Naresuan University Journal
Not a member yet
39887 research outputs found
Sort by
การยับยั้งออกซิเดชันและไกลเคชั่นในโรคเบาหวานโดยผักพื้นบ้านไทย
Get PDF ปฏิกิริยาออกซิเดชันและไกลเคชั่นมีความสำคัญต่อการเกิดโรคแทรกซ้อนจากเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นเหนี่ยวนำให้เกิดปฏิกริยาไกลเคชั่นระหว่างหมู่คาร์บอนิลในโครงสร้างน้ำตาลรีดิวซ์ และหมู่อะมิโนในโครงสร้างโปรตีน จึงเกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างจนกระทั่งให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ในรูปของสาร advanced glycation endproducts (AGEs) AGEs เป็นสารพิษที่ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายส่งผลให้การทำงานของอวัยวะมีประสิทธิภาพน้อยลง เกิดโรคแทรกซ้อนและนำไปสู่การเสียชีวิตได้ นอกจากนี้ยังพบว่าอนุมูลอิสระมีผลต่อเซลล์และสารชีวโมเลกุลในร่างกายทำให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชั่น ส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อในร่างกาย ดังนั้น ผู้ที่เป็นเบาหวานจึงต้องมีการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติอยู่เสมอ พืชสมุนไพรหลายชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถยับยั้งการเกิด AGEs ได้แก่ มะขามป้อม สมอไทย ลูกยอ กระชายดำ คาวทอง กระเทียมและชา ในท้องถิ่นไทยประชากรใกล้ชิดธรรมชาติและเรียนรู้ที่จะนำผักพื้นบ้านไทยมาบริโภคภายในครัวเรือนตามภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ ผักพื้นบ้านที่บริโภคบางชนิดมีคุณสมบัติพิเศษในการป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและไกลเคชั่น ได้แก่ มะระขี้นก ตำลึง และผักเชียงดา ผักพื้นบ้านเหล่านี้สามารถหารับประทานได้ง่ายในท้องถิ่น ดังนั้น ผักเหล่านี้จึงเหมาะสมในการนำมาบริโภคเพื่อควบคุมและลดค่าใช้จ่ายในการจัดการโรคเบาหวานได้ สรุปคือบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทบทวนความสำคัญของบทบาทปฏิกิริยาออกซิเดชันและไกลเคชั่นที่มีผลต่อการเกิดโรคแทรกซ้อนเบาหวาน และผักพื้นบ้านที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระและสามารถยับยั้งการเกิด AGEs ได้
คำสำคัญ: ออกซิเดชั่น ไกลเคชั่น โรคเบาหวาน ผักพื้นบ้านไทย
Oxidation and glycation play significant role in development of diabetic complications. Hyperglycemia-induced glycation occurs between carbonyl groups in reducing sugars and amino groups in proteins which generally transform the structure of both functional groups and provided advanced glycation endproducts (AGEs) at the end of the reaction. AGEs are glycotoxins which cause the body to deteriorate, decrease efficiency of organs function, develop complications and result in death. Furthermore, free radicals induce oxidative stress on cells and biomolecules, promoting tissue injury. Therefore, diabetic patients have to manage their blood glucose level within a normal range. Many Thai indigenous vegetables such as Indian gooseberry, cherubic myrobalans, noni, black galingale, Plukaow, garlic, and tea contain significant amount of anti-oxidants and can inhibit the AGEs production. In Thai natives reside among nature and learn how the applications of their indigenous vegetables for household consumption according to ancestor wisdom. Indigenous vegetables such as bitter gourd, ivy gourd, and Chiangda (Gymnema inodorum Decne) have special characteristics for anti-oxidation and anti-glycation. These indigenous vegetables can be easily available in local area. Consequently, consumption of these vegetables would be appropriate to control and also reduce the cost of diabetes management. In conclusion, in this article, the important role of oxidation and glycation on diabetic complications, and potential anti-oxidants and AGEs inhibitors contained in some Thai indigenous vegetables have been reviewed.
