Universidad Nacional del Santa
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del SantaNot a member yet
2951 research outputs found
Sort by
Criminalización de las conductas sexuales con animales en el Perú
No full textLa presente investigación tuvo como objetivo general determinar la necesidad de
tipificar las conductas sexuales con animales en el ordenamiento jurídico penal peruano.
Para ello se analizaron casos a nivel nacional e internacional, así como la legislación
comparada en la materia, y las implicancias político-criminales y de salud pública de
dicho fenómeno.
Respecto de los resultados se encontró que efectivamente existe la necesidad de tipificar
penalmente las conductas sexuales humanas con animales, por vulneración a su
integridad física y psíquica; debido a que la incidencia de casos por dicha problemática,
no obtiene la sanción penal correspondiente por no estar regulada penalmente
Propuesta del método histórico crítico en el desarrollo del pensamiento crítico en los pastores de la Iglesia de Dios de la Profecía - 2022
No full textEl presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo principal demostrar que
la aplicación de la propuesta del método histórico crítico, desarrolla el
pensamiento crítico en los pastores de la Iglesia de Dios de la Profecía en el
Perú, 2022. El tipo de investigación es mixto, descriptivo, pre experimental, de
diseño propositivo. La población la conformaron 885 pastores de la Iglesia de
Dios de la Profecía y la muestra estuvo conformada por 50 pastores de ambos
géneros a quienes se aplicó como instrumento de recolección de datos un
cuestionario pretest y uno postest; y a 5 pastores que tienen la experiencia
docente en seminarios teológicos, además, se les aplicó una entrevista. De la
investigación se pudo demostrar que antes de la aplicación de la propuesta del
método histórico crítico, el 70,0% de los pastores calificaron con tener
pensamiento crítico en proceso, y el 30,0% pensamiento crítico logrado. Sin
embargo, después de la aplicación de la propuesta del método histórico critico
se redujo a 56,0% el porcentaje de pastores con pensamiento crítico en proceso,
y se incrementó a 44,0% en pensamiento crítico logrado. Al hacer la prueba TStudent se determinó el valor p = 0,032 < 0,05. Por tal razón se concluye con un
nivel de significancia del 5% que la propuesta del método histórico crítico mejoró
significativamente el pensamiento crítico en los pastores en el postest
Optimización de un proceso biotecnológico para producir bioetanol a partir de microalgas Porphyridium cruentum
No full textEl presente estudio ha demostrado que es viable producir bioetanol de tercera generación desde
biomasa microalgal de Porphyridium cruentum. Este proceso fue desarrollado en tres etapas de
trabajo experimental: cultivo microalgal controlado, hidrólisis enzimática de biomasa microalgal y la
fermentación del hidrolizado. En el cultivo microalgal, cada muestra contenía un medio preparado
con 50% de agua de mar esterilizada y 50% de inóculo de P. cruentum, solución de Guillard F/2 fue
utilizado como nutriente; fueron evaluados volúmenes de 200 mL, 500 mL y 1000 mL, donde cada
muestra se hizo crecer paralelamente con su respectivo duplicado. Los valores óptimos de variables,
en ambiente controlado del cultivo microalgal P. cruentum, fueron determinados mediante el Método
de Superficie de Respuesta. Los resultados óptimos obtenidos fueron: 500 mL de cultivo, población
27.84 x106
(cél. /mL), rendimiento 1.419 g-biomasa seca/L, velocidad específica 0.3439 días-1
,
productividad 9.978 x 106
(cél/mL-día), Intensidad de luz LED 27.97 W, 1.84 LPM de aire,
dosificación de glucosa 0.67 g/L. Las variables Temperatura (22.0 - 27.5 ºC), pH (7.0 - 9.0) y
salinidad (37 - 38 %), dentro del rango de valores previstos en la literatura. El contenido de glucosa
en la biomasa microalgal seca total fue 16% aprox. El cóctel de Celulasa alcanzó una actividad
enzimática de 84.1 FPU/mL, para una dilución de enzima 1:250 y [Glucosa] = 2.0 mg/mL; obtenidos
en condiciones operacionales óptimas de 50 °C, pH = 4.6 (buffer de Citrato sódico), y una hora de
termorreacción. La etapa de la hidrólisis enzimática proporcionó 1.267 mg/mL y 1.353 mg/mL de
azúcares reductores, desde la biomasa microalgal seca en su forma natural y molida
respectivamente. La fermentación del hidrolizado sacarificado, con Scheffersomyces stipitis,
alcanzó un contenido de 3.6356 g/L de etanol en 30 horas. Esta investigación destaca el potencial
de utilizar microalgas P. cruentum para la producción de etano
Factores nutricionales asociados a anemia en mujeres gestantes del primer nivel de atención en la Provincia del Santa
No full textIntroducción: La anemia es la patología que se diagnostica con mayor frecuencia durante
la gestación e incrementa la morbi-mortalidad materno fetal en todo el mundo,
constituyéndose un problema de salud pública.
