Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Gamification of the educational process in teaching programming
No full textImanbazar А. Gamification of the educational process in teaching programming / А, Imanbazar, А. R. Kim // Комп'ютерні ігри та мультимедіа як інноваційний підхід до комунікації : матеріали ІІI Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 28-29 жовт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2023. – С. 20-21. – Бібліогр,: 5. назв.
Kompiuterni_igry_2023_Imanbaza
Фактори підвищення економічної ефективності виробництва
No full textТокарєва А. С. Фактори підвищення економічної ефективності виробництва / А. С. Токарєва; наук. кер. С. В. Крупіна // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 228-229. – Бібліогр.: 2 назв.Ефективність виробництва – це важливіша якісна характеристика господарювання на всіх існуючих рівнях. Процес виробництва на будь-якому підприємстві здійснюється при взаємодії трьох
факторів: робочої сили, засобів праці й предметів праці. Під економічною ефективністю виробництва розуміється результативність економічної системи, ступінь використання виробничого потенціалу, яку можна розрахувати співвідношенням корисних кінцевих результатів до витрат виробництва. Чим вище результат при тих самих витратах, тим швидше він зростає в розрахунку на одиницю витрат праці, та чим менше витрат на одиницю корисного ефекту, тим вище ефективність виробництва. Ефективність виробництва – це показник діяльності виробництва по розподілу й переробці ресурсів із метою виробництва продукції, її можна вимірити через коефіцієнт – відношення результатів на виході до ресурсів на вході або через обсяги виробництва продукції. Основними показниками виміру економічної ефективності є продуктивність і фондомісткість праці, фондовіддача і фондомісткість продукції, матеріаловіддача і матеріаломісткість продукції, економічна ефективність капітальних вкладень, нової техніки, енергомісткість продукції та і
Удосконалення технології виробництва виробів зі свинини з використанням акустичних технологій_
Get PDFРобота присвячена розробці технології сиров’ялених цільном’язових делікатесів – хамон серрано що відноситься до іспанської національної кухні.
В роботі розглядається можливість застосування сучасних способів обробки м’яса та м’ясопродуктів з ціллю інтенсифікувати технологічні процеси виробництва продукції за стародавніми технологіями. Це дозволить значно знизити собівартість продукту, зробить технологію більш доступною для виробників та забезпечить безпеку готового продукту.
Як спосіб сучасної обробки були обрані акустичні технології, а саме – ультразвукове випромінювання. Даний вибір обґрунтований малими витратами на впровадження цієї технології. Крім того, використання ультразвуку не тільки прискорює процеси посолу та ферментації, але робить можливим використання різних частин туши.
Використання ультразвуку значно прискорює дифузійні процеси при посолі, що дозволяє використовувати меншу кількість солі порівняно з традиційною технологією. До того ж, досягається рівномірний розподіл хлориду натрію по всьому об’єму м’яса.
Використання α-токоферолу та аскорбінової кислоти дозволяє не тільки зберегти жирову тканину від окиснення у процесі посолу хамону, але й надалі забезпечує високу якість жиру.
Техніко-економічними розрахунками підтверджено високу економічну ефективність реалізації даного проекту – строк окупності інвестицій 0,7 роки
Науково-практичні основи виробництва комбікормової продукції для цесарок
No full textКваліфікаційна робота включає сім розділів. У першому розділі проведено техніко-економічне обґрунтування.
У другому розділі розглянуто особливості системи травлення сільськогосподарської птиці, особливості технології утримання цесарок; проведено аналіз сучасних порід цесарок та узагальнено їх характеристику; представлено характеристику раціонів для відгодівлі цесарок.
У третьому розділі вибрано об’єкт та предмет дослідження; розроблена програма досліджень; обрані методи визначення якості комбікормів.
У четвертому розділі удосконалені програми годівлі цесарок; розроблені рецепти повнораціонних комбікормів для цесарок; проведено оцінку якісних показників повнораціонних комбікормів для цесарок, виготовлених за розробленою рецептурою.
У п’ятому розділі розглянута характеристика сировини, яка використовується на підприємстві. У розділі представлено розрахунок рецептів комбікормів, що випускаються на підприємстві, за допомогою ЕОМ; проведено аналіз схеми технологічного процесу і наведено технічні пропозиції щодо будівництва заводу; проведений розрахунок приймально-відпускних пристроїв, ємності складів для зберігання сировини і готової продукції, технологічного обладнання, ємності оперативних бункерів та транспортного обладнання; представлений технохімічний та технологічний контроль виробництва.
