, якості менеджменту у збутовій мережі. Ці та ще ряд питань роблять завдання розвитку збутової мережі
настільки важким, що багато компаній вважають за краще створювати власні збутові підприємства, незважаючи на нестачу фінансових коштів
Technical preparation of production parts «Distributor housing»
Get PDFUA: Рівень технічної підготовки виробництва залежить від багатьох чинників (технічних, економічних та організаційних). Технічні чинники включають розроблення й упровадження стандартних
та нестандартних технологічних процесів, використання стандартизованого та єдиного технологічного обладнання. Економічні чинники включають поетапне фінансування на відкритому повітрі роботи
з технічної підготовки виробництва, надання пільгових позик, створення фонду для стимулювання розвитку (виробництва для виробництва) нових продуктів. Організаційні чинники включають розроблення
та поглиблення спеціалізації виробництва, сертифікацію якості технологічних процесів та засобів технологічного обладнання, нерівномірного обладнання на основі результатів оцінки якості прототипу або
першої промислової партії продукції основного виробництва та вдосконалення організації допоміжного
виробництва.
Підготовка до впровадження нового обладнання, виробу, новітніх технологічних процесів або модернізація застарілих виробів та існуючих технологій ініціюється в науково-дослідних інститутах і проєктно-конструкторських організаціях галузі. Подальша реалізація робіт здійснюється на підприємствах чи об'єднаннях
за безпосередньої участі заводських структур управління науково-технічним розвитком. Технічна підготовка
виробництва включає фази наукового дослідження нових моделей або верифікації його результатів щодо
розроблення чи вдосконалення технологічних процесів у лабораторних умовах. Надалі вся ця документація
передається безпосередньо на підприємство, де розпочинається технічна підготовка виробництва. Вона охоплює організацію робіт з освоєння нових виробів, поліпшення існуючих конструкцій, а також з упровадження нових і оптимізації діючих технологічних процесів.
У роботі відображено етапи створення конструкторської та технологічної документації. Авторами проведена якісна оцінка технологічності конструкції дeтaлі, яка виконувалася за пoкaзникaми: матеріал деталі,
жорсткість деталі, конфігурація деталі, співвідношення кількості оброблюваних та необроблюваних поверхонь, відповідність шорсткості й точності поверхонь дeтaлі, та зроблено висновок. /// EN: The level of technical preparation of production depends on many factors (technical, economic and organizational).
Technical factors include the development and implementation of standard and standard technological processes, the
use of standardized and single technological equipment. Economic factors include gradual financing in the open air
work on technical preparation of production, providing preferential loans, creating a fund for stimulating development
(production for production) of new products. Organizational factors include the development and deepening of
production specialization, certification of the quality of technological processes and means of technological
equipment, uneven equipment based on the results of the quality assessment of the quality of prototype or the first
industrial batch of products of basic production and improvement of the organization of auxiliary production.
Preparation for the introduction of new equipment, product, the latest technological processes or modernization
of outdated products and existing technologies is initiated in research institutes and project organizations of the
industry. Further implementation of works is carried out at enterprises or associations with the direct participation of factory structures of management of scientific and technical development. Technical preparation of production
includes phases of scientific research of new models or verification of its results in the development or improvement
of technological processes in laboratory conditions. In the future, all this documentation is transferred directly to the
enterprise, where the technical preparation of production begins at the enterprise itself.It covers the organization of
works on the development of new products, improvement of existing structures, as well as the introduction of new
and optimization of existing technological processes.
The work shows the stages of creation of design and technological documentation. The authors conducted a
qualitative evaluation of the devotion of the comment, which was called out: material of the workpiece, the rigidity
of the workpiece, the configuration of the workpiece, the ratio of the number of processed and unprocessed surfaces,
the correspondence of the roughness and the statement
Розділ 11. Соняшниковий лецитин як альтернатива соєвому лецитину: технологічні підходи до покращення його реологічних, сенсорних та функціональних властивостей
Get PDFEN: Soy lecithin remains the primary industrial source of lecithin; however, increasing concerns regarding its GMO origin have driven interest toward alternative sources. Among them, non-GMO sunflower lecithin has emerged as a high-quality and eco nomically viable substitute. Despite its advantages, sunflower lecithin presents several technological drawbacks, including an intense flavor and odor, dark color, and high viscosity, which can lead to a plastic, non-flowable consistency. The objective of this study was to develop technological strategies to produce decolorized, deodorized, and liquid sunflower lecithin. Deodorization was achieved by dissolving lecithin in ethyl alcohol at concentrations ≥ 40% (w/w), resulting in the complete removal of characteristic fatty, sweet, and nutty notes, while caramel and f loral undertones became barely perceptible. This process led to the fractionation of lecithin into alcohol-soluble and alcohol-insoluble components. The use of ab solute ethanol significantly reduced the yield of the alcohol-soluble fraction (from 23% to 13%). Furthermore, it was found that the incorporation of specific diluents into wet gum prior to drying prevented the formation of a plastic consistency and ensured a stable liquid state during storage. Among the diluents tested, calcium salts proved to be the most effective. The optimal concentrations for maintaining lecithin liquidity were identified as follows: calcium acetate – 0.4%, calcium orthophosphate – 0.4%, and calcium chloride – 0.35%. Decolorization conditions were also optimized, with the most effective para meters being 0.7% hydrogen peroxide (calculated as 100% H2 O2 ), a temperature of 90°C, and a treatment time of 120 minutes. Under these conditions, the color value of sunflower lecithin decreased from 18 to 4–6 mgJ2 /100 cm3. To evaluate the role of individual phospholipid groups in thermal darkening, fractionation was performed. Results indicated that phosphatidylcholines were most susceptible to darkening upon heating, followed by phosphatidylinositols, while phosphatidylserines and phosphatidylethanolamines exhibited the least color change. No correlation was observed between the sugar content of phospholipid fractions and their tendency to darken under thermal treatment. /// UA: Соєвий лецитин залишається основним промисловим джерелом лецитину; однак зростаюче занепокоєння щодо його походження ГМО викликало інтерес до альтернативних джерел. Серед них соняшниковий лецитин без ГМО виявився високоякісним та економічно вигідним замінником. Незважаючи на свої переваги, соняшниковий лецитин має кілька технологічних недоліків, включаючи інтенсивний смак і запах, темний колір і високу в'язкість, що може призвести до пластичної консистенції, що не текуча.
