Universidad Nacional del Santa
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del SantaNot a member yet
2951 research outputs found
Sort by
Implementación de un sistema de generación de hidrógeno por electrólisis para evaluar el desempeño de un motor de combustión interna de ciclo Otto
Full text linkEl siguiente trabajo de investigación consiste en la implementación de un sistema de
generación de hidrógeno por electrólisis para evaluar el desempeño de un motor de
combustión interna de ciclo Otto, para el desarrollo del prototipo de generación de
hidrógeno, se realizarán cálculos para estimar la cantidad de producción de hidrógeno que
será inyectado al motor de combustión interna de ciclo Otto, el motor será un generador
eléctrico de 7.5 kW. Finalmente se realizará la evaluación del desempeño del motor
teniendo en cuenta los indicadores de funcionamiento: Potencia, eficiencia y factor de
emisiones contaminantes.
El trabajo de investigación es del tipo experimental, de naturaleza cuantitativa.
En los resultados se obtiene, la correcta construcción y funcionamiento del generador de
hidrógeno. El grupo electrógeno inicialmente tiene un consumo de 0.902 galones/h
suministrando 30,66 kW, representando una eficiencia de 19,8 %. El desempeño del grupo
electrógeno operando con carga parcial de hidrógeno para una admisión solo de 0,000089
kg/s de hidrógeno a una carga de 30,66 kW, representa el 38,7 % de la potencia térmica
suministrada en el motor de combustión interna lo cual solo requiere 0.446 galones de
gasohol para su funcionamiento. Además, los indicadores de reducción de dióxido de
carbono se reducen desde 3,826 hasta 2,115 kg de CO2 para 500 horas de operación.
Estos resultados nos indican que el suministro de gas de hidrógeno para su
funcionamiento con Gasohol de 90 Octanos, proporciona una mejora en el rendimiento
del motor y reduce las emisiones de CO2 al medio ambiente
Efecto del ultrasonido en la extracción, comportamiento reológico y propiedades funcionales de las proteínas del cushuro (Nostoc sphaericum)
Full text linkLa investigación se enfocó en el efecto del ultrasonido en la extracción,
comportamiento reológico y propiedades funcionales de las proteínas del cushuro
(Nostoc sphaericum). Se evaluaron dos variables clave en la extracción de proteínas
del cushuro mediante ultrasonido: el tiempo de sonicación y la temperatura de
sonicación, con niveles bajos y altos para cada una. Los resultados obtenidos
mostraron que el tiempo de sonicación tuvo un efecto significativo en el porcentaje de
proteína extraído, mientras que la temperatura de sonicación también influyó en el
proceso. La interacción entre el tiempo de sonicación y la temperatura de sonicación
resultó ser significativa, sugiriendo que la combinación de estos dos factores tuvo un
impacto adicional en la extracción de proteínas en comparación con los efectos
individuales. Además, se evaluaron las propiedades tecnológicas de la proteína del
cushuro extraída por ultrasonido, incluyendo la capacidad de retención de agua, la
capacidad de retención de grasa y el comportamiento reológico. Los resultados
mostraron que la proteína del cushuro extraída por ultrasonido tiene propiedades
funcionales prometedoras, lo que sugiere su potencial uso en la industria alimentaria
Nivel de inteligencia emocional que poseen los niños de 5 años de la I.E.P. “Pkes School” - Chimbote, 2023
Full text linkEl presente informe de investigación tuvo como objetivo principal, conocer el nivel de
Inteligencia Emocional que poseen los niños de 5 años de la I.E.P. “Pkes School”- Chimbote,
durante las clases presenciales, de igual manera, se buscó a través de los objetivos específicos,
identificar los niveles de cada dimensión de la Inteligencia Emocional que son:
autoconocimiento de sí mismo, autorregulación, motivación, empatía, habilidades sociales.
El tipo de estudio fue descriptivo con un diseño de investigación descriptivo simple. La
población fue de 25 niños y niñas del aula roja de 5 años, de la Institución Educativa Privada
“Pkes School” - Chimbote. La técnica de investigación que se utilizó fue la observación directa,
y el instrumento para la recolección de datos fue la Escala de Likert, el cual fue elaborado y
dirigido para los niños y niñas de 5 años siendo aplicado presencialmente, la escala de Likert
cuenta con 20 ítems, distribuidos en las 5 dimensiones, de las cuales 4 ítems son para cada
dimensión, donde se consideró las valoraciones siempre, casi siempre, casi nunca y nunca.
