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Efecto de la relación: mosto/agua y la relación de reflujo en la concentración de bioetanol obtenido a partir de pulpa de plátano de seda (Musa paradisiaca) empleando Saccharomyces cerevisiae
Full text linkEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la relación
de agua: mosto y la relación de reflujo en la concentración de bioetanol obtenido a partir
de pulpa de plátano de seda (Musa paradisiaca). La fermentación de la pulpa de plátano
(mosto), se realizó en bidones de plástico de 20 litros con un volumen de trabajo de 7
litros. En estos biorreactores se evaluaron las ratios experimentales de 20:50; 30:40 y
40:30 %v/v de mosto: agua a una temperatura de 29°C. Durante el proceso de
fermentación se realizaron muestreos periódicos para determinar biomasa, pH, °Bx,
densidad y grados alcohólicos del mosto. El mosto fermentado obtenido fue
centrifugado y destilado. En el proceso de destilación se evaluó los ratios
experimentales de razón de reflujo de 1seg/1seg; 1seg/2seg; y 1seg/3seg.
El estudio de caracterización fisicoquímica de la pulpa de plátano, dio como resultados
valores de 12°Brix, Humedad =79%, pH = 4.50 y Densidad (kg/cm3) = 1.02, Índice de
Acidez = 0.5 %. Utilizando el diseño experimental planteado se evidenció la obtención
de etanol por medio de la fermentación alcohólica de la pulpa de plátano usando la
levadura Saccharomyces cerevisiae en un periodo de 07 días. Los resultados de los
parámetros fermentativos obtenidos en este trabajo evidencian que a la concentración de
levadura de 1g/L y una Relación mosto: agua de 20:50 generan el mayor volumen de
fermentado de 3.2L de bioetanol. Los parámetros para la obtención de Bioetanol
mediante destilación rectificada evidenciaron que utilizando un ratio de 3L/h de flujo y
0.3 de reflujo de destilado (1 segundo cerrado / 1 segundo abierto) se obtuvo 350 ± 0.5
mL de destilado con un grado alcohólico de 22 ± 1°G.L. Paralelamente, utilizando un
reflujo de 1 segundo cerrado / 3 segundo abierto se genera un mayor volumen de
destilado se obtuvo (450 ± 0.4 mL) con un mayor contenido de alcohol de 35 ± 0.4°GL.
Los análisis estadísticos evidencian la existencia de diferencias significativas entre
Relaciones de mosto: agua evaluadas, así como una alta diferencia significativa entre
los reflujos evaluados en destilación viéndose esta en los volúmenes finales de
destilación (350 ± 0.5, 420 ± 0.2 y 450 ± 0.4 mL) y en los grados alcohólicos (22 ± 1,
30 ± 0.5 y 35 ± 0.4 °GL)
Relación entre multiparidad y bajo peso al nacer en recién nacidos
Full text linkIntroducción: La atención en salud sexual y reproductiva es un derecho al cual no toda
la población logra tener acceso; consecuentemente algunas mujeres no tienen
conocimiento del uso de anticonceptivos o formas de planificación familiar. Esto conlleva
a casos de mujeres que llegan a tener una gran cantidad de hijos; siendo la multiparidad
uno de los factores de riesgo de gran importancia en la salud de la madre, del feto y del
neonato. Dentro de las causas importantes de morbimortalidad-neonatal se postula al bajo
peso en el recién nacido como consecuencia de la multiparidad en su progenitora,
existiendo estudios controversiales acerca de dicha relación. Objetivo: Determinar si
existe relación entre la multiparidad y el bajo peso al nacer, en recién nacidos del Hospital
Regional Eleazar Guzmán Barrón (HREGB). Materiales y métodos: Estudio
observacional, retrospectivo, de Casos y Controles. La muestra consistió en 208 historias
clínicas, divididas en 104 para el grupo de casos (mujeres embarazadas con recién nacidos
de bajo peso al nacer) y 104 para el grupo de controles (mujeres embarazadas con recién
nacidos de peso adecuado al nacer), manteniendo una proporción de 1:1. Se analizaron
los datos recopilados utilizando el software estadístico Stata/SE versión 18. Se aplicó la
prueba de Chi Cuadrado con un nivel de significancia establecido de p<0.05. Además, se
calculó el odds ratio (OR) para determinar la asociación entre las variables. Para controlar
estadísticamente los posibles sesgos de confusión con otras covariables, se ejecutó un
análisis de regresión logística múltiple, con ajuste de confusores y se obtuvo los OR
ajustados para la variable de exposición y cada covariable considerada en el estudio.
