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Microbiota bacteriana do leite bovino cru armazenado em um centro de coleta
Get PDFIntroduction: Knowing the bacterial microbiota present in raw bovine milk is important to determine its safety and possible uses in the production of dairy products. Objective: Identify the biodiversity of the bacterial microbiota of raw bovine milk stored in a collection center in Ecuador. Methods: Illumina MiSeq next-generation sequencing (NGS) of the V4 hypervariable region of the 16S rRNA gene was used to identify the bacterial taxonomic composition of the analyzed milk. The study was carried out during the winter and summer months in the Province of Tungurahua, Ecuador and the samples were collected in a collection center. The comparative analysis of the sequences obtained was carried out using the ClustalW and BLAST programs, obtaining the phylotypes assigned at the family, genus, and species level. Results: The data obtained indicate a predominance of Gram positive bacteria (Terrabacteria) belonging to the group of lactic acid bacteria (Firmicutes), highlighting the majority presence, both in winter and summer, of the species Lactococcus raffinolactis (42.3% and 22 .81%) and Lactococcus lactis (37.4% and 52.25%). Biodiversity and species richness were greater in the winter season, although the number of bacteria was greater in the summer season. Pathogenic microorganisms were also identified, although in low percentages, of the genera Acinetobacter, Aeromonas, Klebsiella, Pseudomonas, Staphylococcus and Streptococcus. Conclusions: The research findings can help formulate strategies for the production of good quality dairy products and establish designations of origin that enhance their commercialization.Introducción: Conocer la microbiota bacteriana presente en la leche cruda bovina es importante para determinar su inocuidad y los posibles usos en la producción de derivados lácteos. Objetivo: Identificar la biodiversidad de la microbiota bacteriana de la leche cruda bovina almacenada en un centro de acopio en Ecuador. Métodos: Se utilizó la secuenciación de próxima generación (NGS) Illumina MiSeq de la región hipervariable V4 del gen 16S rRNA para identificar la composición taxonómica bacteriana de la leche analizada. El estudio se desarrolló durante los meses de invierno y de verano en la Provincia de Tungurahua, Ecuador y las muestras se recolectaron en un centro de acopio. El análisis comparativo de las secuencias obtenidas se realizó mediante el programa ClustalW y BLAST, obteniéndose los filotipos asignados a nivel de familia, género y especies. Resultados: Los datos obtenidos indican un predominio de bacterias Gram positivas (Terrabacterias) pertenecientes al grupo de las bacterias lácticas (Firmicutes), destacando la presencia mayoritaria, tanto en invierno como en verano, de las especies Lactococcus raffinolactis (42,3% y 22,81%) y Lactococcus lactis (37,4% y 52,25%). La biodiversidad y riqueza de especies fue mayor en la época de invierno, aunque el número de bacterias fue mayor en la época verano. También se identificaron microorganismos patógenos, aunque en porcentajes bajos, de los géneros Acinetobacter, Aeromonas, Klebsiella, Pseudomonas, Staphylococcus y Streptococcus. Conclusiones: Los hallazgos de la investigación pueden ayudar a formular estrategias para la elaboración de derivados lácteos de buena calidad y establecer denominaciones de origen que potencien su comercialización.Introdução: Conhecer a microbiota bacteriana presente no leite bovino cru é importante para determinar sua segurança e possíveis utilizações na produção de produtos lácteos. Objetivo: Identificar a biodiversidade da microbiota bacteriana do leite bovino cru armazenado em um centro de coleta no Equador. Métodos: O sequenciamento de próxima geração (NGS) Illumina MiSeq da região hipervariável V4 do gene 16S rRNA foi utilizado para identificar a composição taxonômica bacteriana do leite analisado. O estudo foi realizado durante os meses de inverno e verão na província de Tungurahua, Equador e as amostras foram coletadas em um centro de coleta. A análise