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a cross-sectional study in youth soccer players
Get PDFThis study aimed to: (i) analyze fat mass and physical fitness variations among age-groups and playing positions, and (ii) explore the relationship between fat mass and physical fitness in youth male soccer players. A total of 66 players from under-16, under-17, and under-19 were tested. Body mass, skinfolds, countermovement jump (CMJ), single-leg triple hop jump (SLTH), bilateral triple hop jump (BTH), and yo-yo intermittent recovery Level 2 (YYIR-2) were assessed. A two- and one-way ANOVA were conducted, and the effect size was measured. Interactions were found in skin folds and fat mass. The under-19 group was taller, heavier, with a greater BMI and muscle mass than the under-16 group. They also exceeded the under-16 and under-17 in SLTH, BTH, and YYIRT-2. The under-17 group jumped higher and longer than under-16 group. Goalkeepers were taller and heavier than the midfielders. Central defenders were taller and had more muscle mass than midfielders and were heavier than the midfielders and wingers. The wingers jumped higher than the midfielders and showed better YYIRT-2. BMI was small correlated with YYIRT-2 and moderately with CMJ. Fat mass had a moderate negative correlation with CMJ and YYIRT-2. Muscle mass largely correlated with CMJ, UTH, very large with BTH and moderate with YYIRT-2. Summarily, with increasing age, better performances and body compositions were registered. Muscle mass better influences performance than body fat. Body composition can distinguish players positions.9E1A-F9DD-3EB8 | Filipe Manuel ClementeN/
Processo de moldagem de chocolate com alto teor de gordura : controlo de parâmetros críticos nas etapas de higienização de equipamento protótipo
Get PDFMestrado em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do CasteloAs indústrias alimentares têm vindo a aumentar o seu leque de produtos, na tentativa de suprir um mercado cada vez mais crescente e exigente.
O trabalho desenvolvido nesta tese integra-se num projeto designado CHOCOBITS, cujo objetivo principal visa a investigação e o desenvolvimento de um novo processo à escala piloto, semi-industrial, capaz de produzir e incorporar pepitas de chocolate tipo “stracciatella” em matrizes alimentares hidrofílicas (preparados de fruta e matrizes láteas).
O projeto CHOCOBITS ,foi realizado em duas fases: i) Desenvolvimento de uma formulação de chocolate capaz de manter as suas características físico-químicas e organoléticas em contato com um meio hidrofílico, durante o tempo de vida útil dos produtos; ii) Investigação de um novo processo à escala piloto que permita higienizar, solidificar, moldar e dosear o chocolate em preparados hidrofílicos de forma assética, sem recorrer a conservantes.
Este último ponto foi o objeto do estudo apresentado nesta tese e cujas atividades realizadas durante o estágio se centraram no desenvolvimento e condução de um equipamento protótipo com o objetivo de produzir pepitas de chocolate tipo “stracciatella”. O chocolate tradicional não necessita de ser mantido rigorosamente em assepsia, visto não entrar em contacto com nenhum meio hidrofílico. No entanto, o chocolate em pepitas, alvo deste estudo, destina-se a ser incorporado num meio hidrofílico. Este fato, pode por isso colocar em risco a segurança do produto final. Não havendo no mercado equipamentos adaptados para a realização da esterilização deste produto, nem para um processo de fabrico de forma assética, o desenvolvimento de um equipamento que permita a produção de pepitas de chocolate estéreis é uma mais valia para a indústria e uma vantagem competitiva para a Frulact.
As atividades que foram sendo desenvolvidas ao longo do estágio tiveram sempre em vista a melhoria do projeto (desenho) inicial do equipamento, que foi sendo adaptado conforme as necessidades observadas na otimização da sua condução. Neste âmbito, foi dedicado uma boa parte do tempo de estudo ao arranque e adequação das práticas de higienização do equipamento prótótico, essencial para a qualidade do produto final. A higienização do equipamento é feita através de vapor, atingindo 121 °C durante 60 segundos. O processo de solidificação do chocolate garante um filme de cerca de 1 a 2 mm de espessura e textura crocante. O processo de moldagem e doseamento ainda se encontra em fase de testes não sendo tratado neste trabalho.No entanto, devido a algumas falhas técnicas do foro mecânico e elétrico, o arranque não foi bem-sucedido nos primeiros ensaios. Estas falhas impediram a correta afinação do caudal do chocolate, manutenção das temperaturas de trabalho adequadas, variáveis estas críticas na qualidade final do produto.
