University of America

Lumieres - Repositorio institucional Universidad de América
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    3877 research outputs found

    La Sierra Brewing Company

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    La Sierra Brewing Company is a Colombian craft brewery that specializes in producing the highest quality craft beers and creating unique experiences for its customers. Founded by Alejandro Sierra, a brewmaster with more experience, the brewery stands out for its artistic approach. With a passionate and diverse team, La Sierra has managed to highlight its products with several recognitions in national cups. It is present at beer events, entrepreneurship fairs, among others, and stands out in the digital field, where they actively manage their social networks, leading marketing and sales strategies. The Sierra Brewing Company will be one of the largest breweries in the country, achieving great recognition for the brewing community by beer lovers.La Sierra Brewing Company es una cervecería artesanal colombiana que se especializa en producir cervezas artesanales de la más alta calidad y en crear experiencias únicas para sus clientes. Fundada por Alejandro Sierra, maestro cervecero con más de experiencia, la cervecería se destaca por su enfoque artístico. Con un equipo apasionado y diverso, La Sierra ha logrado destacar sus productos con varios reconocimientos en copas nacionales. Hace presencia en eventos cerveceros, ferias de emprendimiento entre otros, además, se destaca en el ámbito digital, donde gestionan activamente sus redes sociales, liderando estrategias de marketing y ventas. La Sierra Brewing Company será una de las mayores cervecerías del país, logrando gran reconocimiento al gremio cervecero por parte de los amantes de las cervezas

    Shokolade business plan

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    This degree project focuses on the development and analysis for the creation of a chocolate and chocolate bar enterprise, whose distinctive value proposition is transparency in the ingredients used. Immersing yourself in the world of cocoa, discovering new ingredients, sustainable practices and presentations to meet current market demand. This, mainly demarcated because chocolate turns out to be one of the most popular and traditionally desired products by the food industry, representing a significant part and an attractive business possibility thanks to its versatility, variety of flavors and visual appeal. In a market increasingly concerned about the quality and origin of food, this project seeks to satisfy demanding consumers who value the clarity and honesty of the information and origin of the products. The development of a business model that prioritizes total transparency is addressed, from the selection of raw materials to the final production of the product. Aspects stand out such as the use of cocoa of ethical and sustainable origin, the minimization of artificial additives and the guarantee of clean and responsible processes. The proposal is based on a clear and accessible communication strategy, through detailed labeling that allows consumers to know each of the ingredients in the chocolates informative campaigns that educate the consumer about the benefits and characteristics of the ingredients used, linked to good marketing and distribution practices to position the brand in the market.El presente proyecto de grado se enfoca en el desarrollo y análisis para la creación de un emprendimiento de bombones y tabletas de chocolate, cuya propuesta de valor distintiva es la transparencia en los ingredientes utilizados. Sumergiéndose en el mundo del cacao, descubriendo nuevos ingredientes, prácticas sostenibles y presentaciones para satisfacer la demanda del mercado actual. Esto, principalmente demarcado porque el chocolate resulta ser uno de los productos más populares y tradicionalmente apetecidos por la industria alimentaria, representando una parte significativa y una atractiva posibilidad de negocio gracias a su versatilidad, variedad de sabores y atractivo visual. En un mercado cada vez más preocupado por la calidad y la procedencia de los alimentos, este proyecto busca satisfacer a los consumidores exigentes que valoran la claridad y honestidad de la información y origen de los productos. Se aborda el desarrollo de un modelo de negocio que prioriza la transparencia total, desde la selección de materias primas hasta la elaboración final del producto. Se destacan aspectos como la utilización de cacao de origen ético y sostenible, la minimización de aditivos artificiales y la garantía de procesos limpios y responsables. La propuesta se fundamenta en una estrategia de comunicación clara y accesible, mediante el etiquetado detallado que permita a los consumidores conocer cada uno de los ingredientes de los bombones y tabletas de chocolate; campañas informativas que educan al consumidor sobre los beneficios y características de los ingredientes utilizados, esto ligado a las buenas prácticas de marketing y distribución para posicionar la marca en el mercado

    Analysis of the environmental impacts of socioeconomic activities in the lime kiln: Towards responsible and sustainable management of water resources

