University of Salamanca
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The Influence of the Site of Recording and Benchtop and Portable NIRS Equipment on Predicting the Sensory Properties of Iberian Ham
No full text[EN] Iberian ham is a Spanish product that is highly prized for its unique sensory characteristics. The possibility of predicting these characteristics using non-invasive methods is therefore of great interest. In this context, this study compares the performance of two benchtop and four portable devices in addition to the influence of recording factors (lean meat, fat, and whole slices) for the prediction of sensory parameters. A total of 28 descriptors were determined by a trained panel for 60 samples (100% Iberian and Iberian), and the sensory profile was predicted by using a feedforward multilayer perceptron artificial neural network. A significant effect of the breed on the sensory profile and the spectral characteristics was observed, especially in the case of fat. On the other hand, the NIRFlex N-500 (desktop) and MicroPhazir (portable) devices gave the best performances, with 27 parameters predicted for whole slices and fat, respectively (R2 > 0.5). In addition, it was possible to predict 25 parameters by using the MicroNIR portable device at all recording sites, which demonstrated that portable devices are suitable for this analysis. The results indicate that the number and type of sensory parameters predicted depend largely on the recording site and that measurements taken in different areas provide complementary information.[ES] El jamón ibérico es un producto español muy apreciado por sus características sensoriales únicas. Por lo tanto, la posibilidad de predecir estas características mediante métodos no invasivos resulta de gran interés. En este contexto, este estudio compara el rendimiento de dos dispositivos de sobremesa y cuatro portátiles, además de la influencia de los factores de registro (magro, grasa y lonchas enteras) para la predicción de parámetros sensoriales. Un panel entrenado determinó un total de 28 descriptores para 60 muestras (100 % ibéricas e ibéricas), y el perfil sensorial se predijo mediante una red neuronal artificial de perceptrón multicapa de retroalimentación. Se observó un efecto significativo de la raza en el perfil sensorial y las características espectrales, especialmente en el caso de la grasa. Por otro lado, los dispositivos NIRFlex N-500 (de sobremesa) y MicroPhazir (portátil) obtuvieron los mejores resultados, con 27 parámetros predichos para lonchas enteras y grasa, respectivamente (R² > 0,5). Además, fue posible predecir 25 parámetros utilizando el dispositivo portátil MicroNIR en todos los sitios de registro, lo que demostró que los dispositivos portátiles son adecuados para este análisis. Los resultados indican que la cantidad y el tipo de parámetros sensoriales predichos dependen en gran medida del sitio de registro y que las mediciones realizadas en diferentes áreas proporcionan información complementaria
Direito, Políticas Públicas e Transição Energética: A Matriz Energética Brasileira
No full text[ES]Este trabajo, basado en el análisis de datos e información oficial y una extensa producción bibliográfica publicada entre los años 2015 y 2022, aborda el concepto de transición energética; el contexto histórico de la producción de energía en Brasil y los desafíos en cuanto a la descarbonización de la matriz energética brasileña. Se utilizó, como metodología, el enfoque de derecho y políticas públicas, comprendiendo la realidad de la matriz energética brasileña y la forma en que se pueden alcanzar las metas de descarbonización. [EN]This paper, based on an analysis of data and official information, as well as an extensive body of literature published between 2015 and 2022, addresses the concept of energy transition, the historical context of energy production in Brazil, and the challenges of decarbonizing the Brazilian energy matrix. The methodology employed is the law and public policy approach, understanding the reality of the Brazilian energy matrix and how decarbonization targets can be achieved. [PO]Este trabalho, com base em análise de dados e informações oficiais e de extensa produção
bibliográfica publicada entre os anos 2015 e 2022, aborda o conceito de transição energética; o contexto histórico da produção de energia no Brasil e os desafios quanto à descarbonização da matriz energética brasileira. Utilizou-se, por metodologia, a abordagem direito e políticas públicas, compreendendo-se a realidade da matriz energética brasileira e a forma pela qual as metas de descarbonização podem ser atingidas
La conformación de la imagen universitaria
No full text[ES] Se analiza la génesis de la primera imagen universitaria del Estudio Salmantino.
