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Futurs de l'océan, des mers et des littoraux
No full textInternational audienceLe secteur de la pêche maritime apporte aujourd’hui une contribution modeste mais significative à la sécurité alimentaire des sociétés humaines. En moyenne, il fournit à chaque habitant de la planète 7,4 kilo de poissons et autres produits de la mer par an, soit 36 % de l’ensemble des produits aquatiques , et 5,5 % de nos apports en protéines animales (FAO, 2024). Ces chiffres cachent cependant de fortes disparités inter-régionales. On estime ainsi que la contribution des produits de la pêche dépasse 20 % des apports en protéines d’origine animale pour plus d’un milliard d’êtres humains, essentiellement en Afrique, en Asie du Sud-Est et dans les états insulaires du Pacifique. Cette dépendance à la pêche concerne particulièrement les consommateurs des pays à revenus faibles ou intermédiaires.Il est donc tout à fait problématique que le secteur des pêches soit aujourd’hui en crise. Sa production globale est en baisse et sa contribution à l’alimentation humaine de plus en plus faible. Ainsi, la consommation par habitant et par an de produits issus de la pêche a baissé de 2 kg sur les 30 dernières années. La cause structurelle de cette diminution est clairement une dégradation du capital écologique que constituent les ressources vivantes et les écosystèmes marins. La pêche y joue elle-même un rôle déterminant, tout à la fois coupable et victime d’une situation qu’elle n’a pas su anticiper et encore moins éviter. Plus que jamais, si elle veut survivre, continuer à contribuer à l’alimentation des humains et à l’équilibre économique et social des territoires côtier, elle doit se réinvente
A generic marine protected area model, challenged by indigenous peoples and local communities: How can the model be adapted or reinvented?
No full textInternational audienceMany Marine Protected Areas (MPAs) face difficulties of social acceptance. This comparative analysis of 13 MPAs spanning five continents aims to explain these problems by comparing their localization processes in order to identify possible recurring mechanisms. Analyzing their trajectories and the conflicts they cause reveal the existence of a generic model of Marine Protected AreaS which is mostly implicit and applied everywhere. It enables us to identify 7 components of this model: who decides, what legitimizes the decision, the decision's temporalities and vectors, and then, inside the action modalities, the relationship with the area, with nature, with exchange and the action presentation and organization. Laying bare this model makes it possible to explain the misunderstandings that arise and many acceptance problems that lead to conflict and inefficiency. Based on observations of local adaptations or reinventions of the MPA model, proposals are made for a global overhaul of the model. to make it more flexible and open to multiple ways of thinking about nature and conservation
Sliced Optimal Transport Plans
No full textSince the introduction of the Sliced Wasserstein distance in the literature, its simplicity and efficiency have made it one of the most interesting surrogate for the Wasserstein distance in image processing and machine learning. However, its inability to produce transport plans limits its practical use to applications where only a distance is necessary. Several heuristics have been proposed in the recent years to address this limitation when the probability measures are discrete. In this paper, we propose to study these different propositions by redefining and analysing them rigorously for generic probability measures. Leveraging the -based Wasserstein distance and generalised geodesics, we introduce and study the Pivot Sliced Discrepancy, inspired by a recent work by Mahey et al.. We demonstrate its semi-metric properties and its relation to a constrained Kantorovich formulation. In the same way, we generalise and study the recent Expected Sliced plans introduced by Liu et al. for completely generic measures. Our theoretical contributions are supported by numerical experiments on synthetic and real datasets, including colour transfer and shape registration, evaluating the practical relevance of these different solutions.</div
Modulating pork quality attributes by rearing factors and practices in organic pig farming -Protocol for a systematic review of literature
No full textOrganic farming (OF) is now one of the leading quality labels for animal-sourced foods. Its specifications state that it improves animal welfare, preserves biodiversity and limits inputs. Various farming practices are implemented by farmers in terms of characteristics of animals and livestock management (genotype, feeding, housing conditions…), to meet these requirements. Farming practices depend on farm structure, geographical and economical contexts, and farmer's choices. The effects of farming practices on pork quality are essential to characterize when considering the full animal-farmer-processor-consumer value chain in a holistic approach of pork quality. Pork quality is considered as an integrative combination of seven attributes: commercial, technological, nutritional, organoleptic, health, use, and societal image. This article details the protocol for a systematic review of literature of the effects of various farming practices in OF on the seven quality attributes of pork. After a presentation of the OF specifications for pig farming and definition of the framework considered to study pork quality, we specify our research question. Then we detail our query for literature databases consultation and the selection process of articles based on eligibility criteria. We further present the analyses approach we will used
Nutrition of the neonate: do differences in composition and structure between human milk and infant formulaaffect their digestion?