Keywords: Oxidation, Glycation, Diabetes, Thai indigenous vegetable
Human Dignity in Ireland
No full textDue to the lack of any express reference to a right to human dignity in the Irish Constitution, there are many unanswered questions as to the legal basis, scope, limitations and nature of the right to human dignity in Ireland. This chapter explores these legal questions through an analysis of the case law of the superior courts, legislation and relevant academic literature in Ireland. The chapter identifies a right to human dignity as one of the many personal capacity rights protected impliedly by Article 40 of the Irish Constitution and determines that the right is now justiciable before the Irish courts. The right to human dignity has been interpreted in a rather functional manner which means that the right is not absolute but is subject to certain limitations in the interests of the common good, to protect the rights and freedoms of others and, rather uniquely, in certain cases to protect the best interests of the individual. While there are many judicial pronouncements on the right to human dignity, there is no express legislative or constitutional protection which has hindered both its use and development. It is, therefore, concluded that in order to ensure the greatest protection of the right and to assist in the development of other constitutional rights, such as economic, social and cultural rights, the right to human dignity should be expressly protected by the Irish Constitution
Exploring views about mindfulness groups for voice-hearing from the perspective of service users and staff:A Q-methodology study
No full textOBJECTIVES: Despite prevailing beliefs about the potential benefits and harmfulness of mindfulness for people who hear voices, there is a paucity of research into staff and service user views. Q-methodology was used to explore views about mindfulness groups for voice-hearers. METHOD: Opportunistic sampling of mental healthcare staff (N = 14) and service users with psychosis (N = 17). Both samples were analysed using principle components factor analysis to identify the range of attitudes held by staff and service users. RESULTS: Staff participants were particularly knowledgeable and interested in mindfulness. A single staff consensus factor was found suggesting mindfulness is helpful, and not harmful for mental health, but uncertainty surrounded its usefulness for voice-hearers. Service users held four distinct attitudes: (i) mindfulness helps to calm a racing mind; (ii) mindfulness helps to manage stress; (iii) mindfulness improves well-being, and does not alter the brain, reality beliefs, or cause madness; and (iv) mindfulness helps with managing thoughts, fostering acceptance, and is acceptable when delivered in a group format. CONCLUSIONS: Staff viewed mindfulness groups for psychosis as helpful, not harmful, but were uncertain about their utility. Consistent with previous research, service users viewed mindfulness groups as useful to promote well-being and reduce distress for individuals experiencing psychosis
The blood-brain barrier after stroke: structural studies and the role of transcytotic vesicles
No full textBlood–brain barrier breakdown worsens ischaemic damage, but it is unclear how molecules breach the blood–brain barrier in vivo. Using the obese ob/ob mouse as a model of enhanced blood–brain barrier breakdown, we investigated how stroke-induced structural changes to the microvasculature related to blood–brain barrier permeability. Ob/ob mice underwent middle cerebral artery occlusion, followed by 4 or 24 h reperfusion. Blood–brain barrier integrity was assessed using IgG and horseradish peroxidase staining, and blood–brain barrier structure by two-dimensional and three-dimensional electron microscopy. At 4 and 24 h post-stroke, ob/ob mice had increased ischaemic damage and blood–brain barrier breakdown compared to ob/– controls, and vessels from both genotypes showed astrocyte end-foot swelling and increased endothelial vesicles. Ob/ob mice had significantly more endothelial vesicles at 4 h in the striatum, where blood–brain barrier breakdown was most severe. Both stroke and genotype had no effect on tight junction structure visualised by electron microscopy, or protein expression in isolated microvessels. Astrocyte swelling severity did not correlate with tissue outcome, being unaffected by genotype or reperfusion times. However, the rare instances of vessel lumen collapse were always associated with severe astrocyte swelling in two-dimensional and three-dimensional electron microscopy. Endothelial vesicles were therefore the best spatial and temporal indicators of blood–brain barrier breakdown after cerebral ischaemia