[ENG] The analysis covers the origins of the first university image of the Estudio Salmantino
GIS-Based Assessment of Shaded Road Segments for Enhanced Winter Risk Management
No full textWinter road safety is critically influenced by microclimatic factors that determine where frost and ice persist on pavement surfaces. Among these, shadow duration plays a decisive yet often under quantified role in mountainous regions, where complex topography and variable solar exposure create localized cold zones. This study presents a GIS-based methodology for detecting and characterizing shadow-prone areas along high-altitude roads, extending previous national-scale models of winter risk toward local, geometry-driven analysis. Using high-resolution Digital Terrain Models (DTM02) and solar radiation simulations, four representative mountain roads (CL-505, AV-501, and CA-820) were analyzed to evaluate how orientation, slope, and surrounding relief control solar incidence. The resulting shadow maps were validated through UAV-derived thermal orthophotos and ground-based temperature measurements, confirming strong correspondence between simulated low-irradiance areas and observed cold surfaces. The integration of geometric and radiometric data demonstrates that topographic shading is a reliable predictor of frost persistence and can be incorporated into winter maintenance planning. By combining high-resolution terrain analysis with empirical thermal validation, this approach not only enhances predictive accuracy but also provides actionable insights for prioritizing road sections at greatest risk. Ultimately, it offers a scalable, data-driven framework for improving infrastructure resilience, optimizing maintenance operations, and mitigating winter hazards in cold-climate mountainous environments, supporting both safety and cost-effectiveness in road management strategies
Signs of humanity: a testimony from the Upper Paleolithic
No full textThis chapter aims to strengthen the current movement to open up semiotics to anthropology and history by formulating some hypotheses on the double origin, artistic and semiotic, of symbolic inscriptions in the distant past (figurative paintings, ideograms and positive and negative handprints). In the process, an assumption generally shared in semiotics, regarding the transversality of meaning or, as some prefer, the unity of the phenomena of signification can only be reinforced
Reports on a ‘Blind Spot of the Empire’: An Approach to the Naval Guardship Expeditions in the Darién at the End of the 18th Century
No full textCoast guard expeditions operated throughout the Americas during the early modern period and, despite their varied mandates, functioned as an auxiliary arm of Spanish territorial administration. This article does not examine vessels dedicated to the safeguarding of commerce or the escort of expeditions of outright conquest. Rather, it moves beyond the origins of the coast guard service to analyse its operation in the Gulf of Darién during the second half of the eighteenth century. In response to the Crown’s determination to secure a region marked by persistent Indigenous resistance and English incursions, a system of coast guard patrols was organised from Cartagena de Indias in order to assert effective royal authority and to incorporate the territory more fully into the Spanish colonial system.Las expediciones guardacostas estuvieron presentes en América a lo largo de la Edad Moderna. Y, aunque tuvieron diferentes cometidos, constituyeron un apoyo para la administración española de sus territorios. En este trabajo, no se estudiarán naves que protegen el comercio o que escoltan viajes expedicionarios de conquista propiamente dicha. Nuestra intención se aleja del punto de creación de los guardacostas y nos sitúa en la segunda mitad del siglo XVIII en el golfo del Darién. Así, dado el interés de la Corona por proteger un territorio donde la resistencia indígena y la presencia inglesa fueron una constante. Se creó un sistema de envío de guardacostas, comandados desde Cartagena de Indias, con el fin de conseguir el control real del territorio e integrarlo plenamente en el sistema colonial español
Vulnerable en el sector eléctrico: perspectiva jurídica en España y Chile
No full textVersión reducida de la Tesis[ES] Una de las cuestiones que más debate ha generado, tanto en la legislación comunitaria y española como en la chilena, ha sido la referente al concepto de consumidor. Saber realmente quién es esté sujeto protegido por esa normativa protectora del mercado ha llevado a que se origine un laborioso debate sobre su perfil y sus principales características.
En este escenario surge la figura del consumidor vulnerable, la que ha ido emergiendo poco a poco, principalmente en las normativas del derecho comunitario, en la cual se comienza a hacer referencia a él. Es más, la nueva agenda del consumidor correspondiente al periodo 2020-2025, contempla entre sus principales objetivos el trabajar las necesidades de estos grupos vulnerables.