No full textInternational audienc
Impact de la régulation naturelle sur la flore adventice et le rendement. Une étude menée en région Bourgogne-Franche-Comté a quantifié les services de régulation naturelle fournis par les invertébrés et vertébrés granivores
No full textNational audienceCONTEXTE La présence de plantes adventices dans une culture est généralement associée à une perte de rendement. Or, dans un contexte d’interdiction de nombreuses substances herbicides, l’effet d’une régulation naturelle par les organismes consommateurs de graines (granivores) sur la dynamique des adventices et le rendement de la culture reste peu quantifié. ÉTUDE Une équipe de l’UMr agroécologie (Inrae et Institut agro) a mené une étude sur 28 parcelles de blé en région Bourgogne-Franche-Comté en 2021 et 2022, comparant des systèmes en agriculture de conservation des sols et en agriculture conventionnelle. Différentes cages expérimentales incluant ou excluant les granivores vertébrés et invertébrés (principalement carabes et petits mammifères) ont été installées pour quantifier leur impact sur le développement des adventices et donc indirectement sur le rendement de la culture. RÉSULTATS La cage « Contrôle » (sans granivores ni ajout de graines adventices) a permis d’évaluer le rendement maximal de blé en l’absence de compétition avec les adventices, tandis que la cage « sans prédation » de graines adventices (sans granivores et avec ajout de graines adventices) révèle que la compétition adventice/culture cause une réduction moyenne de 80% du rendement de blé. La cage « Prédation partielle » (permettant l’accès des invertébrés granivores uniquement) et la cage « Prédation totale » (permettant l’accès des invertébrés et des vertébrés granivores) ont permis de limiter cette perte à respectivement 45% et 60%. Dans les parcelles en agriculture de conservation des sols, la biomasse adventice est plus faible qu’en agriculture conventionnelle mais le rendement du blé n’est pas significativement plus élevé
Revival of traditional agricultural systems – A multidisciplinary on‐farm survey of maize‐bean intercropping reveals unexpected competition effects on beans
No full textRaw reads from metabarcoding data have been deposited in the DDBJ/EMBL/GeneBank under accession number PRJNA 1112577 and similarly for raw reads from QuantSeq 3’RNA-seq under accession number PRJNA 1115135. Raw phenotypic data and input files to run the code have been deposited on recherche.data.gouv.fr with the DOI https://doi.org/10.57745/BZMPT9. RNAseq and phenotypic data analyses codes are available at recherche.data.gouv.fr with the DOI https://doi.org/10.57745/BZMPT9.International audienceSocietal Impact Statement. Cereal‐legume intercropping is a promising strategy for sustainable agroecosystems, leveraging the biological complementarities between plant species to reduce the need for inputs while enhancing field biodiversity. Here, we focused on maize‐bean intercropping, which is experiencing a revival in conventional agricultural settings. In such settings, intercropping was characterized more by competition than synergy, primarily affecting yield and gene expression in beans, which, despite a reduced yield, produced larger seeds. Our findings highlight the importance of selecting suitable varieties and adjusting agricultural practices to take full advantage of the intercrop. Summary.- Cereal‐legume intercropping is a promising strategy for sustainable agroecosystems. The traditional intercropping of maize and bean is experiencing a revival in some modern agricultural settings, such as in southwestern France, where maize hybrids are intercropped with the commercialized Tarbais bean. We conducted on‐farm surveys and a field assay to address the following questions: How does the cropping system impact yield, nutrient uptake, and rhizosphere bacterial assemblages? Do positive or negative interactions between maize and beans dominate in intercropping? What is the effect of intercropping on plant transcriptomics? - We recorded farming practices, conducted yield and nutrient measurements, and characterized soil bacterial assemblages to compare sole‐cropped maize and beans with intercropped plants. A controlled field assay was also established to extend this comparison to plant gene expression differences.- Intercropping was associated with a trend toward increased bacterial diversity. The cropping system significantly influenced agronomic traits, with frequent farm‐by‐cropping system interactions underscoring the critical role of farming practices. Competition dominated maize‐bean intercropping, with 34 negative correlations among the 47 significant ones between maize and bean traits. This competition affected yield and nutrition, but primarily impacted beans, which produced fewer but bigger/heavier seeds. Transcriptomic results concurred with these findings, revealing no differentially expressed genes in maize but 5,070 in beans under competition.- Overall, our findings suggest that beneficial interactions between the two crops are hindered under current field conditions, underscoring the importance of carefully considering partner varieties and farming practices to revive traditional agricultural systems.L'association céréale‐légumineuse constitue une stratégie prometteuse pour des agroécosystèmes durables, qui repose sur des complémentarités biologiques entre espèces afin de réduire le besoin en intrants tout en renforçant la biodiversité des parcelles. Nous nous sommes concentrés sur l'association maïs‐haricot, qui connaît un regain d'intérêt dans les systèmes agricoles conventionnels. Dans ces systèmes, cette association se caractérisait davantage par une compétition que par une synergie, affectant principalement le rendement et l'expression génique chez le haricot, lequel, malgré une baisse de rendement, produisait des graines plus grosses. Notre étude souligne l'importance de sélectionner des variétés adaptées et d'ajuster les pratiques agricoles afin de tirer pleinement parti de l'association
Protéger les cultures grâce à la diversité végétale : promesses agroécologiques, verrouillage socio-économique et leviers politiques