Does the business case matter? The effect of a perceived business case on small firms' social engagement
No full textThe business case for social responsibility (BCSR) is one of the most widely studied topics in the business and society literature that focuses on large firms. This attention is understandable because large firms have an obligation to shareholders who, as commonly assumed, seek to maximize returns on their investments, in turn, pressing corporate managers to show that firms’ expenditures in social engagement would pay off. Small firms, on the other hand, rarely face such pressures, yet the BCSR logic is increasingly applied to small firms as well. Our primary objective in this paper is to examine whether and how much do small firm owners’ perceptions of BCSR affect the firm’s social engagement. In finding a fine-grained answer to those questions, we consider BCSR as a two-dimensional construct consisting of tangible and intangible benefits, and also integrate the BCSR perspective with the slack resource perspective to offer a motivation-capacity lens to examine firm’s social engagement. Drawing on a multi-industry sample of 478 small firms in the US, we find that while small firm owners’ perceptions about potential tangible benefits of social engagement are not related to the firm’s social engagement, perceptions about potential intangible are positively related. Firm's financial performance is also positively related to its social engagement, but there is no interaction between potential benefits and financial performance. This study contributes to an improved understanding about small firms’ social engagement, which still remains an understudied area. Our results are in line with studies which argue that firms’ social engagement is a response to institutional factors
Policy durability of Circular Economy in China: A process analysis of policy translation
No full textIn spite of many observations that governmental policy exerts significant influence on the development of Sustainable Industrial Clusters (SIC), such policy dynamics have not been systemically investigated, and policy durability as one of its important dimensions has been neglected thus far. This study aims to reveal the processes that are needed to bring about policy durability, in order to assess its impact on the successful stimulation of SIC. Building on previous work, we conceptualize policy durability as the result of an active translation process, during which four key elements of policy (actors, ideas, practices and objects) are assembled and reassembled over time. More specifically, we introduce a further analytical step through examining the materialization of policy ideas into physical objects. The case of the Chinese Circular Economy (CE) policy is presented here for the first time as a translation process that evolves from being dominated by a single agency engaged in experimental implementation to centralized cooperation implementation with a mixture of experimental and administrative features. This process features a continuous interaction of primary policy translators, their central interpretations, and associated governmental selection patterns of industrial parks. During this process, we find a progressively better fitness with the context, while establishing conservative forces against policy undermining. In this way, the Chinese CE policy has been made durable
การพัฒนารูปแบบธุรกิจชุมชนอย่างยั่งยืน กรณีศึกษา กลุ่มผักปลอดสารบ้านดอนสถาน อำเภอปัว จังหวัดน่าน / The Development of a Sustainable Community Enterprise Model: A Case Study of the Puk Plod San Ban Don Satan Group in Pua District, Nan Province