Objetivo: Determinar los factores nutricionales asociados a anemia gestacional en
pacientes atendidas en los Centro de Salud Yugoslavia, Centro de Salud Florida y Centro
de Salud Progreso, durante el periodo agosto-noviembre 2024.
Materiales y métodos: El estudio es observacional, analítico de corte transversal. La
muestra fue de tipo probabilístico y constó de 70 gestantes con anemia y 70 gestantes sin
anemia provenientes del Centro de Salud Yugoslavia, Centro de Salud Florida y Centro
de Salud Progreso que cumplan los criterios de inclusión y exclusión. Se usó el análisis
de regresión logística multivariado a través del Método Introducir y Atrás/Adelante para
identificar los factores de riesgo.
Resultados: Se encontró que la frecuencia de consumo de carnes rojas ≤ 1 vez/semana
(ORa=2.864; IC 95%:1.219-6.729), el consumo de verduras ≤ 3 veces/semana
(ORa=3.447; IC 95%:1.144-10.388), y la diversidad dietética baja (ORa=6.207; IC
95%:1.147-26.087) son factores de riesgo asociados a anemia gestacional. Mientras que
la frecuencia de comidas, nivel socioeconómico, multiparidad y PIC no demostraron
asociación significativa con anemia gestacional.
Conclusiones: La frecuencia de consumo de carnes rojas ≤ 1 vez/semana, el consumo de
verduras ≤ 3 veces/semana y la diversidad dietética baja son factores de riesgo para
anemia gestacional
Optimización del tiempo de cultivo, concentración de etanol y extracto acuoso de orujo de uva en la producción de celulosa bacteriana en cultivo estático de Komagataeibacter xylinus
No full textLa celulosa bacteriana es un biopolímero de gran interés debido a sus propiedades únicas,
como alta pureza, resistencia mecánica y biocompatibilidad, lo que la convierte en un
material valioso en diversas industrias. El uso de sustratos alternativos, como residuos
agroindustriales, en su producción permite reducir costos y mejorar la sostenibilidad del
proceso.
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo la optimización del tiempo de
cultivo, concentración de etanol y extracto acuoso de orujo de uva en la producción de
celulosa bacteriana en cultivo estático de Komagataeibacter xylinus. El estudio se llevó
a cabo utilizando un diseño compuesto central rotacional, evaluando tres variables
independientes: la concentración de extracto de orujo de uva (% v/v), la concentración de
etanol (% v/v) y el tiempo de cultivo (días). Las variables respuesta consideradas
incluyeron la producción de celulosa (g/L), la productividad (g/L*día) y el rendimiento
de sustrato en producto (
g producto/g sustrato).
Los resultados mostraron una producción máxima de 9.37 g/L de celulosa bacteriana, con
una productividad de 0.46 g/L*día y un rendimiento de sustrato en producto de 0.94 g
producto/g sustrato bajo las condiciones optimizadas de 20.25 días de cultivo, 3.29% de etanol
y 38.56% de extracto acuoso de orujo de uva. Además, los resultados validaron la
optimización estadística como una herramienta eficaz para maximizar la producción en
condiciones estáticas. Se concluyó que el uso de extracto acuoso de orujo de uva y etanol
en el medio de cultivo representa una alternativa viable para la producción de celulosa
bacterian
Nivel de conocimiento y autocuidado en pacientes con diabetes mellitus tipo II, La Caleta. Chimbote. 2024
No full textLa presente investigación es de tipo descriptivo, correlacional y de corte transversal, tiene
como objetivo general conocer la relación entre nivel de conocimiento y autocuidado en
pacientes con diabetes mellitus tipo II, hospital La Caleta. Chimbote, 2024. La muestra del
presente estudio estuvo conformada por 69 pacientes con diabetes mellitus tipo II, que asisten
al programa de diabetes mellitus e hipertensión del hospital La Caleta y que reúnen todos los
criterios de inclusión.
Para la recolección de datos se utilizaron los instrumentos: Cuestionario de conocimiento
sobre la diabetes mellitus tipo II y test de autocuidado sobre diabetes mellitus tipo II ambos
debidamente validadas por la prueba de confiabilidad y tres expertos de juicio.