La reciente introducción en el ordenamiento jurídico español de la Ley 4/2022 que incorpora la figura del consumidor vulnerable, producto de la crisis sanitaria Covid-19, vino a dar cumplimiento al mandato constitucional establecido en el artículo 51 de la CE., donde los poderes públicos deben garantizar la defensa de los consumidores y usuarios, a través de procedimientos eficaces, la salud, seguridad y los legítimos intereses económicos de estos.
Esta ley se refiere al consumidor vulnerable como aquella persona que, en sus relaciones de consumo se encuentra en una especial situación de indefensión, desprotección o subordinación, encontrándose impedida de ejercer sus derechos en un plano de igualdad, necesitando una protección jurídica especial y diferenciada.
La regulación de la Ley 4/2022 en la que se incorpora la figura del consumidor vulnerable, ha generado un nuevo debate sobre sus características principales y si este está o no comprendido dentro del concepto un consumidor de acuerdo con el artículo 3.1 del TRLGDCU.
Además, la incorporación de las personas consumidoras vulnerables al ordenamiento jurídico español ha dado lugar a una serie de modificaciones en algunos artículos del TRLGDCU. A partir de ello surge una nueva interrogante:
si la inclusión de esta figura en el ordenamiento jurídico genera o no consecuencias jurídicas que se traduzcan realmente en un mayor nivel de protección para estas personas.
Asimismo, la introducción de esta figura ha suscitado el debate acerca de si dicha incorporación ha generado una tutela diferenciada en el ámbito contractual de consumo, particularmente en aspectos de especial relevancia para los consumidores, como son las condiciones generales de la contratación, el control de inclusión, la libertad contractual, el control de abusividad y el control de transparencia.
El sector eléctrico constituye un ámbito trascendente para los consumidores, debido a que se trata de un bien esencial para el desarrollo de la vida cotidiana de cada uno ellos y de garantía de condiciones mínimas para su bienestar.
En este orden de ideas, el consumidor eléctrico emerge poco a poco como el sujeto central dentro de este mercado, cuya posición jurídica ha sido objeto de una regulación detallada tanto en el Derecho comunitario como en el ordenamiento jurídico español. La liberalización del mercado eléctrico, impulsada por las Directivas comunitarias, llevo a visibilizar y a redefinir la protección de los consumidores en este sector.
Es así como se comienza a debatir no solo sobre la figura del consumidor eléctrico, sino que también respecto a la figura del consumidor vulnerable eléctrico, el cual emerge lentamente tanto en la normativa comunitaria como en la española. Este tipo de consumidor tampoco ha estado ajeno a debates entorno a su figura y a los factores que determinan su vulnerabilidad, el que ha sido vinculado estrechamente al concepto de pobreza energética y al denominado bono social.
Tampoco ha sido ajena al debate la forma de contratación a la que se enfrenta este tipo de consumidor, en un sector tan complejo, extenso y poco amigable, donde confluye y coexisten las normativas sectoriales, las propias del Derecho Privado Patrimonial y la voluntad de las partes contratantes.
A develar estas cuestiones me dedicaré en las páginas siguientes, en las que se intentaré dar respuestas a estas interrogantes, tomando en consideración la opinión de la doctrina, la jurisprudencia, la legislación chilena y la española, conforme a sus respectivas realidades
La aplicación del enfoque comunicativo en el manuel Español Moderno: análisis y propuesta de mejora
No full text[ES] La presente investigación tiene como objetivo analizar y evaluar la eficacia en la
aplicación del enfoque comunicativo en el Español Moderno, un manual diseñado
para la enseñanza de ELE a alumnos sinohablantes. A pesar de que los autores del
Español Moderno afirman aplicar un enfoque comunicativo, observamos que sigue
presentando un fuerte predominio del enfoque tradicional. Por ello, nos proponemos
investigar sus implicaciones y valorar el grado de aceptación del enfoque
comunicativo por parte de los estudiantes chinos. Al identificar los múltiples factores
que limitan la implementación real del enfoque comunicativo en las aulas chinas,
pretendemos explorar el potencial de las TIC y la gamificación como estrategias
complementarias para promover el desarrollo de dicho enfoque y fomentar la
competencia comunicativa de los alumnos chinos. Como propuesta práctica,
diseñamos una plataforma didáctica digital con tareas tanto precomunicativas como
comunicativas, que pueden servir para compensar las deficiencias detectadas en el
Español Moderno y ofrecer a los estudiantes chinos un entorno más dinámico y
funcional de aprendizaje de ELE. Esta propuesta didáctica busca optimizar el proceso
de enseñanza-aprendizaje y aportar un marco pedagógico más flexible y coherente
con los principios del enfoque comunicativo.[EN] This research aims to analyze and evaluate the effectiveness of the
communicative approach in the Modern Spanish textbook, a Chinese-created textbook
designed for teaching Spanish as a foreign language to Chinese-speaking students.