comparativa das sequências obtidas foi realizada através dos programas ClustalW e BLAST, obtendo-se os filotipos atribuídos em nível de família, gênero e espécie. Resultados: Os dados obtidos indicam um predomínio de bactérias Gram positivas (Terrabacteria) pertencentes ao grupo das bactérias lácticas (Firmicutes), destacando-se a presença maioritária, tanto no inverno como no verão, da espécie Lactococcus raffinolactis (42,3% e 22,81 %) e Lactococcus lactis (37,4% e 52,25%). A biodiversidade e a riqueza de espécies foram maiores no inverno, embora o número de bactérias tenha sido maior no verão. Também foram identificados microrganismos patogênicos, embora em percentuais baixos, dos gêneros Acinetobacter, Aeromonas, Klebsiella, Pseudomonas, Staphylococcus e Streptococcus. Conclusões: Os resultados da investigação podem ajudar a formular estratégias para a produção de produtos lácteos de boa qualidade e estabelecer denominações de origem que potenciem a sua comercialização
Análise de custo-benefício das vacinas contra a COVID-19 na Colômbia
Get PDFIntroduction: A cost-benefit study was conducted to estimate the impact on productivity due to the introduction of COVID-19 vaccines in 2021 in Colombia. Methods: A non-vaccination scenario was simulated by withdrawing protection from the administered vaccines. An Excel model was developed using a decision tree to evaluate the scenarios from a societal perspective. Effectiveness and cost inputs were obtained from the literature and assessed using the ISS 2001 + 30% tariff manual. Results: The proposed scenarios evaluate productivity due to premature mortality and work disability, and medical costs. The model results indicate that the years of productivity gained due to the vaccination scenario were 16,586, the avoided medical costs were COP 3.598 trillion (USD 749,583; USD 1 0 COP 4,800), and the cost of lost productivity was COP 352.48 billion (USD 73,334). Conclusion: The Regional Economic Situation Report (RESP) obtained was 10.21, and the net benefit was COP 3.246 trillion (USD 676,250) from a societal perspective Introducción: Se realizó un estudio costo-beneficio en donde se estimó el impacto en la productividad debido a la introducción de las vacunas COVID-19 en el año 2021 en Colombia. Métodos: Se simuló un escenario de no vacunación al retirar la protección de las vacunas administradas. Se desarrolló un modelo en Excel mediante un árbol de decisión para evaluar los escenarios desde la perspectiva de la sociedad. Las entradas de efectividad y de costos se obtuvieron de literatura, y fueron valoradas mediante el manual tarifario ISS 2001 + 30%. Resultados: Los escenarios propuestos evalúan la productividad por mortalidad prematura e incapacidad laboral, y el costo médico. Los resultados del modelo indican que los años de productividad ganados debido al escenario con vacunación fueron de 16.586, el costo médico evitado fue de COP 3,598 billones (749.583 USD; 1 USD 0 4.800COP), el costo de productividad perdida fue de COP 352,48 mil millones (73.334 USD). Conclusión: el Informe de Coyuntura Económica Regional (ICER) obtenido fue 10,21 y el beneficio neto fue de COP 3.246 billones (676.250 USD) desde la perspectiva de la sociedad. Introdução: Um estudo de custo-benefício foi conduzido para estimar o impacto na produtividade devido à introdução das vacinas contra a COVID-19 em 2021 na Colômbia. Métodos: Foi simulado um cenário de não vacinação retirando a proteção das vacinas administradas. Um modelo de árvore de decisão foi desenvolvido no Excel para avaliar os cenários de uma perspectiva social. Os dados de eficácia e custo foram obtidos da literatura e avaliados utilizando o manual tarifário ISS 2001 + 30%. Resultados: Os cenários propostos avaliam a produtividade devido à mortalidade prematura e incapacidade para o trabalho, e os custos médicos. Os resultados do modelo indicam que os anos de produtividade ganhos devido ao cenário de vacinação foram de 16.586, o custo médico evitado foi de COP 3,598 trilhões (US 10 COP 4.800) e o custo de produtividade perdida foi de COP 352,48 bilhões (US 676.250) da perspectiva da sociedade.
