Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Розроблення режимів теплового оброблення шинки для подовження терміну зберігання
Get PDFУ кваліфікаційній роботі наведений огляд літературних даних, щодо впливу температурного оброблення на зміни складових частин м'ясної системи, життєдіяльність мікроорганізмів та сенсорні властивості готових продуктів, а також розглянуто існуючі способи температурного оброблення.
Актуальним питанням є виробництво безпечних м'ясних продуктів, які мають високі якісні характеристики та зберігають їх протягом якомога більшого терміну. Сучасні вимоги до умов виробництва м'ясних продуктів передбачають застосування технологій, що забезпечують високу якість вироблюваної продукції та максимально допустиме подовження терміну їх придатності. Збільшення тривалості зберігання м'ясних продуктів досягається застосуванням антиоксидантів і консервантів, проте відношення сучасного споживача до них вкрай негативне.
Обґрунтовано доцільність та ефективність застосування температурного експонування при доведені продукту до стану кулінарної готовності для зниження кількості залишкової мікробіоти в шинці та продовження терміну зберігання.
Розроблено схему наукових досліджень з указаною послідовністю виконання усіх роботи.
Описані методики досліджень, які визначались в ході роботи, а також наведена характеристика основної сировини
Облік грошових коштів та аналіз грошових потоків на ДП «Куліндоровський КХП» державного агентства резерву України
Get PDFУ першому розділі кваліфікаційної роботи розкрито теоретичні основи обліку грошових коштів в сучасних умовах на основі вивчення законів. Також розглянуто економічну сутність грошей та нормативно-правове регулювання їхнього обліку. Облік грошових коштів в касі підприємства та на рахунках в банках.
Другий розділ присвячений аналізу грошових коштів та їх еквівалентів. Також у цьому розділі дано техніко-економічну характеристику та економічний аналіз коштів ДП «Куліндорівський КХП».
Організація бухгалтерського, фінансового та податкового обліку грошових коштів на підприємстві відображені у третьому розділі. Саме в ньому характеризується організація бухгалтерського обліку та конкретні положення облікової політики, облік господарських операцій грошових коштів та особливості проведення інвентаризації на підприємстві.
Здійснення будь-якої господарської діяльності підприємства неможливе без використовування грошових коштів, які є досить важливою та значною частиною активів підприємства. Грошові кошти є важливим об’єктом системи бухгалтерського обліку, а також грошовим вимірником для інших облікових об'єктів. Кошти присутні на всіх етапах облікового циклу, включаючи купівлю товарів, виробництво, виконання робіт і надання послуг, а також продаж товарів і доходів.
Кваліфікаційна робота містить:
текстової частини – 69
таблиць – 13
рисунків – 6
додатки –
Удосконалення організаційно-економічного механізму функціонування підприємств як фактор економічного зростання
Get PDFАктуальність. З динамічним розвитком економіки перед управлінням лежить одне завдання – розроблення такого організаційно-економічного механізму управління виробничо-господарською діяльністю підприємства, який дозволив би зберігати та зміцнювати стійку позицію підприємства на ринку, задовольняти потреби споживачів, адекватно та оперативно реагувати на зміни зовнішнього середовища та стабільно розвиватися. Зміни оточення, висока конкуренція, розвиток маркетингу стимулюють керівників перебудовувати та покращувати організаційно-економічний механізм управління підприємством таким чином, щоб забезпечити збалансовану виробничо-господарську діяльність.
У першому розділі «ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНОГО МЕХАНІЗМУ УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВОМ розглянуті сутність та особливості організаційно-економічного механізму підприємства, принципи формування та реалізація організаційно-економічного механізму управління розвитком підприємства.
У другому розділі «ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНОГО МЕХАНІЗМУ ПП «ХАДЖИБЕЙ-2005» проведен аналіз інструментів ефективного організаційно-економічного механізму управління підприємством, розглянута загальна характеристика ПП «Хаджибей-2005» та характеристика організаційно-економічного механізму забезпечення ефективності діяльності підприємства.