Resultados: En el grupo de casos, el 65% de las gestantes fueron identificadas como
multíparas, lo que equivale a 67 de las 103 gestantes. En contraste, en el grupo de control,
la frecuencia de multiparidad fue del 35%, lo que corresponde a 36 gestantes. La
multiparidad si presento una relación con el bajo peso del recién nacido. Se utilizó la
prueba estadística de Chi-Cuadrado y se obtuvo un valor de p<0.001, lo que indica una
relación estadísticamente significativa. Además, se realizó un cálculo de odds ratio (OR)
ajustado por posibles variables de confusión, revelando que una gestante con antecedentes
de multiparidad tiene un riesgo 5.09 veces mayor de tener un recién nacido de bajo peso
en comparación con una gestante sin antecedentes de multiparidad
Factores socioculturales y práctica de Automedicación en Adultos de un Centro de Salud, Nuevo Chimbote, 2023
Full text linkLa presente investigación de tipo cuantitativo, descriptivo y correlacional, tuvo el
objetivo de conocer la relación entre los Factores Socioculturales y la práctica de
Automedicación en los adultos de un Centro de Salud, Nuevo Chimbote, 2023. La
población estuvo conformada por 100 adultos que asisten al Centro de Salud Yugoslavia,
quienes cumplían los criterios de inclusión. Se aplicó el cuestionario de automedicación
y factores socioculturales. Los datos fueron procesados en elsoftware SPSS versión 29, y
el análisis estadístico de independenciade criterios (Chi Cuadrado x
2
). Las conclusiones
son: La mayoría de adultos se automedican (69.0%) y el 31.0% no se automedica. Entre
los factores socioculturales prevalecen adultos de 18 a 29 años, del sexo femenino,
convivientes y solteros, trabajador independiente y dependiente, ingresos de 1025 a 1250
soles, de grado secundaria, y de religión católicos. No existe relación estadística
significativa entre los factores socioculturales y práctica de automedicación (p>0.05),
presentando mayor riesgo para automedicarse, los de 60 a más años de edad, sexo
femenino, ser conviviente, estudiante, tener un ingreso de 800 a 1025 soles, sin grado de
instrucción y, ser de religión adventista
Asociación entre la infección del tracto urinario y la preeclampsia
Full text linkIntroducción. La preeclampsia es una entidad que afecta a múltiples órganos de la gestante,
teniendo igualmente gran relevancia en los recién nacidos, debido a complicaciones que
podrían presentar. En nuestro país, constituye una de las causas más asociadas a la
morbimortalidad en gestantes y está asociado a múltiples factores de riesgo, y la relación de
algunos de ellos con la preeclampsia no está completamente dilucidada. Objetivo. Con este
estudio se buscó evaluar la asociación entre la infección del tracto urinario y la preeclampsia
en gestantes del servicio de hospitalización del departamento de Ginecología y Obstetricia
del Hospital La Caleta durante el 2021-2022. Materiales y Métodos. Se realizó un estudio
observacional, analítico, retrospectivo de casos y controles. Se obtuvo un total de 376
gestantes, de las cuales 188 conformaron el grupo de casos y 188 gestantes conformaron el
grupo control, posteriormente se analizaron los resultados utilizando para la estadística
descriptiva, frecuencias absolutas y relativas, media, desviación estándar, mediana y rango
intercuartílico, dependiendo del tipo de variable. Para la evaluación de las relaciones y
diferencias entre variables se utilizó la prueba de chi-cuadrado, U de Mann-Whitney y t de
Student. Se evaluó la asociación entre la infección del tracto urinario (ITU) y preeclampsia
utilizando el método de regresión logística. Se estimó el Odds Ratio (OR) en un modelo
bivariado y en un modelo multivariado, con un intervalo de confianza del 95%, y un p < 0.05.