En el análisis de los datos recolectados se utilizó el programa estadístico SPSS versión 27 y
la prueba de Chi2
. Luego de analizarse los datos se obtuvieron las siguientes conclusiones:
El 92.8% tiene adecuado autocuidado y un 7.2% tiene inadecuado autocuidado en lo que
respecta nivel de conocimiento el 95.7% tuvo un nivel de conocimiento alto y 4.3% tuvo un
nivel de conocimiento medio. Existe una relación significativa entre ambas variables
estudiadas (p<0,05), entonces podemos decir que a mayor nivel de conocimiento mejor será
el autocuidado
Índices Hematológicos como marcadores de severidad en pacientes con pancreatitis aguda según BISAP en dos hospitales de Chimbote, 2022-2023
No full textIntroducción: La pancreatitis aguda (PA) es una respuesta inflamatoria reversible, con
una tasa de mortalidad de 30-50% en los casos severos, lo que genera la necesidad de
identificar de manera oportuna a los pacientes que desarrollarán un cuadro grave de la
enfermedad. Dentro de los sistemas de estratificación de severidad, se destaca el uso y
aplicación en la práctica clínica del score BISAP. A su vez, se postula el uso de los índices
hematológicos: índice neutrófilo/linfocito (INL) e índice plaqueta/linfocito (IPL) como
posibles marcadores de severidad, los cuales se relacionan con el grado inflamatorio y
activación de citoquinas en el tejido pancreático durante la enfermedad. Objetivo:
Determinar la precisión diagnóstica de los índices hematológicos: INL e IPL como
marcadores de severidad en pacientes con pancreatitis aguda según BISAP en dos
hospitales de Chimbote, 2022-2023. Material y Métodos: Es un estudio con diseño
observacional, analítico, casos y controles, retrospectivo, de pruebas diagnósticas. Se
determinó mediante el análisis de la curva característica operativa del receptor (ROC) los
puntos de corte para los INL e IPL, y posterior aplicación del índice Youden para obtener
el valor de corte óptimo con su respectiva: área bajo la curva (AUC), sensibilidad (S),
especificidad (E), likelihood ratios positivo (LR +) y negativo (LR -), odds ratio (OR).
Resultados: Se utilizaron 138 historias clínicas, con 31 casos de PA grave y 107 casos
de PA leve según BISAP. Según el análisis ROC el punto de corte óptimo para el INL
fue >10.69 con una AUC: 0.677% (IC 95% 0.592–0.754) (p=0.001); S: 64,52%; E:
74,77%; LR(+): 2.56 ; LR(-): 0.47 y OR: 5.38 e IPL fue >228.21 con una AUC: 0.527%
(IC 95% 0.441–0.613) (p>0.05); S: 45.16%; E: 70.09%; LR(+): 1.51 ; LR(-): 0.78 y
OR:1.93. Conclusiones: Se determinó que el índice neutrófilo/linfocito presenta poca
utilidad diagnóstica como marcador de severidad en pacientes con pancreatitis aguda
según BISAP; mientras que el IPL no presenta capacidad discriminatoria para distinguir
el grado de severidad. Sin embargo, el INL presenta una especificidad elevada de 74,77%,
de esta manera siendo relevante en la práctica clínica para el descarte en caso de
resultados negativos
Influencia de los hábitos alimentarios en el desempeño académico de los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa
Full text linkLa alimentación es un tema clave en todas las sociedades y tiene una gran relevancia a nivel
global, ya que está directamente relacionada con la gestión de recursos limitados, los patrones
alimenticios, la falta de conocimiento sobre los alimentos y el nivel socioeconómico, entre otros
aspectos. Los hábitos alimentarios se forman principalmente en los primeros años de vida, siendo
influenciados por el entorno familiar, social y cultural. No obstante, situaciones estresantes,
como la transición a la universidad, pueden generar cambios negativos en los estilos de vida,
incluyendo los hábitos alimenticios. En la región de Áncash, la información sobre los hábitos
alimentarios de los estudiantes universitarios es limitada, y no existe una base de datos que
documente las prácticas alimentarias de estudiantes de ambos géneros. El objetivo de esta
investigación fue determinar la influencia de los hábitos alimentarios en el desempeño académico
de los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa. La
investigación es básica, correlacional, con enfoque cuantitativo, diseño descriptivo y corte
transversal. Se realizó un diagnóstico de los hábitos alimentarios para comprender la situación
actual y, a partir de ello, desarrollar estrategias que promuevan una alimentación más saludable.