Desenvolvimento e caracterização de um comprimido flutuante à base de argila montmorilonita e HPMC para liberação prolongada
Get PDFIntroduction: Floating tablets consist of low-density systems that can float in the gastric contents, by air entrapment action, either with air chambers or effervescent agents, remaining longer in the stomach allowing a prolonged release profile. The combination of clays and polymers in the development of new drug delivery systems is very useful as it improves mechanical properties, stability, resistance to solvents or gases, improves surface properties and biocompatibility. Objective: Development and characterization of an effervescent floating system for prolonged release, based on HPMC and Montmorillonite clay. Methods: The tablets were manufactured by wet granulation and characterized by pharmacopoeial tests including in vitro release studies using metformin as a model drug. Results: Using a Taguchi design, 4 formulations of floating tablets with release times of 8 to 24 h were obtained. Formulations 2 and 4 met USP extended-release requirements. It was observed that the combination of HPMC and Montmorillonite favored prolonged release through gel formation and increased tortuosity. Conclusions: Four formulations of extended-release effervescent floating tablets were obtained. The combination of Montmorillonite clay and HPMC had an impact on the structural and barrier properties (tortuosity) to control release, which depends on the ratio used in the polymer-clay combination and its ability to stabilize the gel structure.
Introducción: los comprimidos flotantes consisten sistemas de baja densidad que pueden flotar en el contenido gástrico, por acción de atrapamiento de aire, ya sea con cámaras de aire o agentes efervescentes, manteniéndose por más tiempo en el estómago permitiendo un perfil de liberación prolongada. La combinación de arcillas y polímeros en el desarrollo de nuevos sistemas de liberación de fármacos resulta muy útil pues se mejora las propiedades mecánicas, la estabilidad, la resistencia a disolventes o gases, mejora propiedades superficiales y la biocompatibilidad. Objetivo: Desarrollo y caracterización de un sistema flotante efervescente para liberación prolongada, a base de HPMC y arcilla Montmorillonita. Métodos: Se fabricaron los comprimidos mediante granulación vía húmeda y se caracterizaron mediante pruebas farmacopéicas incluyendo estudios de liberación in vitro empleando metformina como fármaco modelo. Resultados: Mediante un diseño Taguchi L32 se obtuvieron 4 formulaciones de comprimidos flotantes con tiempos de liberación de 8 hasta 24 h. Las formulaciones 2 y 4 cumplieron con los requisitos de para liberación prolongada de acuerdo a la USP. Se observo que la combinación de HPMC y Montmorillonita favoreció la liberación prolongada mediante la formación de gel y aumento en la tortuosidad. Conclusiones: Se obtuvieron cuatro formulaciones de comprimidos flotantes efervescentes de liberación prolongada. La combinación de arcilla Montmorillonita y HPMC tuvo un impacto en las propiedades estructurales y de barrera (tortuosidad) para controlar la liberación, la cual depende de la proporción empleada en la combinación de polímero y arcilla y su capacidad para estabilizar la estructura del gel. Introdução: Os comprimidos flutuantes consistem em sistemas de baixa densidade que podem flutuar no conteúdo gástrico por aprisionamento de ar, seja com câmaras de ar ou agentes efervescentes, permanecendo mais tempo no estômago, permitindo um perfil de liberação prolongado. A combinação de argilas e polímeros no desenvolvimento de novos sistemas de administração de fármacos é muito útil porque melhora as propriedades mecânicas, a estabilidade, a resistência a solventes ou gases, melhora as propriedades da superfície e melhora a biocompatibilidade. Objetivo: Desenvolvimento e caracterização de um sistema flutuante efervescente de liberação prolongada, à base de HPMC e argila montmorilonita. Métodos: Os comprimidos foram fabricados por granulação úmida e caracterizados por testes farmacopeicos, incluindo estudos de liberação in vitro usando metformina como medicamento modelo. Resultados: Utilizando um delineamento Taguchi L32, foram obtidas 4 formulações de comprimidos flutuantes com tempos de liberação de 8 a 24 h. As formulações 2 e 4 atenderam aos requisitos de liberação prolongada de acordo com a USP. Observou-se que a combinação de HPMC e montmorilonita favoreceu a liberação prolongada através da formação de gel e aumentou a tortuosidade. Conclusões: Foram obtidas quatro formulações de comprimidos efervescentes flutuantes de liberação prolongada. A combinação de argila montmorilonita e HPMC teve impacto nas propriedades estruturais e de barreira (tortuosidade) para controlar a liberação, que depende da proporção usada na combinação de polímero e argila e sua capacidade de estabilizar a estrutura do gel. 
