Universidad Nacional del Santa

Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del Santa
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    2951 research outputs found

    Conocimiento en biodiversidad andinoamazónico - educación intercultural y desempeño docente en la provincia de Lamas region San Martín - 2022

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    El propósito de la investigación fue determinar la relación entre el conocimiento en biodiversidad andinoamazónico-educación intercultural y el desempeño docente de las instituciones educativas de la provincia de Lamas, región San Martín - 2022. La investigación fue correlacional, con enfoque cuantitativo de diseño no experimental, transeccional de tipo correlacional, desarrollado en una muestra de 40 docentes de Educación Intercultural Bilingüe-EIB de manera presencial. El estudio se realizó en las Instituciones educativas de las comunidades originarias de la provincia de Lamas, región San Martín. Para recopilar la información se utilizó la técnica de la encuesta y como instrumentó el cuestionario para cada variable del estudio, estos pasaron un proceso de validación por juicio de expertos y la confiabilidad se realizó aplicando estadísticas de fiabilidad de Alfa de Cronbach. Las conclusiones a la que se arribó luego del procesamiento de la información, fueron que existe una relación media (positiva) del conocimiento en biodiversidad andinoamazónico y educación intercultural con el desempeño docente de instituciones educativas de la provincia de Lamas región San Martín 2022; lo que demuestra que, si los docentes conocen aspectos clave de biodiversidad como base de la educación intercultural, su desempeño será óptimo respecto al trabajo en el aula y fuera de ella. De otro lado, según los resultados, los docentes de la muestra, mostraron un buen nivel de conocimiento en biodiversidad andino amazónica y educación intercultural, asimismo mostraron buen desempeño. En cuanto a la relación de la variable, Conocimiento en biodiversidad andinoamazónico y educación intercultural y cada una de las dimensiones de la variable desempeño docente, según los resultados, se pudo identificar que existe una relación media positiva entre estas

    Evaluación sensorial y vida útil de una hamburguesa vegetal elaborada a base de harina de tarwi (Lupinus mutabilis), quinoa (Chenopodium quinoa) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)

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    La presente investigación tiene como objetivo desarrollar y evaluar sensorialmente una hamburguesa vegetal elaborada con harina de tarwi (Lupinus mutabilis), quinoa (Chenopodium quinoa) y sacha inchi (Plukenetia volubilis). Se utilizó un diseño experimental de mezclas para determinar la formulación óptima considerando los atributos sensoriales y fisicoquímicos. La formulación T4, compuesta por 40% de harina de tarwi, 32.5% de harina de quinoa y 27.5% de sacha inchi, fue seleccionada como la más óptima tras obtener los mejores puntajes en olor (7.85), color (7.0), sabor (7.1) y apariencia general (7.5), según las evaluaciones sensoriales realizadas por un panel de 15 expertos. Los análisis fisicoquímicos mostraron que esta formulación posee un perfil nutricional balanceado, destacando por su alto contenido proteico y grasas saludables. Asimismo, se llevaron a cabo análisis microbiológicos, de vida útil, actividad de agua y colorimetría, los cuales confirmaron la estabilidad y calidad del producto. Este estudio concluye que la hamburguesa vegetal representa una alternativa nutritiva, sostenible y aceptada sensorialmente frente a las hamburguesas tradicionales

    Verificación del desempeño estructural considerando la amplificación de la aceleración sísmica por efectos topográficos en la I.E. Mariano Melgar, Chimbote, Áncash - 2021

