Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Модернізація обладнання для охолодження гранул комбікормів в умовах SMART-технологій
No full textПотужність та висока продуктивність технологічного і транспортного
обладнання, його велика і кількість і місткість ємнісного обладнання, різноманітність продуктів , одночасно оброблюваних на комбікормовому підприємстві, вимагає від оператора блискавичного прийняття рішення, оптимального вибору режимів роботи обладнання, а іноді і блискавичного прийняття рішення.
Перші системи управління представляли собою величезні енергоємні шафи, з пусковою апаратурою, що дозволяло дистанційно керувати процесом, без елементарного контролю за ним.
На більшості українських комбікормових підприємствах автоматизація дозволяє управляти технологічними процесами, наприклад за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. Все це вимагає досить високої кваліфікації обслуговуючого персоналу. Робота SMART-INDIVIDUAL здійснюється контролерами шляхом зняття показників датчиків, вироблення керуючих впливів, контролю режимів роботи обладнання з відображенням в системі WEB-інтерфейсу.
Система SMART-INDIVIDUAL – це найсучасніша передова система, яка має незаперечні переваги у порівнянні з існуючими контролю і управління. Вона оснащена модулем з регламентом контролю згідно з паспортними характеристиками, веде архів, контролює, терміни проведення технічного обслуговування.
В даної кваліфікаційної роботі розглянуті питання, пов'язані з модернізацією охолоджувальної колонк, проаналізован стан технологічного устаткування на підприємствах, поставлено і реалізовано технічне завдання, з метою підвищення ефективності процесу гранулювання та зменшення енергозатрат.
Основне завдання цієї кваліфікаційної роботи є збільшення продуктивності преса-гранулятора, тому, що, для будь якого підприємства , виготовляє гранули, це має велике значення, особливо в умовах автоматичної оптимізації гранулювання з використанням SMART –технологій
Основні засоби ЗАТ «Одесакондитер»: фінансовий облік та управлінський економічний аналіз
Get PDFОсновні засоби як головний елемент матеріально-технічної бази проми-слового підприємства завжди відіграють вагому роль та мають використову-ватися раціонально й ефективно. Ефективність використання основних засо-бів залежить від правильної організації процесу своєчасного одержання пов-ної та надійної інформації для прийняття ефективних управлінських рішень. В наслідок чого зростає роль та значення ефективної організації обліку та аналізу основних засобів як однієї з найважливіших функцій управління під-приємством
Курси ПК 17.09.24 р.-27.09.24 р. за спеціальною професійною (сертифікатною) програмою для державних службовців категорії «Б» і «В»
No full textПроект ресторану рибних страв у м. Львів
No full textАктуальність теми. Актуальність кваліфікаційної роботи обумовлена тим, що на сьогоднішній день набирає активного розвитку функціонування закладів ресторанного господарства певної направленості, які підтримують правильне харчування. Харчування населення належить до найважливіших чинників, що визначають здоров'я нації, її потенціал та перспективи розвитку.
Місто Львів відоме своїм багатим культурним спадком, історією, а також унікальними гастрономічними традиціями, що робить його важливим об'єктом для гастрономічного туризму в Україні.
Львівська кухня є сумішшю багатьох культур та національностей, які історично мешкали у місті. Вона включає в себе елементи польської, єврейської, української, арменської та австрійської кухонь. Таке розмаїття пропонує туристам широкий вибір кулінарних вражень. Ще однією родзинкою м. Львів є традиція дотримання культури споживання кави та кавових напоїв. Саме тому місто має багато кав'ярень, де кожна пропонує унікальну атмосферу і сорти кави. Історія кави у Львові йде углиб віків, і багато кав'ярень мають свої особливі рецепти та методи приготування напою. Львів регулярно проводить кулінарні фестивалі, які приваблюють гурманів з усієї країни та світу. Наприклад на постійній основі проводять такі культурні заходи: Фестиваль пива, Фестиваль шоколаду, Фестиваль кави, що відзначають місцеві продукти та майстерність.
Дослідження місцевого ринку та потенційних клієнтів показує наявний інтерес до рибних страв. Особливо це стосується сезонів, коли риба особливо популярна (наприклад, під час постів). У м’ясі риби знаходиться найцінніший набір мікроелементів, необхідних для оптимального функціонування організму людини, серед яких фтор, цинк, мідь, йод. Вміст корисних складових рибної сировини, безумовно, залежить від виду риби та її місце вирощування. Якщо розглядати, наприклад, річкову рибу, то в ній міститься мало йоду, проте його вживання піде на користь тим, хто страждає захворюваннями нирок, у кого порушений пуриновий обмін. Магній, на який багате м’ясо річкової риби, в сукупності з вітамінами групи В необхідні для нормального функціонування нервової системи. У складі річкової риби багато вітамінів – А, Е, групи В, D. Без них неможливе нормальне функціонування систем та органів.
Проект ресторану рибних страв у Львові має всі шанси на успіх, якщо буде правильно реалізований, враховуючи унікальність і потенційний попит на такого роду заклад у даному місті.