A natureza classista, sexista, racista e regionalista do acesso ao serviço de extensão rural no brasil: uma análise intersecional e espaço-temporal dos dados dos censos agropecuários de 2006 e 2017
Get PDFBetween 2004 and 2018, more than R) para garantizar la prestación de servicios de extensión rural en los estados del país, atendiendo, al final de este periodo, a aproximadamente siete millones de familias. Sin embargo, a pesar de las importantes inversiones y las diversas acciones realizadas por el Gobierno federal, estudios recientes revelan que la provisión continua y universal de los servicios de extensión rural en el país sigue siendo un serio desafío para el Estado brasileño. Para investigar este tema, este artículo busca examinar los cambios ocurridos en las cifras de acceso a los servicios de extensión rural en Brasil entre 2006 y 2017. Para ello, se ha analizado un conjunto de datos estadísticos de los censos agrícolas de 2006 y 2017 que contienen información sobre el acceso al servicio de extensión rural según criterios de clase (agricultores familiares y no familiares), género (hombres y mujeres), color (blanco, negro, asiático e indígena) y región (las cinco principales regiones del país: norte, noreste, medio oeste, sur y sudeste). A partir del análisis de estos datos, se ha descubierto que el acceso a este servicio en Brasil está marcado por un carácter clasista, sexista, racista y regionalista.Entre 2004 e 2018, o governo federal brasileiro disponibilizou mais de 2,4 mil milhões de reais para garantir a prestação dos serviços de extensão rural nos estados do país, tendo sido atendidas cerca de 7 milhões de famílias no final desse período. No entanto, apesar dos investimentos expressivos e das diversas ações realizadas pelo Governo federal, estudos recentes revelam que a prestação contínua e universal dos serviços de extensão rural no Brasil continua a ser um sério desafio para o Estado brasileiro. Para investigar esta questão, o presente artigo analisa as mudanças ocorridas no número de pessoas com acesso aos serviços de extensão rural no Brasil entre 2006 e 2017. Para esse efeito, foi analisado um conjunto de dados estatísticos dos Censos Agropecuários de 2006 e 2017 com informações relacionadas ao acesso ao serviço de extensão rural segundo critérios de classe (agricultores familiares e não familiares), género (homens e mulheres), cor (brancos, pretos, asiáticos e indígenas) e região (grandes regiões do Brasil): Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sul e Sudeste. A partir da análise desses dados, constatou-se que o acesso a este serviço no Brasil é marcado por um caráter classista, sexista, racista e regionalista
Conecta2: una aplicación en Android para la comunicación entre sobrevivientes de desastres a través de una red ad hoc
Get PDFNatural and man-made disasters often render network infrastructure inoperative, severely hampering communication between rescue workers and survivors. While smartphone-based ad hoc networks are frequently proposed as a solution, the implementation of mobile applications optimized for disaster scenarios remains a challenge. This study aims to address this gap by developing Conecta2, a prototype Android application for communication in post-disaster situations. The application establishes an ad hoc network using Wi-Fi Direct or Bluetooth in order to enable communication between nearby smartphones without relying on regular network infrastructure. Conecta2 allows users to transmit text, photos, and audio, as well as to estimate the location of nearby devices running the same software. Experimental tests were conducted to evaluate the performance of the application in simulated disaster scenarios. Results demonstrate that Conecta2 effectively facilitates communication between smartphones in situations analogous to disaster aftermath. The ability of the application to locate survivors via their smartphones also aids search and rescue efforts. In conclusion, Conecta2 offers a viable communication alternative for post-disaster scenarios, potentially improving the effectiveness of disaster response and survivor location efforts.Los desastres naturales y provocados por el hombre a menudo dejan inoperante la infraestructura de red, lo que dificulta gravemente la comunicación