У третьому розділі «УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНОГО МЕХАНІЗМУ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ДІЯЛЬНОСТІ ПП «ХАДЖИБЕЙ 2005» запропоновані напрями удосконалення організаційно-економічного механізму забезпечення ефективності та результативності діяльності ПП «Хаджибей 2005» та розраховані економічна доцільність реалізації запропонованих заходів.
Кваліфікаційна робота бакалавра містить 66 сторінок, 17 таблиць, 5 рисунків. Перелік посилань нараховує 31 найменування
Впровадження інструментарію для автоматизації робочих процесів Moodle та модернізація навчальної платформи для ОНТУ. Розробка модуля для аналізу дистанційних курсів кафедр ОНТУ
No full textМета кваліфікаційної роботи – розробка модуля для аналізу дистанційних
курсів кафедр ОНТУ в системі Moodle, за допомогою якого буде проводитись аналіз
дистанційних курсів наповненості контентом і формуватися звітна інформація.
Наявність такої інформації допоможе досягти єдиного підходу до користування
системою дистанційного навчання Moodle
Створення інформаційної системи обліку діяльності викладачів циклової комісії КТ та ПІ
No full textРоль інформаційних технологій довела розширення доступу до освіти,
даючи можливість людям, які зацікавлені, навчатися для отримання кваліфікації
або нової можливості кар'єри. Інформаційні технології відіграють важливу роль у
сфері освіти. Навчальні заклади отримали вказівки розміщувати свої навчальні
матеріали в Інтернеті, щоб здобувачі освіти мали доступ до них поза регулярними
лекціями та заняттями. Будь-хто, хто має комп’ютер, навчатиметься або може
вчитися, щоб отримати ступінь, а також змінити кар’єру. Пошукові системи в
Інтернеті полегшують пошук і надають всю інформацію швидко [3].
Розвиток інформаційних технологій в перспективі може автоматизувати
системи звітності викладачів та систему оцінювання якості освіти, що в
перспективі призведе до збільшення часу, в який працівники можуть займатися
безпосередньо освітнім процесом, підвищивши якість навчання. Все більше
викладачів використовують системи електронного тестування, яка позбуває
необхідності ручної перевірки робіт, автоматизуючи процеси оцінювання
здобувачів освіти.
Однією з важливих компетентностей сучасного ІТ-фахівця є вміння
розв’язувати завдання проектування баз даних, розробляти прикладні системи із
застосуванням сучасних систем управління базами даних і комп’ютерних
технологій, адміністрування баз даних.
Застосування ефективних методів і засобів створення інформаційної
системи, правильна побудова технології її створення дають змогу суттєво знизити
витрати та скоротити терміни розробки, забезпечуючи якісне створення системи
обробки даних, які відповідають вимогам користувачів. При створення ІС
використовують цілий комплекс методів і засобів її розробки. Методом створення
інформаційної системи є підтриманий відповідними засобами проектування
спосіб її створення. Засоби створення інформаційної системи – це типові проектні
рішення, пакети прикладних програм, типові проекти чи інструментальні засоби
проектування інформаційної системи
Розробка інформаційної управляючої системи для надання допомоги безпритульним тваринам
No full textВолошина В. С. Розробка інформаційної управляючої системи для надання допомоги безпритульним тваринам / В. С. Волошина, Н. В. Швець // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 214-215. – Бібліогр.: 3 назв.Важливим аспектом проєкту є задача оптимізації системи для зручного використання на різних пристроях, включаючи смартфони та планшети. Результатом роботи над проєктом повина стати інформаційна управляюча система, яка дозволить користувачам знаходити інформацію про безпритульних тварин, розміщувати інформацію про тварин, яких вони знайшли на вулиці, та надавати можливість іншим користувачам допомагати їм знайти новий будинок. Крім того, система надає інформацію про ветеринарні клініки, притулки для тварин та інші організації, які можуть допомогти тваринам у скрутній ситуації. Проєкт також буде мати потенціал для розширення та доповнення новими функціями, такими як оповіщення користувачів про зниклих тварин та інші можливості. Ці функції можуть бути додані в майбутньому для покращення досвіду користувачів та збільшення допомоги безпритульним тваринам
Вплив людського потенціалу на розбудову агропромислового комплексу України
No full textМироненко Б.В. Вплив людського потенціалу на розбудову агропромислового комплексу України / Б.В. Мироненко // Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття [в скороченні]: матеріали XІ Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 17-18 жовт. 2023 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2023. – С. 407-409. – Бібліогр.: 5 назв.Успішне майбутнє агропромислового комплексу України базується на
ефективній роботі територіальних громад та їх соціально-економічного
зростання. Сьогодні переважна більшість територіальних громад в Україні,
незважаючи на наявність законодавчо передбаченого права, не можуть
вирішувати деяких питань місцевого значення повною мірою [1]. Причин
для цього порівняно небагато: недостатність бюджетних коштів, відсутність
необхідної інфраструктури, кваліфікованих кадрів тощо, але їх наявність
часто призводить до того, що значна частина сільських та селищних громад
«левову» частку питань місцевого значення не можуть вирішувати
належним чином, зокрема, утримувати приміщення та будівлі комунальної
власності, здійснювати збір та вивезення побутових відходів, будувати та
ремонтувати дороги, забезпечувати благоустрій сільських територій тощо.
