Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Організація і методика обліково-аналітичного забезпечення формування та управління собівартістю продукції в умовах застосування інформаційних технології (на прикладі ТОВ «ЕЛІТВИНПРОМ»)
No full textУ першому розділі кваліфікаційної роботи на основі вивчення законів
та національних і міжнародних стандартів бухгалтерського обліку
розкривається економічна сутність собівартості продукції, методичні засади
її визнання, облік собівартості продукції в інформаційно-аналітичній системі
підприємства та тенденції формування системи обліково-аналітичного
забезпечення в умовах застосування інформаційних технології.
Другий розділ дає повну інформацію про фінансово-економічний стан
даного підприємства та фактори які впливають на нього, а також аналіз
показників звітного періоду порівняно з попереднім. Також досліджено
собівартість продукції у системі аналізу витрат діяльності підприємства.
Організація обліку та управління собівартістю продукції на
підприємстві відображено у третьому розділі. Саме в ньому характеризується
конкретні положення облікової політики, організації бухгалтерського обліку,
укладання звітності відповідно до П(С)БО, кореспондуючі рахунки обліку
витрат та формування собівартості продукції. Також розглянуто
внутрішньогосподарський контроль обліку та формування собівартості
продукції. Наведені напрями удосконалення управління та формування
собівартістю
Підвищення ефективності виробництва круп за допомогою лущення
No full textЧумаченко Ю. Д. Підвищення ефективності виробництва круп за допомогою лущення / Ю. Д. Чумаченко // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 39–41: табл. – Бібліогр.: 3 назв.Розглянуто процес лущення зерна як метод підвищення ефективності при виробництві круп
Системи автоматизації моніторингу освітньої діяльності та управління закладом освіти
No full textІванова Л. В. Системи автоматизації моніторингу освітньої діяльності та управління закладом освіти / Л. В. Іванова // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 236–238. – Бібліогр.: 2 назв.В роботі представлено автоматизовану комплексну систему обліку підвищення кваліфікації педагогічних та науково-педагогічних працівників закладу освіти
Розробка газової холодильної машини Стірлінга для виробництва холоду при помірних температурах
No full textХмельнюк М. Г. Розробка газової холодильної машини Стірлінга для виробництва холоду при помірних температурах / М. Г. Хмельнюк, О. Ю. Яковлева, В. В. Трандафілов // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 268–270 : табл., рис.Розглянуто математичні моделі та принци роботи газової холодильної машини Стірлінга для виробництва холоду при помірних температурах
Про сучасні інформаційні технології у вищій технічній школі
No full textЯкубаш І. В. Про сучасні інформаційні технології у вищій технічній школі / І. В. Якубаш, С. О. Воінова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 92-93.Як відомо, завдання сучасної вищої технічної школи полягає у підготовці високопрофесійних та конкурентоспроможних на світовому та вітчизняному ринках фахівців, здатних стратегічно та творчо мислити, приймати ефективні управлінські та організаційно технологічні рішення, розвивати свій інтелектуальний та науково-дослідний потенціал
Розробка інструменту для виготовлення суцільнотягнутої жерстяної банки
No full textДипломний проект полягає у розробці інструменту для штампування ,
для не великого підприємства харчової промисловості. Розроблений
пристрій дає змогу з заготовки товщиною 0,18 мм та діаметром 179 мм
отримати суцільнотягнуту банку типу №8.
Проект складається з двох основних частин:
Графічна частина, яка включає в себе: загальний вид, нижню та
верхню плити, деталювання, нижній та верхній рельєфи й схему розкрою
листа жерсті на листах формату А1;
Розрахункова частина, технічного проекту складається з:
технологічного, силового, кінематичного; розрахунку діаметра заготовки
для банки та розрахунку обраної схеми розкрою
Аналіз рівня безпечності виробництва та готової продукції на борошномельному заводі з сортовим помелом пшениці
No full textКваліфікаційна робота виконана у рамках внутрішнього кафедрального комплексного проєкту на тему: «Удосконалення технологічного процесу переробки зерна на борошномельному заводі продуктивністю 250 тон на добу»
Тема кваліфікаційної роботи магістра: «Аналіз рівня безпечності виробництва та готової продукції на борошномельному заводі з сортовим помелом пшениці».
Задана продуктивність заводу: продуктивність заводу складає 250 т/доб.
Особливість заводу: Борошномельний завод потужністю 250 т/доб складається із зерноочисного відділення, розмелювального відділення та відділення готової продукції. У розмельному відділені реалізовано двох сортний 75-% помел пшениці (вихід борошна вищого сорту – 55 %, 1 сорту – 20 %).
Мета кваліфікаційної роботи: є дослідження функціонування системи забезпечення якості та безпеки готової продукції.
Завдання комплексного проєкту: визначення техніко-економічних показників, розробка технологічної схеми підприємства, підбір кількості обладнання, розстановка його на планах поверхів, розрахунок місткості і кількості бункерів, передбачення контролю відходів.
До розрахунково-пояснювальної записки входять наступні розділи :
Розділ 1. Стан проблеми та перспективи її вирішення.
Розділ 2. Техніко-економічне обґрунтування.
Розділ 3. Характеристика технологічних об’єктів та комунікації генерального плану підприємства.
Розділ 4. Наукова частина.