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    The concentration of activities in the city of Bogotá has increased the rate of population growth, surpassing the limits of the capital, which has generated externalities or transfers to the surrounding municipalities. Of the municipalities surrounding Bogotá that are experiencing significant growth, there is La Calera, housing built in the area, corresponding mainly to urbanizations that imply the increase in the demand for public services and the generation of discharges, according to the census carried out by the National Administrative Department of Statistics DANE (2018), in the municipality a total of 9,212 homes with people present were identified, which represents a total of 23,208 people and 9,349 households, representing more than 60% of the total population of the surrounding municipalities. The location of housing and accessibility to public services is not properly regulated, and therefore constructions located in places with low coverage of public services such as water and sewerage, force construction companies to implement conventional wastewater treatment systems, such as septic tanks or primary treatment plants in order to comply with the obligations required by the authorities for the granting of a construction license; generating an environmental impact that constitutes an alteration produced by human action on the normal conditions of the environment, this generates an effect on the environment, a disruption of the environmental balance, such as air pollution, water (seas, rivers, groundwater), soil, waste generation, impoverishment of ecosystems and loss of biodiversity.La concentración de actividades en la ciudad de Bogotá ha incrementado el ritmo de crecimiento demográfico sobrepasando los límites de la capital, lo que ha generado externalidades o traslados a los municipios aledaños. De los municipios circundantes a Bogotá que están experimentando un crecimiento significativo, se encuentra La Calera, viviendas construidas en la zona, correspondiendo principalmente a urbanizaciones que implican el aumento de la demanda de servicios públicos y la generación de vertimientos, según el censo realizado por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística DANE (2018), en el municipio se identificaron en total 9212 viviendas con personas presentes lo que representa un total de 23.208 personas y 9349 hogares representando más del 60% de la población total de los municipios aledaños. La localización de viviendas y la accesibilidad a los servicios públicos no se encuentra debidamente regulada, y por tanto las construcciones localizadas en lugares de baja cobertura de servicios públicos como acueducto y alcantarillado, obliga a las constructoras a implementar sistemas de tratamiento de agua residual convencionales, tales como pozos sépticos o plantas de tratamiento primarias con el fin de cumplir con las obligaciones requeridas por la autoridades para el otorgamiento de una licencia de construcción; generando un impacto ambiental que constituye una alteración producida por la acción del hombre sobre las condiciones normales del entorno, esto genera un efecto sobre el medio ambiente, una ruptura del equilibrio medio ambiental, como contaminación del aire, agua (mares, ríos, aguas subterráneas), suelo, generación de residuos, empobrecimiento de los ecosistemas y pérdida de biodiversidad

    Comprehensive solid waste management plan for the Fort Myers Project

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    The Comprehensive Solid Waste Management Plan for the Fort Myers condominium was developed focused on the proper management of the waste that will be generated in the habitability stage that will begin in 2024 by the residents of this project. Firstly, the waste prevention and minimization component was proposed, which includes the diagnostic phase; in the same way, aspects such as CFP, identification, quantification and characterization of waste, as well as the frequency of waste, were taken into account. collection by the public service provider company in this case PromoAmbiental, on the other hand, the phase of defining guidelines for the storage room was addressed in accordance with current regulations, finally prevention and minimization alternatives were proposed.El Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos para la propiedad horizontal Fort Myers se desarrolló enfocado en la gestión adecuada de los residuos que se van a generar en la etapa de habitabilidad que iniciará en el año 2024 por los residentes de este proyecto. En primer lugar, se planteó el componente de prevención y minimización de residuos el cual cuenta con la fase diagnostica, de igual manera se tuvo en cuenta aspectos tales como la PPC, identificación, cuantificación y caracterización de los residuos, así como, la frecuencia de recolección por parte de la empresa prestadora del servicio público en este caso PromoAmbiental, por otro lado, se abordó la fase de definición de lineamientos para el cuarto de almacenamiento de acuerdo con la normatividad vigente, por último se plantearon alternativas de prevención y minimización

    Design of a hybrid Microgrid supported on a commercial trailer for an average house on the Island of Providencia, Colombia

