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Sistema Web de Automatización de Procesos para el Departamento de Servicios Generales de la Municipalidad de Puntarenas en el Año 2021
No full textTrabajo final de graduación como requisito para optar por el grado académico de Licenciatura en Ingeniería en Tecnologías de Información en la Sede Puntarenas de la Universidad Técnica NacionalCon el presente trabajo se pretende ayudar a cambiar la manera de contrarrestar los trabajos manuales que actualmente se llevan a cabo en el Departamento de Servicios Generales de la Municipalidad de Puntarenas. Para automatizar estos procesos, se necesita un sistema web que abarque los tres pilares que competen al Departamento, los cuales son: transporte, vigilancia y limpieza. Sin embargo, en la actualidad, el personal realiza todos los procesos de gestión de forma manual, lo que representa que no haya un control centralizado de la información que se maneja. Por lo tanto, para que se pueda optimizar la manera de laborar, se debe desarrollar un sistema web, que centralice la información,
automatice procesos y cree reportes como valor agregado al Departamento. El objetivo de este trabajo final de graduación responde a la necesidad de crear un software que permita llevar a cabo los procesos atinentes al Departamento, encontrado en el municipio del cantón central de Puntarenas. Con este fin el trabajo está orientado en realizar un sistema hecho a la medida, que facilite el desarrollo de los procesos de la información a las personas usuarias finales. Con esta base se pueden realizar trabajos de graduación adicionales para identificar necesidades en otros departamentos y así migrar al mundo digital, que demanda la sociedad actual
Impacto de las Ingenierías Industriales en la Revolución 4.0 en Costa Rica y análisis de una perspectiva a futuro desde un enfoque académico
No full textEste artículo es producto de una investigación que se llevó a cabo durante el 2021 y tiene como objetivo identificar los principales impactos y retos de las ingenierías industriales (Industrial y en Producción Industrial) costarricenses en la Revolución 4.0 del país; es importante tomar en cuenta que la industria 4.0 es un suceso global, evento que modifica la industria y transforma la vida de las personas; es tal esta evolución, que influye incluso en la manera de obtener el conocimiento. Algo que parece mantenerse inmutable y preponderante, respecto a todas las anteriores revoluciones, es que el talento humano sigue siendo el factor más importante. Se articulan históricamente tres ejes para el desarrollo de cualquier comunidad; la sociedad, la industria y la academia. En este sentido las universidades, tienen el compromiso ineludible de disminuir la "brecha digital", con la formación de profesionales “integrales” idóneos para que la sociedad y la industria dispongan de estos. De tal manera que las universidades públicas deban ajustar su currículo y acoplar sus aulas a la verdad de la industria 4.0, al incorporar Big Data, Robots, Simulación, Integración universal de sistemas, IOT industrial, seguridad cibernética, computación en nube, fabricación aditiva y realidad aumentada, etc., con el fin de ajustarse más a la realidad y a la formación de los profesionales que realmente requiere el país. Respecto a los resultados, las universidades públicas que gradúan profesionales en Ingeniería en Producción Industrial presentan la menor diferencia de graduados por género, ya que el 48 % de estos diplomas lo obtuvieron mujeres. Al respecto, el 59 % de todos los títulos generados en ambas carreras (2014-2021) son diplomas de bachillerato. Paralelamente, el análisis posibilitó establecer una relación entre el número de personas graduadas en las universidades costarricenses y el comportamiento del PIB
Innovar en la educación superior: una mirada desde varias aristas educativas
