Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Облік та контроль витрат праці та її оплати у ТОВ «Чорноморська іграшка»
No full textАНОТАЦІЯ
кваліфікаційної роботи на тему : “Облік та контроль праці та її оплати у
ТОВ «Чорноморська іграшка»
У вступі обґрунтовано актуальність теми, визначено мету та завдання,.
В першому розділі викладено основні теоретичні поняття обліку заробітної
плати, основні характеристики форм оплати праці . Порядок визначення фонду
оплати праці. Описано організацію нарахування заробітної плати проведення
утримань податків і зборів, здійснення нарахувань зборів на фонд оплати праці,
своєчасність розрахунків з робітниками та бюджетом.
В другому розділі проведено економічний аналіз господарської діяльності
ТОВ «Чорноморська іграшка» за 2019-2020 р.р. та розкрита техніко-економічна
характеристика підприємства.
В третьому розділі описано організацію бухгалтерського обліку заробітної плати у ТОВ «Чорноморська іграшка». Наведено приклади нарахування заробітної плати та проведення утримань із заробітної плати, надано схеми документообігу з обліку оплати праці, операції з нарахувань та утримань із фонду оплати
праці. Розкрито особливості внутрішньогосподарського контролю оплати праці
на підприємстві,
У висновках та пропозиціях зроблені теоретичні узагальнення і запропоновані рекомендацій, спрямовані на вдосконалення методики обліку оплати праці у
ТОВ «Чорноморська іграшка».
Кваліфікаційна робота містить:
текстової частини - 73 с.
таблиць - 27
рисунків - 7
додатків -
Екологічна оцінка р. Кура (Грузія)
No full textПояснювальна записка до випускної кваліфікаційної роботи: сторінок – 79, рис. – 19, табл. – 6, формули – 5, література – 26.
Тема: Екологічна оцінка р. Кура (Грузія).
Об’єкт дослідження – річка Кура.
Предмет дослідження – екологічні аспекти формування якості води в р. Кура.
Мета досліджень – оцінка причин та тенденції екологічної деградації р. Кура.
Кваліфікаційна робота магістра складається з таких розділів: Розділ 1. Проведено оцінку фізико-географічних умов розташування та гідрографічних характеристик і особливостей водного режиму р. Кура.
Проаналізовано соціально-економічні аспекти та їх зв'язок з якістю води в р.
Кура.
Розділ 2. Об’єкти та методи дослідження. Визначені об’єкти, охарактеризовані методи дослідження та розроблена програма проведення дослідження.
Розділ 3. Проведено теоретичне обґрунтування методики експериментального дослідження екологічного стану річки Кура. Розглянуто питання управління якістю води та моніторингу джерел забруднення в басейні річки Кура. Розглянуто реалізовані та перспективні заходи покращення екологічної ситуації.
Розділ 4. Наведено правила безпеки та обов’язкові вимоги для вдалої роботи в лабораторії.
Розділ 5. У розділі в рамках інформації щодо надзвичайних ситуацій, було розраховано характер руйнування лабораторії, у разі вибуху балону з киснем
Шляхи зниження витрат на ПрАТ «Одеський коньячний завод»
No full textКРБ містить 96 сторінок, 38 таблиці, 1 рисунок, список використаних
джерел з 26 найменувань, 10 додатків.
Мета даної роботи полягає в об'єктивній оцінці рівня і динаміки
собівартості продукції, виявлення шляхів її зниження на підприємстві.
Об’єктом дослідження є є процеси визначення, врахування та управління
собівартістю продукції підприємства.
Предметом дослідження є шляхи зниження собівартості продукції на
підприємстві.
Основними завданнями кваліфікаційної роботи є дослідження теоретикометодологічні основи формування та управління собівартістю продукції
підприємства; узагальнення шляхи зниження собівартості продукції
підприємства; діагностика виробничо-господарської діяльності підприємства
ПрАТ «Одеський коньячний завод» за 2021-2022 рр.; виявлення можливих
шляхів зниження собівартості; техніко-економічне обґрунтування виявлених
напрямів і розробка відповідні заходи для вирішення поставленої мети;
розрахунок економічного ефекту від впровадження запропонованих заходів.
За результатами виконаної роботи сформульовані висновки щодо шляхів
зниження собівартості продукції на ПрАТ «ОКЗ».
Одержані результати можуть бути використані на підприємствах горілчаної
та коньячної промисловості України.
Рік виконання роботи 2023
Рік захисту роботи 202
Застосування сучасних підходів до розвитку лідерства в системі управління підприємством
No full textАктуальність теми обумовлена тим, що лідерство є важливим для успіху будь-якої організації чи проекту, оскільки лідер може зібрати різних людей з різними поглядами та цілями та злагодити їх у спільному діалозі і дії. Важливою рисою лідерства є також здатність до саморозвитку, що дозволяє лідеру постійно покращуватися і навчатися новому, тим самим розвивати свої навички та зміцнювати свою позицію в організації чи групі.