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    This work proposes the design of a mobile microgrid under renewable energy sources (solar-photovoltaic and wind), which provides an autonomous and efficient energy solution for an average home on the Island of Providencia, belonging to the Archipelago of San Andrés, Providencia and Santa Catalina, identified as a Non-Interconnected Zone (ZNI) in Colombia. The problem covered by this research corresponds to the dependence that the island has on marine diesel as fuel for the electric power generation plants and the freight involved in transporting said fuel from the Cartagena plant, given the inability of the island to supply itself. of the National Interconnected System; in addition to the environmental impact generated by burning diesel. However, the island has great solar and wind potential.Este trabajo propone el diseño de una microrred móvil bajo fuentes renovables de energía (solar-fotovoltaica y eólica), que brinda una solución energética autónoma y eficiente para una vivienda promedio de la Isla de Providencia, perteneciente al Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, identificada como una Zona No Interconectada (ZNI) en Colombia. El problema que abarca esta investigación corresponde a la dependencia que tiene la isla con el diésel marino como combustible para las centrales de generación de energía eléctrica y los fletes involucrados para llevar dicho combustible desde la central de Cartagena, dada la imposibilidad de la isla para abastecerse del Sistema Interconectado Nacional; además del impacto ambiental que genera la quema del diésel. Sin embargo, la isla cuenta con un gran potencial solar y eólico

    New paradigms of contemporary urban planning. A dialogue between the being human and the city.

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    The present research work focuses on highlighting the importance of the interactions between the human being and the urban space, and how this becomes a fundamental pillar for quality spatial of cities and comprehensive improvement in people's quality of life. It does emphasis on urban design decisions and the way in which they influence aspects such as social cohesion, spaces intended for pedestrians, activities within public spaces and social dynamics that allow increasing positive perceptions of spaces within the city.El presente trabajo de investigación se centra en resaltar la importancia de las interacciones entre el ser humano y el espacio urbano, y como esto se convierte en un pilar fundamental para la calidad espacial de las ciudades y el mejoramiento integral en la calidad de vida de las personas. Se hace énfasis en las decisiones de diseño urbano y la manera en la que influyen estas en aspectos como la cohesión social, espacios destinados al peatón, actividades dentro del espacio público y dinámicas sociales que permiten aumentar las percepciones positivas de los espacios dentro de la ciudad

    Continuous Improvement Plan for the Management of the Functional Areas of INGARQCOL S.A.S.

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    Developing a continuous improvement plan is essential for INGARQCOL SAS to gain a competitive edge in public and private bidding processes. This plan is based on three specific objectives. First, we thoroughly analyze the current situation of the company in order to identify and assess the internal and external factors affecting the company's performance. This will help in understanding the important aspects that need improvement. Next, a detailed analysis of Porter's Five Forces in the sector in which INGARQCOL SAS operates is conducted. This analysis helps identify key competitive forces in their business environment, such as: competition among firms, the bargaining power of suppliers and customers, and the threat of new entrants and substitute products. Understanding these forces provides a solid foundation for developing effective strategies to strengthen INGARQCOL SAS's competitive position. Finally, a solution model based on an effective improvement plan is created. This model aims to address the identified weaknesses and leverage the opportunities obtained from the previous analysis to ensure that INGARQCOL SAS can implement practical strategies to enhance its service performance.Desarrollar un plan de mejora continua es fundamental para que INGARQCOL SAS obtenga una ventaja competitiva en los procesos de licitación públicos y privados. Este plan se basa en tres objetivos específicos. En primer lugar, analizamos exhaustivamente la situación actual de la empresa con el fin de identificar y evaluar los factores internos y externos que afectan el desempeño de la empresa. Esto le ayudará a comprender mejor los aspectos importantes que necesitan mejorar. A continuación se realiza un análisis detallado de las cinco unidades de Porter en el sector en el que opera INGARQCOL SAS. Este análisis ayuda a identificar fuerzas competitivas clave en su entorno empresarial, tales como: B. Competencia entre empresas, poder de negociación de proveedores y clientes, y amenaza de nuevos participantes en el mercado y productos sustitutos. Comprender estas fuerzas proporciona una base sólida para desarrollar estrategias efectivas que fortalezcan la posición competitiva de INGARQCOL SAS. Finalmente, se crea un modelo de solución basado en un plan de mejora efectivo. Este modelo tiene como objetivo abordar las debilidades identificadas y aprovechar las oportunidades obtenidas del análisis anterior para garantizar que INGARQCOL SAS pueda implementar estrategias prácticas para mejorar el desempeño de sus servicios.