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    Esta investigación fue realizada en el Pabellón “A” de la I.E. Mariano Melgar ubicada en el P.J. San Pedro, el cual tiene una antigüedad aproximada de 10 años y tuvo como objetivo verificar si el desempeño estructural de la edificación se ve afectado al considerar la amplificación de la aceleración sísmica por efectos topográficos, ya que el lugar en donde se realizó la investigación se encuentra en zona de laderas. En primer lugar, se realizó un levantamiento topográfico desde la Bahía el Ferrol hasta la I.E. Mariano Melgar, para determinar el ángulo de inclinación entre estos dos puntos con respeto a la horizontal. Posteriormente, se evaluó que dicha pendiente se debía a irregularidades topográficas bidimensionales, por lo que en el análisis estático – dinámico de la edificación se consideró el factor de amplificación sísmica (St), cuyos parámetros se encuentran establecidos en los códigos y estándares internacionales de diseño sísmico. Finalmente, del análisis estático – dinámico de la edificación, se realizó una comparativa entre los niveles de amenaza sísmica, los niveles de desempeño estructural de la edificación y la inclusión del factor de amplificación de la aceleración sísmica por efectos topográficos, de tal manera que se pueda evidenciar qué tanto afecta dicho factor en el desempeño de la edificación. De los resultados obtenidos, se determinó que para cada nivel de amenaza sísmica (Frecuente, Ocasional, Raro y Muy Raro) señalados en el Comité Visión 2000, los valores de las derivas de entrepisos obtenidos al considerar el factor de aceleración de la amplificación sísmica por efectos topográficos (1.2) de la normativa internacional UNE-EN 1998-4:2021-Eurocódigo 8, aumentan respecto a los valores de deriva que se obtuvieron al realizar el mismo análisis de la edificación utilizando la Norma Técnica Peruana E.030 – Diseño Sismorresistente. En consecuencia, los efectos de la amplificación topográfica-sísmica son considerables y aumentan a mayor pendiente del terreno, pues esta amplificación topográfica se comprueba con la respuesta sísmica del terreno en zonas de laderas y/o cerros, evidenciando que tiene un efecto directo y significativo en el comportamiento sismorresistente de las edificacione

    Efecto de tres bioestimulantes en el amarre de frutos de palta (Persea americana M.) variedad Hass, Vinchamarca – Moro

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    La investigación se realizó en el fundo “Hacienda Vinchamarca” ubicado en el caserío de Vinchamarca, ubicado en el Distrito de Moro del departamento de Ancash – Perú. El objetivo fue determinar el efecto de tres bioestimulantes en el amarre de frutos de palta (Persea americana M.). Se empleó el modelo estadístico Diseño Completamente al Azar (DCA), donde la variable dependiente fue el amarre de frutos y tuvo como indicadores el porcentaje de amarre inicial y el porcentaje de amarre final. Los resultados fueron los siguientes: Al igual que en el amarre inicial, no hubo diferencias significativas entre T1 (biol de mango), T2 (extracto de algas) y T3 (bioflavonoides) en el amarre final, pero todos obtuvieron un resultado superior al testigo, sin aplicación, El biol de mango (T1) tuvo el mejor resultado numérico

    Habilidades socioemocionales y desarrollo de competencias matemáticas en estudiantes del nivel Secundaria en la I.E.P. Divino Niño del Milagro, 2021

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    Se tuvo como objetivo general analizar la relación entre las habilidades socioemocionales con el desarrollo de competencias matemáticas en estudiantes del nivel secundaria en la IEP Divino Niño del Milagro, 2021. Se desarrollo bajo un enfoque cuantitativo de tipo teórico, bajo un nivel correlacional causal, se empleó un diseño no experimental de corte transversal, se tuvo como población de estudio a 80 estudiantes de la I.E.P. Divino Niño del Milagro, se aplicó un muestreo no probabilístico de tipo censal. Se utilizo la encuesta como técnica de recolección de datos y como instrumento el cuestionario. Mediante los resultados obtenidos se obtuvo que, los resultados aplicando en Rho de Spearman, nos brindan que el coeficiente de correlación es de 0,960 lo que nos indica según la tabla N°10, que existe una correlación positiva muy alta entre las variables estudiadas. No obstante, también nos brinda el resultado de nuestro nivel de significancia, que en este caso es 0,000, por lo tanto, la regla nos indica que si nuestro valor de significancia es menor a 0.05, se debe rechazar la hipótesis nula, por lo tanto, aceptamos nuestra hipótesis alterna, la cual nos indica que, si existe relación entre las habilidades socioemocionales con el desarrollo de competencias matemáticas en estudiantes del nivel secundaria en la IEP Divino Niño del Milagro, 2021. Se llego a la conclusión que, se logró analizar que, si existe relación entre las habilidades socioemocionales con el desarrollo de competencias matemáticas en estudiantes nivel secundaria en la IEP Divino Niño del Milagro, 2021. De acuerdo con los resultados obtenidos en las tablas 3 y 10 del análisis descriptivo, no obstante, por medio de la prueba de rho de spearman se obtuvo que existe una correlación interna positiva muy alt

    Evaluación de diferentes longitudes de onda e intensidades de luz en el crecimiento celular y contenido de ficocianina de Spirulina platensis (Arthrospira platensis) en cultivo batch

