Czasopisma Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Not a member yet
2127 research outputs found
Sort by
Septorioza plew – choroba pszenicy i pszenżyta powodowana przez grzyb Parastagonospora nodorum
Get PDFParastagonospora nodorum is a necrotrophic fungal pathogen with a narrow host range that causes Septoria nodorum blotch, mainly of wheat and triticale. Although infections caused by P. nodorum are commonly observed in seedlings, they have the greatest effect on the adult plants. The pathogen reduces the assimilation area of green plant organs, thus limiting crop growth and yield, causing losses in 31%-50% yield. Infections caused by P. nodorum can also affect on the ear, resulting in glume blotch, which directly affects grain quality.
Reports of P. nodorum high evolutionary potential and its fungicides resistance , the increasing use of nitrogen and simplified cultivation, combined with changes in climate and agricultural environment, confirm that genetic plants resistance to Septoria nodorum blotch remains a high priority in many wheat and triticale cultivation regions.
This review summarizes current nformation on P. nodorum population structure and its parasitic specialization. Then recent advances in the genetics of host resistance to the pathogen and the necrotrophic protein effectors produced by P. nodorum during infection were reviewed. Finally, the available tools in plant breeding that contribute to the Septoria nodorum blotch reduction were presented.Parastagonospora nodorum to nekrotroficzny patogen grzybowy o wąskim zasięgu żywiciela, który powoduje septoriozę plew zbóż, głównie pszenicy i pszenżyta. Infekcje wywołane przez P. nodorum powszechnie obserwowane są na siewkach, jednak mają największy wpływ na rośliny dorosłe. Patogen redukuje powierzchnię asymilacyjną zielonych organów roślin, tym samym ogranicza wzrost i plonowanie powodując 31%-50% strat plonów. Infekcje wywołane przez P. nodorum mogą występować również na kłosie, co bezpośrednio wpływa na jakość ziarna.
Doniesienia literaturowe o wysokim potencjale ewolucyjnym P. nodorum i jego odporności na fungicydy, stosowanie wysokich dawek azotu oraz uprawy uproszczonej, a także zmiany klimatu i środowiska rolniczego potwierdzają pilną potrzebę wprowadzenia odporności genetycznej roślin na septoriozę plew w wielu regionach uprawy pszenicy i pszenżyta.
W tym przeglądzie podsumowano aktualne informacje na temat struktury populacji P. nodorum oraz jego specjalizacji pasożytniczej. Następnie dokonano przeglądu postępów w genetyce odporności żywiciela na patogen oraz nekrotroficzne efektory białkowe, wytwarzane przez P. nodorum podczas infekcji. Przedstawiono również dostępne narzędzia w hodowli roślin, które przyczyniają się do ograniczenia septoriozy plew
Ocena jakości technologicznej rodów pszenicy jarej na potrzeby programu hodowlanego
Get PDFProviding wheat varieties of appropriate technological quality to the market, requires the breeding company to conduct the necessary research and have an efficient selection system. The paper presents the results of three-year technological research on spring wheat genotypes from the breeding program of Hodowla Roślin Strzelce Sp. z o.o. Grupa IHAR. The basic parameters of key wheat flour and dough quality devices, i.e. alveograph, mixolab and glutograph were analyzed using the PCA (Principal Component Analysis). The first two principal components accounted for 60.9% of the total variation. The conducted analysis showed the existence of a relationship between glutographic parameters and other examined indicators of technological quality. Statistically significant Pearson's linear correlation coefficients (p <0.01) were obtained e.g. for the parameters: gluten index and stretching time (r = 0.610), gluten index and relaxation angle (r = -0.624), dough stability and stretching angle (r = -0.523). The level and stability of selected traits were also tested in the context of the genotypes and the