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Evaluación de la presencia de plomo en agua, suelo y su correlación con los niveles de plomo en sangre de los habitantes del centro poblado de Huacho – Ancash, Perú – 2021
Get PDFEl impacto de la actividad minera no solo genera grandes regalías al Estado, sino
también contaminación por metales pesados como el plomo que es uno de los
principales productos que causan preocupación para la salud pública, ya que pueden
causar diversas anomalías como cefalea, irritabilidad, ataxia, convulsiones, edema
cerebral, anemia, insuficiencia renal, hepática y reproductiva. En el año 2018 hubo una
denuncia de intoxicación por plomo en habitantes del centro poblado Huacho, distrito
de Quillo-Ancash, donde el 71.4% de las personas evaluadas resultó que tenían
cantidades considerables de plomo en su sangre, constituyéndose el caso, en el
objetivo del presente trabajo, que fue determinar la concentración de plomo en agua y
suelo, y su correlación con la presencia de este metal en la sangre de sus pobladores.
Se realizó un estudio transversal, se recolectaron muestras de agua para consumo
humano directo, agua para riego de cultivos y de suelo agrícola; las que fueron
evaluadas por espectrometría de absorción atómica, se determinó el coeficiente de
correlación de Pearson con el software SPSS-25. Los resultados indican que el agua
que se utiliza para consumo humano directo tiene 0.012 mg/l en promedio, que
sobrepasa lo señalado por la legislación peruana 0.010 mg/l, así también, se encontró
que todas las muestras de suelo contienen plomo desde 12.8 mg/Kg hasta 106.5
mg/Kg, dos muestras sobrepasan los límites máximos 70 mg/Kg; al aplicar Coeficiente
de Pearson se determinó que el p valor es 0.00 < 0.01 nivel de significancia, por lo
que, se concluye con un 99 % de confianza que existe correlación positiva alta (r=
0.789) entre la concentración de plomo en agua y suelo con los niveles de plomo en
sangre
Influencia de dióxido de titanio en el concreto permanente con efecto fotocatalizador, Distrito de Nuevo Chimbote
Get PDFLa presente investigación tuvo como objetivo determinar la influencia del dióxido de titanio
en el concreto permeable con efecto fotocatalizador, distrito de nuevo Chimbote. Para lo cual
se estableció un diseño cuasi experimental, donde la población estuvo conformada por 63
probetas cilíndricas de 15 x 30 cm y 42 probetas de 9.5 x 15 cm de concreto; teniendo
entonces como muestra probetas con diseño convencional (sin adición de titanio), y por los
diseños de mezcla utilizando dióxido de titanio, considerando el estado de dióxido de titanio y
el porcentaje de este sobre el concreto. Se determinó que los especímenes con 1,5% de TiO2
en fase anatasa presentaron buenos índice de coeficiente de permeabilidad en relación con el
coeficiente de permeabilidad presentado por la muestra patrón, la mayor resistencia a la
compresión se presenta en la muestra con 1.5% de TiO2 en fase rutilo, siendo seguidos por
los especímenes con 5,5% de TiO2 en fase rutilo y 1.5% en la fase anatasa que también
presentaron buenos índice de resistencia a la compresión; la mayor propiedad fotocatalíticas
se presentaron en los especímenes con 1,5% de TiO2 en fase anatasa. Por lo que se concluyó
que la dosificación de 1.5% en la fase anatasa es la más recomendable dado que muestra un
buen índice de permeabilidad, así como mejoras significativas en la resistencia a la
compresión del concreto y en la propiedad fotocatalítica. Así mismo se determinó que Se
determinó que existe diferencia significativa del dióxido de titanio en el concreto permeable
con efecto fotocatalizador, distrito de nuevo Chimbote, con sig = 0, 000 < 0,0
Conocimiento sobre cáncer de mama y práctica del autoexamen en estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional del Santa, Nuevo Chimbote 2022
Get PDFEl presente trabajo de investigación de tipo descriptivo, correlacional de corte transversal,
tiene por objetivo, conocer la relación entre los conocimientos sobre cáncer de mama y
práctica del autoexamen en las estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de la
Santa, Nuevo Chimbote 2022. La población estuvo constituida por 213 estudiantes de
enfermería que cumplieron los criterios de inclusión. Para la recolección de datos se utilizó
los siguientes instrumentos: cuestionario de conocimiento sobre cáncer de mama y un
instrumento de la práctica del autoexamen de mamas. Para el procesamiento de datos se
utilizó la prueba estadística de independencia de criterios Chi Cuadrado; llegándose a las
siguientes conclusiones:
1. El 56.3% de estudiantes de enfermería de la Universidad Nacional del Santa presenta
un conocimiento alto sobre cáncer de mama, 43.2% conocimiento medio y un 0,5%
conocimiento bajo.
