Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Розробка системи холодопостачання провізійних камер танкера-хімовоза "SAN BIAGIO"
No full textСучасні океанські судна мають великий тоннаж і тривалий час плавання, тому їм потрібна на борту велика кількість продовольства для екіпажу. Для збереження продуктів харчування всі сучасні вантажні судна обладнані провізійними камерами, для охолодження яких використовується холодильна система.
Холодильна система є комбінацією різних механізмів, таких як: компресор, клапани, теплообмінники та ін., котрі поєднані трубами і з'єднаннями.
Та сама холодильна установка може використовуватися для підтримки температури в різних приміщеннях постачання, де зберігаються продукти харчування для членів екіпажу.
Метою роботи є аналіз технічних рішень суднової холодильної системи для провізійних камер на танкері-хімовозі ""SAN BIAGIO"". Для цього розраховано: ізоляційну конструкцію провізійних камер, теплоприпливи від можливих джерел. Виконано: енергетичний аналіз циклу дійсної суднової холодильної установки, перевірочні розрахунки теплообмінних апаратів та трубопроводів, розрахунки економічних показників роботи
Облік і аудит реалізації продукції ТОВ «Вознесенський коньячний завод»
No full textЕкономічні трансформації, які відбуваються в Україні, тісно поєднані з пошуком новітніх поглядів на управління підприємницькою діяльністю. Реалізація готової продукції є кінцевою ціллю функціонування підприємства, яка дає можливість точно встановити результати господарювання, передбачити обсяги продукції на майбутній період, підвищити ефективність виробничих процесів.
Кваліфікаційна робота складається з трьох розділів
Управління економічною безпекою харчової промисловості: виклики та стратегії
No full textКравченко Ю.І. Управління економічною безпекою харчової промисловості: виклики та стратегії/ Ю.І. Кравченко //Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття : матеріали XI міжнародної науково-практичної конференції, Одеса, 17 – 18 жовтня 2023 р., Одеський національний технологічний університет. -Одеса, 2023 -С.322-324.Формування економічної безпеки підприємств харчової
промисловості має важливе значення для становлення та розвитку галузей
народного господарства та продовольчої незалежність країни в цілому.
Вирішення цієї проблеми потребує пошуку шляхів стимулювання
економіки, забезпечення ефективності та позитивних результатів своєї
діяльності
Розробка інноваційної концепції розвитку екологічного готелю в м. Одеса
No full textМетою кваліфікаційної роботи є розробка проекту будівництва екологічного готелю в м. Одеса.
Кваліфікаційна робота складається з таких розділів:
- вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки підприємств готельно-ресторанного господарства регіону, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи;
- першого розділу, який присвячено аналізу регіонального ринку послуг підприємств готельно-ресторанного господарства, дослідженню попиту, а також обґрунтуванню концепції створення екологічного засобу розміщення із широким спектром послуг та висококомфортабельним номерним фондом;
- другого розділу, де наведено результати експериментальних досліджень, які були спрямовані на визначення рівня зацікавленості екологічним компонентом готельного продукту серед можливих споживачів;
- третього розділу, в якому проведено технологічні розрахунки і підбір сучасного обладнання, розрахунок чисельності персоналу, а також описання інженерно-експлуатаційних та інших служб, основні положення по організації роботи;
- четвертого розділу, де проведено аналіз основних та додаткових послуг підприємства, його відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну структуру управління;
- п'ятого розділу, де описана земельна ділянка, де розташоване підприємство, конструктивні характеристики та інженерні системи виробництва, наведені пропозиції по дизайну будови і приміщень. Представлено описання заходів по екологічній безпечності та оцінці рівня екологічності підприємства, проведено аналіз потенційно небезпечних і шкідливих виробничих факторів, передбачено заходи по забезпеченню безпечних умов праці, захисту працюючих від ураження електричним струмом, а також протипожежні заходи;
- шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності проектованого підприємства, інвестиційних витрат на реалізацію проекту та проектованих показників їх окупності та прибутків
Будівництво цеху з виробництва комбікормів для аквакультури з використанням вологих побічних продуктів харчових виробництв
No full textУ записці кваліфікаційної роботи бакалавра «Будівництво цеху з
виробництва комбікормів для аквакультури з використанням вологих побічних
продуктів харчових виробництв» виконали: Техніко-економічне обґрунтування
будівництва; технологічну частину, а саме характеристика сировини і готової
продукції, розрахунок рецепту комбікормової продукції на ЕОМ, аналіз і
обґрунтування схеми технологічного процесу з технічними пропозиціями,
розрахунок обладнання прийомно-відпускних пристроїв, розрахунок ємності
складів для зберігання зернової сировини, комбікормової продукції, розрахунок
технологічного обладнання, розрахунок ємності оперативних бункерів,
розрахунок транспортного обладнання, оформлення відомості руху сировини,
технохімічний і технологічний контроль виробництва; розрахунок
вентиляційного обладнання, електрозабезпечення та енергозбереження; техніко-
економічні пропозиції
Проєкт їдальні госпіталя з реабілітації поранених військових в м. Черкаси
No full textМетою дипломного проекту є поглиблення та закріплення знань для рішення практичних завдань проектування підприємств галузі, набуття навичок і умінь в організації виробничого процесу та обслуговування споживачів продуктами харчування.