Como alternativa, ao equipamento descrito, foi realizada uma solidificação do chocolate no seio de uma solução viscosa arrefecida. Esta alternativa, realizada ao nível laboratorial, consistiu em “injetar” chocolate a 30 °C, ainda no seu estado líquido, no seio de um xarope arrefecido a 5 °C, ambos previamente esterilizados. Para tal, foi concebido um xarope cuja viscosidade promovesse a suspensão do chocolate no seu interior, tendo como objetivo principal, nesta fase, evitar a necessidade de trabalhar no sentido vertical. Ao fim do tempo de solidificação (cerca de 6 a 8 min), o chocolate é separado da maioria do xarope através de um filtro com perfuração de 1 mm. Esse filtro consiste num tapete rolante perfurado. Os testes laboratoriais realizados com a solução preconizada tiveram resultados positivos, podendo mesmo ser considerada alternativa à metodologia inicialmente proposta.
Apesar do bom desempenho observado, o equipamento ainda precisa ser otimizado de forma a permitir a produção de pepitas de chocolate que cumpram os altos padrões de qualidade exigidos pela FRULACT. Além disso, sendo este projeto de grande interesse para Frulact, mais trabalho está já planeado para que a produção assética de chocolate seja conseguida e chegue aos potenciais clientes.The food industry has been increasing its offer of products in number and variety aiming at supplying an increasingly growing and demanding market.
The work developed during the trainee program described in this thesis was part of a project named CHOCOBITS, which main objective is the industrial development of a new process capable of producing chocolate bits like “stracciatella”, microbiologically stable, that will be afterwards introduced into hydrophilic food matrices (fruity and lactic preparations). The research behind this was one of the main tasks developed as is described in this thesis.
This CHOCOBITS project was carried out in two phases: i) Development of a chocolate formulation capable of maintaining its physicochemical and organoleptic characteristics in contact with a hydrophilic medium during the shelf life of the final products; (ii) Investigation of a new pilot-plant scale process capable of stabilize, solidify and mold the chocolate and pour it into hydrophilic preparations in a continuous and asseptically process without the use of preservatives.
This second phase of the project was the main study carried out and presented in this thesis, which activities focused the development of a prototype equipment to produce “stracciatella” like chocolate chips. Traditional chocolate is microbiologically quite stable as it does not come into contact with any hydrophilic medium, it does not need to be kept strictly in asepsis. However, the chocolate chips of this project are produced to be incorporated in hydrophilic matrices, for this fact, safety of the final product may be affected as the latent microorganisms may gain spoilage activity. As there is no equipment on the market which is suitable for the sterilization of this product or for an aseptic chocolate manufacturing process, the development of an equipment which enables the production of sterile chocolate chips is of great importance for the industry and a competitive advantage for to Frulact.
The activities that were developed during this trainee program aimed at improving the initial design of the equipment, which was adapted e optimized according to the observations during the experiments performed. In this context, a great part of the study was dedicated to the startup of the equipment and adaptation of the hygienic procedures, essential for the quality of the final product. Every step of the pilot plant scale production of chocolate chips was study and optimized until acceptable results were obtained and leading to the definition of the main parameters. The hygienization of the equipment is done through steam, reaching 121 ° C for 60 seconds. The solidification process of the chocolate guarantees a film of about 1 to 2 mm thick and crisp texture. The molding and dosing process is still in a testing phase and will not be treated in this work.
The startup was not successful in the first trials due to some technical failures namely of mechanical and electrical origin. These failures affected the correct adjustment of the chocolate flow rate and consequently promoting constant failure in reaching adequate working temperatures, which is critical for the quality of the final product.