Метою цього дослідження була розробка технологічних стратегій виробництва знебарвленого, дезодорованого та рідкого соняшникового лецитину. Дезодорація досягалася шляхом розчинення лецитину в етиловому спирті в концентраціях ≥ 40% (w/w), в результаті чого спостерігалося повне видалення характерних жирних, солодких і горіхових нот, а карамельний і квітковий відтінки стали ледь відчутними. Цей процес привів до фракціонування лецитину на спирторозчинний і спирторозчинний компоненти. Використання абсолютного етанолу значно знижувало вихід спирторозчинної фракції (з 23% до 13%).
Крім того, було виявлено, що включення специфічних розріджувачів у вологу гумку перед сушінням запобігало утворенню пластичної консистенції та забезпечувало стабільний рідкий стан при зберіганні. Серед протестованих розріджувачів найбільш ефективними виявилися солі кальцію. Оптимальні концентрації для підтримки рідкості лецитину були визначені такі: ацетат кальцію – 0,4%, ортофосфат кальцію – 0,4% та хлорид кальцію – 0,35%.
Також були оптимізовані умови знебарвлення, при цьому найбільш ефективними параметрами були 0,7% перекису водню (в розрахунку 100% H2O2), температурою 90 °C, а час обробки 120 хвилин. У цих умовах колірне значення соняшникового лецитину знижувалося з 18 до 4-6 мгДж2/100 см3.
Для оцінки ролі окремих фосфоліпідних груп у термічному затемненні було проведено фракціонування. Результати показали, що фосфатидилхоліни були найбільш сприйнятливі до потемніння при нагріванні, за ними йшли фосфатидилінозитоли, тоді як фосфатидилсерини та фосфатидилетаноламіни демонстрували найменшу зміну кольору. Не спостерігалося кореляції між вмістом цукру в фосфоліпідних фракціях і їх схильністю до потемніння при термічній обробці
Проблема збереження біорізноманіття в задачах стратегічної екологічної оцінки
Get PDFСтратегічна екологічна оцінка (СЕО) є інструментом для визначення впливу планів і програм Стратегій сталого розвитку територій на навколишнє середовище, запобіжником негативних наслідків вже на етапі планування [4]. Одним із найважливіших елементів сприяння сталому розвитку є збереження біологічного різноманіття, розуміння загроз втрати біорізноманіття, пошук шляхів запобігання втрат
біологічних ресурсів
Дистилятор технічної води
Get PDFДистильована вода – це вода, яка практично повністю очищена від розчинених у ній мінеральних солей, органічних та інших домішок. Обладнання, за допомогою якого отримують таку воду, називають дистилятором або аквадистилятором. При закипанні вода переходить в пару, а при конденсації водяної пари утворюється конденсат – дистильована вода. Вона вільна від солей, органічних речовин і мікроорганізмів, але може містити невелику кількість летких сполук
Удосконалення технології виробництва черешневого джему з використанням пряно-ароматичної сировини (23ХТД. 12813603.02.25): кваліфікаційна робота магістра ОПП 181 «Харчові технології»
Get PDFУ першому розділі роботи провдено аналітичний гогляд наукової та технічної літератури з затвердженої теми роботи. Було обгрунтовано актуальність вдосконалення технології виробництва черешневого джему шляхом використання пряно-ароматичної сировини та визначено перспективи розвитку цього напрямку в
Україні.Другий розділ містить опис програми досліджень, визначення об’єктів, методику проведення експериментів та умови, за яких здійснювалися дослідження.У третьому розділі наведено результати вивчення фізико-хімічних та органолептичних характеристик черешневого джему, виготовленого з трьох
сортівчерешні (Чорна Мелітопольська, Чорний принц та Валерій Чкалов) із додаванням пряно-ароматичних речовин (імбир, кориця, гвоздика). У ході роботи, було досліджено вплив компонентного складу на якість готової продукції та її біологічну цінність. Визначено, що додавання пряно-ароматичних речовин у черешневий джем позитивно впливає на смак, аромат, текстуру та термін зберігання джему.