No full text การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากระบวนการในการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยการมีส่วนร่วมของชุมชน และเพื่อค้นหารูปแบบการรวมกลุ่มธุรกิจชุมชนอย่างยั่งยืน โดยศึกษาประชากรสมาชิกกลุ่มผักปลอดสารบ้านดอนสถาน และผู้นำชุมชน จำนวน 13 คน เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา คือ การสัมภาษณ์ การสังเกตการณ์แบบมีส่วนร่วม การนำชาวบ้านไปศึกษาดูงาน การสนทนากลุ่มและการประชุมกลุ่ม ระยะเวลาในการศึกษาตั้งแต่ตุลาคม 2558 ถึงตุลาคม 2559 ผลการวิจัย พบว่า กระบวนการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนโดยการมีส่วนร่วม มี 7 ขั้นตอน คือ 1. การแนะนำนักวิจัยและแจ้งวัตถุประสงค์การวิจัยให้กับชุมชน 2. การร่วมกันศึกษาและวิเคราะห์ปัญหาชุมชน 3. การเติมองค์ความรู้ให้ชุมชน 4. การร่วมกันพิจารณารูปแบบการพัฒนาที่เหมาะสมและมีความเป็นไปได้ 5. การร่วมกันวางแผนการดำเนินงาน 6. การปฏิบัติตามแผน และ 7. การติดตามและประเมินผล รูปแบบการรวมกลุ่มธุรกิจชุมชนผักปลอดสารบ้านดอนสถานมีรูปแบบเฉพาะที่แตกต่างจากชุมชนอื่น กล่าวคือ มีการรวมกลุ่มเพื่อผลิตผักปลอดสาร ควบคุมคุณภาพ และจำหน่ายผักปลอดสารในนามกลุ่มฯ ลักษณะการร่วมทุนประกอบไปด้วยทุนส่วนรวมและทุนส่วนตัว การจัดตั้งกลุ่มธุรกิจชุมชนนี้ทำให้สมาชิกสามารถขายผลผลิตในราคาที่เป็นธรรมมากขึ้น ลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง ลดการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก ซึ่งเป็นผลดีทั้งต่อสุขภาพของเกษตรกรและสภาพแวดล้อม ข้อเสนอแนะจากงานวิจัย คือ สมาชิกกลุ่มผักปลอดสารบ้านดอนสถานควรจัดทำแผนการตลาดและแผนการผลิตเพื่อรองรับการขยายตลาดต่อไป
This participatory action research (PAR) studies the sustainable development through a community participation process and searches for a sustainable community enterprise model. The research is conducted from October 2015 to October 2016 and has 13 informants, including group members and community leaders. The methodologies used include in-depth interviews, participatory observation, visits with successful communities, and focus group meetings. The research results demonstrate the seven steps in sustainable development community participation processes. 1 Introduce research team and objectives, 2 Study and analyze community problems, 3 Fill the knowledge gap to local residents, 4 Search for a suitable model of community enterprise, 5 Develop action plan, 6 Implementation, and 7 Follow up and evaluation. The study finds that the community enterprise model of Ban Don Satan may be different from those used in other communities. This group aims to produce, control and sell organic vegetables. Funding for their operations includes both collective and individual funds. Establishing a Community enterprise may result in many benefits such as fair product prices, less dependence on middlemen, and less use of harmful chemicals, resulting in better health and an improved environment for the farmers. This research suggests that the members of “Puk Plod San Ban Don Satan” group should do marketing and production plan for market expansion
The Use of Wind Energy to Reduce Energy Consumption of Shrimp Farm Aerators: A Case Study of Thailand
Get PDF The level of the dissolved oxygen in the grow-out water is one of the most important parameters that govern the quality of shrimp production. The generation of dissolved oxygen in intensive farms relies heavily on mechanical aerators which consume a large amount of energy. Reduction of this energy consumption could be beneficial for farm owners as it reduces the operational cost of the farm. This article presents a study of using wind power to reduce the operational cost of the paddle-wheel aerators. A hybrid system, which combines the wind power source to the motor-based electric system was designed and evaluated under Thai wind conditions. The study showed that the investment has a long payback period of around 18 years and this is mainly because of the high energy cost of the wind turbine. Results also showed that reduction of this cost and the improvement of the wind turbine performance can be implemented in parallel to improve the cost-effectiveness of the system. Therefore, the use of wind power to supply power to the aerator system will not be cost-effective until the energy cost of the wind turbine has been improved.