Дипломний проект, метою якого є Проєкт їдальні госпіталя з реабілітації поранених військових в м. Черкаси, складається з наступних розділів:
• Вступ, в якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку галузі ресторанного господарства в цілому, мету даного дипломного проекту.
• Стан проблеми і перспективи її вирішення; техніко - економічне обґрунтування; вибір типу підприємства харчування в даному місті. Він містить теоретичне обґрунтування і дослідження регіонального ринку продукції і послуг підприємства харчування, загальну характеристику об’єму попиту і можливостей ринку, вплив конкуренції та інших факторів, вивчення можливих типів підприємств, необхідних у даному регіоні.
• Технологічна частина включає розробку концепції підприємства, виробничої програми підприємства і цехів, обґрунтування складу приміщень, проектування складського господарства, заготівельних та доготівельних цехів, торгових, адміністративно - побутових та допоміжних приміщень (нормативним методом). Представлено об'ємно - планувальне рішення підприємства.
• Охорона праці спрямована на розробку безпечних умов виробництва.
• Оцінка екологічної безпеки підприємства передбачає гігієнічні вимоги до території, генерального плану та планування приміщень, реалізація яких гарантує безпеку підприємства з урахуванням екології зовнішнього середовища.
• Техніко-економічні розрахунки передбачають економічну ефективність та інвестиційна привабливість проекту визначається відповідними показниками виробничо-господарської діяльності їдальні госпіталя та терміном окупності інвестиційних витрат на проект підприємства
Ідентифікаційна експертиза та технічне регулювання синтетичних мийних засобів вітчизняного та імпортного виробництва, що надходять на ринок України
No full textВипускна кваліфікаційна робота на здобуття освітньо-кваліфікаційного
рівня «Бакалавр» за спеціальністю 076 «Підприємництво, торгівля та біржова
діяльність, освітня програма «Комерційна діяльність і товарознавство та
експертиза в митній справі». Одеський національний технологічний
університет. Одеса. 2023р.
Робота викладена на 85 сторінках, що містить 4 розділа, 13 ілюстрацій,
18 таблиць, 20 джерел в переліку посилань.
Об’єктом кваліфікаційної роботи є зразки пральних порошків
вітчизняного та закордонного виробництва.
Предметом кваліфікаційної роботи є споживні властивості та
нормативні документи, що регулюють якість та безпечність пральних
порошків.
Метою кваліфікаційної роботи є дослідження якісних характеристик та
безпечності синтетичних мийних засобів, що реалізуються на ринку України
і технічне регулювання, що забезпечує якість та порядок здійснення митних
формальностей.
У першому розділі представлено аналіз сучасного стану та перспективи
розвитку імпортно-експортних операцій відносно об’єктів дослідження,
основні чинники формування якості синтетичних мийних засобів,
проаналізовано ринок, вивчено склад пральних порошків. Наведено
порівняльний аналіз чинних нормативно-правових документів, що
регламентують якість та безпечність синтетичних мийних засобів.
У другому розділі представлені об’єкти та методи дослідження
пральних порошків та аналіз структури асортименту в торговельних мережах
України. Методологія визначення коду об’єктів дослідження згідно до
української класифікації товарів зовнішньоекономічної діяльності.