У першому розділі «Теоретичні аспекти визначення сутності та ролі лідерства у системі управління підприємством» визначено групу факторів, що впливають на розвиток лідерських якостей та узагальнено методику оцінки лідерських якостей. Проаналізовано різні визначення поняття «лідерство» та узагальнено підходи та теорії лідерства, які формувалися на різних етапах економічної науки. Як результат, сформована мапа теорій лідерства. Удосконалено ви значення поняття «лідерство» на основі аналізу існуючих.
У другому розділу «Дослідження та аналіз сучасних підходів до розвитку лідерства на ТОВ «Укрелеваторпром» проаналізовано показники діяльності підприємства та структуру управління досліджуваним підприємством, проведено оцінку ефективності кадрових процесів та аналіз системи формування та розвитку лідерських якостей. Це дало можливість окреслити такі проблемні аспекти: відсутня певна система оцінки корпоративного духу, рівня корпоративної культури та креативності лідерів, потребує перегляду політика підготовка і перепідготовка висококваліфікованих кадрів та професійного зростання працівників, середній рівень розвитку лідерських якостей, потребує впровадження стратегія підготовки та обґрунтування умов становлення нових лідерів.
У третьому розділі «Пропозиції щодо розвитку лідерства на ТОВ «Укрелеваторпром» запропоновано вдосконалення системи підбору кадрів на робітничі посади; вдосконалення оціночної методики при підборі персоналу шляхом впровадження програмного забезпечення; впровадження соціального пакету; розвиток та підвищення професійного зростання співробітників; проведення тренінгу; періодичне проведення оцінки рівня задоволеністю роботою та оцінки розвитку лідерства або інші тестування чи опитування; періодичне проведення оцінки лідерських якостей, оцінки можливостей бути лідером, оцінки можливостей ризикувати, оцінку мотивації до успіху. Здійснено економічне обґрунтування запропонованих заходів щодо розвитку лідерства. Запропоноване місце у структурі управління підприємством служби оцінки і розвитку лідерства
Розробка стратегії розвитку рекреаційної зони на базі Нижньодністровського національного природного парку
No full textРобота містить 74 сторінки, 11 таблиць, 19 рисунків, список літератури з 42 найменувань, 3 додатки.
Метою виконання роботи є розробка стратегії розвитку рекреаційної зони на базі Нижньодністровського національного природного парку.
Об’єктом аналізу, узагальнень і дослідження виступають Нижньодністровський національний природний парк та його рекреаційна зона. Об'єктом аналізу є природні, культурні та історичні атрибути парку, включаючи його ландшафти, флору та фауну, археологічні та історичні об'єкти.
Завданням роботи передбачено вивчити основи розвитку туристично-рекреаційних зон, проаналізувати розвиток рекреаційних територій туристичного призначення Одеської області. Дослідити Нижньодністровський національний природний парк як об’єкт рекреаційної зони, зокрема дослідити особливості розвитку, провести аналіз рекреаційних можливостей та проблем розвитку Нижньодністровського НПП. Проаналізувати зарубіжний досвід розвитку рекреаційних територій, розробити стратегії розвитку Нижньодністровського національного природного парку.
За результатами виконаної роботи сформульовані стратегічні кроки, які можуть служити основою для подальшого планування та розвитку рекреаційної зони на базі Нижньодністровського національного природного парку.
Одержані результати можуть бути використані в управлінні Нижньодністровським національним природним парком, місцевими владами та зацікавленими сторонами, які працюють у галузі рекреаційного туризму
Проблеми та перспективи виробництва комбікормів для молодяка свиней
No full textЦюндик О. Г. Проблеми та перспективи виробництва комбікормів для молодяка свиней / О. Г. Цюндик, Я. І. Харишина // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 66-67.Виробництво комбікормів для свиней є важливою складовою комбікормової промисловості. Перспективи розвиток галузі свинарства тісно пов’язані з наявністю та якістю комбікормів для свиней, тому покращення виробництва та якість комбікормів для свиней є вирішальними для конкурентоспроможності та стійкості галузі. Рентабельність свинарства визначається якістю відгодівлі молодняка свиней. Для відгодівлі використовують вибракуваний молодняк. Молодняк свиней на відгодівлі утримують групами: для м’ясного типу відгодівлі – 100 голів, для беконного – 50 голів,
сального – 30 голів. На м’ясний і беконний тип відгодівлі ставлять 3-місячних поросят, тому їх раціони повинні бути високопоживними і повноцінними. Досягти цього можна використовуючи повнораціонні комбікорми, так як молодняк швидше досягає кінцевої маси і тим менше витрати комбікормів на одиницю приросту
Роль конфліктів в підвищенні ефективності професійної діяльності менеджерів організації в галузі фінансово - економічної безпеки
No full textУ першому розділі розглядається теоретичні аспекти взаємодії
менеджерів організації в умовах конфлікту. Розкрито сутність взаємодії та
особливості соціальної та міжособистісної взаємодії. Проаналізовано
специфіку взаємодії в умовах конфлікту. Визначено структуру психологічної
готовності менеджерів організації в умовах конфлікту.