year of the assay. The glutographic parameters depended mainly on the environmental conditions in the individual growing season (STR (°) 77.1%; STR (s) 61.5%; RXT (°) 42.5%). This allowed for the identification of genotypes capable of maintaining the appropriate mechanical quality of gluten regardless of plant growth conditions, such as STH 07, STH 09 or Jarlanka. The identified relationships make it possible to predict complex dough characteristics on the basis of less complicated tests and supplementary analyzes on the early stage of breeding process. The measurable effect of such an approach, is a reduction of the number of genotypes, with unfavorable technological features, at advanced stages of breeding process.Wprowadzanie na rynek odmian pszenicy o odpowiedniej jakości technologicznej, wymaga od firmy hodowlanej przeprowadzenia niezbędnych badań oraz dysponowania sprawnym systemem selekcyjnym. W pracy przedstawiono wyniki trzyletnich badań technologicznych genotypów pszenicy jarej pochodzących z programu hodowlanego Hodowli Roślin Strzelce Sp. z o.o. Grupa IHAR. Analizie wielostronnych powiązań, metodą PCA (Principal Component Analysis), poddano parametry uzyskane w oparciu o kluczowe urządzenia do oceny jakości mąki pszennej i ciasta, tj. alweograf, mixolab i glutograf. Dwie pierwsze składowe główne wyjaśniały łącznie 60,9% całkowitej zmienności. Przeprowadzona analiza wskazała na istnienie zależności pomiędzy parametrami glutograficznymi oraz innymi badanymi wskaźnikami jakości technologicznej. Istotne statystycznie współczynniki korelacji liniowej Pearsona (p<0,01) otrzymano m.in. dla parametrów: indeks glutenu i czas rozciągania (r=0,610), indeks glutenu i kąt relaksacji (r=-0,624) oraz czas stałości ciasta i kąt rozciągania (r=-0,523). Zbadano poziom i stabilność wybranych cech w kontekście badanych genotypów oraz sezonu wegetacyjnego, w którym wykonywano oznaczenia. Parametry glutograficzne w głównej mierze były kształtowane w zależności od warunków środowiskowych panujących w poszczególnych latach badań (STR (°) 77,1%; STR (s) 61,5%; RXT (°) 42,5%). Uwarunkowanie to pozwoliło na identyfikację genotypów zdolnych do utrzymania odpowiedniej jakości mechanicznej glutenu niezależnie od warunków wzrostu roślin, jak STH 07, STH 09 czy Jarlanka. Zidentyfikowane zależności dają możliwość prognozowania złożonych cech jakościowych, na podstawie mniej skomplikowanych oznaczeń i analiz uzupełniających na wczesnych etapach hodowli roślin. Wymiernym efektem takiego postępowania jest ograniczenie ilości genotypów o niekorzystnych cechach technologicznych na zaawansowanych etapach prac hodowlanych
Wspomnienie: Mgr Tadeusz Rydzewski (1925-2022)
Get PDFMemories - Mgr Tadeusz Rydzewski (1925-2022) Deputy Director for Breeding at the Experimental Station in Strzelce in the years 1970-1990Wspomnienie - Mgr Tadeusz Rydzewski (1925-2022)Zastępca Dyrektora ds. Hodowli w Zakładzie Doświadczalnym w Strzelcach w latach 1970-199
Profil chemiczny ziarna jęczmienia jako wskaźnik wartości użytkowej
Get PDFThe aim of the research was to determine the relationship between the chemical components of barley grain and its use value. Material for the study comprised on the grain of 2 varieties (Soldo and Planet) and 2 families (STH 3.368 and STH 3.1491) of spring barley, harvested in one year and located in the same climatic area (ZD HAR Radzików). In the research material the content of nutrients and bioactive compounds was determined as well as the viscosity of the water extract (WEV) of grain, used as an indicator of the functional properties of barley. In addition, the researched genotypes were subjected to malting and brewing evaluation. The obtained results made it possible to evaluate the plant material in terms of its use and the influence of the genotype on analyzed traits. The Planet variety can be recommended as a very good malting barley, similarly to the STH 3.1491 family, characterized by a low viscosity of the aqueous