19325 research outputs found
Sort by
Формування комплексу маркетингових комунікацій у збутовій діяльності ТОВ «Кока-Кола-Україна Лімітед»: кваліфікаційна робота магістра : спец. 075 Маркетинг ОПП «Маркетинг»
No full textМетоди проведення досліджень: застосовано методи аналізу та синтезу; метод порівняння; метод наукової абстракції; анкетування; PESTEL-аналіз, SWOT-аналіз, метод SPACE та матрицю GE/McKinsey; бенчмаркінг; метод аналізу ієрархій; економічні методи розрахунку показників ефективності. Основні результати дослідження (наукові, практичні): обґрунтовано, що маркетингові комунікації виступають не допоміжним елементом, а системоутворюючим чинником збутової діяльності підприємства, оскільки забезпечують зв’язок між виробником, торговельними партнерами та кінцевим споживачем. Визначено оптимальну комбінацію інструментів маркетингових комунікацій у збутовій діяльності, що поєднує digital-маркетинг, програми стимулювання збуту та системну аналітику ефективності. Розроблені практичні рекомендації спрямовані на підвищення впізнаваності бренду в місцях продажу, збільшення трафіку та частоти покупок, зміцнення партнерських відносин із торговельними мережами та забезпечення довгострокового зростання обсягів реалізації в умовах конкурентного ринку
Удосконалення технології дієтичних м'ясо-грибних паштетів : кваліфікаційна робота ОС «Магістр» : спец. 181 Харчові технології ОПП «Індустрія здорового харчування»
No full textКваліфікаційну роботу присвячено удосконаленню технології дієтичних м’ясо-грибних паштетів із частковою заміною м’ясної сировини грибами та використанням харчових волокон. Обґрунтовано доцільність застосування печериць, порошку білих грибів, яблучної та вівсяної клітковини для зниження енергетичної цінності продукту при збереженні високої якості білка. Розроблено систему рецептур і удосконалено технологічну схему виробництва паштетів. Експериментально встановлено, що поєднання грибної сировини та харчових волокон забезпечує зменшення масової частки жиру на 4,2…4,8 в.п., зниження енергетичної цінності на 18…20 %, підвищення волого- та жирозв’язувальної здатності, скорочення втрат маси при термічній обробці у 1,7…2,4 рази та збільшення виходу готової продукції до 92…94 %. Біологічна цінність білка залишається високою: значення ІНАК становлять 153…156 % без формування лімітуючих амінокислот. Найбільш доцільними для впровадження визначено рецептури МГК1 і МГК2. SWOT-аналіз підтвердив конкурентоспроможність і практичний потенціал розробленої технології за умови стандартизації виробничих процесів. Обґрунтовано систему заходів з охорони праці та безпеки в надзвичайних ситуаціях, що забезпечує керованість виробничих ризиків у сучасних умовах
Оцінка діяльності персоналу на підприємстві в сучасних умовах : кваліфікаційна робота бакалавра : спец. 073 Менеджмент ОПП «Менеджмент»
No full textЗавданнями дослідження є: ⁃ розкрити теоретичні основи оцінки діяльності персоналу в системі управління підприємством; ⁃ проаналізувати діяльність та систему оцінки персоналу ПрАТ «Шосткинський хлібокомбінат», оцінити вплив системи оцінки на мотивацію трудової діяльності працівників; ⁃ розробити пропозиції щодо удосконалення оцінки діяльності персоналу підприємства. Об’єктом дослідження є система управління персоналом підприємства. Предметом дослідження є методи, показники та механізми оцінки діяльності персоналу. Методи дослідження: аналіз і синтез, порівняння, узагальнення, статистичний, табличний та графічний методи. У першому розділі розглядаються теоретичні основи оцінки діяльності персоналу. У другому розділі досліджується система оцінки персоналу та її вплив на мотивацію праці, а також розробляються напрями її удосконалення в ПрАТ «Шосткинський хлібокомбінат»
Удосконалення технологічної лінії виробництва хліба в умовах Львівського району Львівської області : кваліфікаційна робота магістра, спеціальність 133 «Галузеве машинобудування»
No full textUA: У роботі виконано маркетингове дослідження ринку хлібобулочних виробів з метою аналізу споживчого попиту населення Львівського району Львівської області та обґрунтовано доцільність випуску продукції на модернізованій технологічній лінії. Проведено вдосконалення технологічної лінії цеху з виробництва хлібобулочних виробів і виконано розрахунок основних економічних показників її роботи. Також здійснено аналіз заходів з охорони праці та безпеки у надзвичай них ситуаціях з метою підвищення рівня виробничої безпеки на підприємстві
Зимостійкість перспективних сортів абрикоса в умовах Північного Лісостепу України : дипломна робота ОР « Магістр»: спец. 201 Агрономія ОПП «Агрономія»
No full textРобота присвячена комплексному аналізу біологічних особливостей абрикоса та оцінці його адаптивного потенціалу до низьких температур. В умовах сучасної нестабільності клімату досліджено механізми формування зимостійкості плодових дерев цієї культури. На основі отриманих експериментальних даних доведено, що стійкість однорічних приростів до морозів прямо залежить від сортових характеристик та коливань температури протягом зимового періоду. Шляхом лабораторного моделювання стресових умов (метод прямого проморожування) досліджено порогові значення температур для кори, камбію та деревини однорічних приростів абрикоса, а також ступінь пошкодження генеративних бруньок. Встановлено, що найбільш пристосованим до умов Північного Лісостепу є контрольний сорт Сяйво, який поєднав високу регенераційну здатність з економічною ефективністю його вирощування (рівень рентабельності сягнув 118,7 %). Високу екологічну пластичність виявив сорт Син Таберзі, що