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    Evaluamos la influencia de diferentes longitudes de onda (560-590, 590-620 y 620-700 nm) e intensidades de luz (1, 5 y 8 Kilolux) en el crecimiento celular y contenido de ficocianina de Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Utilizamos un diseño experimental 3 2 con dos repeticiones, realizando un total de 36 experimentos que incluyeron 9 experimentos con 3 controles comparados con luz blanca (400-700 nm) en cada nivel de intensidad de luz. Cada cultivo se realizó en medio Zarrouk (810 ml) inoculado con S. platensis al 10% (90 ml) del volumen total (900 ml), con una concentración promedio de 0.16 g/L o 3.42 × 109 UFC/L. Los parámetros de control fueron tiempo (9 días), fotoperiodo (18/6) y agitación por burbujeo (24 h a un caudal de 1.9 l/min). El análisis estadístico descriptivo, realizado en Python a través del diagrama de cajas y bigotes, mostró una baja variabilidad con distribución asimétrica negativa. El análisis inductivo, efectuado en STATISTICA, reveló un efecto significativo de la intensidad de luz de bajo nivel (-1), con una estimación ajustable (R^2=0.96 y R^2 ajustado=0.89, promedio). Se recomienda validar estos resultados con un diseño factorial con puntos centrales y un diseño Box-Behnken para optimizar las variables de respuesta. Los experimentos N° 5 y 3 mostraron los mejores resultados en los parámetros cinéticos relacionados con los rendimientos (μmax ,Yp⁄x ) y productividades (Qp y Qx ), mientras que los experimentos N° 2, 3 y 4 destacaron respecto a su control. El mejor resultado de generación de biomasa se obtuvo en el experimento N° 7 (1.36 g/L) y en el N° 4 (1.26 g/L) respecto al control. El contenido de ficocianina más alto se observó en el experimento N° 4 (48.6 mg/L). Finalmente, el modelo con mejor ajuste para los datos experimentales, determinado por Python, fue el Logístico & Ludeking-Piret, con un RMSE de 0.1157 y R 2 de 0.9931

    Aplicación móvil para la gestión de pedidos y entrega de comida en el chifa Tay Panda de la ciudad de Trujillo

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    El presente proyecto de Tesis titulado: “APLICACIÓN MÓVIL PARA LA GESTIÓN DE PEDIDOS Y ENTREGA DE COMIDA EN EL CHIFA TAY PANDA DE LA CIUDAD DE TRUJILLO”, tiene como objetivo gestionar los pedidos y darles solución a las problemáticas encontradas, así permitiéndonos mejorar el tiempo de atención y la calidad de servicio brindada al cliente. Para la realización de este proyecto se ha utilizado la metodología Mobile-D, para el desarrollo de la aplicación móvil utilizamos Android Studio con la ayuda del framework Fluter para el desarrollo de las interfaces, para el almacenamiento de la base de datos utilizamos PostgreSQL. Con la realización de este proyecto evitaremos los apuntes manuales y reduciremos errores mejorando los procesos de gestión de pedidos, permitiendo realizar los pedidos de una forma más rápida y sencilla. El desarrollo de la aplicación móvil logro un incremento de satisfacción del cliente de un 65.4% a 96.41%, además se disminuyó el tiempo de espera en la preparación del pedido de 344 segundos a 176 segundos, también se disminuyó el tiempo de entrega de la comida de 473 segundos a 398 segundos. De los resultados obtenido, podemos concluir que el desarrollo de una aplicación móvil mejora la gestión de pedidos y la entrega de comida en el Chifa Tay Tanda de la ciudad de Trujillo

    Evaluación de la calidad de agua potable en la satisfacción de los usuarios del Centro Poblado Javier Heraud, Santa-2023

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    El objetivo de la presente investigación fue determinar la calidad del agua potable y analizar su relación con la satisfacción de los usuarios del centro poblado Javier Heraud, distrito de Santa, provincia de Santa, departamento de Ancash. La metodología consistió en evaluar la calidad físico-química y microbiológica del agua potable en el centro y aplicar una encuesta a los usuarios para medir su satisfacción respecto a continuidad, cantidad y calidad del servicio. Finalmente, se realizaron análisis estadísticos para determinar la correlación entre la calidad del agua y la satisfacción de los usuarios. Los resultados indicaron que el agua cumple con los parámetros de calidad del Reglamento de la Calidad del Agua del MINSA, además la población se encontró medianamente satisfecha con la calidad del agua suministrada. El análisis estadístico determinó que existe una correlación por el método de Spearman de 1.0 entre las variables calidad del agua y satisfacción del usuario lo que indica que la calidad del agua influye en la satisfacción del usuari