entre los trabajadores de rescate y los sobrevivientes. Si bien las redes ad hoc basadas en teléfonos inteligentes se proponen con frecuencia como una solución, la implementación de aplicaciones móviles optimizadas para escenarios de desastre sigue siendo un desafío. Este estudio tiene como objetivo abordar esta brecha mediante el desarrollo de Conecta2, un prototipo de aplicación Android para la comunicación en situaciones posteriores a un desastre. La aplicación establece una red ad hoc utilizando Wi-Fi Direct o Bluetooth, en aras de permitir la comunicación entre teléfonos inteligentes cercanos sin depender de la infraestructura de red regular. Conecta2 permite a los usuarios transmitir texto, fotos y audio, así como estimar la ubicación de dispositivos cercanos que ejecutan el mismo software. Se realizaron pruebas experimentales para evaluar el rendimiento de la aplicación en escenarios de desastre simulados. Los resultados demuestran que Conecta2 facilita eficazmente la comunicación entre teléfonos inteligentes en situaciones análogas a las posteriores a un desastre. La capacidad de la aplicación para localizar sobrevivientes a través de sus teléfonos inteligentes también ayuda en los esfuerzos de búsqueda y rescate. En conclusión, Conecta2 ofrece una alternativa de comunicación viable para escenarios post-desastre, mejorando potencialmente la efectividad de la respuesta al desastre y los esfuerzos de localización de sobrevivientes
Bartleby y compañía, uma atualização do “Exemplo XXXII” de El Conde Lucanor
Get PDFThis article posits that Enrique Vila-Matas\u27s novel Bartleby y compañía. constitutes a rewriting of the moral message that emerges from "Exemplo XXXII" of El Conde Lucanor. The proposal establishes an intertextual dialogue that draws on elements of the history of traditional literary exemplarity, as the literary topos (in this case, Mundus vult decipi), and of contemporary literary exemplarity, as reception theory. Likewise, this dialogue is strengthened by the coincidences that both literary texts share with a long-standing narrative scheme (the mystifying scheme), and the principle of social conformity.Este artículo plantea que la novela Bartleby y compañía, de Enrique Vila-Matas, constituye una reescritura del mensaje moral que se desprende del “Exemplo XXXII” de El Conde Lucanor. La propuesta establece un diálogo intertextual que se apoya en elementos de la historia de la ejemplaridad literaria tradicional como el tópico literario (en este caso, el Mundus vult decipi) y de la ejemplaridad literaria contemporánea, como la teoría de la recepción. Asimismo, dicho diálogo se fortalece gracias a las coincidencias que ambos textos literarios tienen, por un lado, con un esquema narrativo de larga data (el esquema mistificador) y, por otro, con el fenómeno del principio de conformidad social.Este artigo propõe que o romance Bartleby y compañía, de Enrique Vila-Matas, constitui uma reescrita da mensagem moral que emerge do “Exemplo XXXII” de El Conde Lucanor. A proposta estabelece um diálogo intertextual que se apoia em elementos da história da exemplaridade literária tradicional, como o tema literário (neste caso, o Mundus vult decipi) e da exemplaridade literária contemporânea, como a teoria da recepção. Além disso, esse diálogo é fortalecido pelas coincidências que ambos os textos literários compartilham, por um lado, com um esquema narrativo de longa data (o esquema mistificador) e, por outro, com o fenômeno do princípio de conformidade social
Abordagens socioterapêuticas e configurações sociais do cuidado: entrevista com Angélica Lizzet Badillo Ramírez
Get PDFCalidad composicional, higiénica y sanitaria de la leche bovina en tres regiones del Ecuador.
Get PDFMilk quality creates a scenario in which producers are required to meet standards established by regulations to ensure the production of a safe food product. This study aimed to characterize the compositional, hygienic, and sanitary quality of bovine milk in three regions of Ecuador: The Sierra (S), Coast (C), and Amazon (A). A total of 831 samples were analyzed following the LCL-INS-01 protocol to determine fat, protein, lactose, and total solids (TS) percentages, as well as total bacterial count (TBC), total and differentiated somatic cell counts (SCC and DSCC).