Метою кваліфікаційної роботи є проєкт рибного ресторану в м. Львів Відповідно до поставленої мети визначено наступні завдання:
- розробити меню, виробничу програму для рибного ресторану та проаналізувати конкурентний ринок для підприємства, яке проектуємо в м. Львів;
- на основі виробничої програми, провести розрахунок заготівельного цеху та доготівельних цехів;
- розробити рекомендації щодо охорони праці та техніки безпеки на підприємстві;
- розрахувати показники економічної ефективності рибного ресторану, який проектуємо у м. Львів
Розробка системи енергозбереження для приватного будинку площею 140 м. кв. на базі теплового насосу, м. Запоріжжя.
No full textРозробка системи кондиціювання і вентиляції повітря пекарні при торговому центрі продуктивністю 740 кг хлібобулочних виробів на добу, м. Дніпро
No full textВентиляція кондитерських чи пекарень має бути ефективною та якісною.
Смачні хлібобулочні вироби, смаколики з борошна й здоба народжуються в руках
людей, які не просто люблять свою професію, але й працюють в комфортних
умовах.
Висока концентрація пари та гарячої пари, відпрацьованих газів та копоті від
печей, змішані запахи, високі температури призводять до швидкої стомлюваності
працівників, низької продуктивності праці і навіть бракування продукції. Усього
цього можна уникнути, якщо встановлена якісна система вентиляції та
кондиціонування повітря.
До харчової промисловості висуваються жорсткі вимоги по санітарним
нормам, тому треба спрямувати зусилля на підтримання оптимального стану
повітря з відповідними показниками вологості, температури і чистоти. Для цього
потрібна злагоджена робота системи вентиляції та кондиціонування для
кондитерської та пекарень.
Для чого потрібна вентиляція кондитерських і пекарень
Необхідність у використанні ефективної вентиляції в булочних, пекарнях та
кондитерських обумовлена підтримкою якісного технологічного мікроклімату. На
стан продукції і виробничого приміщення згубно впливають пил від сипучих
продуктів та муки, подрібнення, просіювання, гази від пічок, пари, гарячі
випаровування від масел та олій, продукти бродіння та підвищена вологість у
варочних відділах.
Також при оптимальному мікрокліматі в цехах прискорюються виробничі
операції. Тобто кондиціонування кондитерської здатне покращити якість
продуктів й збільшити строк їх придатності, дозволяє добре функціонувати
пакувальним та іншим приладам
Розробка гри-платформеру на JavaScript
No full textВ дипломному проекті розглядається розробка гри-платформеру на
JavaScript.
JavaScript — одна з найпопулярніших і найвідоміших мов програмування.
Велика кількість фреймворків, його легкість вивчення та простота роблять його
першим вибором для багатьох розробників. Ігри-платформери, написані на
JavaScript, стають все більш поширеними, особливо завдяки можливості грати в
них без потреби завантажувати їх, просто відкривши у браузері. Використання
технології Canvas ще більше спрощує цей процес.
Мета цього проєкту — створення гри, яка допоможе розвивати мислення.
Розробка гри може бути джерелом задоволення для розробників, адже вона надає
творчий вихід та почуття досягнення. Крім того, процес розробки гри сприяє
розвитку навичок вирішення проблем і логічного мислення. Використання
JavaScript дає можливість освоїти сучасні веб-технології, такі як HTML5, CSS3,
WebGL та інші. А вивчення методів оптимізації коду та підвищення
продуктивності гри на різних пристроях забезпечує ефективність та відмінний
ігровий досвід.
Результатом розробки є гра-платформер на JavaScript з використанням
Canvas. Вона пропонує захоплюючий дозвілля для гравців різного віку,
допомагаючи їм відволіктися від повсякденних турбот і насолоджуватися ігровим
процесом. Гра сприяє розвитку швидкої реакції, координації рук і очей, а також
логічного мислення, що корисно для гравців усіх вікових категорій
Система передачі зображення екрана через мережу
Get PDFКваліфікаційна робота присвячена розробці системи передачі зображення екрану через мережу. Ця технологія особливо актуальна в умовах віддаленої роботи та навчання, оскільки дозволяє користувачам отримувати доступ до ресурсів на відстані, спостерігати за діями на екрані в реальному часі та
взаємодіяти з віддаленими робочими столами. У першому розділі розглянуті
особливості існуючих технологій передачі зображення екрану та проведено їх
аналіз. У другому розділі обґрунтовано вибір засобів. У третьому розділі описано процес розробки та використання системи. У четвертому розділі проведена оцінка ефективності розробки, а також описано маркетинговий, науковотехнічний, економічний, соціальний та екологічний ефект від проекту. У п'ятому розділі розглянуто питання охорони праці. Результатом роботи є функціональна застосунок здібний до передачі зображення екрану через мережу
Дослідження впливу температури природного газу на енерговитратність газоперекачувального агрегату ГПА-Ц-6,3
No full textВ роботі проведено дослідження впливу температури технологічного газу на енерговитрати та ефективність компримування в нагнітачах газоперекачувальних агрегатів компресорних станцій магістральних газопроводів. Розроблений алгоритм визначення енергоспоживання в залежності від температури газу перед компримуванням. Запропоновані методи охолодження газу