That problem was difficult to overcome and an alternative to this process was developed and some tests performed at the laboratory level that consisted of "injecting" chocolate at 30 °C, still in its liquid state, in a syrup cooled to 5 °C, both previously sterilized. In this alternative procedure, chocolate solidification was achieved in a cooled viscous solution. To enable the good solidification conditions, the syrup was designed with right viscosity so it could maintain the suspension of the chocolate inside the syrup, and the chocolate flow could be maintained horizontally. At the end of the solidification step (about 6 to 8 min), the chocolate is separated from most syrup through a 1 mm perforated filter. Tests performed with the recommended solution had positive feedback, and considered a good alternative to the initially proposed methodology.
Despite the good performance observed, the equipment still need to be optimize to produce the chocolate chips with high standards of quality accomplishing FRULACT demands. Moreover, being this project of great interest for the Frulact leaders more work is planned so aseptic chocolate chips production is optimized and hopefully reach the market
Implementação da Covid-19 no atendimento ao cliente : caso do Boca West Country Club
Get PDFMestrado em Turismo, Inovação e Desenvolvimento na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do CasteloOs serviços de turismo e hospitalidade enfrentaram grandes adversidades diante da pandemia COVID-19 e levantaram importantes questões sobre como é que a pandemia COVID-19 afetou o serviço prestado ao cliente e quais as recomendações de boas práticas para empreendimentos turísticos reagirem a uma situação anómala semelhante. Responder a essas questões é uma tarefa desafiante, considerando o momento único na História. Para obter uma imagem sobre possíveis caminhos a seguir, é crucial ouvir as pessoas diretamente afetadas. A compreensão das mudanças e implicações que a pandemia trouxe, especialmente em relação ao atendimento ao cliente, tornou-se fundamental para este estudo. Deste modo, a personalização dos serviços emergiu como um conhecimento essencial. Neste estudo, objetiva-se analisar o impacto da COVID-19 nos serviços prestados pelo Boca West Country Club, com base num estágio realizado no próprio clube, situado em Boca Raton, Flórida, nos Estados Unidos da América. As atividades laborais ao longo do estágio foram complementadas com técnicas de pesquisa qualitativa, nomeadamente por pesquisa exploratória, análise documental, observação participante, conversas informais e entrevistas. Os resultados demonstram que o Boca West Country Club adaptou-se às circunstâncias provocadas pela COVID-19, consequentemente os seus membros expressaram satisfação pela qualidade das operações e serviços oferecidos.The services of tourism and hospitality have faced great challenges due to the rise of the Covid-19 pandemic. Therefore, some questions have arisen about how the Covid-19 pandemic affected the services provided to clients and which recommendations should be implemented by similar establishments, to respond to likewise extraordinary situations". To answer these questions is a challenging task, considering this unique moment in history. To obtain answers about possible ways to follow, it's crucial to listen to the directly affected people. The understanding of changes and implications brought by the pandemic, especially on the customer service has become necessary on this study. Therefore, personalization of services has emerged as an essential knowledge. On this specific study, the aim is to analyse Covid-19's impact on the services provided by Boca West Country Club, based on the experience while on an internship in said club, situated in Boca Raton, Florida, United States of America. The laboural activities performed throughout the duration of the internship were complemented with qualitative research techniques, through exploratory research, document analysis, participant observations, informal conversations, and interviews. The obtained results show that the Boca West Country Club has successfully adapted to the extraordinary circumstances, due to COVID-19, and its members have expressed satisfaction for the quality of the operations and provided services
A pessoa com demência: contributos de enfermagem de reabilitação na promoção da independência funcional
Get PDFRelatório de Estágio de Natureza Profissional no âmbito do Mestrado em Enfermagem de Reabilitação apresentada na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Viana do CasteloEnquadramento: O presente relatório assenta no percurso formativo do Estágio de Natureza
Profissional com uma componente de investigação, realizado nos Cuidados de Saúde Primários, e
dedicado fundamentalmente aos problemas decorrentes do envelhecimento, sensíveis às competências da prática da Enfermagem de Reabilitação. A idade avança e muitas vezes a presença de doenças crónicas, como a demência e a DPOC, culminam na limitação e na incapacidade da pessoa se manter independente no seu dia-a-dia, fruto de um declínio funcional, desde: perda de força muscular, alteração do padrão da marcha, diminuição da flexibilidade, perda de agilidade, alteração da coordenação sensória-motora, diminuição da mobilidade articular e comprometimento do equilíbrio. Impõem-se assim medidas que promovam a manutenção e, ou, a melhoria da funcionalidade da pessoa idosa no seu contexto de vida, sendo para tal os cuidados de Enfermagem de Reabilitação um recurso importante. Assim, é abordada a reabilitação no âmbito dos Cuidados de Saúde Primários, sintetizando o papel do EEER na comunidade e as áreas de intervenção ao logo do processo formativo. Sendo a demência uma patologia de grande impacto na funcionalidade da pessoa, neste trabalho aprofunda-se esta problemática através da realização de um estudo de investigação.