У шостому розділі проведено аналіз небезпечних та шкідливих виробничих факторів в лабораторіях кафедри технології зерна і комбікормів, наведено заходи по забезпеченню безпечних умов праці та пожежовибухобезпеки. У сьомому розділі розраховано техніко-економічні показники проєкту.
Кваліфікаційну роботу викладено на 142 листах пояснювальної записки друкованого тексту, містить 42 таблиці, список літератури включає 48 найменувань. Графічна частина роботи представлена на 6 листах формату А1: наукові дані – 3 аркуші, схема технологічного процесу виробництва комбікормової продукції – 1 аркуш (б/м), плани поверхів (М 1:50) – 1 аркуш, розрізи (повздовжній та поперечний, М 1:50) – 1 аркуш
Розробка компресорного цеху портового холодильника для зберігання цитрусових ємністю 630 т., м. Миколаїв.
Get PDFФрукти, овочі, цитрусові - важливіші джерела поживних речовин і
вітамінів без яких нормальна життєдіяльність організму людина практична
неможлива. Створення запасів плодоовочевої продукції у свіжому і
переробленному вигляді важлива задача кожної держави.
Розгляд інформації про багатовіковий досвід зберігання плодоовочевої
продукції в природних умовах, а також виконані дослідження в цій галузі,
підтверджує можливість зберігання плодів, овочів, цитрусових і в домашніх
умовах, але цілорічне забезпечення потреб населення, надійне продовження
строків зберігання можливо тільки при зниженні температури до 0 0С.
Щорічнозростає будівництво холодильників в усіх країеах, що
експортують фрукти. В споживчих регіонах фрукти зберігаються до
роздрібного розпродажу в спеціалізованих або загальних холодильниках
розподільчого типу. На холодильники, що розташовані в регіонах
споживання, фрукти, овочі, цитрусові надходять в росортованому, добре
упакованому і охолодженому стані. Тому головною функцією цих
холодильників є зберігання і відвантаження. Питомий місткістний показник
системи зберігання, що свідчить про частку загальної місткості
холодильників, яка припадає на одного мешканця країни, повинен
знаходитися на рівні не нижче 118 - 125 кг на одну людину. Мінімальна
місткість окремих холодильників загальної структури знаходиться в межах
1000 тон. Холодильники місткістю приблизно 500 тон можуть не
підключатися до загальної енергосистеми, а забезпечуватися нетрадиційними
та екологічно безпечними джерелами енергії (сонячна, біонергетика, вторинні
енергоресурси. Актуальним є повертання до використання масивних
будівельно-ізоляційних конструкцій замість сендвіч-панелей. Треба
передбачати перехід до безпечних холодильних агентів достатньо високої
видатності, або використання холодильних агентів природнього походження,
наприклад аміаку. Задачу тривалого зберігання, товарної обробки, створення
умов для цілорічного виробництва харчової продукції допомагають
вирішити спеціалізовані портові холодильники для цитрусових
GLOBAL FEED PRODUCTION REMAINS STEADY IN 2022
No full textPet feed shows most significant growth while reduction in beef feed production begins to moderateAn assessment of compound feed production and prices was conducted using information gathered by Alltech's global sales team in partnership with local feed associations.The Alltech Agri-Food Outlook also offers a holistic view of the state of the industry, using responses from our corresponding qualitative survey to identify trends and technologies impacting the agri-food industry, highlight growth opportunities and assess expectations for 2023
Вдосконалення системи мотивації інноваційної діяльності на підприємстві
No full textУ першому розділі «Теоретичні аспекти вдосконалення системи мотивації інноваційної діяльності на підприємстві» визначено сутність поняття «система мотивації праці» на підприємстві, особливості мотивування персоналу підприємства при інноваційній діяльності, зроблено висновки за розділом 1.
У другому розділу «Вплив інноваційної діяльності персоналу на ефективність роботи підприємств хлібопекарської галузі» надано аналіз ринку хліба та хлібобулочних виробів в Україні та узагальнено сучасні тенденції її розвитку, досліджено системи мотивації інноваційної діяльності на підприємствах хлібопекарської галузі, здійснено аналіз фінансово- господарської діяльності ТОВ Одеський хлібозаводу № 4. зроблено висновки за розділом 2.