    Depresión y adherencia al tratamiento en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 del Hospital Regional, Nuevo Chimbote, 2024

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    INTRODUCCIÓN: La Diabetes Mellitus (DM) representa un desafío para la salud pública con una prevalencia del 10% en el mundo y 6.1% en nuestro país. La depresión es el doble de común en pacientes con DM, lo que agrava las condiciones de vida e intensifica la morbilidad y mortalidad. Estos factores también afectan el grado de adherencia al tratamiento, aumentando el riesgo de complicaciones irreversibles. OBJETIVO: Determinar la asociación entre depresión y adherencia al tratamiento en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 del Hospital Regional Eleazar Guzmán Barrón, Nuevo Chimbote 2024. MATERIALES Y MÉTODOS: Es un estudio de diseño observacional, analítico, transversal con toma de datos primarios. La muestra estuvo conformada por 297 pacientes en quienes se aplicaron dos cuestionarios; el primero para determinar la adherencia al tratamiento denominado “Morisky y Green (MMAS-4)” de 4 ítem y para medir la depresión se utilizó la versión peruana del cuestionario “Sobre la salud del paciente (PHQ-9)” de 9 ítems. La información se recopiló en el programa de Microsoft Excel 2016, y después se analizó estadísticamente a través del programa SPSS versión 25. RESULTADOS: La prevalencia de la depresión fue del 51.85% de los pacientes encuestados, mientras que los pacientes sin depresión representaron el 48.15%. Respecto al grado de adherencia al tratamiento el 56.57% no fueron adherentes y 43.43% si fueron adherentes. El análisis estadístico de las variables del estudio arrojó un resultado de chi cuadrado de 42.696, con una cifra de p = 0.00 (p<0.05). CONCLUSIÓN: La depresión, cuando se produce en un entorno de tristeza, desanimo o desesperanza, provoca una baja adherencia al tratamiento en pacientes con diabetes mellitus tipo 2

    Utilización de unidades termo-modulares de vivienda para combatir el friaje extremo con materiales oriundos de Tayabamba - La Libertad – 2021

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    Esta investigación tuvo como propósito utilizar unidades termo-modulares de vivienda construidas con materiales locales para combatir el friaje extremo en Tayabamba, La Libertad. Se desarrolló un estudio aplicado con diseño cuasi-experimental, evaluando la conductividad térmica de lana de oveja, ichu, paja de trigo y fibra de vidrio, y diseñando unidades termomodulares con estos materiales. Se realizaron pruebas de rendimiento en condiciones de friaje extremo. Los resultados revelaron que la lana de oveja fue el material más eficiente en aislamiento térmico, gracias a su baja conductividad, alta higroscopicidad y resistencia a hongos e insectos. El ichu, aunque ligeramente menos eficaz, ofreció un buen rendimiento térmico y ventajas económicas y ambientales. La paja de trigo presentó propiedades térmicas intermedias, siendo renovable y compostable, lo que la hace una alternativa sostenible. En contraste, la fibra de vidrio mostró una eficacia insuficiente en mantener temperaturas interiores adecuadas. El diseño de las unidades termo-modulares, utilizando lana de oveja, ichu, paja de trigo y fibra de vidrio, demostró ser eficiente y estéticamente agradable, optimizando el espacio habitable y cumpliendo con los requisitos estructurales y de confort. Además, el costo total de construcción con fibra de vidrio fue de S/ 31,930.00, mientras que los módulos con lana de oveja, ichu y paja de trigo costaron S/ 30,700.42, S/ 30,622.93 y S/ 30,545.44, respectivamente. La lana de oveja representó el 96.15% del costo de la fibra de vidrio, el ichu el 95.91%, y la paja de trigo el 95.66%. Por lo tanto, el uso de materiales locales no solo mejoró el confort térmico y la sostenibilidad, sino que también redujo significativamente los costos de construcción, haciendo estas soluciones más accesibles y viables para las regiones afectadas por el friaje extrem

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