Para analizar la relación entre los hábitos alimentarios y el desempeño académico, se utilizó la
correlación de Spearman. Los resultados revelaron una relación directa entre los hábitos
alimentarios y el desempeño académico de los estudiantes, siendo esta relación muy alta (ρ =
0.940). Se concluye que los estudiantes universitarios deben dar preferencia a una alimentación
saludable, dado que lo que comen tiene un impacto directo en su desempeño académico. En esta
etapa de sus vidas, se enfrentan a retos como el estrés, la fatiga y las exigencias académicas, lo
que resalta aún más la importancia de mantener una dieta equilibrada y adecuada
Prácticas culturales de cuidado en personas con Diabetes Mellitus Tipo II y el entorno familiar, Chimbote 2019
No full textLas personas con Diabetes Mellitus tipo II (DM II) y su entorno familiar, en la cotidianidad
de sus vidas tienen que incluir prácticas de cuidado ante esta enfermedad. La presente
investigación Cualitativa, de abordaje Etnográfico tuvo como objetivo describir, analizar y
comprender las prácticas culturales de cuidado en la persona con DM II y el entorno familiar.
El número de la muestra, se obtuvo mediante la técnica de saturación de contenidos,
conformada por 07 informantes principales (persona con DM II) y 06 informantes generales
(familiar de persona con DM II). Para la recolección de datos se utilizó la entrevista
etnográfica complementándose con la entrevista semi estructurada; el análisis de dominios
culturales según el método de Spradley. Se identificaron en las personas con DM II desde la
perspectiva emic/etic, 03 temas i) Reacción a la enfermedad y a las prácticas de cuidado, ii)
Paradoja entre la dieta equilibrada y hábitos alimentarios, y iii) el Uso de medicina
convencional y tradicional; así también en los familiares se identificó 01 tema, iv) Cuidados
culturales de la familia. Por consiguiente, las prácticas de cuidado cultural de una persona
con DM II y el entorno familiar, se encuentra relacionada de forma intrínseca con sus mitos,
creencias, costumbres y algunos conocimientos transmitidos por el profesional de salud,
aspectos que van originando la cultura del cuidado, dimensión fundamental en el proceso de
prevención, atención y seguimiento del paciente con Diabetes Mellitus tipo II
Optimización de adobe utilizando bagazo de caña de azúcar para mejorar sus propiedades en cascajal Bajo y Anexos 2022
No full textEl objetivo principal de la investigación fue analizar el impacto de la incorporación de fibra de
BCA en las propiedades del material. Este estudio es descriptivo y correlacional, con un diseño
experimental cuasi-experimental. Se experimentaron cuatro dosis con diferentes porcentajes
de fibra de BCA: 0.00%, 0.25%, 0.50% y 0.75%. Los resultados mostraron que la resistencia
a la compresión promedio para estas dosis fue de 12.21, 12.99, 15.39 y 14.30 kg/cm²
respectivamente. Las dosis mostraron diferencias significativas, (sig.=0.001) ya que las
pruebas post hoc de Tukey, mostraron que las dosis evaluadas pertenecieron a diferentes
subconjuntos. Para la resistencia a la flexión, las medias fueron de 1.71 kg/cm², 1.98 kg/cm²,
2.23 kg/cm² y 2.19 kg/cm², respectivamente. Además, las pruebas ANOVA y Post Hoc de
Tukey confirmaron que las diferencias entre las dosis fueron significativas (sig.=0.001).
Concluyendo que la dosis más apta para su resistencia a comprensión y tracción fue de 0.50%
de fibra de BCA. En cuanto a los ensayos físicos, en la variación dimensional la dosis con
0.75% mostró el mejor rendimiento, pero las diferencias entre las dosis no fueron significativas
(sig. > 0.05) tanto en su longitud como en su ancho, mientras que en su altura si tuvo diferencias
significativas (sig. =0.015), por lo que las pruebas post hoc de Tukey indicaron que el diseño
de 0.75% pertenecía a un diferente subconjunto. Por otro lado, las pruebas de alabeo, también
mostraron que la dosis 0.75% fue el mejor rendimiento, las diferencias entre los diseños fueron
significativas (sig. =0.001) tanto en su concavidad como en su convexidad. Mientras que para
el ensayo de succión y absorción se presentaron diferencias significativas, mostrando la dosis
más óptima del 0.75% de fibra de BCA. El estudio concluye que el uso de fibras de BCA
optimiza las propiedades de las unidades de adobe, por lo que se recomienda la introducción
de este nuevo estabilizante natural para la producción de adobes estabilizados, permitiendo
construir más viviendas duraderas y mucho más seguras