grain extract and a low content of phenolic compounds (TPC), soluble fraction of arabinoxylans (S-AX) and β-glucan (BG). In addition, a high significant correlation was obtained between WEV and the sum of β-glucan and soluble fraction of arabinoxylans (r=0.995**). The content protein, lipids, lignin, fiber, phenolic compounds and soluble fraction of arabinoxylans was significantly conditioned by the genotype.Celem prowadzonych badań było określenie zależności pomiędzy składnikami chemicznymi ziarna jęczmienia, a jego wartością użytkową. W badaniach wykorzystano ziarno 2 odmian (Soldo i Planet) i 2 rodów (STH 3.368 i STH 3.1491) jęczmienia jarego, które pochodziło z jednego miejsca i roku uprawy (ZD HAR Radzików). W materiale badawczym oznaczono zawartość związków odżywczych i bioaktywnych oraz dokonano pomiaru lepkości wodnego ekstraktu ziarna (WEV), zastosowanego jako miara właściwości funkcjonalnych jęczmienia. Dodatkowo, badane genotypy poddano słodowaniu i ocenie browarnej. Otrzymane wyniki umożliwiły ocenę materiału roślinnego pod kątem jego wykorzystania oraz wpływu genotypu na badane cechy. Odmianę Planet można rekomendować jako bardzo dobry jęczmień browarny, podobnie jak ród STH 3.1491, cechujący się niską lepkością wodnego ekstraktu ziarna i małą zawartością związków fenolowych (TPC), frakcji rozpuszczalnej arabinoksylanów (S-AX) oraz β – glukanu (BG). Ponadto uzyskano wysoką istotną korelację pomiędzy WEV, a sumą β – glukanu i frakcji rozpuszczalnej arabinoksylanów (r=0,995**). Zawartość białka, lipidów, ligniny, błonnika oraz związków fenolowych i frakcji rozpuszczalnej arabinoksylanów była istotnie uwarunkowana genotypem
Wpływ czasu słodowania ziarna jęczmienia na jakość słodu
Get PDFThe aim of the research was to optimize the malting parameters, taking into account the brewing quality of new varieties and breeding lines of malting barley and the changing requirements of the malting house, aimed at minimizing the natural losses of dry substance during the processing of grain into malt. The research material was the grain of 2 varieties (Planet, Soldo) and 2 families (RAH 570/12, 119 R III/16) of spring barley, harvested in one year and located in the same climatic area (ZD HAR Radzików). The grain was malted over a 7-day period and a shortened 6-day period. When interpreting the results, the basic parameters of malt quality were taken into account: extractability, fermentability, diastatic power, Kolbach index and wort viscosity. These features were used to calculate the comprehensive brewing value "Q". The obtained values of the Q index for the tested genotypes did not show any significant differences conditioned by the length of malting. A significant effect of malting time and genotype on the malting value of barley was found on the basis of statistical analysis.
Celem prowadzonych badań była optymalizacja parametrów słodowania, uwzględniająca jakość browarną nowych odmian i rodów hodowlanych jęczmienia browarnego oraz zmieniające się wymagania słodowni, ukierunkowane na minimalizację naturalnych strat suchej substancji podczas przetwarzania ziarna na słód. Materiałem badawczym było ziarno 2 odmian (Planet, Soldo) i 2 rodów (RAH 570/12, 119 R III/16) jęczmienia jarego, które pochodziło z jednego miejsca uprawy (ZD HAR Radzików). Wyrównane ziarno zostało poddane słodowaniu w okresie 7 - dniowym oraz skróconym 6 - dniowym. Przy interpretacji wyników wzięto pod uwagę podstawowe parametry jakości słodu: ekstraktywność, odfermentowanie, siłę diastatyczną, liczbę Kolbacha oraz lepkość brzeczki. Cechy te posłużyły do obliczenia kompleksowej wartości browarnej „Q”. Uzyskane wartości wskaźnika Q, dla badanych genotypów, nie wykazały znaczących różnic uwarunkowanych długością słodowania. Istotny wpływ czasu słodowania oraz genotypu na wartość browarną jęczmienia stwierdzono na podstawie analizy statystycznej.
 
Rys historyczny badań nad cytoplazmatyczno-genową męską sterylnością w kukurydzy (Zea mays L.)