Resultados. Se encontró que 36 (36.7%) pacientes del grupo control presentaron ITU, a
diferencia del grupo caso que fueron 62 (63.3%) pacientes. La mediana de la edad fue de 26
años, siendo mayor en el grupo casos (28 años) que en el grupo control (24 años). Además,
se determinó que existe asociación significativa entre la ITU y preeclampsia, con un OR
crudo de 2.01 (IC del 95%: 1.24 – 3.25; p = 0.004) y un OR ajustado de 2.32 (IC del 95%:
1.37 – 3.95; p = 0.002). Conclusiones. Este estudio mostró que la infección del tracto urinario
está asociada a la preeclampsia. Esto resultados pueden ser útiles para la implementación de
medidas preventivas de preeclampsia, con el fin de disminuir la morbimortalidad gestacional
y en recién nacidos
Neurodidáctica musical para el aprendizaje en el área de educación religiosa en estudiantes de educación primaria. Institución Educativa 88388, Nuevo Chimbote - 2019
Full text linkEste estudio de investigación surgió como respuesta a la falta de motivación observada entre
los estudiantes de la Institución Educativa 88388 para aprender los contenidos de religión. El
objetivo principal de este trabajo fue evidenciar que la implementación de la neurodidáctica
musical tendría un impacto positivo en el aprendizaje en el área de educación religiosa en la
mencionada Institución Educativa, ubicada en Nuevo Chimbote durante el año 2019.
En este estudio se empleó un diseño de investigación cuasi experimental, compuesto por un
grupo de control y un grupo experimental. La población total consistió en 120 estudiantes de
tercer grado de primaria. En el grupo experimental, se seleccionó el tercer grado B, conformado
por una muestra de 30 estudiantes. El instrumento utilizado fue validado mediante el juicio de
expertos y demostró un nivel de confiabilidad de 0,779 según el coeficiente alfa de Cronbach.
Es una estrategia muy enriquecedora que todos los docentes deberían implementar para motivar
a los estudiantes de una manera divertida. Al aplicar esta estrategia, se evidenció que obtuvo
resultados positivos, permitiendo que los estudiantes del grupo experimental alcanzaran un
nivel satisfactorio. Esto indica que la estrategia logró un aprendizaje efectivo y una motivación
exitosa en los estudiantes
La primacía de la protección a la salud pública frente al ejercicio del derecho al trabajo en el contexto de Covid-19 en el Perú
Full text linkEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo establecer un nuevo criterio los juzgadores
a nivel nacional deberán tomar en cuenta para resolver futuras controversias que puedan
presentarse por normas emitidas por el gobierno ante situaciones de salud pública inesperadas
como la pandemia ocasionada por el COVID-19 en las que se vea restringido el derecho al trabajo
en aras de proteger la salud pública.
Con tal fin; se analizó dos sentencias emitidas por dos Cortes Superiores de Justicia de Distritos
Judiciales distintos de nuestro país, se comparó la forma en la que se ha aplicado el test de
proporcionalidad a través de la guía de análisis de caso y posteriormente, se discutió los resultados
obtenidos y la conveniencia de que antes de aplicar el referido test se aplique el principio de
jerarquía de la norma.
El desarrollo de la investigación permitió determinar que la primacía de la protección a la salud
pública frente al ejercicio del derecho al trabajo en el contexto de pandemia en el Perú se garantiza
respetando el criterio de jerarquía de la norma
Evaluación y propuesta de solución del sistema de saneamiento rural de la Comunidad Nativa de Primero de Febrero en Nauta, Loreto
Full text linkEl presente trabajo de investigación titulado: “Evaluación y Propuesta de Solución del
Sistema de Saneamiento Rural de la Comunidad Nativa de Primero de Febrero en Nauta,
Loreto” considera que la alternativa más optima, rentable y sostenible al medio ambiente
es un sistema de saneamiento rural con el uso de un sistema de captación de agua de lluvia
y módulos UBS, además por ser independientes y no usar energía para su funcionamiento
tienen una fácil operación y mantenimiento del sistema.