Para el procesamiento de los datos se utilizó el programa SPSS versión 25, después se
procesó y tabuló los datos del test, representándose gráficamente en cuadros, tablas y gráficos.
Concluyendo que, el 48% de los niños y niñas se encuentran en nivel bueno, el 36% de los niños
y niñas se encuentran en un nivel regular, el 12% de los niños y niñas se encuentran en un nivel
malo, y, por último, el 4% de los niños se encuentran en un nivel excelente; siendo los niveles
más bajos. Considerando estos resultados, se elaboró una propuesta basada en un “Taller de
juegos de roles” con fundamentos teóricos de Goleman y Vygotsky
Cambios demográficos en la población de Lima Metropolitana, mediante una red neuronal supervisada, durante el período 2020 de desarrollo de la pandemia covid-19 y su proyección 2021-2025
Full text linkEl presente trabajo de investigación tuvo un diseño no experimental de nivel explicativo, de tipo
observacional y predictivo, tuvo como objetivo determinar los cambios demográficos de la
población de Lima Metropolitana durante la pandemia del COVID-19 que sigue azotando a
nuestro país y a toda la comunidad internacional. Empleó un modelo matemático de Red
Neuronal Supervisada para establecer cambios en la natalidad y mortalidad, y utilizó el
algoritmo de optimización gradiente descendente para minimizar una función de activación que
mide el error de predicción del modelo en el conjunto de datos. La población estuvo constituida
por los habitantes de Lima Metropolitana, al inicio del periodo de estudio. Se usó un
procedimiento aleatorio para elegir los elementos de la muestra, mediante el muestreo
sistemático. Las actividades del proceso de investigación estuvieron dadas por el planteamiento
del problema, la metodología a emplear, las metas (descripción y explicación) y las
conclusiones. Finalmente, el procesamiento de la información se realizó mediante pruebas
iterativas aplicadas a la Red Neuronal, para desarrollar el aprendizaje supervisado, verificar las
respuestas, su cercanía a las respuestas deseadas y retroalimentar para realizar las
modificaciones en los casos necesarios, hasta encontrar los resultados óptimos o deseados
finales. El análisis y entrenamiento de los datos se lleva a cabo mediante el uso de herramientas
del programa MATLAB que proporciona visualizaciones gráficas, cálculos matemáticos,
cuadros matriciales y el estudio de las proyecciones realizadas al usar las redes neuronales
construidas por el programa MATLAB, entrenadas por el algoritmo de aprendizaje BACK
PROPAGATION
Evaluación de lipasas comerciales en la hidrólisis de aceite semirefinado de anchoveta para la obtención de AGPIn-3
No full textEl estudio de la hidrólisis enzimática del aceite semi-refinado de anchoveta (Engraulis
ringens) para obtener ácidos grasos poliinsaturados (AGPI n-3) con fines de suplemento
alimenticio cada vez cobra mayor importancia. El objetivo de la investigación fue evaluar
las lipasas AY “Amano” 30SD, A “Amano” 12 y DF “Amano” 15 para la obtención de
AGPI, considerando como variables independientes a la concentración de enzima (150,
300 y 450 U/mL), temperatura (40, 50 y 53 °C) y tiempo de reacción (12, 30 y 48 h). Se
utilizó el diseño experimental de Taguchi y la característica de regioespecificidad de las
lipasas para encontrar la lipasa de mayor actividad. Posteriormente se realizó un diseño
experimental de Box-Behnken en el que se determinó que utilizando la lipasa DF
“Amano” 15 seleccionada a condiciones óptimas de concentración de enzima (450
U/mL), temperatura (40 °C) y tiempo de reacción (48 h) se logró obtener un grado de
hidrólisis de 36.27%; alcanzando un aumento de 4.81%, del contenido de AGPI n-3.