Get PDFResearch on the phenomenon of male sterility in maize began in the 1930s. Since then, there have been many achievements in this matter, which have enabled the creation of a functional CGMS system, successfully used in the seed production of hybrid maize varieties. In the history of research on this phenomenon, we also encounter examples of spectacular errors resulting from excessive genetic uniformity of sources of male sterility, used on a large scale in seed production. This paper is a review of historical and current literature reports on studies on cytoplasmic-gene male sterility in maize.Badania nad zjawiskiem męskiej sterylności w kukurydzy rozpoczęły się w latach 30tych ubiegłego wieku. Od tamtego czasu odnotowano w tej materii wiele osiągnięć, które umożliwiły wytworzenie funkcjonalnego systemu CGMS, z powodzeniem wykorzystywanego w produkcji nasiennej odmian mieszańcowych kukurydzy. W historii badań nad tym zjawiskiem spotykamy również przykłady spektakularnych błędów, wynikających z nadmiernej uniformizacji genetycznej źródeł męskiej sterylności, wykorzystywanych na szeroką skalę w produkcji nasiennej. Niniejsza praca stanowi przegląd historycznych oraz aktualnych doniesień literaturowych dotyczących badań nad cytoplazmatyczno-genową męską sterylnością w kukurydzy
Rożnik przerośnięty (Silphium perfoliatum L.) perspektywy wykorzystania na biogaz i paszę
Get PDFCup plant is a species with a large but still underutilized potential, both as a source of biomass for the production of energy in a biogas plant, valuable feed for cattle as well as numerous other applications, e.g. in reclamation, phytoremediation and beekeeping. Its use in agricultural practice is close linked to the knowledge of cultivation and access to seeds of varieties registered in Poland. The first domestic varieties of cup plant have been available since 2018, while this article contains the basic information necessary for cultivation.Rożnik przerośnięty (lub sylfia) to gatunek o dużym aczkolwiek wciąż niedostatecznie wykorzystanym potencjale zarówno jako źródło biomasy do produkcji energii w biogazowni, wartościowej paszy dla bydła jak i innych rozlicznych zastosowań np. w rekultywacji, fitoremediacji oraz pszczelarstwie. Jego zastosowanie w praktyce rolniczej jest nierozerwalnie związane z wiedzą na temat uprawy oraz dostępem do nasion zarejestrowanych w Polsce odmian. Pierwsze krajowe odmiany tego gatunku dostępne są już od roku 2018 natomiast niniejszy artykuł zawiera podstawowe informacje, niezbędne do prowadzenia uprawy
Wpływ bioodpadu z pofermentu biogazowni na plonowanie biomasy oraz skład chemiczny traw wieloletnich
No full textThe aim of the research was to assess the usefulness of bio-waste from the biogas plant digestate as an organic fertilizer used in the cultivation of perennial grasses. The analyzes concerned the comparison of the effectiveness of fertilization with examined organic matter, obtained from the digestate of the biogas plant, with the traditionally used mineral fertilization NPK (100-100-120 kg/ha). The research material consisted of selected species of perennial grasses: tall fescue, meadow fescue, perennial ryegrass and tall wheatgrass. The field experiment was set up in Radzików, on soil class IV, medium-compact, and the observations concerned vigor, plant height and chemical composition and biomass yield. The results of the experiment indicate that the effect of yielding for the applied granulate is visible only in the 1st and 2nd year of use of the tested perennial grasses. No significant effect of treatment applied were found in case of chemical composition of biomass at the 2nd year of experiment, except increased iron contents in Baronka biomass along with increasing organic fertilization.Celem badań była ocena przydatności bioodpadu z pofermentu biogazowni jako nawozu organicznego stosowanego w uprawach traw wieloletnich na cele energetyczne. Analizy dotyczyły porównania efektywności nawożenia substancją organiczną, odpadową, uzyskaną z profermentu biogazowni z tradycyjnie stosowanym nawożeniem mineralnym NPK (100-100-120 kg/ha). Materiał do badań stanowiły wybrane gatunki traw wieloletnich: kostrzewa trzcinowa, kostrzewa łąkowa, życica trwała oraz perz wydłużony. Doświadczenie polowe założono w Radzikowie, na glebie kl. IV, średniozwięzłej, a obserwacje dotyczyły wigoru, wysokości roślin oraz plonu i składu chemicznego uzyskanej biomasy. Wyniki doświadczenia wskazują, że efekt plonotwórczy zastosowanego nawozu jest widoczny tylko w I i II roku użytkowania badanych traw wieloletnich. Równocześnie stwierdzono wpływ nawożenia na wzrost zawartości jonów żelaza w biomasie życicy trwalej w 2-gim roku uprawy oraz nie obserwowano różnic w zawartości pozostałych pierwiastków oznaczanych w biomasie badanych traw w zależności o poziomu zastosowanego nawożenia
