Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Дослідження повітророздільної установки продуктивністю 1200 кг/год для виробництва рідкого азоту
No full textГазоподібний азот використовується в чорній і кольоровій металургії (при виробництві чистих металів), хімічній промисловості (для виробництва аміаку). При переробці нафти використовують азот в якості захисного інертного середовища. Рідкий азот застосовується в ракетній техніці, в атомній енергетиці та радіоелектроніці, (для створення інертного середовища, охолодження, при різних дослідженнях в термостатичних умовах). Останнім часом рідкий азот стали широко застосовувати при зберіганні і транспортуванні харчових продуктів.. У роботі виконано термодинамічний розрахунок однієї з таких установок для отримання рідкого харчового азоту. Визначено параметри в вузлових точках установки та параметри потоків на вході і виході з апаратів. Розрахунок процесу ректифікації виконаний за методом Мак-Кеба і Тіле в результаті чого було визначено дійсне число ректифікаційних тарілок. Був проведений розрахунок основного та додаткового теплообмінника, визначено розрахункове число трубок в кожному шарі, довжини трубок в кожному шарі та розраховані гідравлічні втрати. Повітророздільна установка може бути використана як для потреб народного господарства, так і для постачання в райони з помірним та тропічним кліматом
Розробка мобільного комплексу перевантаження з автотранспорту на спецтару
No full textСучасна переробна галузь має потребу у швидкій перевалці продукції. Невеликі перевантажувальні комплекси, які націлені на швидку перевалку продукції зазвичай на залізничний транспорт або автотранспорт мають мінімальне обладнання для доробки і накопичення зерна. Знаходяться всередині країни в логістично зручних місцях. Зазвичай такі хаби будують агрохолдинги, щоб перевозити зерно з віддалених полів залізницею або автотранспортом на базисні елеватори. Потужності таких хабів є різними.
Метою роботи було визначено розробку мобільного комплексу для перевантаження зерна, до складу якого в якості необхідного обладнання входять норія і транспортер.
В процесі роботи розроблено конструкцію норії, яка має ретельно розраховану посилену конструкцію, що витримує значні вертикальні навантаження та має достатню жорсткість, що дозволяє встановлення норій поза межами норійної башти чи робочої вежі.
Та скребковий конвеєр який є транспортуючим механізмом безперервної дії, в якому переміщення насипних вантажів здійснюється по нерухомому жолобу за допомогою скребків, закріплених до тягового ланцюга та занурених у шар насипного вантажу. Здійснює переміщення в горизонтальному, похилому до 45⁰ і горизонтально-похилому положеннях.
Виконано розрахункову частину, а всі пропозиції підтверджено економічними розрахунками, що свідчать про економічну ефективність і доцільність.
Також запропоновано автоматизувати комплекс за практичної необхідності для зниження залежності від людського фактору та підвищення продуктивності
Проєкт піцерії у м. Кодима Одеської обл.
No full textВідкрити заклад харчування - мрія багатьох. Але що робити тим, хто живе далеко від мегаполісів? Чи варто починати бізнес в маленькому місті і як зробити так, щоб заклад користувалося успіхом у населення? Жителям невеликих міст доступні різні можливості для розвитку власної справи. Тут витрати нижче, конкуренція слабкіше і організація багатьох бізнес процесів простіше. Зараз навіть в маленькому місті можна знайти спосіб заробляти гідні гроші практично в будь-якій сфері. У цій роботі розглядається, як відкрити піцерію в маленькому місті. У чому специфіка? Що варто врахувати при відкритті і чи вигідно відкривати ресторан в невеликому місті
Розробка цеху з виробництва м’ясопродуктів тривалого терміну зберігання для сухих пайків військовослужбовців
No full textТема кваліфікаційної роботи «Розробка цеху з виробництва м’ясопродуктів тривалого терміну зберігання для сухих пайків військовослужбовців».
Мета кваліфікаційної роботи — розширення м’ясопереробного підприємства ТОВ «Гаврилівка» з будівництвом цеху по виробництву м’ясопродуктів тривалого терміну зберігання для сухих пайків військовослужбовців
Впровадження проєкту дозволить збільшити асортимент м’ясопродуктів для комплектації сухих пайків військовослужбовців та розширити асортимент продукції для ТОВ «Гаврилівка»
Кваліфікаційну роботу виконала здобувач Будяк В.В., керівник – канд. техн. наук, доцент Агунова Л.В.