Concluyéndose que el aumento de AGPI n-3 se debió al incremento de un 4.56% de EPA
y DHA
Comunicación asertiva y relaciones interpersonales en estudiantes de secundaria de una Institución Educativa, Chimbote - 2022
Full text linkEl siguiente estudio es una investigación cuantitativa, cuyo objetivo se estipuló en
determinar la relación existente entre la comunicación asertiva y relaciones interpersonales
en estudiantes de secundaria de la Institución Educativa San Pedro, Chimbote – 2022. El
método utilizado, corresponde al correlacional, con diseño no experimental, que tiene como
característica fundamental el observar fenómenos.
La población estuvo compuesta por 168 estudiantes y una muestra conformada por
90 estudiantes de 4° y 5° de secundaria de la I.E San Pedro de Chimbote, con el tipo de
muestreo no probabilístico. En la recolección de datos, se empleó la encuesta como técnica
y el cuestionario como instrumento. Se aplicaron 2 cuestionarios, tanto para la variable
comunicación asertiva, como también para la variable relaciones interpersonales. Ambos
contaron con 27 ítems y 5 opciones de respuesta.
Después de haber aplicado el instrumento de investigación y de realizar el
procesamiento y análisis descriptivo e inferencial de los datos a través de la prueba Rho de
Spearman, se procedió a verificar el cumplimiento de los objetivos y aprobar la hipótesis
alterna. Dejando como resultado que la comunicación asertiva tiene una relación
significativa con las relaciones interpersonales en los estudiantes de secundaria de la I.E San
Pedro, 2022. (p < 0,05 y Rho de Spearman = 0,580, lo cual significaría una correlación
positiva)
Pastas tipo fettucine con sustitución parcial de harina de trigo por harina de maíz y harina de maca roja
Full text linkCon la presente investigación se busca innovar y desarrollar nuevos productos saludables dentro
del mercado nacional, determinando la formulación óptima al emplear harina de maíz y maca roja
como sustitución parcial de la harina de trigo en la elaboración de pastas tipo fettucine con
características tecnológicas, fisicoquímicas y sensoriales aceptables. Para ello se utilizó la
Metodología Superficie Respuesta con diseño compuesto central rotacional DCCR 22
en el
programa STATISTICA versión 10.0, estableciendo 11 tratamientos donde la Harina de Maca
Roja y Harina de Maíz representan las variables Independientes. Para lo cual se caracterizaron las
harinas según su composición proximal, su colorimetría y granulometría.
Se evaluaron sensorialmente las pastas a través de 50 panelistas semientrenados, los cuales
determinaron a los puntos centrales T9, T10 Y T11 (H. Trigo: 82%; H. Maca Roja: 7% y H. Maíz:
11%) como tratamientos óptimamente agradables para su consumo, designados dentro de la escala
hedónica entre el 5 y 6, siendo el valor 5 “me gusta poco” y 6 “me gusta”.
De acuerdo a las características reológicas la pasta óptima tiene una masa de buena calidad para
elaborar una pasta tipo fettucine, así mismo el porcentaje del aminoácido lisina en la evaluación
computo químico sobrepasa el 70% recomendado por la FAO/OMS.
La composición química de la pasta óptima obtenida es: Humedad (10,69 ± 0,02%), Proteína
(12.22 ± 0,03%), Cenizas (2.43 ± 0,01%), Grasa (1.42 ± 0,02%), Fibra (2.85 ± 0,01%) y
Carbohidratos (70.59 ± 0,03%). Además de presentar características físicas como Textura (3.57±
0.08mJ), Tiempo de cocción (9 minutos), Aumento de Masa (2.70 ± 0.07%). Pérdida de Sólidos
(0.97± 0.01 %), Luminosidad (75.17 ± 0.08), Cromaticidad (58.82± 0.05) y Ángulo de Tonalidad
(79.95± 0.03
La lógica de los posibles narrativos de Bremond en “ El Jugador” de Dostoievski
Full text linkEsta tesis denominada «La lógica de los posibles narrativos de Bremond en El jugador de
Dostoievski» tiene como objetivo demostrar la presencia de esta teoría estructuralista en la obra
del afamado escritor ruso. La investigación propuso un análisis desde una óptica narratológica, con
un enfoque estructuralista. Las ciencias sociales y humanas que sirvieron de fundamento fueron la
sociología y la psicología. La lógica de los posibles narrativos de Bremond esquematizó la novela
en tres subcategorías: secuencias (doce ciclos narrativos con diferentes encadenamientos de mejora
o degradación), funciones (el agresor, el justiciero, el adversario y el aliado) y procesos (el
cumplimiento de la tarea, la intervención del aliado para el mejoramiento, la falta, la agresión, el
castigo y la degradación). La metodología estuvo sujeta a un carácter básico y descriptivo en el que
se aplicaron los métodos heurístico y hermenéutico, que fueron acompañados por el deductivo,
inductivo, sintético y comparativo. En conclusión, la tesis se comprobó al demostrar que la novela
cumple con el planteamiento de Bremond en su teoría de la lógica de los posibles narrativos. La
aplicación de esta teoría en El jugador permite un análisis más exhaustivo y estructural de la obra,
destacando su relevancia literaria y su contribución al Realism
Estrategias docentes para el desarrollo de nociones matemáticas en los niños y niñas de 5 años de las Instituciones Educativas Públicas de Nuevo Chimbote - 2022
Full text linkLa investigación tiene como objetivo general, describir las diversas estrategias de enseñanza
aprendizaje orientadas al desarrollo de las nociones matemáticas en los niños y niñas de 5 años de
las instituciones educativas públicas de Nuevo Chimbote.