2. El 59.6% de estudiantes de enfermería de la Universidad Nacional del Santa presenta
una práctica inadecuada de autoexamen de mama, 37.1% no practica y un 3.3%
presenta una práctica adecuada.
3. No existe relación estadística significativa entre el conocimiento sobre cáncer de
mama y la práctica de autoexamen en estudiantes de Enfermería de la Universidad
Nacional del Santa
Estabilidad oxidativa y características fisicoquímicas del aceite de cinco variedades de palta extraídos a diferentes temperaturas
Get PDFSe estudió la estabilidad oxidativa y las características fisicoquímicas del aceite de variedades
de palta (hass, fuerte, zutano, topa topa y gwen) extraídos a 20°C y 80°C. Para la materia prima,
se determinaron las características morfológicas y la composición química proximal. Se obtuvo
un mayor rendimiento de aceite de la pulpa de palta previamente deshidratada y prensada a
diferentes temperaturas, en la variedad zutano, con un 29.613% extraída a 80°C. No se encontró
diferencia significativa entre las densidades del aceite encontrándose valores entre 0.8925 y
0.9507 (g/cm3) extraído a 20°C, y entre 0.8915 y 0.9525 (g/cm3) extraído a 80°C, siendo el
menor y máximo valor de las diferentes variedades de palta. La viscosidad cinemática muestra
un comportamiento distinto para el aceite obteniéndose valores entre 74.5172 - 84.3112
(mm2/s) extraído a 20°C, y 77.9211 - 104.6885 (mm2/s) extraído a 80°C. El índice de
refracción a 20°C es entre 1.4691 – 1.4693 a 20°C, y entre 1.169 y 1.4693 extraído a 80°C, el
índice de acidez entre 0.6637 – 0.688 (mgNaOH/g) extraído a 20°C, y entre 0.7165 – 0.8167
(mgNaOH/g) extraído a 80°C, los ácidos grasos libres entre 0.4679 - 0.485% extraído a 20°C,
y entre 0.5051 – 0.5758 extraído a 80°C, el Índice de Peróxido entre 16.3137 – 22.856
(meq.O2/Kg de grasa) extraído a 20°C, y entre 21.6581- 26.3069 (meq.O2/Kg de grasa)
extraído a 80°C, y el Índice de Yodo entre 81.8583 - 85.3952 (g de I2/100g de grasa) extraído
a 20°C, y entre 81.4989 – 84.0016 3952 (g de I2/100g de grasa) extraído a 80°C. En la
determinación del color del aceite, los valores colorimétricos más resaltantes fueron del aceite
extraído a 80°C con un L* 21.47 - 24.29, a* -0.52 - 0.13, b* 5.87 - 11.26. En la determinación
de la composición de ácidos grasos del aceite de la palta, el ácido predominante es el oleico
con un 47.151 - 64.120% extraído a 80°C. El índice de estabilidad oxidativa OSI de los aceites
sometidos a 110°C varía desde 10.06h a 10.94h extraído a 20°C, y entre 2.48h – 10.24h extraído
a 80°, a 120°C fluctúa desde 3.22h - 5.35h extraído a 20°C, y entre 1.22h – 4.43h extraído a
80°C, mientras que a 130°C es de 1.57h - 2.12h extraído a 20°C, y entre 0.66h – 2.63h extraído
a 80°C, y a 140°C el OSI varía desde 0.65h – 1.26h extraído a 20°C, y entre 0.35h – 1.17h
extraído a 80°C. Al extrapolar datos se ha determinado que la vida útil de los aceites a 20°C es
de 1.73 hasta 3.64 años, a 25°C es de 1.16 hasta 2.32 años y a 30°C es de 0.78 hasta 1.48 años.