Metodologia: Para responder aos objetivos do estágio recorreu-se à exploração de conceitos e questões através de uma abordagem critico-reflexiva do percurso formativo na busca pelo desenvolvimento de competências, sustentado nas teorias de enfermagem e bibliografia atual. No âmbito da investigação, foi realizado um estudo quase-experimental de grupo único, com o objetivo de avaliar os efeitos de um programa de Reabilitação funcional motora, no utente com demência moderada em contexto domiciliário. A amostra incluiu 18 pessoas, os quais foram alvo de intervenção do EEER durante 10 semanas, com um total de 20 sessões, numa periodicidade de 2 a 3 vezes por semana.
Resultados: A realização do ENP, possibilitou o desenvolvimento e adquisição de competências Comuns e Específicas em Enfermagem de Reabilitação e de Mestre. Relativamente ao programa de intervenção, as avaliações realizadas demonstraram indícios de melhoria global da funcionalidade da pessoa, nomeadamente numa maior independência no autocuidado, melhoria da mobilidade e locomoção, aumento da força muscular global, e melhoria do equilíbrio estático e dinâmico, apresentando ganhos em saúde sensíveis aos cuidados do Enfermeiro de Reabilitação.
Conclusões: Os cuidados de Enfermagem de Reabilitação podem ser um contributo para a manutenção e mesmo melhoria da capacidade funcional da pessoa com limitações funcionais, mesmo com patologia crónica como a demência.Framing: This report is based on the formative course of the Professional Internship with a research
component, carried out in Primary Health Care, and dedicated fundamentally to the problems arising
from aging, sensitive to the capabilities of rehabilitation nursing practice. Age advances and often the presence of chronic diseases, such as dementia and COPD, culminate in the limitation and inability of the person to remain independent in his daily life, resulting from a functional decline, for instance: loss of muscle strength, change in gait pattern, decreased flexibility, loss of agility, alteration of mental-motor coordination, decreased joint mobility and impaired balance. Therefore, measures are needed to promote the maintenance and, or, improvement of the functionality of the senior citizen in their life context, and rehabilitation nursing care is an important resource. Rehabilitation in the scope of Primary Health Care is addressed, synthesizing the role of the EEER in the community and the areas of intervention at the end of the formative process. Since dementia is a pathology of great impact on the person's functionality, this work deepens this problem through the realization of a research study.
Methodology: To respond to the objectives of the internship, we used the exploration of concepts and questions through a critical-reflexive approach to the formative path way in the search for the development of capabilities, supported by nursing theories and current bibliography. In the scope of the research, a single-group near-experimental study was conducted with the objective of evaluating the effects of a motor functional rehabilitation program on users with moderate dementia in the home context. The sample included 18 people, who were the target of EEER intervention for 10 weeks, with a total of 20 sessions, at a frequency of 2 to 3 times a week.
Results: The performance of the ENP, allowed the development and acquisition of Common and Specific competencies in Rehabilitation and Master Nursing. Regarding the intervention program, the evaluations showed evidence of overall improvement in the person's functionality, namely a greater independence in self-care, improvement of mobility and locomotion, increased overall muscle strength, and improvement of static and dynamic balance, presenting health gains sensitive to the care of rehabilitation nurses.