Змінна потужність запроєктованого цеху складає 6 з/зміну м’ясних снеків формованого типу.
Підібрана і обґрунтована технологічна схема виробництва продукції, виконаний підбір інноваційного високопродуктивного обладнання провідних світових фірм-виробників, що має високий ступінь механізації і автоматизації проведення технологічних процесів. Виконані розрахунки сировини, матеріалів, що необхідні для здійснення виробничого процесу. Здійснений розрахунок площ виробничих приміщень і робочої сили.
В проекті передбачені заходи з охорони праці виробничих працівників і охорони навколишнього середовища.
Наведені техніко-економічні розрахунки підтверджують економічну доцільність будівництва цеху з виробництва м’ясопродуктів тривалого терміну зберігання для сухих пайків військовослужбовців оскільки інвестиції у загальному обсязі 169 млн. 722 тис. гривень, будуть повернуті інвестору за 3,1 роки, а чистий присутній дохід (NPV), який за п'ятирічний період складає 13 млн. 225 тис. гривень.
Кваліфікаційна робота включає 76 сторінок розрахунково-пояснювальної записки і 4 аркуші графічного матеріалу формату А 1
Дослідження автомату для фасування в поліетиленову плівку
No full textАктуальність теми кваліфікаційної роботи зумовлено на тому, що в наш час є велика проблема у виготовлені технологічного обладнання для фасування та пакування сипких матеріалів. Тому пропоную розробити конструкцію фасувального автомату для сипких продуктів.
Саме фасувальні автомати для сипких продуктів вертикального типу набули широкого застосування у всьому світі. В конструкцію автомата введено механізм розмотування плівки.
Метою кваліфікаційної роботи є дослідження та розробка конструкції фасувального автомату для сипких продуктів.
Для досягнення поставленої мети:
- виконані розрахунки продуктивності, кінематичних та силових параметрів фасувального автомату;
- виконана 3Д модель фасувального автомату;
- досліджено фасувальний автомат;
- виконані креслення складальних одиниць в програмі Інвентор;
Кваліфікаційна робота виконана в текстовому редакторі Microsoft Word. Для проектування фасувального автомату використовувався САПР Автодеск Інвентор
Удосконалення методології НАССР при впровадженні технології сиркового біфідо-десерту зі збалансованими хімічним складом на ТОВ «Гормолзавол» у м. Одеса
No full textПрізвище та ініціали магістранта Гуляєва Аліна Юріївна
Назва роботи: Удосконалення методології НАССР при впровадженні технології
сиркових десертів зі збалансованим хімічним складом на ТОВ ""Гормолзавод"", м. Одеса
Спеціальність (шифр і назва): 181 «Харчові технології»
Місто, рік: Одеса – 2024
Стор. ___155_ таблиць
__19__ рисунків __9__.
Ключові слова: Система управління безпечності, НАССР, Критичні контрольні
точки, Операційні програми-передумови, Сирковий біфідо-десерт, Зберігання,
Технологія.
Мета роботи – удосконалення системи управління безпечністю НАССР при
впровадженні розробленої технології сиркового біфідо-десерту зі збалансованим
хімічним складом та оздоровчими властивостями та ТОВ «Гормолзавод» у м. Одеса.
Основний зміст Анотація.. Вступ. Розділ 1. Аналітичний огляд літературно-
патентних джерел Розділ 2. Технологічна частина. Розділ 3. Удосконалення системи
управління безпечністю на ТОВ «Гормолзавод» при виробництві сиркового біфідо-
десерту зі збалансованим хімічним складом та оздоровчими властивостями Розділ 4.
Охорона праці у лабораторії ТОВ «Гормолзавод». Розділ 5. Очікуваний результат від
впровадження рекомендованої системи управління безпечністю при виробництві
сиркового біфідо-десерту зі збалансованим хімічним складом та оздоровчими
властивостями на ТОВ «ГОРМОЛЗАВОД» Список використаних літературних
джерел.
Наукові результати: На основі наукових досліджень науково обгрунтовано склад
сиркового біфідо-десерту зі збалансованим хімічним складом та оздоровчими
властивостями та визначено граничний термін його зберігання; поглиблено науково-
практичні засади удосконалення та впровадження на біотехнологічних підприємствах
систем управління безпечністю; науково обґрунтовано необхідність введення двох
критичних точок у технології сиркового біфідо-десерту зі збалансованим хімічним
складом: ККТ 1 – на операції «Прокалювання насіння чіа», ККТ 2 – на операції
«Пастеризація біфідо-сироватки»; обґрунтовано доцільність виділення трьох
операційних програм передумов у розробленій технології десерту: ОПП 1 – на
технологічній операції «Оцінка якості та приймання біфідо-сиру кисломолочного»,
ОПП 2 – на технологічній операції Оцінка якості та приймання біфідо-сироватки», та
ОПП 3 «Оцінка якості та приймання насіння чіа».