Wpływ dodatku otrąb na wybrane właściwości reologiczne ciasta pszenżytniego oraz cechy pieczywa
Get PDFTriticale is still used in the food industry to a limited extent, despite many agronomic and nutritional values. The reason is the high amylolytic activity of the grain and the unsatisfactory rheological properties of the dough in comparison to wheat. The aim of the preliminary research was to analyse the physicochemical properties of triticale and to check how the addition of bran to triticale flour will affect the change in the rheological properties of the dough and bread parameters. Material for the study comprised of flour obtained from the grain of two varieties of winter triticale, supplemented with triticale bran (OP) in the amount of 10%, 25% and 50%. All samples were analysed for the falling number value, whereas the rheological parameters of the dough were determined on the basis of farinographic analysis and next the laboratory baking was carried out. The bread obtained was evaluated in terms of volume and textural parameters of the loaves. The addition of OP to triticale flour significantly influenced the change of all the analysed characteristics. The falling number decreased after addition of 25% of OP, while the water absorption of the tested mixtures increased with the increasing share of OP in the range from 55% to 64.6%. Other farinographic parameters also changed, with the greatest differences observed after addition of 25% and 50% of OP. In the case of these two levels of the OP additive, a significant reduction in bread volume in the range from 335 cm3 to 229 cm3 was also observed. Bread baked from pure triticale flour and with the addition of 10% of OP was characterized by the best quality in terms of the shape of the loaf, degree of baking and textural parameters of the crumb. The obtained results confirm the lack of stability of technological parameters between individual varieties of triticale and indicate the need to conduct further research in order to search for factors influencing the formation of these characteristics.Pszenżyto, pomimo wielu walorów agronomicznych oraz żywieniowych jest nadal w nieznacznym stopniu wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Powodem jest wysoka aktywność amylolityczna ziarna oraz niezadowalające właściwości reologiczne ciasta w porównaniu do pszenicy. Celem prowadzonych badań wstępnych była analiza cech fizykochemicznych pszenżyta i sprawdzenie w jaki sposób dodatek otrąb do mąki pszenżytniej będzie wpływał na zmianę właściwości reologicznych ciasta i parametry pieczywa. Materiał doświadczalny stanowiła mąka uzyskana z ziarna dwóch odmian pszenżyta ozimego, suplementowana otrębami pszenżytnimi (OP) w ilości 10%, 25% i 50%. W całości materiału oznaczono liczbę opadania, określono parametry reologiczne ciasta na podstawie analizy farinograficznej oraz przeprowadzono wypiek laboratoryjny. Otrzymane pieczywo oceniono pod względem objętości oraz parametrów teksturalnych bochenków. Dodatek OP do mąki pszenżytniej istotnie wpływał na zmianę wszystkich analizowanych cech. Liczba opadania ulegała zmniejszeniu po dodaniu 25% OP, natomiast wodochłonności badanych mieszanek wzrastały wraz ze zwiększającym się udziałem OP w zakresie od 55% do 64,6%. Pozostałe parametry farinograficzne również zmieniały się, przy czym największe różnice zaobserwowano po dodaniu 25% i 50% OP. W przypadku tych dwóch poziomów dodatku OP stwierdzono również istotne obniżenie objętości pieczywa w zakresie od 335 cm3 do 229 cm3. Pieczywo wypieczone z czystej mąki pszenżytniej oraz z dodatkiem 10% OP charakteryzowało się najlepszą jakością pod względem kształtu bochenka, stopnia wypieczenia i parametrów teksturalnych miękiszu. Uzyskane wyniki potwierdzają brak powtarzalności i stabilności parametrów technologicznych pomiędzy poszczególnymi odmianami pszenżyta i wskazują na konieczność prowadzenia dalszych badań w celu poszukiwania czynników wpływających na kształtowanie tych cech
Wartość siewna kwalifikowanego materiału siewnego pszenicy ozimej (Triticum aestivum L. subsp. aestivum) przechowywanego w magazynie nasiennym
Get PDFDuring 5 years in storehouse were stored seed samples of winter wheat certified seed material variety Tonacja and Bamberka. Every year the seed sowing value was investigated. It was found that seed vigour of both varieties decreased after 3-4 years of storage. The germination ability decreased only in 4-5 year of storage depending on variety.W magazynie nasiennym przez 5 lat przechowywano próby żelazne kwalifikowanego materiału siewnego pszenicy ozimej odmiany Tonacja i Bamberka. Corocznie badano wartość siewną nasion. Wykazano, że wigor nasion obu odmian obniżył się po 3-4 roku przechowywania, a zdolność kiełkowania uległa obniżeniu dopiero po 4-5 roku w zależności od odmiany