забезпечило стабільний врожай навіть за несприятливого температурного фону під час виходу зі стану спокою. Сорти іноземної селекції, зокрема Шалах та Цегледі Бібер, виявилися менш стійкими до критичних знижень температури. Для їх успішного вирощування рекомендовано ретельний підбір мікрозон та інтенсифікацію агротехнічних заходів захисту
Зимостійкість перспективних сортів абрикоса в умовах Північного Лісостепу України : дипломна робота ОР « Магістр»: спец. 201 Агрономія ОПП «Агрономія»
No full textМетою досліджень було оцінити біологію росту і розвитку, урожaйність сортів сaлaту посівного зaрубіжної селекції для визнaчення сорту з нaйвищим економічним ефектом. Для досягнення мети були постaвлені нaступні зaвдaння: - встaновити особливості проходження фенологічних фaз росту і розвитку рослин; - визнaчити біометричні тa морфологічні особливості сортів; - вивчити продуктивність тa урожaйність сортів сaлaту в умовaх плівкової теплиці. Об'єкт досліджень – сорти сaлaту листкового Експлор (К), Кітонія, Мерлот, Дaнстaр, Редін, Кaрмесі, Левістро. Предмет досліджень – фенологічні зміни, біометричні тa продуктивні пaрaметри зaлежно від біологічних особливостей рослин у процесі їхнього вирощувaння, господaрськa оцінкa продукції
Удосконалення технології соусів функціонального призначення із застосуванням ферментованої рослинної сировини : кваліфікаційна робота ОС «Магістр» : спец. 181 Харчові технології ОПП «Індустрія здорового харчування»
No full textРобота присвячена удосконаленню технології соусів функціонального призначення на основі ферментованої рослинної сировини. Моделювання трьох рецептур із використанням бобових, злакових та овочевих компонентів забезпечило отримання продуктів зі збалансованим складом та новими органолептичними профілями. Встановлено зниження рН до 3,6...4,2, що підтверджує активне утворення органічних кислот і природну кисломолочну стабілізацію. Ферментовані зразки продемонстрували однорідну консистенцію, мікробіологічну безпечність та нижчу енергетичну цінність порівняно з контролем. На основі експериментальних даних удосконалено технологію виробництва та підтверджено її доцільність шляхом SWOT-аналізу, який визначив високий потенціал комерціалізації продукту. Аналіз охорони праці засвідчив, що технологія потребує інтеграції санітарної, пожежної та цивільної безпеки, що є передумовою стійкого функціонування виробництва в сучасних умовах
ЗВІТ ректора ТДАТУ Кюрчева Сергія Володимировича за 2025 рік : презентація
No full textПрезентація - візуалізація звіту ректора Кюрчева Сергія Володимировича щодо виконання цільових показників діяльності Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного за 2025 рік
Розробка технології грибних паштетів для оздоровчого харчування : кваліфікаційна робота ОС «Магістр» : спец. 181 Харчові технології ОПП «Індустрія здорового харчування»
No full textКваліфікаційну роботу присвячено розробці технології грибних паштетів оздоровчого призначення з використанням функціональних інгредієнтів – інуліну, вівсяної клітковини та горохового білка-ізоляту. Обґрунтовано доцільність застосування композиції культивованих грибів (печериці, глива, шиїтаке) у поєднанні з пюре обліпихи для створення продукції з диференційованими оздоровчими властивостями. Експериментально встановлено, що введення функціональних інгредієнтів забезпечує підвищення вологозв'язувальної здатності до 72,6%, вологоутримувальної – до 91,8%, зниження втрат при термообробці до 4,6% та вихід готової продукції до 95,4%. Енергетична цінність варіюється від 121,5 ккал/100 г (з вівсяною клітковиною) до 145,6 ккал/100 г (з гороховим білком). Масова частка білка у зразках з гороховим білком-ізолятом досягає 11,2%, біологічна цінність білка висока: ІНАК становить 142–160 без лімітуючих амінокислот. Найвищу органолептичну оцінку отримали зразки з інуліном (4,6 бали) та вівсяною клітковиною (4,5 бали). Найперспективнішими для впровадження визначено паштети з інуліном 4,0% (для загального оздоровчого харчування), з вівсяною клітковиною 4,0% (для низькокалорійного харчування) та з гороховим білком-ізолятом 4,0% (для білкового збагачення). SWOT-аналіз підтвердив високий комерційний потенціал технології. Розроблено комплекс заходів з охорони праці та пожежної безпеки
Стратегії просування авторських турів на ринку оздоровчого туризму України : кваліфікаційна робота ОС «Магістр»: спец. 242 Туризм і рекреація ОПП «Туризм»
No full textСучасний розвиток туристичної галузі характеризується структурними змінами у споживчій поведінці, трансформацією мотивацій подорожей та зростанням попиту на індивідуалізовані формати туристичних послуг. Світові тенденції свідчать про активний розвиток сегмента оздоровчого та wellness туризму, що підтверджується аналітичними звітами Global Wellness Institute [33], згідно з якими обсяг світового ринку wellness-подорожей демонструє стабільну позитивну динаміку навіть в умовах глобальних кризових явищ. В умовах соціально-економічної нестабільності, воєнних викликів та зростання психологічного навантаження на населення України особливого значення набувають туристичні продукти, спрямовані не лише на фізичне оздоровлення, а й на ментальне відновлення, формування емоційної стійкості та переосмислення життєвих цінностей. У цьому контексті формується сегмент авторських трансформаційних турів, які поєднують елементи оздоровчого, психологічного та experiential-туризму