Conclusions: Rehabilitation Nursing care can be a contribution to the maintenance and even improvement of the functional capacity of the person with functional limitations, even with chronic pathology such as dementia
Qualidade de vida da pessoa idosa: a pessoa idosa institucionalizada com ERPI: contributo para o envelhecimento saudável
Get PDFRelatório de Estágio de Natureza Profissional no âmbito do Mestrado Enfermagem Comunitária apresentada na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Viana do CasteloO envelhecimento demográfico é uma realidade inquietante. Portugal, à semelhança de outros países, tem vindo a registar um aumento da longevidade e da população idosa. Há, portanto, maior ênfase na qualidade de vida (QdV) da pessoa idosa, transformando-a num foco importante para políticas de saúde. Torna-se relevante analisar este conceito e de que forma é percecionado e influenciado para obter um conhecimento profundo da realidade do envelhecimento e elencar um conjunto de ações numa lógica de co-construção que permita repensar o envelhecimento. Desta forma, elaborou-se um trabalho de investigação com o objetivo principal de conhecer a perceção de QdV dos idosos institucionalizados. Para tal, realizou-se um estudo de abordagem quantitativa, observacional, transversal, analítico-correlacional, tendo sido utilizado como instrumento de avaliação de percepção de QdV a WHOQOL-Bref. Da amostra de 181 idosos com idades compreendidas entre os 65 e os 96 anos resultou numa perceção de QdV mediana (51.8 %), mas com valores preocupantes no âmbito do domínio físico (48.1%). Nos estudos de comparação constatou-se a existência de várias variáveis implicadas na perceção de QdV. Notou-se uma melhor QdV nas mulheres no domínio das relações sociais (p=0.032), níveis de perceção de QdV melhores no domínio físico (p=0.009) em idosos mais novos, a escolha da institucionalização é um fator preditor de QdV no total (p=0.025), idosos que recebem visitas apresentam melhor QdV no domínio das relações sociais (p=0.015), a participação dos idosos em atividades proporcionadas pelas instituições aumenta a perceção de QdV no domínio psicológico (p=0.001), o consumo de bebidas alcoólicas sobe a QdV no domínio perceção de QdV e saúde (p=0.007), os hábitos tabágicos melhoram a perceção da QdV no domínio psicológico (p=0.007), ter um sono reparador é positivo para a QdV no domínio físico (p=0.043), a utilização de um equipamento adaptativo diminui a perceção de QdV no domínio físico (p=0.036) e a toma de medicação ansiolítica está associada a piores níveis de perceção de QdV no domínio físico (p=0.005). Verificou-se a uma boa mobilidade e a uma boa condição de saúde está associada a uma melhor perceção de QdV (p<0.001). Finalmente, evidenciaram-se correlações positivas entre WHOQOL-Bref total, a perceção de qualidade de vida e saúde e os domínios físico e psicológico com as variáveis “como avalia a sua mobilidade/dependência?” e “em geral, como classifica a sua saúde?”. Uma das estratégias para melhorar a perceção de QdV do idoso passa por desenvolver projetos que promoção da saúde e da atividade física.
O presente relatório expõe também o percurso realizado para a aquisição de competências durante todo o trajeto académico para obtenção do grau de mestre e para a atribuição do título profissional de enfermeiro especialista.Demographic aging is a disturbing reality. Portugal, like other countries, has been experiencing an increase in longevity and the elderly population. There is, therefore, greater emphasis on the quality of life (QoL) of the elderly, making it an important focus for health policies. It becomes relevant to analyze this concept and how it is perceived and influenced in order to obtain a profound knowledge of the reality of aging and list a set of actions in a co-construction logic that allows rethinking aging. In this way, an investigation work was elaborated with the main objective of knowing the perception of QoL of the institutionalized elderly. To this end, a quantitative, observational, cross-sectional, analytical-correlational study was carried out, using the whoqol-bref as an instrument to assess QoL perception. From the sample of 181 elderly people aged between 65 and 96 years, it resulted in a median perception of qol (51.8%), but with worrying values in the physical domain (48.1%). In the comparison studies, it was verified the existence of several variables involved in the perception of QoL. A better QoL was noted in women in the domain of social relations (p=0.032), better QoL perception levels in the physical domain (p=0.009) in younger elderly people, the choice of institutionalization is a predictor of QoL in total (p=0.025), elderly people who receive visits present better QoL in the domain of social relationships (p=0.015), the participation of elderly people in activities provided by institutions increases the perception of QoL in the psychological domain (p=0.001), consumption of alcoholic beverages increases the QoL in the domain perception of QoL and health (p=0.007), smoking habits improve the perception of QoL in the psychological domain (p =0.007), having restful sleep is positive for QoL in the physical domain (p=0.043), the use of adaptive equipment decreases the perception of QoL in the physical domain (p=0.036) and taking anxiolytic medication is associated with worst levels of QoL perception in the physical domain (p=0.005). It was found that good mobility and good health are associated with a better perception of QoL (p<0.001). Finally, there were positive correlations between the total WHOQOL-Bref, the perception of QoL and health and the physical and psychological domains with the variables “how do you rate your mobility/dependence?” And “in general, how would you rate your health?”. One of the strategies to improve the QoL perception of the elderly is to develop projects that promote health and physical activity.