No full textLa innovación educativa es un tema que ha tomado mucha relevancia en la actualidad, las instituciones de educación superior no deben quedarse rezagadas en estos procesos, la responsabilidad social y educativa que tienen para la sociedad les demanda estar al día con todas las exigencias que imperan en la sociedad actual. El cambio debe verse desde los distintos elementos que implican el proceso de enseñanza aprendizaje, los contenidos deben replantearse, así como, las metodologías o estrategias que utiliza el docente, y la evaluación educativa. Esos elementos tienen que favorecer el rol activo del estudiante, el aprendizaje significativo, el trabajo colaborativo y la autonomía, en aras de la excelencia académica. El docente debe cambiar su rol de mediador de todo el proceso educativo; esta mediación pedagógica implica ir más allá de ser solamente un emisor de información, respetando las formas en que aprenden cada estudiante y, de esta forma, logre reflexionar sobre su propio aprendizaje. En este artículo se presenta una descripción de cada uno de estos elementos del proceso enseñanza aprendizaje, así como la importancia de la innovación educativa en las universidades, y del rol que debe tener la organización en la promoción y motivación para potenciar toda la infraestructura en el desarrollo de procesos innovadores. Asimismo, este manuscrito finaliza con la visión que tiene la Universidad Técnica Nacional (UTN) sobre la innovación educativa plasmada en su Modelo Educativo, en donde básicamente la innovación educativa como un concepto polisémico y multidimensional, que permite la generación y replanteamiento de paradigmas, mediante la capacidad de utilizar o resignificar enfoques educativos, estrategias, materiales y recursos con la ayuda de métodos y formas de transferencia de nuevos saberes para mejorar los distintos procesos y entornos
ESTUDIO DE LA VIABILIDAD TÉCNICA Y COMERCIAL DE UN PRODUCTO ANÁLOGO CONGELADO DE CARNE, UTILIZANDO MEZCLAS DE PROTEÍNAS VEGETALES (FRIJOL NEGRO, ESTÍPITE DE HONGO OSTRA, SOYA) COMO ALTERNATIVA A PREFORMADOS CÁRNICOS TRADICIONALES
No full textTrabajo final de graduación para optar por el grado de Licenciatura en Ingeniería en Tecnología de alimentos en la Sede de Atenas de la Universidad Técnica Nacional.Con el fin de presentar una opción dirigida a una población cada vez más exigente, como la vegetariana, vegana y flexitariana, se realizó el estudio de las materias primas viables para elaborar una torta análoga de carne. Se utilizaron como fuente de proteína vegetal la soya texturizada, utilizada industrialmente como extensor en la elaboración de productos cárnicos; el frijol negro, fuente de proteína que forma parte de la dieta básica de las personas costarricenses; y el estípite de hongo ostra, no solo por sus propiedades, sino también para generar un valor agregado al aprovechar un subproducto alimentario que se destina a desecho.
Por medio de pruebas piloto, se elaboraron tres formulaciones con distintas materias primas funcionales, demostrándose que la metilcelulosa fue la más viable, ya que permitió lograr las características sensoriales deseadas por las personas consumidoras, las cuales son color, textura, sabor, olor y apariencia general, de forma que la torta análoga sea lo más cercana a las características de una torta de carne convencional.
Se estimó un precio de venta, con base en el costo de producción de la torta análoga de carne de ₡ 11,93/g, y un precio de venta por presentación de seis tortas de 75 g cada una de ₡5.369, demostrando la posibilidad de presentarles, a las personas consumidoras, un producto más accesible con relación con la competencia, el cual es mayoritariamente importado.
Se realizaron análisis de estabilidad, análisis microbiológicos y bromatológicos, donde se obtuvieron resultados favorables, que permitieron ser comparados con las tortas de carne que se encuentran en el mercado. Finalmente, por medio de un grupo focal, se validó la aceptación de las características sensoriales de la torta análoga de carne, demostrándose que es viable, desde una perspectiva técnica y comercial, elaborar un producto preformado análogo de carne a base de frijol negro, hongo ostra y soya, que cumpla con características nutricionales y sensoriales similares a los productos cárnicos tradicionales
Análisis sobre la aplicación del procedimiento sancionatorio de conformidad con la normativa aduanera vigente, para el régimen en la modalidad de exportación definitiva referente a la no confirmación de manifiestos de salida en la jurisdicción en la aduana de Caldera en el año 2019
No full textTrabajo final de graduación como requisito para optar por el grado académico de Licenciatura en Administración Aduanera de la Universidad Técnica Nacional de Costa Rica en la Sede del Pacífico.La investigación tiene como objetivo analizar la aplicación del procedimiento
sancionatorio de conformidad con la normativa aduanera, vigente para el régimen en la
modalidad de exportación definitiva referente a la no confirmación de manifiestos de salida
en la jurisdicción en la aduana de Caldera en el 2019.