La palta de las variedades Hass y Fuerte presentan una mayor vida útil. Se observa que el aceite
extraído a 80°C presenta un menor índice de estabilidad oxidativa en comparación con la
extracción a 20°C, por lo tanto, la temperatura de extracción influye inversamente en la
estabilidad oxidativa del aceite
Medida afirmativa para incluir a las personas con discapacidad física en las listas electorales generales
Get PDFEn este proyecto de tesis se analizará la participación política de las personas en condición
de discapacidad física, un derecho humano reconocido en la Convención sobre los
Derechos de las Personas con Discapacidad y la Ley General de la Persona con
Discapacidad, Ley N° 29973. Sin embargo, en la realidad peruana se evidencia la falta de
compromiso por parte del Estado para incluir en la esfera política a dicha población. Ante
ello, nos centraremos en formular una propuesta legislativa (medida afirmativa) que
establezca incluir un porcentaje de personas en condición de discapacidad física en los
comicios electorales generales; así como, analizar la intervención política de las personas
en condición de discapacidad física y su importancia en la democracia peruana; y la
importancia del enfoque de derechos humanos y el modelo social como herramientas para
reforzar el sistema político y la inclusión
Análisis del desarrollo de la competencia matemática en estudiantes de una universidad privada de Lima mediante el enfoque ontológico semiótico
Get PDFEl objetivo del presente trabajo fue definir una propuesta metodologíca de análisis del
desarrollo de la competencia matemática utilizando los principios teóricos y las herramientas
presentadas por el Enfoque Ontológico Semiótico del conocimiento y la instrucción
matemática.
Los antecedentes revisados en trabajos científicos y tesis doctorales estuvieron centrados en el
análisis del desempeño académico individual de estudiantes de educación básica, bachillerato
y universitario; nuestra investigación buscó describir patrones, tendencias y variaciones del
desarrollo de la competencia matemática a nivel grupal conformada por estudiantes de un
curso de matemática de una universidad privada de Lima.
A través de la aplicación de un estudio de caso, se empleó el enfoque ontosemiótico para
realizar dos tareas principales. En primer lugar, se emplearon las funciones semióticas para
inferir y registrar las habilidades matemáticas que se manifestaron al abordar una situación
problemática por parte de los estudiantes de una Universidad Privada de Lima.
En segundo lugar, aplicando la metodología de la teoría fundamentada, se articularon las
funciones semióticas con el proceso de descomposición de datos, generando categorías de
habilidades según los significados observados en la evaluación escrita. Con las respuestas
categorizadas de la evaluación escrita, se planteó la configuración epistémica centrándose en
los patrones y estrategias que revelaron los significados implementados.
Durante este proceso, se estableció una secuencia lógica que relaciona la configuración
epistémica y las explicaciones sobre el desarrollo de la competencia matemática.
Para clasificar el nivel de competencia personal según los resultados, se aplicó el algoritmo
K-means, el cual permitió identificar tres grandes grupos en función de las habilidades
evidenciadas que influenciaron en la competencia matemática analizada con las herramientas
del Enfoque Ontológico Semiótic
Prevalencia y factores asociados a la ideación suicida en adultos discapacitados peruanos: un análisis de la ENDES 2015-2019
Get PDFAntecedentes: La discapacidad, debido a la carga mórbida que representa, es un
factor predisponente a la ideación suicida. Sin embargo, en adultos discapacitados no
se han evaluado cuáles son los factores asociados a la ideación suicida. Esto nos
permitiría orientar estrategias de salud pública sobre este grupo vulnerable.
Objetivo: Estimar la prevalencia y factores asociados a la ideación suicida en adultos
discapacitados peruanos.
Métodos: Análisis transversal de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar,
ENDES 2015-2019. Consideramos a la discapacidad como la limitación permanente
para moverse, hablar, escuchar, ver, comprender o comunicarse/interactuar con otras
personas. La ideación suicida estuvo determinada por presentar ―Pensamientos de
que estarías mejor muerto o de lastimarte de alguna manera‖ durante las últimas 2
semanas, ítem extraído del Cuestionario de Salud del Paciente-9 (PHQ-9). Se
construyeron modelos de regresión de Poisson para calcular las Razones de
Prevalencia crudas (RPc) y ajustadas (RPa), con sus respectivos intervalos de
confianza al 95% (IC 95%) para evaluar los factores asociados a la ideación suicida.