Although the authors of the Modern Spanish textbook claim to apply a
communicative approach, we observe that the traditional approach still strongly
predominates. Therefore, we intend to investigate the factors that lead to this
phenomenon and the degree of acceptance of the communicative approach by Chinese
III
students. By identifying the multiple factors that limit the actual implementation of
the communicative approach in the Chinese classroom, we aspire to explore the
potential of ICT and gamification as complementary strategies to promote the
development of the communicative approach and foster Chinese students'
communicative competence. As a practical proposal, we designed a digital teaching
platform with both pre-communicative and communicative tasks, which can serve to
compensate for the deficiencies detected in Modern Spanish and offer Chinese
students a more dynamic and functional environment for learning Spanish as a foreign
language. This didactic proposal seeks to optimize the teaching-learning process and
provide a more flexible pedagogical framework consistent with the principles of the
communicative approach.[ZH] 本研究旨在分析和评估《现代西班牙语》教材中交际教学法的有效性。《现
代西班牙语》是一本中国自主编写的、专为中国学生学习西班牙语而设计的教材。
尽管这本教材的作者声称采用了交际教学法，但我们观察到传统教学法仍然占据
主导地位。因此，我们旨在调查导致这种现象的因素以及中国学生对交际教学法
的接受程度。通过分析影响交际教学法在中国课堂实际应用的诸多因素，我们旨
在探索信息通信技术和游戏化作为互补策略的潜力，以促进交际教学法的发展和
培养中国学生的交际能力。我们设计了一款包含西班牙语交际任务的数字教学平
台，以弥补《现代西班牙语》中发现的不足，并为中国学生提供一个更具活力和
实用性的西班牙语学习环境。该教学方案旨在优化教学过程并提供符合交际教学
法原则的更灵活的教学框架
La descortesía lingüística como estrategia sociopragmática en el discurso político actual
No full text[ES] Esta tesis analiza el empleo de la descortesía lingüística como estrategia retórica en el discurso político de la España actual. Tomamos como marco cronológico los diez años transcurridos entre 2015 (fecha de las elecciones generales que propiciaron el fin del bipartidismo) y el momento de la finalización de este trabajo, en 2025. La tesis se estructura en dos partes: la primera establece el "Marco teórico" que permite abordar la segunda, en que acometemos el "Análisis empírico". El "Marco teórico" pone en razón la metodología de la tesis y justifica la temática de la misma. Los dos primeros capítulos de la primera parte abordan una revisión crítica de los conceptos cortesía y descortesía según los ha definido y estudiado la pragmática. El tercero considera las características del discurso político, y el cuarto precisa qué debemos entender por descortesía en el discurso político. En el último capítulo de la primera parte recurrimos a la historiografía para entender las evoluciones en la política española en paralelo a la política de otros países occidentales, especialmente los EE.UU. y Gran Bretaña, y cómo se ha alcanzado el momento presente de crispación política. De todo ello extraemos los parámetros para el análisis de la descortesía en el discurso político, que se fundamentará en las estrategias sociopragmáticas de descortesía identificadas por Bousfield (2008) en base a Culpeper (1996) y a otros como Lachenicht (1980) y Kienpointner (1997). Nuestro análisis empírico se centra en dos ámbitos del discurso político escasamente estudiados: las comisiones de investigación parlamentaria en las Cortes y los debates televisados entre candidatos en elecciones generales. Hemos analizado todos los turnos de portavoces en cuatro comparecencias de dos comisiones de investigación, una comisión de 2018 y otra de 2024. En las de 2018 comparecían sendos políticos del PP; en la de 2024, sendos políticos del PSOE. Los comparecientes eran figuras de primera fila en la política nacional: Aznar, Aguirre, Illa y Armengol. Los portavoces pertenecían a la mayoría de los partidos con representación en la Cámara Baja: PP, PSOE, Ciudadanos, Podemos, Sumar, Vox, PNV, ERC y Bildu. Entre ellos se cuentan conocidos diputados, como Iglesias, Rufián, Simancas, Cantó, Bendodo, etc. Asimismo, hemos analizado los debates electorales con los candidatos de los partidos desde 2015 (en concreto, los debates televisados por la televisión pública en 2015, 2016 y en las dos elecciones de 2019). Los participantes fueron: Rajoy, Sánchez, Casado, Iglesias, Rivera y Abascal. Nuestro análisis arroja una serie de datos que nos permite exponer un conjunto de conclusiones. Unas cuantifican la descortesía en el discurso político. Otras proponen nuevas teorías sobre el recurso retórico a la descortesía en el discurso político. Confirmamos que la descortesía en el discurso político actual no se reduce meramente al empleo de insultos (como han observado la prensa y algunos lingüistas) sino que consiste en el recurso a