Четвертий розділ присвячений розробці технологічної схеми виробництва черешневого джему з використанням інноваційних підходів виробництва. Уцьому розділі було описано технологічний процес, включаючи підготовку сировини, етапи термічної обробки, внесення додаткових інгредієнтів та фасування готової продукції.П’ятий розділ роботи містить аналіз економічної ефективності виробництва
черешневого джему з використанням пряно-ароматичної сировини. Було проведено розрахунки собівартості та рентабельності виробництва, обгрунтовано доцільність застосування інноваційного підходу виробництва у технологічному процесі. Визначено конкурентноспроможність готового продукту на вітчизняному та міжнародному ринках.У шостому розділі розглянули питання охорони праці та безпеки виробництва на всіх етапах технологічного процесу. Проаналізовано потенційні ризики, пов’язані з експлуатацією технологічного обладнання та використанням різноманітних харчових добавок. У ході роботи було розроблено заходи щодо підвищення рівня безпеки працівників та екологічної безпечності виробництва джему. Запропоновано способи мінімізації харчових відходів та раціонального використання ресурсів
Вплив системи удобрення на урожайність і якість урожаю гібриду соняшнику каменяр в умовах степової зони України
Get PDFПорушення науково-обґрунтованих оптимальних площ посіву соняшнику і значне перевантаження сівозмін цією культурою в Україні призвело до низки негативних явищ: поширенню і значній інтенсивності розвитку хвороб і шкідників, зниженню родючості ґрунтів тощо. Вирішення проблем, що виникли, можливе лише за умови оптимізації площ посіву олійних культур. При змушеному зменшенні частки посівних площ соняшнику отримання незмінного валового збору, який має задовольнити потреби олійних підприємств у сировині, можливе лише за умови підвищення врожайності
Modification of beet kvas with vegetable raw materials to improve the quality of dough and bread
Get PDFUA: У статті досліджено вплив додавання насіння льону, калини, молочної сироватки та житньо-пшеничних сухариків на хімічний склад під час настоювання бурякового квасу. Метою роботи є дослідження впливу на квас додаткових компонентів щодо біохімічних та фізико-хімічних властивостей. Приготування квасу проведено згідно з розробленою технологією. Ферментація квасу збагатила мінералами (калій, магній, залізо), вітамінами (C, B6, фолієвою кислотою) та пігментами, зокрема бетаніном, що надає квасу червоний колір. Це дало змогу підвищити харчову цінність квасу та позитивно вплинути на органолептичні характеристики хліба, зокрема смак, колір та текстуру. Молочна сироватка сприяла поліпшенню процесу ферментації та створенню сприятливих умов для утворення корисних сполук. Представлені результати збагачення бурякового квасу рослинними добавками дали змогу не лише покращити його смакові та фізико-хімічні властивості, а й зробити хлібобулочні вироби більш корисними для здоров’я. /// EN: The article investigates the effect of adding flax seeds, viburnum, whey and rye-wheat crackers on the chemical composition of beet kvass during infusion. Therefore, the aim of the work was to study the effect of additional components on kvass in terms of biochemical and physicochemical properties. Kvass was prepared according to the developed technology. Fermentation of kvass enriched it with minerals (potassium, magnesium, iron), vitamins (C, B6, folic acid) and pigments, in particular betanin, which gives kvass its red color. This increased the nutritional value of kvass and positively affected the organoleptic characteristics of bread, including taste, color and texture. Whey contributed to improving the fermentation process and creating favorable conditions for the formation of beneficial compounds. The presented results of enrichment of beet kvass with herbal additives allowed not only to improve its taste and physicochemical properties, but also to make bakery products more beneficial for health
Архітектура пристрою захисту асинхронного двигуна
Get PDFПід час експлуатації двигунів в мовах агропромислового комплексу кожен рік з ладу виходить до чверті асинхронних двигунів (АД) від наявного парку, тому що в процесі роботи АД мають місце різні експлуатаційні фактори або їх комбінація, які не були враховані виробником, що можуть привести до їх передчасного виходу з ладу. Найбільш уразливим елементом конструкції електродвигуна є його обмотка взагалі, і зокрема її ізоляція. Якщо за базовий прийняти термін служби ізоляції, що гарантується виробником, то він може бути спрацьований за значно менший час. На швидкість зносу ізоляції впливає ряд чинників, врешті-решт основна їх частина веде до збільшення температури обмотки та погіршення її ізоляційних властивостей