No full textInternational audiencePlant diversification at field, farm, and landscape scales is a key strategy for protecting crops from pests. But its level of adoption remains confidential, while the overall negative impacts of pesticides are now well established. To understand the obstacles to this adoption, we conducted an extensive review of literature in life and socio-economic sciences. We found that all diversification practices are largely effective in pest control, achieving satisfactory yields and many ecological cobenefits, although context dependent. Plant diversification does not appear solely as an alternative to pesticide-based pest control but as a transformative approach to achieve sustainable agrifood systems. However, its adoption is currently strongly hindered by socioeconomic barriers, including low short-term profitability, rigid agricultural sectors, and limited support from public policies. The most beneficial practices, agroforestry and diversified landscapes, face the greatest obstacles. In contrast, cultivar mixtures, while easier to implement, offer limited cobenefits. Collaboration between scientists, policymakers, and local stakeholders seems essential to scale up plant diversification.La diversification des plantes à l'échelle du champ, de l'exploitation et du paysage est une stratégie clé pour protéger les cultures contre les parasites. Mais son niveau d'adoption reste confidentiel, alors que les impacts négatifs globaux des pesticides sont désormais bien établis. Pour comprendre les obstacles à cette adoption, nous avons procédé à un examen approfondi de la littérature dans le domaine des sciences de la vie et des sciences socio-économiques. Nous avons constaté que toutes les pratiques de diversification sont largement efficaces dans la lutte contre les ravageurs et permettent d'obtenir des rendements satisfaisants et de nombreux avantages écologiques, bien qu'elles dépendent du contexte. La diversification des plantes n'apparaît pas seulement comme une alternative à la lutte contre les ravageurs à l'aide de pesticides, mais comme une approche transformatrice permettant de mettre en place des systèmes agroalimentaires durables. Toutefois, son adoption est actuellement fortement entravée par des obstacles socio-économiques, notamment la faible rentabilité à court terme, la rigidité des secteurs agricoles et le soutien limité des politiques publiques. Les pratiques les plus bénéfiques, à savoir l'agroforesterie et les paysages diversifiés, se heurtent aux obstacles les plus importants. En revanche, les mélanges de cultivars, bien que plus faciles à mettre en œuvre, offrent des avantages connexes limités. La collaboration entre les scientifiques, les décideurs politiques et les acteurs locaux semble essentielle pour développer la diversification végétale
Machine Learning for predicting industrial performance: example of the dry matter content of Emmental-type cheese
No full textInternational audienceControlling the dry matter content of cheese is essential to defining the performance of cheese production. For Emmental-type cheese, dry matter content has to be above but as close as possible to a minimal value that is defined by legislation. The means for achieving the target dry matter content was mostly left to the discretion of the cheese experts, who target a dry matter objective based on his expert knowledge and the deviation of cheese production. To date, the prediction of performance indicators, such as cheese dry matter content, can help cheesemakers to improve their production performance. Several Machine Learning models and classical statistical methods were compared to predict the dry matter of Emmental cheese for a set of data coming from one selected cheese industry. The Random Forest method emerged as the most effective model (RMSE = 0.28 and R² = 0.67). The weight of variables in explaining the variability of cheese dry matter content was also calculated, helping cheese experts to interpret the model and apply corrective actions to improve cheese production performance. The ability to predict cheese dry matter content and understand its variability from cheese manufacturing data offer new perspectives for the cheese industry. This method can be transferred to other indicators and assist in decision-making to enhance industry performance
Estimation du coût des services environnementaux dans le secteur agricole: Cas des fermes bovines laitières en Bretagne
No full textInternational audienceThe aim of this paper is to assess the production costs associated with reducing greenhouse gas emissions and enhancing cultivated biodiversity. Five classes of farms environmental performance are constructed using greenhouse gas emissions per unit of agricultural land as a criterion, along with five performance classes based on a crop diversity index. A generalized propensity score model is applied to an unbalanced panel of 2,463 observations from 1,898 conventional dairy farms in the region of Bretagne between 2020 and 2022. The authors results show that the production costs induced by better environmental performance based on greenhouse gas emissions increase with the performance classes, while improved performance in terms of cultivated biodiversity does not affect production costs.L’objectif de cet article est d’évaluer les coûts de production associés à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à l’amélioration de la biodiversité. Cinq classes de performance environnementale des exploitations sont construites en utilisant les émissions de gaz à effet de serre par unité de surface agricole comme critère ainsi que cinq classes de performance basées sur un indice de diversité de cultures. Un modèle de score de propension généralisé est appliqué à un panel non balancé de 2 463 observations de 1 898 exploitations bovines laitières conventionnelles de la région Bretagne entre 2020 et 2022. Les auteurs montrent que les coûts de production induits par une meilleure performance environnementale selon les émissions de gaz à effet de serre augmentent en fonction des classes de performance alors qu’une meilleure performance en termes de biodiversité cultivée n’affecte pas le coût de production