Практичне значення роботи: Розроблено склад сиркового біфідо-десерту зі
збалансованим хімічним складом та оздоровчими властивостями, та визначено
граничний термін її зберігання за температури 2…6 ºС не більше 21 доби; наведено
рекомендації щодо впровадження на ТОВ «Гормолзавод» технології сиркового біфідо-
десерту зі збалансованим хімічним складом та оздоровчими властивостями;
розроблено документацію з впровадження удосконаленої системи управління
безпечністю при виробництві розробленого сиркового біфідо-десерту зі збалансованим
хімічним складом та оздоровчими властивостями на ТОВ «Гормолзавод»
Дослідження та вдосконалення роботи електроприводу насосу живильної води котельного агрегату
No full textВ кваліфікаційній роботі наведено опис автоматизованого
електроприводу живильної установки пароводяного тракту парового котла,
галузь застосування та його конструктивні особливості. Були сформульовані
вимоги до електроприводу, розраховані навантаження та обраний двигун
привода живильного насоса.
В роботі було обґрунтовано вибір системи електроприводу
«перетворювач частоти–асинхронний двигун», розглянуті закони управління за
допомогою перетворювача частоти та обраний закон управління.
Проведені розрахунки електричних параметрів схеми заміщення двигуна,
побудовані механічні та електромеханічні статичні характеристики. Виконане
моделювання перехідних процесів в двигуні при прямому пуску та в комплекті
з перетворювачем частоти з скалярним та векторним законами,
Розраховано економічний ефект від модернізації даної установки
Підвищення ефективності автоматичного керування процесами обробки деталей на верстатах із ЧПК
No full textКваліфікаційна робота магістра Гулакова Павла Володимировича «Підвищення ефективності автоматичного керування процесами обробки деталей на верстатах із ЧПК» викладена на 63 сторінках, кількість таблиць 4, рисунків – 35, додатків - 1, джерел з переліку посилань - 12.
Об’єкт розробки – система автоматичного керування процесом обробки деталей на верстатах із ЧПК.
Мета роботи – підвищення техніко-економічних та екологічних показників функціонування обробки деталей на верстатах із ЧПК, які досягаються за рахунок підвищення динамічної точності контурів САР, зниження числа аварійних ситуацій, покращення взаємодії з оператором-технологом.
Методи дослідження – методи теорії автоматичного керування, ідентифікації об’єкту керування, імітаційного моделювання.
Отримані результати – розроблені структура САР та ШНМ, її нейрорегуляторів, розроблена імітаційна модель САР з НР, розроблено структурна схема модернізованої САК та алгоритму керування нової функції, проведено імітаційне моделювання нової функції САК, ілюстрація та аналіз динаміки процесів керування
Облік та внутрішньогосподарський контроль виробництва і реалізації готової продукції на ДП «Куліндорівський КХП» державного резерву агентства України»
No full textМета даної кваліфікаційної роботи полягає у вдосконаленні обліку та
контролю готової продукції й формування фінансових результатів від її
реалізації на підприємстві у відповідності із Законом України «Про
бухгалтерський облік і фінансову звітність в Україні», Національними П(С)БО та
іншими нормативними документами, що регулюють їх облік.
Кваліфікаційна робота складається з трьох розділів.
Перший розділ кваліфікаційної присвячений економічній сутності готової
продукції, показникам її обсягу, нормативно-правовій базі та стану її обліку.
У другому розділі здійснено фінансово-економічний аналіз діяльності ДП
«Куліндорівський КХП».
Третій розділ роботи присвячений стану бухгалтерського обліку та
внутрішньогосподарського контролю готової продукції та її реалізації на ДП
«Куліндорівський КХП».
У висновках наведені пропозиції щодо удосконалення обліку та контролю
готової продукції та її реалізації на ДП «Куліндорівський КХП» державного
агентства резерву України.
Кваліфікаційна робота містить:
- текстової частини – 86 с.;
- таблиць – 12;
- рисунків – 13