This report also sets out the path taken to acquire skills throughout the academic journey to obtain a master's degree and to award the professional title of specialist nurse
The influence of the image and photography of e-commerce products on the purchase decision of online consumers
No full textThis work had as main objective to understand the importance of photography for online sales, as well as to verify the power of the image in the decision of a purchase, regarding the attraction and loyalty of customers, especially through social networks and online sales platforms, which are today one of the main tools for sales from e-commerce. Regarding methodology, a questionnaire was conducted, consisting of 32 questions, through Google Forms, in order to collect the opinion about the influence of photography in e-commerce. An initial pre-test was made and, once approved, it was shared in November and December 2021, through a convenience sample, using the following social networks: WhatsApp, Facebook and Instagram. A 217 response was obtained, with the data allowing the conclusion that photography plays an important role when consumers seek to buy over the internet; that image is important in the online purchase decision; that photography in e-commerce acts as an
important tool in attracting and retaining customers. The experience of e-commerce even after the pandemic increases more and more, in view of the immersion of society in the virtual world. Photography is a powerful tool for transmitting emotions, also adding emotional factors to advertisements, and through this, conquering intangible values to the product or service.C817-2663-8B86 | Manuel Joaquim de Sousa PereiraN/
O caso da empresa da empresa Petrobox
No full textDissertação de Mestrado em Logística(APNOR) apresentada na Escola Superior de Ciências Empresariais do Instituto Politécnico de Viana do CasteloO Transporte de Mercadorias é um setor vital na sociedade, nas empresas e na economia global. Todos os ramos necessitam desta atividade para um bom funcionamento e desempenho, seja para receberem produtos/matéria-prima do fornecedor ou para levá-los até ao cliente final. Este setor é muito importante na cadeia de abastecimento.
No entanto, a questão da sustentabilidade é cada vez mais abordada, essencialmente nesta atividade. Os transportes são responsáveis por grande parte das emissões de gases de efeito de estufa a nível mundial, contribuindo para problemas ambientais, como a poluição do ar e problemas na saúde humana, nomeadamente respiratórios e alergias.
Assim, é cada vez mais importante analisar o impacto que os Transportes têm no meio ambiente, e é neste sentido que surge o objetivo principal desta dissertação, que é compreender este impacto, de que forma se pode minimizar e que custos ambientais poderão ser imputados às empresas ou poluidores individuais.
Deste modo, e no âmbito de Mestrado em Logística, o presente trabalho, após analisar a literatura relativa aos Transportes de Mercadorias, Sustentabilidade e outros aspetos importantes para o desenvolvimento da dissertação, os resultados têm como foco discutir estes impactos em termos de emissões e custos ambientais, custos estes que podem ser incutidos às empresas ou aos poluidores da sociedade.
Por fim, reflete acerca das melhorias, sugerindo propostas e de que forma este impacto pode ser minimizado, como através da intermodalidade. Este modo de transporte visa a utilização estratégica de mais de um modo de transporte, contribuindo para uma diminuição das emissões e consequente aumento da sustentabilidade.
Este Modelo permite perceber o impacto deste setor no meio ambiente, analisar a quantidade de emissões provocadas pelo mesmo e, através da internalização dos custos ambientais, compreender quanto as empresas pagariam por este impacto e que fatores fazem variar estes custos e emissões.Freight Transportation is a vital sector in society, businesses, and the global economy. All branches need this activity for a good operation and performance, either to receive products / raw materials from the supplier or to take them to the final customer. This sector is very important in the supply chain.