las quince estrategias de descortesía identificadas por Bousfield (2008). Registramos asimismo la alta incidencia en el uso de las estrategias de descortesía entre la inmensa mayoría de los políticos analizados. En algunos casos, las expresiones descorteses poseen un altísimo potencial de ofensa a la imagen del interlocutor. Entre las muchas conclusiones cualitativas que extraemos de nuestro análisis destacaríamos las siguientes. Confirmamos que la descortesía se emplea como estrategia retórica para atacar la imagen del adversario político y tiene por objeto así ofender al interlocutor como causar un efecto en el paradestinatario (i.e., en los ciudadanos y especialmente en el electorado). Observamos que la descortesía responde, entre otras posibles razones, a lo que denominamos la distancia ideológica y la distancia pragmática. Y a ambas presentamos como distancia política. Observamos asimismo la preferencia entre nuestros políticos por ciertas estrategias de descortesía, especialmente por la ridiculización y el sarcasmo. Reparamos igualmente en que el mayor grado de descortesía empleado no siempre proviene de los políticos en la oposición ni tampoco se da en los políticos de partidos reputados de populistas. Frente a todo ello, demostramos igualmente que el grado y la calidad de la descortesía dependen del hablante y que, por tanto, la descortesía política es idiosincrática. En su conjunto, esta tesis demuestra la alta incidencia de la descortesía en el discurso político español actual, su empleo como estrategia retórica y los modos en que se emplea.[EN] The aim of this thesis is to analyse the rhetorical use of impoliteness as a strategy in present-day Spanish political discourse in order to advance knowledge in the field of im/politeness studies. This research will focus on the decade between 2015 (the year of the demise of two-party politics in Spain) and 2025 when this thesis was finished. The thesis is comprised of two parts. The first part provides a 'Theoretical Framework' which will furnish the analytical principles and methodology to be applied in the second part 'Empirical Analysis'. The 'Theoretical Framework' sets out a methodology for the analysis to be conducted in the second part. The first two chapters of the first part critically review the concepts politeness and impoliteness previously defined and studied in pragmatics. The third chapter considers the peculiarities of political discourse, and the fourth propounds a definition of impoliteness in political discourse. The last of the chapters in part one discusses the changes in political attitudes in Spain, noticing similarities with other Western states such as the US and Britain, so as to understand the reasons behind the impolite speech in today's politics. The first part therefore explains the historical context and it also furnishes the methodology for the analysis of impoliteness in political discourse. This methodology is based predominantly on the theories expounded by Bousfield (2008) and Culpeper (1996) and others such as Lachenicht (1980) and Kienpointner (1997), whilst it also considers more recent approaches to impoliteness and to politicians' impoliteness. The empirical analysis in this thesis is concerned with two specific settings: parliamentary commissions and TV candidates debates. The thesis analyses four full sessions in two parliamentary commissions, one in 2018 and the other in 2024. The appearing persons in 2018 were two conspicuous PP politicians; those in 2025 were two prominent PSOE politicians. They were: Aznar, Aguirre, Illa, and Armengol. They were cross-examined by MPs from most political parties in the Spanish parliament — namely, PP, PSOE, Ciudadanos, Podemos, Sumar, Vox, PNV, ERC, and Bildu. Some of those MPs were frontbenchers such as Iglesias, Rufián, Simancas, Cantó, Bendodo, etc. The thesis also analyses all the candidates debates broadcasted by Spanish state television since 2015; i.e., in 2015, 2016 and in the two elections held in 2019. The candidates who took part in them are Rajoy, Sánchez, Casado, Iglesias, Rivera, and Abascal. Our analysis has provided data concerning both the quantity of the impoliteness deployed by those politicians and the quality of the impoliteness. The data also affords the basis to propound a set of new theories. Firstly, this thesis confirms that impoliteness in present-day Spanish political discourse is not limited to insulting the adversary (which the media and some linguists have suggested), but instead it involves the usage of all the 15 impoliteness strategies identified by Bousfield (2008). The