Resultados Analizamos 3.900 adultos discapacitados. La prevalencia de ideación
suicida fue del 25,97%. Tras ajustar por variables de confusión, una edad de 60 años o
más (RPa: 1,21; IC 95%: 1,01-1,47; p=0,049) y tener síntomas depresivos (RPa: 7,73;
IC 95%: 5,81-10,29; p<0,001) se asoció con una mayor probabilidad de ideación
suicida, mientras que un nivel de educación secundarios (RPa: 0,76; IC 95%: 0,58-
0,99; p=0,044) o superiores (RPa: 0,46; IC 95%: 0,28-0,77; p=0,003) se asoció a una
menor probabilidad de ideación suicida.
Conclusiones: Uno de cada cuatro adultos discapacitados presentó ideación suicida.
Tener edad de 60 años o más y tener síntomas de depresión son factores que se
asocian a una mayor probabilidad de ideación suicida, mientras que contar con
estudios secundarios o superiores se asoció a una menor probabilidad de ideación
suicida en adultos discapacitados del Perú
Los videos como material educativo y su influencia en el rendimiento académico de los estudiantes del IX ciclo, de la Escuela Profesional Ingeniería Agrónoma, de la Universidad Nacional del Santa, Chimbote, 2019
Get PDFEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal
determinar la influencia de los videos como material educativo en el rendimiento
académico de los alumnos del IX ciclo de la Escuela de Ingeniería Agrónoma del
año 2019-I de la Universidad Nacional del Santa. Por ello, se utilizó un diseño
pre experimental con un enfoque de investigación cuantitativa y de tipo aplicada,
la muestra en estudio estuvo constituida por 20 estudiantes del IX ciclo de la
Escuela de Ingeniería Agrónoma del año 2019-I de UNS. Así mismo, para el
tratamiento estadístico se empleó una estadística descriptiva e inferencial en
donde la información se levantó en tablas y figuras utilizando el promedio,
desviación estándar, coeficiente de variación, y la prueba “t”. En los resultados
obtenidos elevando se observó que el nivel de aprendizaje, según la tabla 05, se
encuentra en un nivel de desaprobado, de un 60 % en el pre-test a una mejora
de resultados en el post-test, reduciéndose a un 50 % en la escala de
desaprobado, por lo que se llega a la conclusión que los videos como material
educativo sí influyen significativamente en el rendimiento académico de los
alumnos del IX ciclo de la Escuela de Ingeniería Agrónoma
Programa basado en el enfoque comunicativo textual para mejorar la lectoescritura de los estudiantes del primer grado de educación primaria de la I,E. N° “89001" Ex - Prevocacional - Chimbote, 2019
Get PDFEl informe de tesis titulado: “PROGRAMA BASADO EN EL ENFOQUE
COMUNICATIVO TEXTUAL PARA MEJORAR LA LECTOESCRITURA DE
LOS ESTUDIANTES DEL PRIMER GRADO DE EDUCACIÓN PRIMARIA DE
LA I.E. N° “89001” EX – PREVOCACIONAL - CHIMBOTE, 2019”, tuvo como
objetivo general demostrar que la aplicación de un programa basado en el
enfoque comunicativo textual mejora la lectoescritura de los estudiantes del
primer grado de educación primaria de la I.E. N° “89001” Ex – Prevocacional -
Chimbote, 2019.
La población estuvo constituida por 148 estudiantes pertenecientes al 1º
grado de estudio, el cual estuvo conformado por 4 secciones A, B, C, D, de
educación primaria de la I.E. N° 89001 “Ex - Prevocacional” cuya muestra
fue intencional y conformada por 37 alumnos del 1ero “A”, que fue el grupo
experimental y 37 alumnos del 1ero “B” que constituyeron el grupo control. El
diseño de investigación empleado fue cuasi experimental y para la recolección
de datos se empleó como instrumento la aplicación de una prueba escrita que
fue usado como pre y post, para conocer el nivel de lectoescritura; instrumento
que fue creado por la autora, validado por juicio de expertos, pilotaje y con una
confiabilidad de 0,922 obtenida a través del Alfa de Cronbach.