Отже, територіальні громади в теперішніх умовах залишаються
неспроможними або мають низьку спроможність до формування та
збереження власного людського потенціалу
Теоретичні основи розробки профілактичного сироваткового навою з екстрактом фенхеля
No full textСтебловська А. Теоретичні основи розробки профілактичного сироваткового навою з екстрактом фенхеля / А. Стебловська; наук. кер. Д. М. Скрипніченко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 110-111.Спираючись на статистику та наукові дані, найчастіше українці страждають саме від захворювань шлунково-кишкового тракту. До таких захворювань відносять і здуття шлунку внаслідок надмірного газоутворення. Кишечні гази приносять із собою не лише болісні відчуття, а й дискомфорт. Це спричиняє як проблеми зі здоров’ям, так й естетичні проблеми, проблеми зі шкірою.
На сучасному вітчизняному ринку представлені різні речовини і препарати, що пригнічують газоутворення, але не діють на його причину. Основним компонентом усіх засобів, що допомагають боротися зі здуттям є фенхель
Цифрова валюта центральних банків (CBCD): переваги, недоліки та перспективи
No full textАндрущенко Н.В. Цифрова валюта центральних банків (CBCD): переваги, недоліки та перспективи / Н.В. Андрущенко, Г.С. Морозова //Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття : матеріали XI міжнародної науково-практичної конференції, Одеса, 17 – 18 жовтня 2023 р., Одеський національний технологічний університет. -Одеса, 2023 -С.21-25.В сучасному світі, який стрімко розвивається в напрямку цифрової трансформації, фінансова система також стає об'єктом революційних змін. Однією з найбільш обговорюваних та актуальних тем є впровадження цифрових валют (CBDC) світовими банками. Ці електронні форми грошей, створені центральними банками країн відкривають нові перспективи та
виклики для світової економіки. Актуальність дослідження CBDC полягає в тому, що вони реформують спосіб функціонування грошової системи,
маючи потенціал впливати на фінансову стабільність, фінансову включеність та геополітичні відносини
Комп‘ютерна RPG-гра «FATEFUL STORY»
No full textЛисогурський М. Л. Комп‘ютерна RPG-гра «FATEFUL STORY» / М. Л. Лисогурський, Н. В. Швець // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 412-413. – Бібліогр.: 2 назв.Протягом останніх років рольові ігри (RPG) є одними з найпопулярніших жанрів відеоігор. RPG можуть дякувати своєю популярністю наявності глибокого сюжету, віртуальних світів, відкритості та вільного вибору складних систем геймплею та розвитку, що в сумі і створило такий сприятливий фундамент для них як жанру відеоігор. Предметом досліджень є галузь сучасних рольових відеоігор з погляду веб-програмування. Об’єктом дослідження є комп’ютерні ігри. Метою розробки даного програмного продукту є створення рольової гри, яка буде являти собою повноцінне RPG, яке матиме свій віртуальний світ, систему розвитку персонажу та інших концепцій, притаманних для даного жанру