Keywords: Wind turbine, American windmill, shrimp farm, energy consumption, payback perio
การทำนายส่วนประกอบทางเคมีและการย่อยได้ของหญ้าเนเปียร์ปากช่องโดย เนียร์อินฟราเรดรีเฟลกแตนซ์สเปกโทรสโกปี (NIRS)
No full text การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศักยภาพและความเป็นได้ของการใช้เทคนิคเนียร์อินฟราเรดรีแฟลกแตนซ์สเปกโทรสโกปี ในการทำนายค่าองค์ประกอบทางเคมีและการย่อยได้ด้วยวิธีการผลิตแก๊สของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง โดยใช้ตัวอย่างหญ้าเนเปียร์ปากช่องที่เก็บจากสถานที่ต่างๆ จำนวน 112 ตัวอย่าง นำไปวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี ได้แก่ วัตถุแห้ง เถ้า โปรตีนหยาบ และอินทรียวัตถุ เพื่อไว้เป็นข้อมูลอ้างอิง และทำการหาการย่อยได้ด้วยวิธีการผลิตแก๊ส นำตัวอย่างไปวัดสเปกตรัมด้วยเครื่อง near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) ที่ช่วงความยาวคลื่น 800 ถึง 2,500 นาโนเมตร นำสเปกตรัมมาสร้างสมการและใช้ในการทดสอบสมการ โดยทำการวิเคราะห์ข้อมูลและสร้างสมการด้วยวิธี modified partial least squares (MPLS) โดยใช้โปรแกรมสำเร็จรูป OPUS การทำนายค่าองค์ประกอบทางเคมี โดยเฉพาะวัตถุแห้ง โปรตีนหยาบ เถ้า อินทรียวัตถุ การผลิตจุลิทรีย์โปรตีน และการย่อยได้ของวัตถุแห้งของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง พบว่า NIRS สามารถทำนายได้อย่างแม่นยำ มีค่าสัมประสิทธิ์การตัดสินใจสูง (R2>0.83) และความผิดพลาดมาตรฐานในการทำนายต่ำ ส่วนการย่อยได้ของอินทรียวัตถุ (OMD) พลังงานใช้ประโยชน์ได้ การผลิตกรดไขมันสายสั้น และจลนพลศาสตร์การผลิตแก๊สสามารถทำนายได้แม่นยำปานกลาง (R2 =0.62- 0.76) สรุปได้ว่า NIRS สามารถทำนายค่าส่วนประกอบทางเคมี และคุณค่าทางโภชนะ (การย่อยได้ของวัตถุแห้ง และการผลิตจุลินทรีย์โปรตีน) ของหญ้าเนเปียร์ปากช่องได้อย่างแม่นยำและสามารถนำใช้ในการวิจัยด้านโภชนะศาสตร์สัตว์เคี้ยวเอื้องได้
คำสำคัญ: หญ้าเนเปียร์, การย่อยได้สิ่งแห้ง, การผลิตแก๊ส, NIRS
The objective of this study was to evaluate the potential of near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) to predict chemical components and in vitro gas production parameters of Napier Phakchong grass. A total 112 grass samples harvested from different locations were analyzed to determine their chemical composition such as dry matter (DM), ash, crude protein (CP), organic matter (OM) as reference data. All samples were incubated in vitro in buffered rumen fluid to determine fermentation kinetics and nutrient digestibility using a gas production method and scanned using NIRS in the wavelength 800 to 2500 nm; spectra were retained with NIRS calibration and cross-validation. Predictive equations were developed using modified partial least squares (MPLS) in OPUS program. The chemical composition (DM, CP, ash and OM), microbial crude protein production (MCP) and dry matter digestibility (DMD) of Napier Phakchong grass were predicted by NIRS with a good degrees (R2>0.83) of accuracy with low standard errors of cross validation. In vitro digestible organic matter (OMD), metabolizable energy (ME), short chain fatty acids (SCFA) and gas production kinetics were moderately (R2 = 0.62-0.76) predicted by NIRS. It was concluded that NIR spectroscopy can be used to accurately predict chemical composition and nutritive value (DMD and MCP) of Napier Phakchong grass and application including ruminant nutrition research.
Keywords: Napier grass, dry matter digestibility, gas production, NIR