Cada país crea y se adapta a la legislación que sea más conveniente para su economía; por
tal razón, Costa Rica ha propiciado la implementación de leyes que ayuden a mejorar la
economía del país, mediante procesos que facilitan el comercio internacional, en donde estos
procesos se deben respetar y cumplir con lo establecido en la legislación aduanera vigente.
De acuerdo con lo anterior, en el capítulo I, se encuentra la parte introductoria del
proyecto, esta incluye: el área de estudio, los alcances, las limitaciones, la justificación y los
objetivos planteados en la investigación, en cada apartado se explica, detalladamente, las
generalidades de la tesis de forma ordenada y clara.
En el capítulo II, se aproximan todas las fuentes consultadas e investigadas durante este
proceso, con ayuda de las bases teóricas, que inician con el origen del comercio e intercambio
de mercancías, hasta incluir las normativas aduaneras vigentes que mostrarán la realidad de
lo que realmente está sucediendo, con el incumplimiento de la no confirmación de los
manifiestos de salidas.
En el III capítulo, se plasman los pasos y técnicas que se emplean para resolver la
investigación, el método y el enfoque que llevará a obtener los resultados esperados, los
cuales pueden ser confirmados, o bien, descartados dependiendo de su análisis.
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El capítulo IV, se presenta el análisis de los datos obtenidos por medio de la recolección
de estos, aplicando los mecanismos y procedimientos metodológicos establecidos en el
capítulo anterior, mediante la extracción de la información del sistema TICA.
Finalmente, el Capítulo V, se incluyen las conclusiones y las recomendaciones obtenidas
en la investigación, esta permitirá brindar un aporte de forma oportuna de la realidad de lo
que está sucediendo con el incumplimiento de la normativa aduanera vigente
Análisis de la competitividad de las empresas del sector de dispositivos médicos que operan en Zona Franca El Coyol durante el periodo 2014-2019
No full textTrabajo final de graduación para optar por el grado académico de Licenciatura en Administración del Comercio Exterior en la Sede Central de la Universidad Técnica Nacional de Costa Ricapermite conocer como ha sido la competitividad de Zona Franca Coyol durante el periodo de estudio, la cual está compuesta por empresas dedicadas a trabajar directamente productos o servicios del área de dispositivos médicos.
El capítulo primero, incluye la descripción, antecedentes, información general y situación actual sobre el área en estudio, exponiendo sus principales características, detalles y objetivos a analizar.
El segundo capítulo, presenta el marco teórico de la investigación, el cual permite conocer las generalidades del sector de dispositivos médicos, Zona Franca Coyol y CINDE, donde se exponen sus principales características, evolución y aportes. También, explica que es la competitividad y cuáles son los factores que se deben tomar en cuenta para poder medirla.
El capítulo tres, presenta la metodología aplicada a la investigación, en el mismo se explica la forma de recolección de información, los instrumentos utilizados. En este capítulo, se determina la población y muestra de interés, la cual se enfocaba en la totalidad de las empresas de Zona Franca Coyol, sin embargo, no se pudo acceder a dichas fuentes de información, a causa de la pandemia mundial por Covid-19 y limitaciones que la misma implicó.