Finalmente, la información recabada fue procesada estadísticamente en tablas
y figuras. En la aplicación del pre test al grupo experimental se evidenció
que el 86 % de los estudiantes alcanzó la escala bajo y un 14 % la escala
regular notándose el bajo nivel de lectoescritura antes de aplicar la
propuesta. Sin embargo después de haber aplicado la propuesta del
enf oq u e comunicativo textual, el 65 % de los estudiantes del grupo
experimental alcanzó la escala excelente y el 35 % alcanzó la escala bueno
demostrándose que al efectuar el programa basado en el enfoque
comunicativo textual mejoró la lectoescritura en los estudiantes del primer
grado de educación primaria de la I.E. N° “89001” EX – PREVOCACIONAL -
Chimbote, 2019
Formulación de una bebida funcional de naranja (Citrus Sinensis), limón (Citrus Limón), jengibre (Zingiber Officinale) y miel; su aceptabilidad, vitamina c y polifenoles totales
Get PDFEsta investigación se enfoca en la formulación de una bebida funcional utilizando Naranja
(Citrus Sinensis), Limón (Citrus Limón), Jengibre (Zingiber officinale) y Miel. El
objetivo principal es determinar, mediante modelos de regresión, la proporción óptima de
ingredientes para obtener una bebida con las mayor rendimiento de vitamina C,
polifenoles totales y aceptabilidad general. Se empleó el diseño Simplex-Centroide con
la metodología de superficie respuesta y función deseabilidad, así como la metodología
de Despliegue de la Función de Calidad para evaluar la importancia de las respuestas.
En una primera fase, se caracterizaron las materias primas en términos fisicoquímicos.
Para la Naranja, se obtuvieron valores de humedad (89.32%), cenizas (0.59%), pH (3.76),
acidez (0.91%), sólidos solubles (11.17 °Brix), vitamina C (40.79 mg/100ml) y
polifenoles totales (14.82 mg EAG/100g). En el caso del Limón, se registraron valores de
humedad (92.34%), cenizas (0.74%), pH (2.37), acidez (7.0%), sólidos solubles (8.17
°Brix), vitamina C (24.45 mg/100ml) y polifenoles totales (6.02 mg EAG/100g). Para el
Jengibre, se presentaron valores de humedad (71.23%), cenizas (1.61%), pH (6.7), acidez
(0.19%), sólidos solubles (1.47 °Brix), vitamina C (1.78 mg/100ml) y polifenoles totales
(47.05 mg EAG/100g). Finalmente, en la Miel, se encontraron valores de humedad
(16.07%), cenizas (0.2%), pH (2.71), acidez (34.67 mEq ácido/kg), sólidos solubles
(82.27 °Brix), vitamina C (5.51 mg/100ml) y polifenoles totales (5.53 mg EAG/100g).
Luego se elaboraron 16 formulaciones como indica el diseño de mezclas simplexcentroide, de las cuales se obtuvo resultados en los siguientes rangos; la vitamina C vario
entre 1.79 y 35.46 mg/100ml de vitamina C, los polifenoles totales variaron entre 4.83 y
15.65 mg EAG/100g y la aceptabilidad varió entre 1.34 y 7.85 de puntaje. Estos
resultados permitieron realizar analisis de regresión de las variables respuestas con
respecto a la proporción de la muestra.
Los modelos de regresión revelaron que el contenido de vitamina C se ajusta mejor a un
modelo lineal con un R2
de 0.9742, donde el zumo de Naranja y el zumo de Limón
influyen significativamente (p > 0.5). En cuanto a los polifenoles totales, el modelo
cuadrático con un R2
de 0.9976 demostró que la combinación de zumo de Limón y
Jengibre, y la combinación de zumo de Naranja y Limón influyen significativamente (p
> 0.5). Además, el modelo cúbico especial con un R2
de 0.9831 indicó que el zumo de
Naranja, el zumo de Limón y la mezcla de zumo de Naranja y concentrado de Jengibre
influyen significativamente (p > 0.5) en la aceptabilidad sensorial, mientras que el
concentrado de Jengibre no tiene una influencia significativa (p > 0.5). La formulación
óptima de la bebida debe contener 80.7 ml (67.25%) de zumo de Naranja, 5.66 ml (4.72%)
de zumo de Limón, 3.64 ml (3.03%) de concentrado de Jengibre, 10 ml (8.33%) de Miel
y 20 ml (16.67%) de agua. Esta composición presenta un pH de 2.3, una acidez del 1.08%,
sólidos solubles de 15.8 °Brix y mantiene su estabilidad microbiológica durante 7 días.
La inclusión de Simplex-Centroide en el diseño experimental permitió una comprensión
profunda de la interacción entre los ingredientes y sus efectos en las propiedades de la
bebida funcional. Estos resultados ofrecen valiosa información para la industria de
alimentos y bebidas en la creación de productos nutritivos y sensorialmente atractivos