empirical analysis in this thesis confirms that first-line politicians resort to those impoliteness strategies more often than not. It also shows that, in some instances, impolite remarks have extremely high potential to cause offense. The data obtained also suggests a number of qualitative conclusions, some of which we will advance in this paragraph. One is the confirmation that politicians resort to impoliteness as a rhetorical strategy in their efforts to attack and harm their adversaries' face. Such deployment of impoliteness seeks to cause the adversary offence and to influence the overhearing listeners (i.e., the citizens and most specifically the electorate). In addition to that, this thesis has concluded that the reason behind the usage of impoliteness in political discourse is what we have called the ideological distance and the pragmatic distance between the speakers and their interlocutors. Both these distances, we call the political distance. The corpus also proves that politicians have a preference for certain impoliteness strategies — to ridicule the listener and to make sarcastic remarks are by some distance the two most popular ones. This research also disproves correlations previously suggested by other linguists — it concludes that opposition politicians and populist politicians are not more prone or inclined to speak impolitely. On the other hand, our research proves that impoliteness is idiosyncratic, and that some front-line politicians do resort to impoliteness much more frequently and creatively than others. In short, this thesis demonstrates the very frequent usage of impoliteness in present-day Spanish political discourse as a rhetorical weapon deployed in a broad range of ways
De lo normativo a lo propositivo: respuestas frente al reclutamiento de menores en Perú y Ecuador
No full textTrabajo de Fin de Máster del Máster en Estudios Latinoamericanos, curso 2024-2026.[ES] El reclutamiento de menores por organizaciones criminales se ha consolidado como un fenómeno emergente en América Latina, vinculado a la mutación reciente del crimen organizado. En este contexto, países como Ecuador y Perú han impulsado reformas legales en justicia juvenil orientadas al endurecimiento punitivo. El presente estudio analiza comparativamente las respuestas institucionales frente a la emergencia del reclutamiento de menores en ambos países, con el objetivo de evaluar en qué medida las reformas legales y las políticas públicas existentes se encuentran adecuadamente enfocadas para abordar este fenómeno específico. La investigación utiliza una revisión sistemática de la literatura para alcanzar una revisión criminológica del reclutamiento de menores, un análisis de los marcos normativos, y un mapeo sistematizado de políticas públicas de prevención, organizado a partir de una matriz preventiva adaptada. Los hallazgos evidencian que, si bien existen avances en prevención general de la delincuencia juvenil, persiste una ausencia de políticas específicamente orientadas a prevenir y desarticular las dinámicas y particularidades del reclutamiento. Ante este vacío estratégico y de diagnóstico, se concluye que la respuesta estatal intenta suplir con punición un vacío tanto del diagnóstico como del alcance de las propuestas preventivas actuales[EN] The recruitment of minors by criminal organizations has become an emerging phenomenon in Latin America, linked to the recent transformation of organized crime. In this context, countries such as Ecuador and Perú have promoted legal reforms in juvenile justice aimed at increasing punitive severity. This study comparatively analyzes institutional responses to the emergence of minor recruitment in both countries, with the aim of assessing the extent to which existing legal reforms and public policies are adequately designed to address this specific phenomenon. The research employs a systematic literature review to provide a criminological examination of minor recruitment, an analysis of the relevant legal frameworks, and a systematic mapping of public prevention policies organized through an adapted preventive matrix. The findings show that, although progress has been made in the general prevention of juvenile delinquency, there remains a lack of policies specifically aimed at preventing and dismantling the dynamics and particular characteristics of recruitment. In light of this strategic and diagnostic gap, the study concludes that the state response attempts to compensate through punishment for shortcomings both in the diagnosis of the problem and in the scope of current preventive proposal