En el cuarto capítulo, se presenta el análisis de los resultados del trabajo final de
graduación por parte de los estudiantes. Por último, se concluye con un quinto capítulo que integra las conclusiones y sugerencias sobre el estudio realizado
Biografía de Joan Manuel Ramírez Barquero
No full textLa sección Contanos tu historia de la Revista Académica Divulgativa Arjé de la Universidad Técnica Nacional presenta en la II edición 2022 dedicada a Puntarenas, al invitado de hoy, el artista visual y académico universitario, Joan Manuel Ramírez Barquero, quien compartirá su trayectoria como dibujante, acuarelista e ilustrador. Originario de Esparza de Puntarenas e identificado con su tierra, nos relata sus aprendizajes y experiencias de vida mediante la práctica y enseñanza de las artes visuales
Creación de una campaña promocional, por medio de estrategias de comunicación, aumentando la presencia de marca del Restaurante y Marisquería Las Delicias del Puerto, ubicado en la provincia de Puntarenas, durante el año 2022
No full textEste proyecto se crea mediante una campaña de medios de comunicación gráficos, donde se visualiza que la presencia en el mercado comercial aumente, por medio de propuestas gráficas, con estrategias de comunicación aplicadas en diferentes soportes bidimensionales y digitales. Se enfoca en la importancia de aumentar la presencia del Restaurante y Marisquería Las Delicias del Puerto ubicado en la provincia de Puntarenas. Para la recolección y obtención de datos, se implementó una investigación descriptiva donde se analizó los datos de la encuesta, acompañada por la herramienta metodológica de investigación cualitativa junto con la investigación descriptiva, donde se indaga críticas y análisis en la recolección de datos de la encuesta digital aplicada por medio de Google Forms, en la población alrededor del cantón de Puntarenas, así también como consejos y sugerencias de las profesionales entrevistados en materia de Publicidad y Mercadeo, posteriormente se estudió la imagen y aspectos replanteados en el problema de investigación, ambos puntos se profundizan para el conocimiento necesario de la elaboración del conjunto de diseño y material gráfico que conforma la campaña promocional. Una vez finalizada la investigación se realizó la ejecución de las propuestas gráficas, incorporando los conocimientos previos adquiridos en la formación académica.In order to know how much the students know about mental health, a study was conducted at the National Technical University, Pacific campus about the presence of depression disorder in the students of this campus, so it is expected that this project reaches the entire student population as it aims to provide support to students who carry this condition, as well as to prevent it in the rest of the student body. The students were surveyed virtually, and an interview was conducted with a series of questions to the psychologist in charge of the Pacífico campus. By means of the investigation and analysis of results, a graphic campaign was implemented that covers topics of interest such as practices to maintain a good mental health as well as information about this disease and the psychology service provided by the university, generating an impact among students so that they assume the importance of this disease, making it visible and normalizing this issue. The research concludes that with the results obtained on the analysis of the topic, it provides an overview of the knowledge that students have about depression, as well as the presence of this disorder in the student population, making it easier to discern the issues to be strengthened with respect to this disease and thus determine the elements in the graphic proposal and the approach of this
Cuento: A millones de años luz
No full textA millones de años luz de la Tierra, aún sin ser descubierto por la humanidad, se encuentra un planeta con exuberante agua, de playas paradisíacas, ríos color turquesa con cascadas de colores, de un nivel de oxígeno perfecto como para ser habitado por los humanos. Hay bosques con caminos uniformes decorados con piedras negras, y unas montañas amarillas, blancas y morenas que dan color al mundo, hasta tienen formas de sonrisas. El cielo tiene nubes rosadas donde soplan lluvias de rica fragancia, y más allá de ellas, a lo alto, varias capas invisibles que protegen el planeta del espacio interestelar, la gravedad es menor a la conocida en la Tierra, el nombre de este planeta es Racismo
Biografía de Fressy Ortega Gómez
No full textLa sección Contanos tu historia de la Revista Académica Divulgativa Arjé de la Universidad Técnica Nacional presenta en la II edición 2022 dedicada a Puntarenas, a la invitada de hoy, la académica de castellano y actriz, Fressy Ortega Gómez, quien compartirá su trayectoria como actriz, aprendizajes y experiencias de vida. Originaria de Puntarenas e identificada con su tierra porteña, nos relata anécdotas como actriz y su papel en la Cátedra de literatura “Hernán Elizondo Arce” de la UTN Sede del Pacífico, retos, proyectos y vinculación con la comunidad porteña