However, the issue of sustainability is increasingly addressed essentially in this activity. Transportation is responsible for a large part of the world's greenhouse gas emissions, contributing to environmental problems such as air pollution and human health problems, namely respiratory and allergies.
Thus, it is increasingly important to analyze the impact that transport has on the environment, and it is in this sense that the main objective of this dissertation arises, which is to understand this impact, how it can be minimized and what environmental costs can be charged to companies or individual polluters.
In this way, and within the scope of the Master's in Logistics, this work, after analyzing the literature on Freight Transport, Sustainability and other important aspects for the development of the dissertation, the results focus on discussing these impacts in terms of emissions and environmental costs, costs that can be charged to companies or polluters of society.
Finally, it reflects on improvements, suggesting proposals and how this impact can be minimized, such as through intermodality. This aims at the strategic use of more than one mode of transportation, contributing to a decrease in emissions and consequently increasing sustainability.
This Model allows one to understand the impact of this sector on the environment, to analyze the amount of emissions caused by it and, through the internalization of environmental costs, to understand how much companies would pay for this impact and what factors make these costs and emissions vary
A conceptual approach to the tourist value co-creation: dimensions, antecedents and consequences
Get PDFIn the last decades, several studies related to the Service-Dominant Logic approach were carried out, where the tourism industry is not an exception. As such, multiple works associated with this research stream have been developed, with a special focus on the tourist value co-creation. This article presents a conceptual model that aims to aggregate the various dimensions of customer value co-creation with its antecedent and consequent factors in the tourism industry. On the other hand, it proposes practical implications for the tourist organizations building on conceptual contributions. Thus, this article reveals the importance of other constructs of tourist value cocreation which surpass the behavioral dimension of the customer, namely, attitude, significance and recognition. Furthermore, this study systematizes the multiplicity of antecedent and consequent factors, recognizing that they may be grouped into factors associated to the company as well as to the customer.8316-FD77-85EB | Pedro Miguel Fonseca Moreira de Carvalhoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio
Otimização do sistema pull e de abastecimento de matéria-prima na injeção de plástico na Fehst Componentes, Lda.
No full textDissertação de Mestrado em Logística(APNOR) apresentada na Escola Superior de Ciências Empresariais do Instituto Politécnico de Viana do CasteloAtualmente, devido à agressiva competitividade dos mercados e às exigências dos clientes, torna-se imprescindível minimizar os custos intrínsecos do produto final. Como tal, os gestores sentem necessidade de criar estratégias tendo em atenção, a satisfação de necessidades dos clientes e na criação de valor. A indústria, recorre à logística interna, para atingir esse objetivo. O equilíbrio da logística interna leva a ganhos operacionais na indústria, sendo que para obtê-los, recorrem à implementação de ferramentas lean.
A filosofia Lean ou pensamento Lean nasceu a partir do sistema Toyota Production System (TPS), nos anos 40 pelo Taiichi Ohno, no setor da indústria automóvel. O pensamento lean constitui princípios com o objetivo de criar valor enquanto os desperdícios são eliminados. Para isso, recorre a um conjunto de métodos, técnicas e ferramentas que auxilia a maximização do valor, através da redução do desperdício.
Este estágio foi desenvolvido no departamento de Logística na Fehst Componentes, Lda., com a sede em Braga. Estes fabricam componentes decorativos para o interior automóvel. O objetivo deste estágio passa pela análise do sistema pull e de abastecimento de matéria-prima, já implementado no chão de fábrica, mas que exige uma crescente otimização e melhoria contínua. Para além da análise do que têm ao momento, é pretendido com este estágio identificar ações de melhoria, seguir essas mesmas ações e o seu respetivo registo e documentação.
Para alcançar os objetivos propostos, efetuou-se a análise e compreensão do funcionamento da empresa, bem como os processos associados ao sistema pull: o kanban, o comboio logístico e o supermercado. Desta forma, identificaram-se os principais problemas existentes, tais como: desatualização e ambiguidade no sistema kanban, desatualização e falta de informação, nas rotas do comboio logístico e no abastecimento do supermercado. Para dar resposta a estes problemas foram propostas sugestões de melhoria, em conformidade com a revisão de literatura, como: a aplicação da gestão visual e o standard work, aos sistemas de suporte do sistema pull.