У третьому розділі наведена ідентифікаційна оцінка якості пральних
порошків за маркуванням та пакуванням, органолептичними та фізикохімічними показникам якості. Визначення країни походження об’єктів
дослідження, застосування преференційних заходів, заходів нетарифного
регулювання зовнішньоекономічної діяльності при імпорті.
Четвертий розділ містить заходи щодо охорони праці, організація
управління охороною праці на підприємстві, вимоги до організації робочих
місць, загальні вимоги безпеки до технологічних процесів.
За результатами роботи представлені висновки та пропозиції
Установка для розділення повітря з метою отримання 400 м3 /год рідкого кисню для медичного використання
No full textКваліфікаційна робота магістра ( пояснювальна записка) містить
68 сторінок, 10 рисунків, 10 таблиць, список джерел з 7-и найменувань.
Актуальністю даної теми є те, що отримав подальший розвиток методу
розрахунку установки для розділення повітря з метою отримання
рідкого кисню для медичного використання.
Розроблено схемно-циклове рішення установки та проведено
розрахунок ректифікаційної колони. Надано огляд сучасного стану
кріогенного обладнання на світовому ринку щодо установок для
розділення повітря з метою отримання рідкого кисню. Проведено
розрахунки поршневого насосу та резервуару для розділення та
енергетичний аналіз характеристик циклу отримання рідкого кисню з
урахуванням заданої продуктивності установки
Аналіз ефективності процесу зрідження природного газу з багатокомпонентним холодоагентом MR
Get PDFУ роботі було досліджено три традиційні процеси зрідження природного газу: SMR-Linde, SMR-АРСI, FMC-Linde.
Для оцінки енергетичної ефективності процесів, як термодинамічні інструменти були обрані: енергетичний, традиційний ексергетичний та розширений ексергетичний методи аналізу. Енергетичний аналіз процесів показав, що з усіх трьох процесів найбільший ступінь термодинамічної досконалості досягається у процесі FMC-Linde, за ним йде процес SMR-ARSI.
Результати традиційного ексергетичного аналізу показали, що у всіх трьох процесах висока деструкція ексергії спостерігається у компресорах та багатопотокових теплообмінниках. Для компонентів з високими значеннями деструкції ексергії були розраховані чотири частини незворотності (усувна/неминуча) та (ендогенна/екзогенна).
Результати розширеного ексергетичного аналізу показали, що більшість незворотних процесів усередині компонентів були ендогенними, а деструкція ексергії компресорів була вищою, ніж у інших компонентів. У компресорах більша частина деструкції ексергії відноситься до усунутий, тому вони мають високий потенціал поліпшення. Але в багатопотокових теплообмінниках та проміжних охолоджувачах переважає неминуча деструкція ексергії
Дослідження циклічності роботи водяного насосу та часу дозування водою зрошуваної насадки при термовологісної обробки повітря у СКП в умовах обмеженого доступу до водних ресурсів
Get PDFКваліфікаційна робота складається з: 77 сторінок друкованого тексту, 13 рисунків, 7 таблиць, 20 посилань на літературні джерела, 12 слайдів демонстраційного матеріалу.
Метою роботи постало дослідження циклічності роботи водяного насосу та часу дозування водою, що зрошує насадки тепломасообмінного апарату при термовологісної обробки повітря у системі кондиціювання.
Оскільки стоїть завдання обробка (зволоження) повітря, а не охолодження води, доцільно використовувати дозовану подачу води на насадку. Досліджено поверхні із високим степенем використання конструктивної поверхні, а саме із дрібноячейковою структурою, в зволожувачах припливного повітря СКП, які працюють в дискретному режимі зрошування водою, забезпечують високу інтенсивність процесу при невеликих показниках питомої витрати енергії. Розглянуті матеріали для використання у якості поверхонь насадокдо визначені як матеріали, здатні утримувати вологу Було проведено експериментальне дослідження тимчасового циклу зрошення насадки. Визначені параметри часового циклу роботи зволожувача в дискретному режимі. Встановлено, що режим дозованого зрошування приводить до зниження витрати питомої електроенергії в 2,5 рази. Встановлено час повного випаровування вологи для дослідженого діапазону швидкостей повітряного потоку, яке визначає параметри тимчасового циклу зрошення