    The programmatic needs of the context as a potential developer of public space

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    This thesis addresses innovation and urban design, proposing two methodologies to develop public spaces with the aim of meeting the needs of the population and addressing them in the design of public spaces. The first methodology is based on the analysis of potential areas for public space development, where the ages of the population are prioritized to determine which activities should be developed. The uses around the intervention site are analyzed, and the deficiencies in the intervention sector are highlighted to demonstrate the usefulness of implementing the methodology to enhance public space.Esta tesis se dirige a la innovación y diseño urbano, se plantean dos metodologías para desarrollar en el espacio público con el objetivo de cumplir con las necesidades de la población y suplirlas en el diseño de espacio público. La primer metodología se basa en el análisis de zonas potenciales de desarrollo de espacio público, donde se prioriza las edades de la población para saber qué actividades se deben desarrollar y se analizaron los usos que se encuentren entorno a él lugar de intervención , así también se destacan las carencias que se analicen en el sector de intervención lo cual demostrara lo útil que seria implementar la metodología para potenciar el espacio público

    Proposal for a business to produce ecological lime-based paints

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    The purpose of this project is to determine the feasibility of establishing a company dedicated to the sale of ecological lime-based paints, carrying out a market study in which the competition, the market, distribution and a financial analysis are taken into account in which the indicators that determine the viability of this same are obtained. A paint based on Calcium Carbonate is made in order to obtain an ecological paint with several components such as acrylic resin, carboxymethylcellulose and titanium dioxide, reducing the quantity of VOC in order to reduce environmental pollution and at the same time improving health in society, due to the number of problems caused by paints with high heavy metal content.La finalidad de este emprendimiento es determinar la factibilidad de establecer una empresa dedicada a la venta de pinturas ecológicas a base de cal, realizando un estudio de mercado en el cual se tiene en cuenta la competencia, el mercado, distribución y un análisis financiero en el cual se obtienen los indicadores que determinan la viabilidad de esta misma. Se realiza una pintura a base de Carbonato de Calcio con el fin de poder obtener una pintura ecológica con varios componentes como resina acrílica, carboximetilcelulosa y dióxido de titanio, reduciendo la cantidad de COV con el fin de disminuir la contaminación del medio ambiente y a la vez mejorando la salud en la sociedad, debido a la cantidad de problemas que causan las pinturas con alto contenido de metales pesados

    Design of a dashboard for the management of the project portfolio of the department of process transformation and organizational agility for the company Caja Colombiana de Subsidios Familiares – Colsubsidio

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    The design of a dashboard for the management of the project portfolio of the process transformation and organizational agility department for the company Caja Colombiana De Subsidios Familiares Colsubsidio's main objective is to contribute to the management of the projects of the process transformation and organizational agility department from Colsubsidio a Dashboard made in Microsoft Power BI that contains information on the status of each of the projects managed by the TPAO team as mentioned in the introduction. To fulfill the stated objective, several activities were carried out throughout the different phases such as: Information collection, Information storage, consolidation of the general status portfolio, consolidation of the portfolio by stages, integration of information on the deliverables of each team, by project and by person, import of the data to Power BI, design of the dashboard with the graphs requested by the leaders and implementation of the automated update system. Which were carried out in support of the head of Process Automation and the head of Organizational Agility of Colsubsidio.El diseño de un dashboard para la gestión del portafolio de proyectos del departamento de transformación de procesos y agilidad organizacional para la empresa Caja Colombiana De Subsidios Familiares Colsubsidio tiene como objetivo principal aportar a la gestión de los proyectos del departamento de transformación de procesos y agilidad organizacional de Colsubsidio un Dashboard realizado en Microsoft Power BI que contenga la información sobre el estado de cada uno de los proyectos gestionados por el equipo TPAO como se menciona en la introducción. Para el cumplimiento del objetivo planteado se realizaron varias actividades a lo largo de las diferentes fases tales como: Recolección de la información, Almacenamiento de la información, consolidación del portafolio de estatus general, consolidación del portafolio por etapas, integración de la información sobre los entregables de cada equipo, por proyecto y por persona, importación de los datos a Power BI, diseño del dashboard con las gráficas solicitadas por parte de los líderes e implementación del sistema de actualización automatizada. Las cuales se realizaron en acompañamiento a la jefe de Automatización de procesos y el jefe de Agilidad Organizacional de Colsubsidio

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