У другому розділі наведено результати дослідження, спрямованого на
вивчення особливостей психологічної готовності менеджерів організації до
взаємодії в умовах конфлікту. Проаналізовано особливості сформованості
когнітивного конфліктологічні знання , операційного конфліктологічні
уміння та навички та особистісного конфліктологічні якості компонентів
психологічної готовності менеджерів організаації до взаємодії в умовах
конфлікту. Розкрито чинники, які вплива ть на становлення психологічної
готовності менеджерів організації до взаємодії в умовах конфлікту, які
віднесено до трьох рівнів: 1 макрорівень місце розташування організації);
2 мезорівень тип організації мікрорівень стать, вік, стаж управлінської
діяльності менеджерів .
У третьому розділі запропоновано заходи щодо підвищення
ефективності професійної діяльності менеджерів організації до взаємодії в
умовах конфлікту. Розкрито соціально – психологічні якості менеджерів
організації. Запропоновано кроки попередження конфліктів менеджерів
організації в галузі фінансово – економічної безпеки.
Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 81 стр., таблиць –
18 шт., рисунків – 2 шт., схем – 2 шт
Роль контролінгу в системі управління підприємством
Get PDFУ першому розділі «Теоретико-методичні основи контролінгу підприємства» визначено сутність та еволюція контролінгу та теоретичні аспекти концепції контролінгу підприємства. Зроблено висновки.
У другому розділу «Дослідження передумов впровадження контролінгу на підприємстві» досліджено сучасний ринок кондитерських виробів: тенденції, проблеми та перспективи розвитку, проаналізовано внутрішнє середовище ЗАТ «Одесакондитер», умови впровадження контролінгу на підприємстві, зроблено висновки.
У третьому розділі «Пропозиції щодо впровадження стратегічного контролінгу на ЗАТ «Одесакондитер» обґрунтовано вибір та використання інструментарію стратегічного контролінгу на підприємстві, проведено економічне обґрунтування доцільності впровадження автоматизованої системи фінансового планування та контролінгу витрат. Зроблено загальні висновки.
Кваліфікаційна робота бакалавра містить 60 сторінки, 14 таблиць, 11 рисунків. Перелік посилань нараховує 36 найменуванн
Тези доповідей IX Міжнародної наукової конференції
No full textІнноваційні енерготехнології – 2023 : тези доп. XI Міжнар. наук. конф., Одеса, 11 – 15 верес. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; міжнар. наук. оргком. : Б. В. Єгоров (голова) та ін. – Одеса, 2023. – 64 с
Розробка технології високобілкових страв (проєкт кафе здорового харчування)
No full textАктуальність теми. Проблема забезпечення сучасних споживачів продукцією здорового харчування зі збалансованим складом макронутрієнтів є актуальною для закладів ресторанного господарства. Аналіз структури харчування населення України свідчить про постійний дефіцит харчового білку. Основною проблемою виробництва високобілкових харчових продуктів є підбір вихідної сировини, як джерела ессенціальних білків зі збалансованим амінокислотним складом і різнобічним функціональним спрямуванням.
Заміна традиційних видів борошна, зокрема пшеничного борошна на борошно з високобілкових культур, таких як кіноа та амарант та використання високобілкової сировини для начинки кулінарних страв, дозволить підвищити вміст біологічно цінного білку у складі продукції для закладів оздоровчого харчування. За основу розробки високобілкової кулінарної продукції нами обрано технологію виготовлення вареників з сиром та сирників. У складі яких повністю вилучено продукцію тваринного походження і замінено на альтернативну рослинну сировину з високим макронутрієнтним та вітамінно-мінеральним складом. Для приготування вареників з сиром вирішено застосовувати соєвий сир Тофу, що є поживним та широко використовуваним продуктом. Таким чином наукова розробка дозволяє підвищити біологічну цінність готових страв та суттєво розширити асортимент продукції та коло споживачів для закладів ресторанного господарства.
Метою дослідження: Метою роботи є розробка високобілкових страв з їх впровадженням у проєкт кафе здорового харчування у м. Одеса. Відповідно до поставленої мети визначено наступні задачі:
– провести аналіз високобілкової сировини;
– розробити технології виготовлення страв з підвищеним вмістом білку для здорового харчування;
– розробити меню, враховуючи характеристику підприємства та асортимент продукції;
– скласти виробничу програму кафе здорового харчування;
– провести розрахунок заготівельних та доготівельних цехів закладу, беручи за основу виробничу програму (розрахувати обладнання, чисельність працівників та площу);
– розробити рекомендації щодо охорони праці та техніки безпеки на підприємстві;
– розрахувати показники економічної ефективності від проектування кафе здорового харчування з розширеним асортиментом високобілкових страв й встановити термін окупності проекту.
Економічна ефективність та інвестиційна привабливість проекту визначається відповідними показниками виробничо-господарської діяльності підприємства та терміном окупності інвестиційних витрат на будівництво підприємства