La investigación realizada es descriptiva y está orientada a un diseño de investigación
simple, en donde como instrumento se utilizó un cuestionario que cuenta con 20 preguntas creadas
acorde a la variable de investigación, constando con 4 dimensiones, tal y como: la seriación,
clasificación, conservación de cantidades y correspondencia, en donde la muestra constituye a 160
docentes de las instituciones educativas públicas.
El instrumento aplicado ha sido validado por medio de una apreciación de 2 expertos de
nivel inicial y para la elaboración de la confiabilidad del instrumento se ejecutó el cuestionario hacia
una muestra piloto, en la cual, fueron participes 25 docentes pertenecientes a instituciones educativas
públicas de Nuevo Chimbote, lográndose obtener medir los ítems por medio del Alfa de Cronbach,
en la cual se utilizó el software SPSS V26 y cuyo resultado nos dio un Alfa de Cronbach de 0,875,
llegando a la conclusión que, más el 44% de los docentes siempre utilizan la estrategia juego
aplicándola como parte de sus métodos para el desarrollo de la noción de correspondencia, el 54%
de los docentes siempre utiliza el material de concreto aplicándolo como parte de sus métodos para
el desarrollo la noción de conservación de cantidades, el 53% de los docentes siempre utiliza las
fichas de aprendizaje aplicándola como parte de sus métodos para el desarrollo la noción matemática
de clasificación, el 47% de los docentes siempre utiliza el trabajo en equipo aplicándolo como medio
de sus métodos para el desarrollo la noción matemática de clasificación y el 50% de los docentes
siempre utiliza el ensayo y error aplicándola como parte de sus métodos para el desarrollo la noción
matemática de seriació
Análisis de vulnerabilidad sísmica estructural mediante curvas de fragilidad del hospital La Caleta de la ciudad de Chimbote-2022
Full text linkEn el presente trabajo de investigación se desarrollaron curvas de fragilidad para evaluar la
vulnerabilidad sísmica estructural del hospital “La Caleta” ubicado en el distrito de Chimbote, en
el cual se buscó ser claro, coherente, organizado y completo. Estas curvas de fragilidad propuestas
están basadas en la descripción de datos recolectados por los módulos de los departamentos de
emergencia, de anestesiología y centro quirúrgico, de internados de cirugía, y de pediatría y
medicina general. Estos datos clasificaron a estos módulos de acuerdo a su tipología estructural,
zonificación, categoría y tipo de suelo.
En la investigación se aplicó la metodología desarrollada por el Proyecto RISK-UE. Esta
metodología se centra esencialmente en la elaboración del análisis estático no lineal
“PUSHOVER”. Una vez desarrollado el análisis, se obtiene la curva de capacidad, la cual se
transforma en un espectro de capacidad y se definen en ella los umbrales de daño, para
posteriormente generar estas curvas de fragilidad y obtener la probabilidad de excedencia de un
determinado estado de daño.
Por último, de los resultados se determinó que al emplear curvas de fragilidad mediante la
propuesta RISK-UE, los módulos evaluados del hospital “La Caleta” presentan un grado de
vulnerabilidad sísmica estructural de daños “extensivos y completos” frente a un movimiento
sísmico raro (10% en 50 años)