En todo el proceso de la investigación, los estudios realizados en la comunidad nativa de
primero de febrero como la mecánica de suelos, dotación de aguade lluvia, el sistema de
cámara compostera sirvieron para realizar el diseño considerando los parámetros
establecidos por el Ministerio de Vivienda Construcción y Saneamiento y el Reglamento
Nacional de Construcción.
Finalmente, se concluyó que la comunidad nativa de primero de febrero cumple con los
requisitos necesarios para la implementación del sistema de saneamiento rural,
considerando la captación de agua de lluvia en coberturas y modulo UBS con compostaje
de doble cámara garantizado una mejor calidad de vida de la población y un sistema
sostenible
Efecto del extracto de levadura y la relación carbono – nitrógeno en la producción de polihidroxibutirato por Bacillus subtillis NRRL B-1650
Full text linkEl objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la concentración de
extracto de levadura y la relación carbono – nitrógeno en la producción de
polihidroxibutirato por Bacillus subtillis NRRL B-1650. El medio de cultivo se elaboró a
partir de un diseño de medio consecuente a las necesidades nutricionales del
microorganismo que fue suplementado con extracto de levadura. También se determinó
que la cepa producía PHB en la fase exponencial y esta alcanzaba su mayor productividad
a las 48 horas. Se utilizo un diseño experimental compuesto rotable para estudiar el efecto
de la concentración de extracto de levadura y la relación carbono/nitrógeno sobre la
producción de PHB, determinándose de esta forma un valor óptimo de 3.63 g/L y 21.72
de cada una de las variables para dar un valor óptimo de 1.8 g/L de PHB
Evaluación de las propiedades fisico-mecánicas del adobe adicionando mucilago de cactus (Opuntia spp.), Huaura, Lima, 2022
Full text linkEsta investigación plasmó como su principal objetivo determinar las propiedades
físico-mecánicas del adobe adicionando mucilago de cactus (Opuntia spp.),
Huaura, Lima ,2022. La metodología es básica, experimental, de corte transversa y
cuantitativa. La población son todos adobes que se pueden elaborar en el distrito de
Huaura, Lima. La muestra es 24 de adobes de los cuales 6 son adobes patrones y
18 son adobes experimentales a distintas proporciones de mucilago de cactus. La
técnica empleada fue la observación y la ficha de observación. Los principales
resultados muestran que el diseño de adobe 75%H20 + 25%MC obtiene de 18.50
kg/cm2, superando al diseño de adobe de 100% H20 que llegó a una resistencia de
de 17.20 kg/cm2.El diseño de pilas de adobe 75%H20 + 25%MC obtiene una
resistencia de 19.14 kg/cm2, superando al diseño de adobe de 100% H20 que
obtuvo una resistencia de de 17.22 kg/cm2. La temperatura mejoró en el horario
mas frio desde 18.20 °C a 23.60° C a la 1:00 am
Ansiedad y rendimiento académico en estudiantes del primer grado de educación secundaria de la I.E. Alfonzo Ugarte, Nuevo Chimbote - 2022
Full text linkEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre
ansiedad y rendimiento académico en los estudiantes del primer grado de educación secundaria de
la I.E. Alfonso Ugarte N.º 88021. El enfoque es cuantitativo de nivel descriptivo - correlacional.
El instrumento utilizado fue la Escala de Ansiedad de Zung, cuya confiabilidad entre ASI
y SAS es de 0.66 y la validez de constructo es de 0.34 y 0.65., siendo aplicado a la muestra de 30
estudiantes que fueron seleccionados por un muestreo no probabilístico por conveniencia. Para los
resultados se empleó el SPSS versión 2022, en la contratación de hipótesis el coeficiente de
correlación de Spearman tuvo un valor de -0,307, este valor indica que la relación es negativa con
intensidad moderada. Así mismo se ha obtenido el valor Pearson p = 0,105 > 0,05, lo que implicaría
que no existe relación significativa entre la ansiedad y el rendimiento académico