Розділ 5. Технологічна частина.
Розділ 6. Техніко-економічні розрахунки.
Висновки та пропозиції.
Кількість листів графічної частини – 6 листів,
Кількість сторінок у розрахунково-пояснювальній записці – 70 стор
Медичні та психологічні аспекти організації екскурсій для школярів старших класів
No full textМазуліна А. М. Медичні та психологічні аспекти організації екскурсій для школярів старших класів / А. М. Мазуліна; наук. кер. В. С. Іванченков // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 268-269.При підготовці і розробці екскурсії для школярів обов’язково потрібно враховувати вікову категорію учнів, оскільки від неї значною мірою залежить методика проведення екскурсії, її тривалість та зміст. Школярі старшого шкільного віку характеризуються сформованістю всіх психічних пізнавальних процесів, а також здатністю керувати власною пізнавальною діяльністю. Сприймання юнаків та юначок стає складним інтелектуальним процесом обумовленим попереднім досвідом, наявними знаннями й інтелектуальним потенціалом.Організація екскурсій для вихованців, учнів, студентів навчальних закладів, які перебувають у сфері управління Міністерства освіти і науки України відбувається з дотриманням норм «Інструкції щодо організації та проведення екскурсій і подорожей з учнівською та студентською молоддю». Відповідно до цієї інструкції, групи, що здійснюють екскурсію, об’єднуються на добровільних засадах за спільними інтересами
Маркетингове дослідження ринку молочної продукції з метою впровадження нового продукту на ТОВ «Гормолзавод»
No full textУ кваліфікаційній роботі розглянуті питання щодо стану і перспектив ринку молочної продукції, обґрунтування необхідності впровадження інноваційного товару, розробки гіпотез стратегії виведення нового товару на ринок.
Кваліфікаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків та пропозицій, списку використаних джерел.
Метою кваліфікаційної роботи є дослідження ринку молочної продукції та розробка гіпотези стратегії виведення нового товару на ринок.
Об’єктом дослідження виступає ринок молочної продукції України та маркетингова діяльність ТОВ «Гормолзавод».
Предметом дослідження є теоретичні, методичні та практичні засади прийняття стратегічних маркетингових рішень на обраному ринку.
Для проведення маркетингового дослідження та розробки стратегій були використані модель Котлера «5 рівнів товару», PEST-аналіз, SWOT-аналіз, карта емпатії типового споживача, матриця Ансоффа.
Загальний обсяг роботи складає 68 сторінок. Робота містить 6 рисунків, 10 таблиць, список використаних джерел складається з 25 джерел
Розширення асортименту пастило-мармеладних виробів для здорового харчування на ТОВ «Три стар»
Get PDFА Н О Т А Ц І Я
на кваліфікаційну роботу магістра на тему:
Розширення асортименту пастило-мармеладних виробів для здорового харчування на ТОВ «Три стар»
Кваліфікаційна робота містить наступні розділи:
Вступ, у якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку галузі кондитерського виробництва в цілому, мету даного дипломного проекту.
Науково - дослідна частина містить аналітичний огляд літератури, розглянуто використання продуктів функціонального призначення у світі, наведено ринок пастило-мармеладних виробів, обгрунтовано доцільність використання пребіотиків в якості функціональних інгредієнтів та внесення в рецептуру зефіру. Наведені програма, об’єкти та методи досліджень. Приведені результати досліджень по зміні якісних показників зефірної маси та готових виробів з додаванням лактулози, встановлено масову частку та стадії введення добавки до складу зефірної маси. Визначено вплив лактулози на органолептичні властивості мармеладу. Розроблено рецептуру зеиіру з лактулозою «Смачний».
Техніко - економічне обгрунтування передбачає розширення виробництва кондитерського підприємства ТОВ «Три стар», розглянуто ринок існуючих кондитерських виробів і оцінено дефіцит кондитерських виробів у даному регіоні.
Технологічний розділ включає: вибір і обґрунтування асортименту кондитерських виробів, рецептури обраного асортименту та технологічні характеристики сировини, продуктовий розрахунок сировини і напівфабрикатів зі сторони, розрахунок напівфабрикатів власного виробництва, розрахунок допоміжних матеріалів, тари і складів, розрахунок і підбір технологічного обладнання, опис технологічних схем виробництва та технохімічний контроль виробництва.
Технічна частина містить опис генерального плану забудови території, архітектурні та об΄ємно-планувальні рішення, опис компонування обладнання в цеху, інженерні системи та енергетичне господарство.
Охорона праці складається з аналізу потенційно шкідливих і небезпечних факторів на підприємстві, заходів, передбачених для створення безпечних умов праці, заходів з пожежо - та вибухобезпеки, заходів з охорони навколишнього середовища, ресурсо - та енергозбереження.
Техніко – економічна частина включає: розрахунок інвестиційних затрат проекту, чисельність працівників та фонд оплати праці, визначення собівартості продукції, фінансову та економічну оцінку.
Загальна характеристика кваліфікаційної роботи:
Обсяг – 119 аркушів
Кількість таблиць – 28
Кількість рисунків – 4
Кількість використаних джерел – 31
Графічних аркушів – 7, формат А1.
Ключові слова: пребіотики, лактулоза, зефірна маса, зефір з лактулозою, пастило-мармеладні вироби