The results indicated the following averages: Compositional quality: fat content—A:4.05%, S: 3.87%, and C: 3.46%; protein content—C: 3.35%, A: 3.25%, and S: 3.22%; lactose content—S: 4.61%, A: 4.59%, and C: 4.29%; and TS—A: 12.61%, S: 12.47%, and C: 11.74%. Hygienic quality: TBC—A: 5.7 x 10⁶, S: 5.5 x 10⁶, and C: 2.4 x 10⁵. Sanitary quality: SCC/ml—S: 354 x 10³, C: 110 x 10⁴, and A: 759 x 10³; DSCC—S: 67.52%, C: 67.62%, and A: 78.21%. These findings indicate the presence of mastitis in all three regions.
In conclusion, all three regions met the compositional quality standards established by INEN. In terms of hygienic quality, compliance was observed in the Coast and Sierra regions, whereas sanitary quality requires improvement strategies across all regions. Addressing milk quality is a significant contribution to promoting better understanding and improvement in dairy production, consumer health, and the development of the dairy sector.La calidad de leche forja un escenario en donde los productores están obligados a cumplir estándares de calidad bajo normativas y reglamentos para generar un alimento nutritivo e inocuo. Por ende, el objetivo de este estudio fue caracterizar la calidad composicional, higiénica y sanitaria de la leche bovina en tres regiones del Ecuador: Sierra (S), Costa (C) y Amazonía (A). En donde, se utilizaron 831 muestras bajo el protocolo LCL-INS-01 para el análisis del porcentaje de grasa, proteína, lactosa, y sólidos totales (ST); y el conteo de bacterias totales (CBT); conteo de células somáticas (CCS) totales y diferenciadas (CCSD). Los resultados indican los siguientes promedios: Calidad Composicional, Grasa, A: 4,05%, S: 3,87% y C: 3,46%. Proteína, C: 3,35%, A: 3,25%, y S: 3,22%. Lactosa, S: 4,61%, A: 4,59% y C: 4,29%. ST, A: 12,61%, S: 12,47% y C: 11,74%. Calidad Higiénica, CBT, A: 5,7 x 106, S: 5,5 x 106 y C: 2,4 x 105. Calidad sanitaria: se identificó 354 x 103; 110 x 104; y 759 x 103 CCS/ml y 67,52, 67,62, y 78,21 %CCSD para la Sierra, Costa y Amazonía, para ambos parámetros, determinándose la existencia de mastitis. Se concluye que, las tres regiones cumplen con la calidad composicional según el INEN, en lo higiénico, la Costa y la Sierra, y en lo sanitario, las tres deben abordar estrategias en la producción. Profundizar esta temática permitiría construir políticas públicas y validar información en beneficio del productor, la industria y la salud
Mejora de habilidades interculturales a través de una experiencia de aprendizaje colaborativo internacional en línea
No full textThis paper describes a case study of instructional strategies employed in a collaborative online international learning experience between students from Colombia and the US to increase their understanding of cultural tolerance. The study aimed to examine student perception of their intercultural skills development, particularly in recognizing both cultural similarities and differences, as previous research suggests that students struggle with identifying differences, focusing only on similarities in exchanges. Data were collected from transcriptions of student reflection recordings and their final presentations and were analyzed using the intercultural competence dimensions and subdimensions framework. The findings suggest that participants developed cultural awareness of differences, openness, and tolerance of their own and their partners’ cultures and increased their teamwork skills.Este artículo describe un estudio de caso sobre las estrategias de instrucción implementadas en una experiencia de aprendizaje colaborativo internacional en línea entre estudiantes de Colombia y Estados Unidos, enfocada en aumentar la tolerancia cultural. Se examinó la percepción de los estudiantes sobre el desarrollo de sus competencias interculturales, especialmente para reconocer similitudes y diferencias culturales. Investigaciones previas indican que los estudiantes suelen centrarse en las similitudes más que en las diferencias. Los datos, recopilados de transcripciones de reflexiones y presentaciones finales, se analizaron con el marco de dimensiones y subdimensiones de la competencia intercultural. Los hallazgos muestran que los participantes desarrollaron una mayor conciencia de las diferencias culturales, la apertura y la tolerancia cultural y mejoraron sus habilidades de trabajo en equipo