У третьому розділі «Вдосконалення системи мотивації інноваційної діяльності на підприємствах хлібопекарської галузі» визначено шляхи вдосконалення системи мотивації інноваційної діяльності, розроблено пакет докумантів із вдосконалення системи мотивації та стимулювання персоналу інноваційної діяльності на ТОВ Одеський хлібозавод №4., зроблено висновки за розділом 3.
Кваліфікаційна робота бакалавра містить 63 сторінки, 13 таблиць, 6 рисунків, 5 додатків на 12 сторінках. Перелік посилань нараховує 33 найменування
Потенціал морського порту чорноморськ в системі експортних поставок продукції АПК
No full textКирюхін А.В. Потенціал морського порту чорноморськ в системі експортних поставок продукції АПК/ А.В. Кирюхін, О.К. Афанасьєва //Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття : матеріали XI міжнародної науково-практичної конференції, Одеса, 17 – 18 жовтня 2023 р., Одеський національний технологічний університет. -Одеса, 2023 -С.76-79.Загальновідомі статистичні дані останнього довоєнного 2021 року
доводять, що Україна відбулася як світовий лідер за багатьма провідними
аграрними товарами. У 2021 році вона забезпечувала 10 % світової торгівлі
зерном, будучи четвертим за розміром експортером зерна після США,
Аргентини та Росії. Євросоюз, тобто всі його 27 країн-членів разом узяті,
посідав п’яте місце. Зокрема, Україна була третім експортером кукурудзи у
світі і шостим експортером пшениці. Україна також ключовий гравець
світового ринку олійних культур та олії. До російського вторгнення вона
забезпечувала понад половину світової торгівлі соняшниковою олією, 12
% світової торгівлі ріпаком та 1 % світової торгівлі соєю
Формування стратегічного набору підприємства
No full textДьяченко Ю.В. Формування стратегічного набору підприємства/ Дьяченко Ю.В., А.Б. Кисса //Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття : матеріали XI міжнародної науково-практичної конференції, Одеса, 17 – 18 жовтня 2023 р., Одеський національний технологічний університет. -Одеса, 2023 -С.426-428.Для ефективного функціонування підприємству потрібно
використовувати перелік взаємопов’язаних стратегій, так званий
«стратегічний набір» - це система стратегій різного типу, що їх розробляє
підприємство на певний відрізок часу, яка відбиває специфіку
функціонування та розвитку підприємства, а також рівень його
претендування на місце й роль у зовнішньому середовищі.Він визначає
основні цілі, напрямки розвитку та дії, які необхідно вжити для досягнення
успіху на ринку. Формування стратегічного набору є складним процесом,
який вимагає дослідження, аналізу та планування
Розробка системи кондиціювання і вентиляції повітря бібліотеки ВСП «ОТФК ОНТУ» на 93 посадкових місця
No full textЦентральна система кондиціонування є різновидом центральної системи
вентиляції і поєднує в собі дві функції – вентиляцію та кондиціювання.
Склад центральної системи кондиціонування
Принципово центральна система кондиціонування складається з:
центрального кондиціонера;
джерела холоду (компресорно-конденсаторний блок, чиллер);
магістральних повітроводів;
повітроводів у приміщеннях;
повітророзподільних і повітрозабірних пристроїв.
Основна відмінність центральної системи кондиціонування від
центральної системи вентиляції в продуктивності установки (витрати повітря
набагато більші), а також в обов'язково наявні секції охолодження.
Іноді помилково називають центральною системою кондиціонування
мультизональну систему кондиціонування (VRV у Daikin, VRF у Mitsubishi
Electric).
Принцип дії центральної системи кондиціонування і мультизональної
системи кондиціонування принципово різний. В одній холодоносієм є повітря і
подається певна кількість свіжого зовнішнього повітря, в іншій – холодоносій
– фреон і подача свіжого повітря зовсім необов'язкова.
Джерелом холоду для центрального кондиціонера може служити
компресорно-конденсаторний блок з фреоновим теплообмінником, або
холодильна машина (чиллер) з водяним теплообмінником. Раніше в
центральних кондиціонерах як джерело холоду використовувалася камера
зрошення.
Відмінною особливістю повітроводів системи кондиціонування є
необхідність їх хорошої теплоізоляції, щоб уникнути конденсації вологи на
стінках повітроводів і втрати холоду