Durante o estágio, algumas sugestões de melhoria ao sistema kanban foram implementadas no chão de fábrica. Essas mesmas melhorias trouxeram benefícios e vantagens para a empresa. Através do feedback dos operadores e das chefias que com ele trabalhavam, o parecer é muito positivo, quanto à informação que transmite, à rápida perceção do destino e origem, bem como à redução de tempo perdido em colocá-los no quadro kanban ou então no processo de abrir ordens de fabrico. Quanto ao material do cartão resolveu o problema de se rasgar ao colocar no quadro kanban. O condutor do comboio logístico afirmou que se torna mais fácil e prático o seu manuseamento, quando recolhe do kanban box e tem de os levar ao respetivo quadro, pois não têm tendência a dobrar nem rasgar. Assim sendo, a implementação teve um impacto bastante favorável, contando com a máxima adesão de todos.Nowadays, given the aggressive competition in the market and the demands of customers, it is a must to minimize the cost of the final product. That is, managers must develop strategies that satisfy the needs of customers and create value for the company. Most of the industry relies on internal logistics to achieve this goal. A good balance in internal logistics means more operational profits in the industry itself, and to achieve this balance they rely on the application of lean tools.
The lean philosophy or lean thinking was developed in the 1940s by Taiichi Ohno in the automotive industry based on the Toyota Production System (TPS). Lean thinking defines principles with the goal of creating value while minimizing waste. To achieve this, it relies on a group of methods, techniques, and tools that help extract the most value from production, primarily by minimizing waste.
The internship was conducted in the logistics department of Fehst Components, Lda, located in Braga. The company manufactures decorative interior components for the automotive industry. The main objective of this internship was to analyze the pull system and raw material supply, which is already implemented in the factory premises, but could be improved and optimized. Beyond the analysis of the already implemented system, this internship has the objective to identify improvement actions, implement these actions and perform the recording and documentation.
To achieve these goals, an analysis and general understanding of how the company works and the processes associated with the pull system was conducted: kanban, milk run and Supermarket. This way of thinking allowed to identify the main existing problems, such as: the ambiguity of the Kanban system, outdated and misleading information, in the routes of milk transport and supply to the supermarket. To solve these problems, in accordance with the literature review, suggestions for improvement were made, such as the introduction of visual management and standard work in the support systems of the pull system.
During the internship, some of the improvement suggestions to the Kanban system were implemented in the operation. These improvements have benefits and advantages for the company. Relying on the constant feedback of workers and supervisors, general consent is very positive, regarding the information that is being transmitted, fast understanding of destination and source, a reduction in time wasted in ordering them on the kanban board and in the process of opening production orders. Regarding the material of the card, the choice of material solved the problem of premature damage when using the cards. Milk run driver stated that the changes made a difference, when picked up from the kanban box and transferred to the designated board, the card does not have the tendency to damage. That being said, the improvement made a big impact, taking into account the participation of every work force
Multimodal benefits of exercise in patients with multiple sclerosis and COVID-19
Get PDFMultiple sclerosis (MS) is a demyelinating disease characterized by plaque formation and neuroinflammation. The plaques can present in various locations, causing a variety of clinical symptoms in patients with MS. Coronavirus disease-2019 (COVID-19) is also associated with systemic inflammation and a cytokine storm which can cause plaque formation in several areas of the brain. These concurring events could exacerbate the
disease burden of MS. We review the neuro-invasive properties of SARS-CoV-2 and the possible pathways for the entry of the virus into the central nervous system (CNS). Complications due to this viral infection are similar to those occurring in patients with MS. Conditions related to MS which make patients more susceptible to viral infection include inflammatory status, blood-brain barrier (BBB) permeability, function of CNS cells, and plaque formation. There are also psychoneurological and mood disorders associated with both MS and COVID-19 infections. Finally, we discuss the effects of exercise on peripheral and central inflammation, BBB integrity, glia and neural cells, and remyelination. We conclude that moderate exercise training prior or after infection with SARS-CoV-2 can produce health benefits in patients with MS patients, including reduced mortality and
improved physical and mental health of patients with MS.9513-E3E4-C5C9 | Sílvia Fernanda Rocha RodriguesN/